Ризотто пармиджано самый простой рецепт
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 เม.ย. 2021
- Где начинается и где заканчивается кулинарное искусство? - Тяжело сказать.
А где его вершина? - Вряд ли она кем-то и когда-то будет достигнута.
Чем дальше ты заходишь, тем больше нового и неизведанного пространства перед тобой открывается.
Совершенству нет предела, - это неоспоримый факт. Но с чего все начинается? - С начала начал. Со, многим уже приевшейся, но такой любимой БАЗЫ.
Основы основ, Альма матер, три кита, на которых стоит Земля - ОСНОВЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА.
Я не знаю почему режиссерами мастер шеф профессионалы 3 было задумано так много конкурсов на знание базовых рецептов, ведь зритель так ждет креатива и творчества от профессионалов этого сезона.
Возможно, творчество как раз и рождается на основе крепкой базы, крепкого фундамента. Так что начнем с самых основ. А именно с классического блюда Ризотто Пармиджано, на которое Виктор Шайдецкий в третьем выпуске мастер шеф профессионалы 3 оставил подсказки а мне нужно было его приготовить.
И если кому-то кажется, что ризотто - это рисовая кашка, то вы далеки от реальности. Именно для этого и нужно знание основ. Значит, ризотто - это не рисовая каша, плов или что там еще может придумать ваша фантазия. Ризотто - это исключительный способ, пропитанный итальянским шармом, приготовления риса. Только представьте сливочное масло, лук, белое вино, рис, свеже сваренный бульон, пармезан. У меня уже слюнки побежали. Лови рецепт и давай смотреть видео, там обо всем детальнее.
--------- РЕЦЕПТ РИЗОТТО ПАРМИДЖАНО ---------
Лук шалот 30
Рис карнаролли (или арборио) 90
Вино белое 40
Бульйон куриный 500
Соль 2
Пармезан 40
Масло сливочное 40
РИЗОТТО ПАРМИДЖАНО САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
--------- СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ---------
• Ризотто пармиджано сам...
--------- ИНСТАГРАМ ВИКТОР ШАЙДЕЦКИЙ ---------
/ victor_shaidetsky
--------- ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ НАШЕЙ КОМАНДЫ ---------
Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО (автор и ведущий)
/ nikolay_lyulko
Instagram ЭЛЕОНОРА КАСЬЯНОВА (ведение канала)
/ ellis_from_los
Instagram АРТУР СЕМЕНОВ (продакшн)
/ semenov.film
Ух тыыыы, круто, молодцы ребята. Будет класно если будете повторять готовить блюда с Мастер Шеф, это интересно. Удачи вам!!!!
Спасибо)))
З
Классный тандем!👍Спасибо😉
Рад что вам зашло! у нас еще много видео совместных будет))
очень полезное видео. 8 минут, а столько нового от людей, которым веришь и хочется у вас учиться. спасибо)
(правда на фоне шумновато)
Рад что понравилось!) шумновато потому как на кухне снимаем
Очень приятная улыбка👍,парень с села достиг высот,так всегда и бывает,трудяжки,молодцы💯.Христос воскрес 🥚🥚🥚
Спасибо! Воистину Воскрес 🙏
Очень классная локация. Такой вид шикарный
Хочется чаще вас видеть вместе за готовкой. Молодцы ребята.
Спасибо, всё получилось идеально ❤️
Парни вы крутые)))) будем рады просматривать и смотреть что то новое)))✊👏
Будет очень много видео😉
Ребята, как же приятно смотреть видео рецептов, когда вы вместе) 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Класс! Мои любимые участники 👍👏
это просто топчик!!!!!!
Огромное спасибо Николаю, раньше пересматривала выпуски, выписывала назвария и искала все в инете. Сейчас восхищаюсь всеми ребятами, рада их видет и слышать. Молодцы пусть в вашей жизни все будет хорошо, вы просто супер!!!
Спасибо!!!!
Круто ! Спасибо ♥️
Спасибо за видео !
Ребята, это СУПЕР 🙌
Видос- пушка и засыпать под него-огонь👍😊спасибки за детали и секреты приготовления❤️
Супер рубрика! Спасибо вам, ребята!!!🤗
Всегда пожалуйста)
Работаю в итальянском ресторане, они добавляют горячий (кипяток) бульон.
