Without a kneader! super fluffy and moist milk roll bread recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ค. 2023
- #morning bread #milk morning bread #morning roll #milk bread #bread #no knead bread#
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hello! I'm "Baking Again Today". 😊
Today, I made milk roll bread that are really soft and moist!
Unlike the round morning bread, this bread is made by rolling the dough like a croissant, so the grain that is torn like a chicken breast is an art. 👍
It was really delicious to eat it with cold milk while eating warm milk roll bread.
It was delicious to eat with jam, and it was really, really delicious to eat just the bread!
The bread is very soft and moist even the next day.
When kneading, the moisture content is high, so the dough tends to stick to your hands, but if you knead while smearing flour on your hands, you can make it without much difficulty.
Even when kneading with a kneader, make the recipe as it is, but knead while mixing the dough evenly with a spatula in between.
It is a soft bread that is perfect for a meal replacement. Try making it! 😊
🥐 Milk Roll Bread 🥐
▶ Material ◀ 19.5x19.5x4.5cm square pan
Preheat at 338℉(170℃), bake for 21-22 minutes at 320℉(160℃)
✏ Bread dough
175g milk
45g sugar
6g salt
5g instant dry yeast
40 g eggs
300g bread flour
35g unsalted butter
✏ Egg wash
15 g eggs
10g milk
◼ How to store ◼
- Up to 3 days at room temperature. Refrigeration is not recommended! For longer storage, store in the freezer.
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](http://i.ytimg.com/vi/AbjqzR3nyqU/mqdefault.jpg)
오늘 만들어 먹었는데 진짜 너무 너무너무너무 맛있네용♡
항상 귀한 레시피 감사드려용😊
지금 따라서 만들고 있는데 똑같이 잘 되네요
첫도전인데 너무 기대됩니다
감사합니다
냄새가 여기까지 나는것 같아 배고프네요 ㅎㅎㅎ
베이킹 취미로 시작하고 오늘도 베이킹님 영상 보면서 매주 만들어보고있어요! 따라하기도 쉽고 맛있어요! 감사합니다
우왓! 이거 해먹어 봐야겠어요!!!!! 감사해요!
모닝빵 비주얼 장난 없네요~😝😝 담백하니 맛있어 보여요! 이 레시피로 혹시 소금빵도 만들어볼 수 있을까요~~?🤔🤔🤔
Très belle texture. J'ai hâte de goûter 👍
우유랑 같이 먹으면 더 맛있겠어요!
촉촉하고 쫄깃쫄깃해서 더 맛있어보여요!
우유랑 같이 먹는게 제일 맛있더라구요. ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다. ❤
しっとりモチモチでしかもフワフワのとても美味しいミルクロールパンに焼けました🧡✨レシピありがとうございます!😌
시청해주셔서 감사합니다. ❤😊
저도 진짜 식빵 마니 만들어봤는데 이런촉촉한빵 만드는거 선호하는 1인입니다ㅠㅠ 근데 특이점은 수분이 많이 들어갓음에도 반죽이 손에 안뭍는다는점..물론번터때문일수도있지만 다른레시피에도 버터가들어가거든요~! 신기방기했어요ㅋㅋ 마지막 발효중인데 딱 반죽만봐도 진짜 부드러울것같아요. 완성하고 또 댓글 냄길게요~^^
Wow, awesome, awesome, thank you
이빵 너모너모맛나여...5번 맨들어먹었어영ㅋㅋㅋ 쫄깃함이 대박입니당!!!
보들보들 정말 맛있죠 ㅎㅎ 후기 감사합니다. ❤😊
영상보고 따라서 빵구웠는데 넝수 맛있어요..혹시 이반죽으로 소금빵구워도 되나요?
반죽해야겠네요~~~너무 맛나보여서 못참겠네요^^
시간되실때 꼭 한번 만들어보세요! ㅎㅎ시청해주셔서 감사합니다. ❤
Thank you for the recipe
Nice
어제 만들어 봤습니다. 너무 보들보들하고 맛있어요. 처음엔 뜯어놓은 생크림이 있어서 처분하려고 찾은 레시피인데 역시 우유 대신 생크림을 넣어도 맛있네요. 담백한 맛이라서 부모님도 너무 좋아하세요. 사각 틀에 넣고 빵실빵실 해질 때까지 발효를 오래 시켰더니 애기 궁댕이처럼 빵실하게 올라와서 너무 귀엽고 맛있게 먹었습니다. 좋은 레시피 감사 드려요!
