ซอสบาบีคิวโฮมเมค Homemade BBQ Sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 เม.ย. 2013
- ซอสบาบีคิวโฮมเมค Homemade BBQ Sauce
ถ้าคุณได้ลองดูสูตรนี้แล้ว ก็คงไม่จำเป็นต้องไปซื้อเขาอีกต่อไปครับ เพราะว่าทำเองได้ไม่ยากเลย แถมได้อารมณ์ดีด้วยครับ ยิ่งถ้าคุณชื่นชอบสเน่ห์อาหารปิ้งย่างนี่ด้วยล่ะก็ เหมาะเลยครับ
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบซอสบาบีคิวโฮมเมค Homemade BBQ Sauce
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
1. ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
2. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
3. กากน้ำตาล Molasses 1/2 ถ้วย
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. เครื่องเทศ All spice 1 ช้อนชา
6. พริกป่น 1 ช้อนชา
7. ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา
8. ซอสพริก 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
10. ยี่หร่า 1 ช้อนชา
11. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำซอสบาบีคิวโฮมเมค Homemade BBQ Sauce
1. เทซอสมะเขือเทศ และส่วนผสมต่างๆลงหม้อ ยกเว้นน้ำตาลก่อนนะครับ ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวให้เข้ากันดี ชิมรสดูก่อนตามชอบ พอเข้ากันดีแล้วจึงลงน้ำตาลครับ
2. เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนกลิ่นน้ำส้มสายชูหายไป และงวดลงมา ก็พร้อมใช้งานครับผม - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
โพสต์ผ่านมานานแล้ว แต่อยากมายืนยันความอร่อย .... ทำไม่ยาก และอร่อย ส่วนตัวลดปริมาณ น้ำส้มสายชูเล็กน้อย อร่อยลงตัวสุดๆ บอกลา ซอสขวดเลยจ้า
ดีจัง ฟังง่าย ขอบคุณค่า
มีแต่สูตรอร่อยๆ ทำคลิปดีๆแบบนี้ไปเรื่อยๆนะค่ะ จะคอยติดตามค่ะ
ได้สูตรทำกินละ ต้องลอง วัตถุดิบหาไม่ยาก 😘 ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน
น่าอร่อยจังค่ะขอบคุณ
ขออัตราส่วน สำหรับส่วนผสมได้ไหมคะ ไม่รู้ว่าวัตถุดิบแต่ละอย่างต้องใช้อัตราส่วนเท่าไร
ขอบคุณค่ะ กำลังหาอาชีพใหม่พอดี👍👍👍👍👍
สอนทำซอดเกาหลี ได้ไมครับอยากลองทำเองครับแต่ไม่รู้ทำไงครับ
ต้องลองแล้ว
ลองทำเเล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ ^^
เอาซอลนี้หมักหมูเลยหรือค่ะเชฟ
ขอบคุณครับเชฟ ลองทำตามสูตรแล้ว บอกเลยสุดยอด เพื่อนมาจากเมกา ผมทำซี่โครงหมูบาบีคิวให้กิน เพื่อนบอกอร่อยมาก ติดใจตามๆกันครับ เป็นกำลังใจให้นะครับเชฟ
chain 115 ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยที่สุดแล้ว ในสไตล์เมืองนอกน่ะ!
ซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหนบ้างคะ
@@sutthidahwangrumklang728 วิลลา มาร์เก็ต สาขาสุขุมวิทครับ มีทุกอย่างในที่เดียวครับ!
ทำขายในเมืองไทยได้ไหมค่ะสูตรนี้จะขายได้ไหม
@@user-qq4dg2pk5n แจกสูตรนี้ให้เพื่อนไปแล้ว เอาไปขาย โดยปรับปรุงวัตถุดิบบางอย่างใช้ของถูกลง เพื่อให้ขายได้ในราคาไม้ล่ะ 10 บาท ปรากฏว่าขายวันล่ะ 2-3-400 ไม้เลย คนไทยไม่เคยลอง ลองกินแล้วติดใจทุกคนครับ!