Спасибо ребята❤
Приготовила с первого раза)
Все время сомневалась насчет режима нагревания, смотрела на вашу картинку и старалась, что бы у меня так же выглядело❤
Спасибо вам, ребята
Парни, вы крутые! Спасибо за позитив!)
Круто нравится такой формат
Отличное видео! Спасибо вам за идею! Никогда не готовила ризотто, но теперь обязательно попробую 👍
Всегда пожалуйста) Готовьте, делайте фото и отмечайте меня в инстаграм!!!!! Буду признателен!
Супер) продолжайте 😎
Вот спасибо, теперь я знаю как готовить вкусняшку💞🤗
Молодцы 👍. Качественное видео, интересный контент, классные ребята.
Успехов вам.
Шикарний рецепт, зараз буду готовути😍
Круто. Молодцы
Класс, красавчики!)🥰🔥 Спасибо за рецепт!
Рад что понравилось))
Приготовила по вашему рецепту , очень понравилось )
Молодцы, хороший формат!!! Удачи!!!
Самое простое и самое вкусное ризотто ❤️❤️
И это правда))
Приготовили по рецепту, вышло очень вкусно. Спасибо вам!
Супер)))
Молодцы.
спасибо)
Лучшие!)
Ребята, вы супер! Очень интересно и приятно Вас смотреть!😉👍🏻 прям «залипла» на канале)) Спасибо!
Спасибо! После таких комментариев еще больше хочется стараться делать для вас контент!
Класний рецепт, супер пропорції, тільки що готувала, вийшло вау ❤
Ребята вы супер 👏👏👏👏👏🔥 🔥🔥🔥🔥
Привет из Беларусии!!!! Вы классные!!!
Доброго дня) спасибо😉
Ребята, вы классные 😇
топ контент ребят!
Спасибо, стараемся!!!
влюблена в обоих!
Виктор крутой! Еще хотим его видеть
👍👍👍
Super
здорово! спасибо большое. домохозяйки как я - часто не умеют готовить именно такие базовые блюда. открываешь интернет, ютуб - и рецептов куча, но все они очень разнообразные - как найти базовый? например чили кон карне - я так и не смогла найти базу, не в общих чертах, а конкретно. поэтому это видео именно прям для меня. буду пробовать готовить.
Чили кон карне есть у меня в инстаграм))
Це найкраще відео по різотто, що я досі бачила на ютубі. Так шкода, що Ви більше не знімаєте😢 тільки в кінці трохи не пояснюєте, що і для чого робите
Витя ЖГИИИИ!✌
Молодцы давайте и нам мастер клас.
Наверно капец вкусно. 👍 Жаль сейчас не могу сготовить себе такого, оно калорийно очень выходит - диета ))) Может будут какие "диетические" вкусные рецепты? Было бы актуально, ведь 100% много кто перед летом из зрительниц и зрителей твоего канала на подсчете кбжу. Да и в магазинах уже вовсю свежие молодые овощи начинают появляться, скоро и на базаре местные будут - надо пользоваться моментом. Обожаю брокколи, цв.капусту, стр.фасоль, свеклу, кинзу, стебли сельдерея и т.п. К тому же, Николай, знаю тебе ведь тоже по душе овощная тема? Интересно узнать что-то "ресторанного уровня" из таких продуктов 😀
Конец самый классный 😁 С пылу с жару операторы хвать🙈
🥺До последнего верила что возьмёшь 1 место
Круто! Можна рецепт правильного бульйону?
Витя как полицейский)))
Ага) как с Американских фильмов))
Класні.Двоє заслуговують на 1 🍋) чекаю фінал. Удачі вам.
Спасибо))
Бажаю перемоги в Мастершеф!!!🎇🎇🎇
Спасибо))
😝👍
Круто
Відмінно знято)) Хлопці ви круті!) Дякую за цікаві відео рецепти)))
Класно, цікаво, корисно та весело)))
Ви топчик 🤗☺️
Люблю вас ❤️
Мільярди мільярдів вподобайків вам 👍👍👍👍👍👍👍
Николай, можно узнать, какой фирмы китель?
Видео супер,пацаны молодцы, но звук паршивый....
Витя и в Бездельниках красавчиком был)))
С этим сыром можно съесть все)
Какой рис вы взяли ?