생크림을 넣으면 더 맛있죠 ! ㅎㅎ 부드럽고 촉촉해서 정말 맛있는 레시피예요. 😊 부모님께서도 맛있게 드셨다니 저도 정말 기쁘네요! 소중한후기 감사합니다. ❤
Cual es la harina que usaste? Aquí en España la de pan no es para hacer bollería.
Очень понравилось,спасибо за рецепт
Thangks for your receip , simple and looks nice , i will try . Greet from west papua indonesia 😊👏
반죽기 사용시엔 모양 둥그렇게 만든 뒤에 바로 1차 발효하면 될까요? 밤식빵 너무 부드럽고 맛있게 만들었어서 이 빵도 도전해보려고 해요😊😊
Así no me salga bíen voy intentar esta rica receta, gracias...
Thank you, it tastes sweet and delicious 🤤💘💓
الله ينور عليك ياشيف تسسسلم الايد الى عملت الجمال ده كله ما شاء الله تبارك الرحمن 🎉🎉🎉🎉
So delicious and perfect recipe 😋 😍
0:42 0:44
너무 맛있어보여요...내일 저 구워보겠습니다. 얼마나 부드럽고 맛있을지...상상이되요~감사합니다 ^^
맛있게 만들어드세요! 😊 시청해주셔서 감사합니다. ❤
muito bomm.maravilhoso adorei gratidão ⚘💕💕
ทำขนมปังออกมาได้น่าทานมากค่ะ👍🙏❤️
Wow so delicious
تحفه تحفه حبيبتي تسلم ايدك طريقه تحضير فوق الممتاز ماشاء الله تبارك الرحمن احلى لايك لاحلى قناه 😘 ماشهد كامله حبيبتي 🌹😘💜💜💜💜💜💜💜💜😘🥰
ألف ألف ألف ألف ألف صحه وعافيه وهنا على قلبكم يسلمو ايديكم على الوصفات الحلوه الجميله
كيف اضيف 40 جرام بيض ؟
@@TolgaMinde اذا كان لديك ميزان يمكن أن تضربي بيضه ثم قومي بوزن ما مقداره 40 غرام و استخدمها في الوصفه
@@amiraali5592 شكرا عيوني
5호틀에 하려고 보니까 1.7배정도 해야하더라구요! 그래서 16덩이로 만드려고하는데 혹시 굽는 시간은 어느정도로 조정해야 할까요,,?😢
Шикарно!👏🥇🌹
대박
Well done! Thank you for the recipe ❤
Công thức tuyệt vời nhất! Cám ơn nhiều 🇻🇳❤️
Que belos paes
Çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık 😊
I have tried this yesterday,it was really really awesome 😎 Thank you so much ❤
ماشالله
ممتاااااز وصفه جميله❤
발효기
사용기 발효온도 습도는 어느정도 해야 하나요???? 발효 시간도 궁급합니다~!!세미 드라이
이스트 레드가 집에 있는데 사용햐도 무방할까요???링크에는 골드가 되어있더라고요~~
شكرا على الوصفة
Yummy❤
Обязательно спеку ❤️😍❤️🙏👏🏻👏🏻👏🏻
Nice
Roti nya terlihat lembut sekali
Hi friend nice recipe look so yummy and delicious tasty ❤❤
I'm glad you enjoyed it! ❤ Thank you. 😊
Оооо,это произведение кулинарное.😋
혹시 사각무스틀에 구워도 될까요..?
생이스트써도되나용
강력분 쌀강력분으로 대체가능할까요?
에어프라이기 써도 괜찮나요?
재료 상온에 둬야하나요?
🙋🏻♀️agradecida por escribir la receta en castellano gracias
Haré por supuesto 😋
🙅🏻♀️👍🏻👏🏻
틀에 꼭 안넣어도 될까요?😮
Ваші булочки просто неймовірні! Щиро дякую за рецепт!🤗🌻🌾🌺🌺🌺
❤❤❤ جميل جدااا تسلم ايدك في انتظار المزيد ❤❤❤
我看了都流口水了😋👍
21cm 사각틀에 구우려면 반죽양을 늘려야할까요?^^
21cm이면 레시피 양에서 약 1.1배 하셔서 만드시고 분할시에는 1.1배한 반죽을 9등분하셔서 분할한 후 성형하시면 됩니다. 😊
1,2차 발효하는데 몇분정도씩 걸리나요?