Molasssesหาได้ที่ไหนค่ะ ถ้าไม่มีใ้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
อยากให้พี่เล็กมาทำให้ดู เข้าใจง่ายกว่า
ได้สาระความรู้ใหม่ๆ ผมชอบนะ
ขอบคุณค่ะ ฝากติดตามเมนูใหม่ๆด้วยนะคะ 😊
ใช้molasses ยี่ห้ออะไรคะ
ปริมาณ ดูสูตรได้ที่ไหนคะเชฟ
สะบายมากมาก
😊
อันนี้คือใช้หมักหมูได้ด้วยและทาตอนย่างได้ด้วยใช่มั๊ยคะ
ขอบคุณเชฟมากค่ะที่แบ่งปันสูตรบาบีคิวซอสลองทำแล้วค่ะอร่อยมากค่ะ
สูตรนี้หนูจะทำขายได้ไหมค่ะ
ทำไม่ยากแต่หาของยาก
พี่สอนอ่านเคทช๊อปได้ถูกแต่พี่อ่านโมลาสเสสผิดอะครับ
so good
ทะเลาะกันได้ทุกเรื่องเก่งแต่เรื่องแย่ๆว่ะ
ดูตั้งแต่ต้นจนจบ ถึงจะเป็นคลิปวิดีโอนานแล้ว แต่ชอบมากๆ ไม่เกี่ยวกับใ่าไทยคำอังกฤษคำ คุณเชฟเขาก็แปลให้ เอาจริงๆ คนที่ติเขาเนี่ย ช่วยติเพื่อก่อแบบมีสาระได้ไหม มันดูเหมือนพวกที่ไม่ชอบเห็นอะไรดีๆ แบบว่าชอบว่าคนอื่นอย่างเดียว โลกไม่ค่อยน่ามองเลย มารยาทขั้นพื้นฐานสำคัญมากนะคะ อยากให้คนอื่นมีความเอาใจเขามาใส่ใจเรา ทุกวันนี้สังคมก็ไม่น่าอยู่พอแล้ว ช่วยน่ารักๆกับคนอื่นบ้างค่ะ ทุกคนมีหัวใจ ไม่ใช่เอาแต่ความสะใจของตัวเอง
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ยังไงอย่าลืมนำไปทำนะคะ 😊😊
โอเค
ชอบครับ เป็นกำลังใจให้ครับ พูดเเบบไหนก็เข้าใจครับ เเค่ทำใจให้กว้างๆ สมองกว้างๆ ดูวิธีทำ ไม่ต้องฟัง ยังเข้าใจเลย ไม่น่าคิดเยอะ รึว่าที่ไม่เข้าใจเพราะโง่วะ 555
เชฟคล่องดี ไม่อืดอาดยืดยาด สไตล์ฝรั่ง ง่ายๆ
😊
เชฟท่านนี้มีนามว่าอย่างไร สอนละเอียดดีเข้าใจง่านจะตามไปดูเมนูอื่นๆ ด้วย
ชื่อโป้ง Pong ค่ะ
www.foodtravel.tv/search.aspx?searchname=&chef=2&search-tags=
Can help me to write all ingredient in English ? Cos I can not understand
วิธีทําชูชิ
จะไปหามาจากไหนอะ ดูแต่ละอย่างหาง่ายๆทั้งนั้น
Guanteen Hoo top
ท่าคุณทำงานในครัวคุณจะรู้ความจริง ทำคลิปเยอะๆนะครับพี่
ขอบคุณค่ะ 😊
คนที่รู้จักก็เข้าใจแต่คที่ไม่รู้ก็ไม่รู้นะจะด่ากันทำเหี้ยอะไรวะ
ขนมโตเกียว
อยากได้สูตรหมักหมูค่ะ
เข้ามาตอบช้าไปหน่อย ผมใช้แค่เกลือกับพริกไทยแค่นั้นครับ แล้วเอาซ๊อสที่ทำเสร็จแล้วน่ะแหละมาใส่ผสมหมักลงไปแค่นั้นครับ เหตุผลคือไม่กล้าใส่อย่างอื่นเช่นหอมใหญ่ ซ๊อสต่างๆลงไปด้วย เพราะกลัวมันจะไปทำให้รสชาติดั้งเดิมเปลี่ยนครับ เพราะสูตรนี้มันไม่มีใครเหมือนเลยครับ แต่อร่อยที่สุดครับ ตั้งแต่กินบาบีคิวมา พวกใส่ขวดขายสำเร็จก็อร่อยสู้สูตรนี้ไม่ได้ครับ.
