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カメラマンさん入れて御三人の人間味あふれたユニークな動画を楽しく見させて頂きました。この料理は作ってみたいです。❤
ご視聴、またコメントありがとうございます！楽しくご覧いただけまして大変嬉しいです😆タンパクながら低温調理で豚肉の甘みが引き立ち、赤身肉で厚みがあってもしっとりとやわらかくジューシーなお肉に、ハニーマスタードソースがよく合います🍖ぜひ作ってみられましたらご感想などもお待ちしております🙏✨
今夜の夕食に作りました✨ヒレ肉がしっとり柔らかくて、とても美味しく仕上がりました。
ご視聴、またコメントありがとうございます！おぉ、嬉しいです！低温調理なら豚肉のおいしさを再実感できますよね！ぜひリピートしてお楽しみくださいませ*＾＾*
豚ヒレ～～～～今まさにボニーク終了したところです。２本はこれからステーキにしますが残り３本は急冷しそのまま冷凍庫行きの予定です。まだボニーク後冷凍したことがないのでドキドキですが、自然解凍からの５８℃（６３℃から－５度）10~15分加熱後ヒレカツにしようと思っています～～～💚 ３万円のカセットコンロ ＆ バーミキュラのフライパン～～羽田さんがお使いになってると余計にオシャレに感じますっｗ。
ご視聴、またコメントありがとうございます！ヒレカツも良いですね！しっかり作り置きもフル活用していただいており大変嬉しいです＾＾おいしくできますように！
オリーブオイルだから煙が出るんじゃないですか？アボカドオイルの方がいいかも？
羽田社長のインスタから来ました。冷凍できると書いていましたが、どのタイミングで冷凍するのか？そして再びボニークを使用するのか教えて頂きたいです。
ご視聴、またコメントありがとうございます！＾＾「BONIQ後、冷蔵/冷凍保存→一次加熱温度ー5℃で10～15分程再BONIQ→焼き付け」になります。（お好みやご都合次第で、焼き付けまで終えた後に再あたため、でもOKです）なお、冷凍のままBONIQ、については各種実験を行い記事にまとめておりますので、以下比較実験記事ご参考くださいませ。冷凍肉そのまま低温調理可能？比較実験boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=20342低温調理済の冷凍肉 解凍方法比較実験boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=21859低温調理済冷凍・冷蔵肉 温め時間モニタリングboniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=22368上記は本メニューに限らずの方法なので、ぜひ他メニューで作り置きの際もやってみてくださいね。おいしくできますように！ぜひご感想などもお待ちしております＾＾
おいしそうー♡
店でしか見ないえげつないほどでかいローストビーフなんかも見てみたい
肉の状態を近くで見たいです。
こちらぜひトライしてみたいです！！ボニークするところまで前夜（冷蔵庫で保管）、翌日にフライパンで転がす…というのもOKでしょうか。その場合、冷たくなっちゃっていますが、どうするのがベストでしょうか。また、200g×4本を一度にボニークしても問題ないですか？よろしければ、教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
@@boniq_jp お返事ありがとうございます。更なる質問ですみません…一度に、200g ×5本（全て別々の袋で）をボニークすることは問題ないですか？大人数分が必要なのですが、大丈夫なのかな？と思っています。
お問い合わせありがとうございます。お肉の厚みによって加熱基準が異なります。詳しくは商品にも同梱しておりますが、「低温調理 加熱時間基準表（boniq.jp/pdf/ttguide.pdf ）」をご参照くださいませ。厚みによって異なるため、同じ厚みであれば袋を分ける必要はございません。肉を重ねたりせずに並べれば、5本ともに1枚のフリーザーバッグに入れていただいて問題ありません。食材同士が重ならなければ（＝厚みが変わらなければ）、湯せんの中に入るだけ入れていただいて大丈夫です。たくさん作り置きしておくと便利です＾＾以下、低温調理のルールをまとめた記事もぜひご参考くださいませ。boniq.jp/recipe/?p=19886
@@boniq_jp さっそく教えてくださり、ありがとうございます。やってみます！！楽しみです^_^
ナイス質問です！ありがとうございます！
カメラマンさん入れて御三人の人間味あふれたユニークな動画を楽しく見させて頂きました。
この料理は作ってみたいです。❤
ご視聴、またコメントありがとうございます！楽しくご覧いただけまして大変嬉しいです😆
タンパクながら低温調理で豚肉の甘みが引き立ち、赤身肉で厚みがあってもしっとりとやわらかくジューシーなお肉に、ハニーマスタードソースがよく合います🍖
ぜひ作ってみられましたらご感想などもお待ちしております🙏✨
今夜の夕食に作りました✨
ヒレ肉がしっとり柔らかくて、とても美味しく仕上がりました。