Delicious
رائع جدا
جميل جددا وممتازة بس لازم بالكوباية او الكاسة حسب الفهم ❤❤❤❤❤❤❤
팬에 반죽 넣고 2차 발효도 오븐에 150도 5초 예열 방법으로 발효 하나요?!! 😮
네^^ 동일한 방법으로 발효해주시면 됩니다. 😊
미지근한 우유 온도가 몇도쯤일까요??
رائع جدا يا صديقي
Yummy😋😋😋
Высший пилотаж! Только я в конце не поняла. Обычно смазывают яичной смесью перед выпеканием. А здесь в рецепте после. Для чего?
❤❤❤
الله يدكي الصحة العافية في الدنيا
شكرا للمشاهدة. 😊❤
❤❤
так долгооо😉 но результат отличный
꼭 이모양으로 안해도 될까요? 모닝빵 모양으로 해도 되는지요?
동글동글한 모닝빵 모양으로 만드셔도 됩니다. ^^ 대신 영상과 같이 식빵처럼 쭈욱 찢어지는 결은 조금 덜 할 수 있으니 참고해주세요. 😊
ماشاء الله
❤❤❤❤❤❤
hi! how long did the first and second fermentation take time?
Approximately 50 minutes to 1 hour for the first fermentation, 40 minutes to 50 minutes for the second fermentation. 😊
請問麵包放很久，但是沒有像您做的麵包發酵的那麼大，是因為酵母加的不夠嗎。謝謝。
💙💙
👍 👍 👍 👏
Delecious
지금 반죽 중이에요.ㅎㅎ
빵결이 참을수가 없네요.
맛있게 만들어드세요! 😊 시청해주셔서 감사합니다. ❤
Keren .. 👍 ..
Wooow süper 😤🙋👏💘💣💥👑
썸넬이 너무 귀여워서 홀린 듯 들어왔어요 ㅠㅠ 포동뽀동🤤🤍
반죽이 포동포동하니 귀엽죠 ㅎㅎ 😊 시청해주셔서 감사합니다. ❤
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09llmoʻʼoʻʼʼmhtWşssa800🎉❤😂rc6vʼ0i ham
Sou do Brasil naõ entendo as letras kkk
شكراً جزيلاً …ارجو تكبير الخط اكثر من ذلك وشكرا
مصر
روعة خبز ناعم ماشاء الله محتوى يستحق المشاهدة والمتابعة احلى بصمة لاحلى 🎉❤ اتمنى تزوريني
Comment faire pour obtenir une meilleur pâte ?
기계로 반죽하면 가능할까요?
네 그럼요! 레시피 그대로 반죽기로 만드시면 됩니다. ^^ 중간중간 반죽기를 멈춰서 주걱으로 한번씩 섞어주시면서 반죽해주세요 😊
روعههههههه اكثر مما تتصورون..
Çok güzel
Türkiye den selamlar
subscribed
Can you also write in cups or spoons the measurement of your ingredients? I don't have a kitchen weighing scale. Thank you
팬에 뭐 칠해야하나용
따로 칠하는 것 없이 팬닝해주시면 됩니다. 😊
1차 발효시간이 너무 길어져서 동그란모양을 잃으면 실패하는걸까요?
Tradução para Português por favor. 😮😮😮😮
우유 소금 이스트 넣고 저어주기
강력분 넣기 주먹으로 휘휘 섞기 -> 한덩어리 만들기
실온 버터 넣고 손으로 치대기(반죽 질어짐)
주걱으로 볼 정리 -> 30분 휴지
폴딩 (반으로 접기. 매끈해질때까지. 6번) -> 30분 휴지
가스제거 + 폴딩 4번 -> 1차발효 30도 30분? 2배.
반죽 전체 가스제거
9등분 (66그람) -> 가스제거 둥굴리기
10분 휴지
긴 타원형으로 말아주고 + 삼절접기 + 이음매정리
-> 다시 타원형(물방울) -> 10분 휴지
반죽 길게 가늘게 만들어서 크로와상 모양
-> 2차 발효
170도 예열 160도 22분
달걀물 (15그람+우유10그람) -> 다 나온 빵에 발라주기
ممكن مقادير بالكوب بليزززز
👍👍👍🙏
오븐정보 알 수 있을까요??
스메그 전자오븐인듯용!
Лайк!👍👍👍👍👍👍👍
Hi, why is refrigeration not recommended?
Wow