วัตถุดิบทั้งหมดชื้อสะดวกได้ที่ไหนคะ..ช่วยเเนะนำหน่อยคะ.ขอบคุณคะ
นิตยา สิงหาบุตร top
ไล่ๆ หาที่ แมคโคร ก็มีเกือบทั้งหมดครับ แต่ โมลาส เนี่ย จะใช่ตัวเดียวกับ กากน้ำตาล ที่มาทำน้ำหมักชีวภาพ ไรนั่นรึเปล่า ?! เหลือ โมลาส ตัวเดียวนี่ล่ะ ที่ยังหาตาม ซุปเปอร์ ไม่เจอ !!
ไปเลยครับ วิลล่ามาร์เก็ต วันสต้อปเซอร์วิสเลย!
น่าจะบอกอัตราสวนด้วยก็ดี ขอบคุณครับ
Pisit Noijaiboon บอกคะใต้คลิปดูได้เลยจ้า
มีอะไรที่แทนน้ำตาล โมลาสได้ไหมครับ ?
ไม่มีครับ ลองอย่างอื่นๆแทนล่ะ ไม่workครับ.
เวลากูไปซื้อที่ตลาดสดเขาจะรู้ไมว่ะพูดไทยคำอังกฤษคำพูดไทยหมดไม่ได้บ่บบบบบบบบ่กูคนอิสาน
โง่เอง คำก็มึแต่ง่ายๆไม่มีปัญญาเข้าใจก็ไม่ต้องแดก
ก็แดกแต่ปลาร้า ปลาแดกโง่ๆของมึงไปเหอะ ไม่ต้องมากระแดะแดกอะไรแบบคนเมืองเขา ไปเต้นหน้ารถแห่ไป
@@kupei_ay8839 55555+
ขอบคุณคะเชฟสอนดีคะเป็นกำลังใจให้คะ
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀
@@mrfoodandtravel พี่ค่ะสูตรนี้ทำขายที่ไทยได้ไหมค่ะ
เชฟ สงสัยเรียนจบเมืองนอก ติดภาษาอังกฤษมาก ถ้าชาวบ้านๆ มาฟัง คง งง ๆ นะคะ เช่น texture เป็นต้น ติ เพื่อก่อ อยากให้ ลด ภาษา อังกฤษ ออก จะมีเสน่ห์ ยิ่งขึ้น อย่างอื่น ดีหมดคะ ครัวสวย เมนูเลิศ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
เชพโป้ง สอนแบบไทยปนปนฝรั่งแบบนี้ล่ะถูกต้องแล้วครับ อาหารมันก็สูตรเมืองนอก จะให้มาพูดไทยๆทั้งหมดได้ยังไงครับ เออน่ะช่างคิดดีแท้!
โมเลสซื้อที่ไหนคะ
ได้ตามซุปเปอร์มาเร์เก็ตค่ะ
วิลล่า มาร์เก็ต สุขุมวิท 35 ครับ! มีทุกอย่างที่ว่ามาครับ!
พูดมากจะสอนก็สอนดีๆๆพูดมากก็เลยฟังไม่เข้าใจ😵😵😵😵
ขออภัยด้วยค่ะ
Molasses คล้ายๆกากน้ำตาลบ้านเราแฮะ5555 ผมใช้น้ำตาลอ้อยเคี้ยวเอาน่าจะได้อยู่ครับ
น้ำตาลโมลาส ก็คือกากน้ำตาลที่ใช้ทำจุลินทรีย์ไง บ้านเราโรงงานน้ำตาลเยอะแยะไป
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
เก็บในตู้เย็นประมาณ 7 วันหรือมากกว่านี้ค่ะ
ผมเก็บไว้เป็นเดือนครับ.