Бледно выглядит, реально не хватает морепродуктов. Очень жду том ям!
Это такое ризотто, оно по другому не может выглядеть)
На вкус вышло вкуснее, чем на вид) и очень самодостаточно и без морепродуктов! С удовольствием умяла всё, что приготовила) 👍
Чому не на державній??? Та я шуткую, класне відео))
Белое вино должно быть сухим или полусладкое ?
музыку на заднем плане стоит сделать тише
Здравствуйте, а такой вопрос: чем можно заменить вино (очень хочу приготовить попробовать, но не пью)?
Вино там не для алкоголя, а для вкуса(аромата), при температурной обработке алкоголь испаряется...
Эххх
Не услышала про огонь, какой должен быть )
Дядя Коля, знаешь, я тебя реально уважаю, как человека, так и талантливого шефа!!! ✌️😎 - Рецепт крутяковый, но вот, запара, какова себестоимость этого блюда, цены, на составляющие продукты, капец как кусается... 🙄
Что же тут дорого?) рис, масло, вино и немного пармезана. Порция вкусного ризотто по стоимости получается дешевле более менее нормальной пачки сигарет))
@@NikolayLyulko Спасибо большое за оперативный ответ!!! 🤗 - Вот, за это, ещё один хороший повод, уважать, хорошего шефа!!! - Но, подведём итоги, и заглянем, в чек, что у нас, получается... И тут звучит барабанная дробь, презентация, гости в зале, остались сытые, и довольные, и к тому же, оставили чаевые... 👍😎
А по классике добавляют соль? Сыр же ж соленый
Початок вау!!! Вітя проснись!!!! хлопці молодці!
Спасибо)
Здравствуйте! Скажите пожалуйста бульен должен быть горячим?
теплее комнатной температуры
кстати, агде у нас можно поесть нормальный ризотто? Где не встречал у нас - меня както даже цена с ингридиентами не сходится, не говоря уже о том, что подают, в основном странные каши из странного риса, совсем не похоже на то что готовят в Италии, ну и на то что готовлю дома))
а мы использовали обычный рис, какой был дома (пропаренный, не арборио), он вобрал всю жидкость, но к сожалению, так и остался сырой и твердый. и правда, что готовить умеет каждый, но не у каждого выходит вкусно.
Дякую, тепер спробую приготувати своїм - от вони будуть здивовані)
А у Виктора есть свой канал?
Пока нет, он ведет активно свой инстаграм👌
Я бы это назвал пустым ризотто без всего
Монтаж крутой
А можно ли использовать репчатый лук? 🙂
Если ты так видишь то почему нет)
Я использую , разницы не вижу)
Ну вы то точно научились его готовить, каждую передачу делали.
Можно все про расту показати там спагети равиоли
классно, но ждем видео со Стеллой
Напишите ей в инстаграм что ждете)) ускорим этот процесс)
И почему у вас от частого помешивания не получается разваренная каша?🤔
Не совсем поняла грамовки🙏🏻 пармезана всего 40г?
Все правильно👌
Ничего не понятно, но очень интересно 😂Кухня тёмная кителя чёрные все сливается.
Да все там понятно ;) Я готовила ризотто первый раз недавно из риса арборио,но, у меня был пармезан 36 мес. выдержки и ризотто после остывания стал твердым( Вот я думаю: либо пармезана много, либо бульона мало? А так отлично получилось
А ризотто из дикого риса готовят
Як ви готуєте riso nero venere? Чорний рис.
А хто переміг у мастер шеф ?
Пока сохраняю интригу)
Я думал бульон должен быть исключено говяжий и на кости спинного мозга
С каких пор чеснок в ризотто не классика
А італійці виключають газ, і тоді дають пармезан, і масло. Перемішують і лишають під кришкою. Я за північ Італії. Мене так вчила одна сіньйора
Итальянцы не кладут масло в ризотто.
На канале приветственный ролик и там автор гордится, что он украинец. До не недавнего времени я бы посчитал его просто идиотом, а теперь понимаю кто он на самом деле.
Хрючево, ризотто не солят
Ваш сезон слабый.2 сезон самый креативный
Сами свою стряпню не едят.....
Шеф повар молодой какой-то.. Не впечатляет.
Чого це Вас дивує молодий шеф? буває, що таланти прокидаються рано)