ご視聴、またコメントありがとうございます！おぉ、嬉しいです！低温調理なら豚肉のおいしさを再実感できますよね！ぜひリピートしてお楽しみくださいませ*＾＾*
豚ヒレ～～～～今まさにボニーク終了したところです。２本はこれからステーキにしますが残り３本は急冷しそのまま冷凍庫行きの予定です。まだボニーク後冷凍したことがないのでドキドキですが、自然解凍からの５８℃（６３℃から－５度）10~15分加熱後ヒレカツにしようと思っています～～～💚 ３万円のカセットコンロ ＆ バーミキュラのフライパン～～羽田さんがお使いになってると余計にオシャレに感じますっｗ。
ご視聴、またコメントありがとうございます！ヒレカツも良いですね！しっかり作り置きもフル活用していただいており大変嬉しいです＾＾おいしくできますように！
オリーブオイルだから煙が出るんじゃないですか？アボカドオイルの方がいいかも？
羽田社長のインスタから来ました。冷凍できると書いていましたが、どのタイミングで冷凍するのか？そして再びボニークを使用するのか教えて頂きたいです。
ご視聴、またコメントありがとうございます！＾＾
「BONIQ後、冷蔵/冷凍保存→一次加熱温度ー5℃で10～15分程再BONIQ→焼き付け」になります。
（お好みやご都合次第で、焼き付けまで終えた後に再あたため、でもOKです）
なお、冷凍のままBONIQ、については各種実験を行い記事にまとめておりますので、以下比較実験記事ご参考くださいませ。
冷凍肉そのまま低温調理可能？比較実験
boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=20342
低温調理済の冷凍肉 解凍方法比較実験
boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=21859
低温調理済冷凍・冷蔵肉 温め時間モニタリング
boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=22368
上記は本メニューに限らずの方法なので、ぜひ他メニューで作り置きの際もやってみてくださいね。
おいしくできますように！
ぜひご感想などもお待ちしております＾＾
おいしそうー♡
店でしか見ないえげつないほどでかいローストビーフなんかも見てみたい
肉の状態を近くで見たいです。
こちらぜひトライしてみたいです！！
ボニークするところまで前夜（冷蔵庫で保管）、翌日にフライパンで転がす…というのもOKでしょうか。その場合、冷たくなっちゃっていますが、どうするのがベストでしょうか。
また、200g×4本を一度にボニークしても問題ないですか？よろしければ、教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
ご視聴、またコメントありがとうございます！＾＾
「BONIQ後、冷蔵/冷凍保存→一次加熱温度ー5℃で10～15分程再BONIQ→焼き付け」になります。
（お好みやご都合次第で、焼き付けまで終えた後に再あたため、でもOKです）
なお、冷凍のままBONIQ、については各種実験を行い記事にまとめておりますので、以下比較実験記事ご参考くださいませ。
冷凍肉そのまま低温調理可能？比較実験
boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=20342
低温調理済の冷凍肉 解凍方法比較実験
boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=21859
低温調理済冷凍・冷蔵肉 温め時間モニタリング
boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=22368
上記は本メニューに限らずの方法なので、ぜひ他メニューで作り置きの際もやってみてくださいね。
おいしくできますように！
ぜひご感想などもお待ちしております＾＾
@@boniq_jp お返事ありがとうございます。更なる質問ですみません…
一度に、200g ×5本（全て別々の袋で）をボニークすることは問題ないですか？大人数分が必要なのですが、大丈夫なのかな？と思っています。
お問い合わせありがとうございます。
お肉の厚みによって加熱基準が異なります。詳しくは商品にも同梱しておりますが、「低温調理 加熱時間基準表（boniq.jp/pdf/ttguide.pdf ）」をご参照くださいませ。
厚みによって異なるため、同じ厚みであれば袋を分ける必要はございません。肉を重ねたりせずに並べれば、5本ともに1枚のフリーザーバッグに入れていただいて問題ありません。
食材同士が重ならなければ（＝厚みが変わらなければ）、湯せんの中に入るだけ入れていただいて大丈夫です。
たくさん作り置きしておくと便利です＾＾
以下、低温調理のルールをまとめた記事もぜひご参考くださいませ。
boniq.jp/recipe/?p=19886
@@boniq_jp さっそく教えてくださり、ありがとうございます。やってみます！！楽しみです^_^
ナイス質問です！ありがとうございます！