คอมเม้นท์ที่ด่าเชฟว่าพูดไทยคำอังกฤษคำนี่คือไร? ภาษาอังกฤษที่เค้าพูดน่ะมันชื่อของวัตถุดิบล้วนๆเลยนะ แล้วเค้าก็แปลเป็นไทยให้ด้วยว่ามันคืออะไร ละแกมางงไรกันวะถามจริง? แทนที่จะใช้โอกาสนี้จำศัพท์ภาษาอังกฤษเพื่อพัฒนาตัวเอง ดันมาโวยวายด่าเชฟว่าเค้าพูดไม่รู้เรื่องซะเฉย หมดคำจะพูดดดด 5555+
MooPum CutiesSweet อี่ดอก
ขอบคุณค่ะอีดอก
@@moopumcutiessweet3720 ไปด่าเค้าทำไมครับ เค้าพูดถูกแล้ว เชพโป้งมาช่วยแปลภาษาอังกฤษเป็นไทยให้ส่วนใหญ่ก็สับแสงเกี่ยวกับวัตถุดิบทั้งนั้น ทำให้เรารู้เรื่องต่างๆความรู้ทั้งนั้น ควรให้กำลังใจกันมากกว่า ดูก็ดูฟรี!555=
เห็นด้วยครับ พวกนี้แม่งควาย ถ้าพวกมันทำงานในโรงงานอุตสาหกรรม มันคง อกแตกตาย 555
เห็นด้วยอย่างยิ่ง....บางคำคือศัพท์เฉพาะ....ทุกอาชีพจะมีคำที่ใช้กันที่เป็นแบบเฉพาะ....คนที่ไม่เข้าใจถามดีๆก็น่าจะดีกว่า
ขาดผงนัวนะครับ 😆😆😆
สรุปว่า ซื้้อเอา ง่ายกว่าเยอะโครต
1.ketchup 2.vinegar 3.Molasses 4.salt 5.all spices (cinnamon +Clove+Nut meg)
6. chili powder 7 paprika 8 .caraway(fennel )
9.chili sauce 10. sugar 11.pepper .
กากน้าตาล มีเยอะคับบ้านเรา
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀
เครื่องเยอะเกินอ่ะค่ะกว่าจะหาครบ ทำกินหนเดียวซื้อสักขวดจบเลยฮ่าๆ
ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ 😊😊
@@mrfoodandtravel 😍😍😍
ซื้อเค้า ไม่เหมือนสูตรนี้แน่นอนครับ สูตรนี้อร่อยสุดตั้งแต่กินบาบีคิวมาเลยครับ ขอบอก !
ไม่เข้าใจก็หาความรู้เพิ่มสิครับ ติที่ตัวเราไม่ใล่เชฟ
ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ 😊😊
พูดชื่อไทยๆก็ได้นะ
กูจะหาวัตถุดิบจากไหนนิ หายากไม่พอแพงอีก จะทำกินทั้งที ซื้อกินดีกว่า555
ปริมาณ ครับผม
อยากทำครับแต่ไม่รู้จะไปซื้อส่วนผสมที่ไหน ซื้อเขากินไม่สะอาดเลย
ในห้างบิ๊กซี โลตัส แมคโครมีขายนะคะ
@@mrfoodandtravel วิลลา มาร์เก็ต มีครบเครื่องที่สุดครับ!
คือแบบงงอ่ะ ที่เชฟบอกทำเองง่ายๆไม่ยาก แต่ไอ้เจ้า molass มันจะไปหาซื้อได้ที่ใหน หรือจะต้องนั่งเครื่องไปซื้อเอาเองที่เมืองนอก ก็นะคงง่ายๆสำหรับเชฟ แต่ชาวบ้านเขาจะไปหาส่วนผสมมาจากใหน ยิ่งคิดก็ยิ่ง งง
วิลล่ามาร์เก็ต ฟู้ดแลนด์ จะยัดตูดตาย ผมทำกินมา 10 รอบล่ะ ทั้งเพื่อนไทย-เทศ บอกอร่อยที่สุดใน 3 โลกเลยสูตรนี่ มันต่างจากไม้ล่ะ 10 บาทซึ่งมีแต่ซ๊อสมะเขือเทศกับซ๊อสศรีราชา ตามตลาดนัด อย่างกับฟ้ากับเหวเลย
พูดนานมากกก
ไม่งง แต่เริ่มรำคาญครับ พูดน้อยกว่านี้หน่อยจะ ok
ผมไม่ค่อยชอบจริตจริงๆครับ ฟังกระดากหู
งง มากกก ฝรั่งไทย
คำก็มีแต่ง่ายๆ อย่าโง่ให้มากเหอะอายเค้า
ไม่ชอบเลยที่แกพูดอ่ะๆๆๆๆ
โมลาดป่าว
ไอ้โมลาสเนี่ย หาซื้อที่ไทยไม่ได้หรอค้ะ ถ้าหาไม่ได้ ใช้น้ำตาลอะไรไม่ได้อีก เห้อลำบากจริง
จ๊ะ จ๋า top มีขาย ในห้าง บิ๊กซี โลตัท ก็มี
kwundaow nootprasert หาซื้อโมลาสไม่ได้ ใช้น้ำตาลแทนได้ แต่รสชาติจะต่างไป ต้องลองชิมดู รสอร่อยถูกปากก็โอเคค่ะ
@@KateKatie28 นํ้าตาลทรายแดง ก็พออ้อมแอ้มไปได้ครับ แต่อาจไม่หอมหวานเท่าโมลาส
อ่อ!!!แก่พูดไม่ค่อยชัด..ดูเหมื่อนว่าแก่จะมีปัญหากับการพูด
ไม่ค่อยชอบจริตการพูดเลยครับ น่าจะปรับ ให้ลดนิดนึง
ผมช้อบชอบ มันเป็นสไตล์
ไทยคำฟรั่งคำ ยิ่งฟังยิ่งงง คุณต้องคิดด้วย คนไทยไม่ได้การศึกษาสูงทุกคนน่ะ เเละเจตนาเดิมของคุณต้องการให้คนไทยดูหรือให้ฟรั่งดู ค่ะ ถ้าให้ไทยดูควรใช้คำไทยน่ะ ยิ่งถ้าดัดแปลงให้ใช้วัตถุดิบไทยได้ยิ่งดีเรยค่ะ
วันวิสา จีนทร์แดง ............?????????!!'@-@::??!/(:!!'!@!(:-:====),,,,,,,,,,??,?
วันวิสา จีนทร์แดง ก็จำสิ เชฟเขาก็แปลให้ฟังอยู่ ไปร้านอาหารในห้างเขาก็ใช้ศัพท์อังกฤษเรียกทั้งนั้น มันเป็นศัพท์ดั้งเดิมที่ไทยเอามาแปลใช้เอง
ฝรั่ง* ภาษาตัวเองมึงยังพิมพ์ไม่ถูกเลย
เค้าก็แปลให้ไปด้วยนะ หรือขนาดคำแปลก็ฟังไม่ออก
คือ ที่ว่าเขานี่ ดูวิดีโอจบไหมคะ ถ้าดูจบจะเข้าใจนะ มารยาทกับการศึกษาขั้นพื้นฐานจริงๆ มันไม่ได้ใช้แค่การศึกษานะมันมาจากนิสัยด้วย บางคนไม่ต้องการศึกษาสูงๆ เขาก็มีมารยาทมีจิตใจใฝ่รู้ค่ะ ไม่ใช้กระทบกระทั่งคนอื่น
สอนไม่ดีเลยคะ...ทำไมต้องพูดอังกฤษด้วยเขาให้มาสอนทำอาหารไม่ได้ให้มาสอนภาษาอังกฤษไม่ชอบ
สิริพร นาคอุดม คุณก็ดูเเค่การทำอาหารสิจะฟังทำไม
ปิดเสียงสิ
ตัดหูทิ้งสิค่ะ.
เดี๋ยวเวลาคุณไปซื้อของคุณพูดเป็นชื่อไทย จะหาของเจอมั้ย ของแต่ละอย่างของนอกทั้งนั้น เขาก็ใช้ศัพย์เดิมเรียก คุณไม่รู้จักไม่ชินเอง หัดเรียนรู้ซะบ้างถ้าอยากทำอาหารฝรั่ง
ไม่ชอบก็ไม่ต้องดูครับ แค่นั้นเอง!
ก็อธิบายแบบบ้านๆภาษาไทยดิจะได้ไม่งง พูดไทยคำฝรั่งคำ
สุรัตน์ หอมเนียม ตจต
สุรัตน์ หอมเนียม ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท ททท อวอร.. อ แ. ล
ก็คุณมึงโง่ไง เขาบอกชื่อส่วนผสมให้ฟัง ยังจะโง่ไม่รับอีก
เขามาสอนคุณ แค่กดเข้ามาดูฟรีๆ ยังจะติ
บางคนเค้าฟังไม่ค่อยรู้เรื่อง คุณควรจะพูดภาษาไทยมากกว่า นี่รายการอาหาร ไม่ใช่รายการภาษา
NAMi NUT เปิดใจนะคะ คำที่แทรกคือชื่อจริงๆเวลาไปซื้อจะได้ไม่งงนะคะนะคะ AEC เขาเปิดนานละรู้ยัง
อย่าดักดานค่ะ เปิดหูเปิดตา