பொருள் விளங்கா உருண்டை எது உண்மையான பெயர் காரணம் நீனைக்கிறீங்க? CDK 1074 | Chef Deena's Kitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2022
- Periyandavar Catering Service
Thirumathi. Thangam
9443203742
Porul Vilanga Urundai
Par Boiled Rice - 1 1/2 Kg
Green Moong Dal - 1/2 Kg
Wheat - 1/2 Kg
Cardamom - 10 No's
Coconut - 1 Whole No.
Peanuts - 1/4 Kg
Fried Gram - 1/4 Kg
Kambu - 1/2 Kg
Dry Ginger - A Small Piece
Jaggery - 2 Kg
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English TH-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #traditionalrecipe #healthyrecipes
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 72 วันนี้!! คู่เอก "ก้องศึก vs โจอาคิม"](http://i.ytimg.com/vi/hT1EOSsRPac/mqdefault.jpg)
தங்கம் மாமி எங்க அம்மா sir பெருமையா இருக்கு ❤️❤️🙏🙏🙏🙏
இப்படி நமது பாரம்பரிய உணவு வகைகளை செய்யும் போது பழைய காலத்திற்கு சென்ற அனுபவம் எனக்கு ஏற்படுகிறது மிகவும் நன்றி அம்மா.
பொருள் விளங்கா உருண்டை யின் பொருள் விளங்கியது, பொருமையாக விளக்கம் அளித்த, உங்கள், இந்த உயரத்திற்கு காரணமும் (வாழ்வின் உயரம்) பொருமை தான் காரணம் என்பதும் விளங்கியது, அருமை.
அம்மா அவர்கள் சொன்னது போல் எங்கள் சிறுவயது சிற்றுண்டி பொரி அரிசி மாவு, வெல்லம் ....
அதே முறையில் செய்து சாப்பிட்டு இருக்கிறோம், மோர் கலந்து பருகும் வழக்கமும் உண்டு. உங்களது ஒவ்வொரு வீடியோக்களும், பலருக்கு பலன் தருவது நிதர்சனம் 👌🙏
We called it Ketti Urundai and used a hammer to break it😁 And my late parents made it every Deepavali. Nostalgic to watch your video. Takes me back to my childhood. Thanks chef.
சுக்குக்கு மிஞ்சய மருந்தும் இல்ல சுப்ரமணிக்கு மிஞ்சிய தெய்வமும் இல்லை
ஆஹா அருமை அம்மா
We expect more old traditional recepies. Appreciation for your hard work
Super explanation given by Mam. Super sir, Vazhavalamudan
Super Dhina! One of the forgotten snacks of Tamil culture. I remember my grandfather used to make this for my aunts weddings! Bring back all the forgotten Tamil food 🙏🏾 kudos !!!
மிகவும் இயல்பாக இருவரும் பேசுகிறார்கள்.
பார்ப்பதற்கு சுவாரஸ்யம்
சிறுவயதில் சுற்றுலா போகும் போது எங்க அம்மா பொரிவிளங்கா உருண்டை செய்து எடுத்து வருவாங்க. Thanks for the recipy.
இந்த அம்மாள் ஒரு சமையல் நிபுணராக இருக்கவேண்டும்
ஆனால் நீங்கள் கேள்வி கேட்பது போல் கேட்கும் விதமிருக்கே அதில் இருந்தே உங்கள் சமையல் நிபுணத்துவம் தேரிகிறது
உங்கள் கேள்வியும் அம்மாளின் பதிலும்
அம்மம்மா உங்கள் இருவரின் திறமையும்
என்னென்று சொல்வது
தம்பி உங்கள் இந்த விதமான சமையல் குறிபுபுகள் போடுங்கள்
மனம் நிறைந்த வாழ்த்துகள்
அருமையான பலகாரம் பழைய நினைவுகள் திரும்புகின்றன. நன்றி.
மாமி செய்த பக்குவம் எனது பாட்டியை நினைவூட்டுகிறது மிக்க நன்றி🙏🏼👍
U
நன்றி தீனா தம்பி நன்றி அம்மா வாழ்க வளமுடன்
Super explanation about porul vilanga urundai mami 🙏🙏
I absolutely love thangam mami. Respects. So humble.
Your integrity has to be appreciated..
You are learning and sharing the right procedures...
Super good explanation.... step by step procedure along with conversation .creating interest on cooking..thank you so much
அம்மாவும் பிள்ளையும் அருமையாக பிடித்த, பொருள் விளக்கிய உருண்டை🎉🎉
Arumai.. Paramabariya..pashnam
Mami..s explanation...is so nice and
homely..thank u and namaskaram.mami
தம்பி நாங்க சின்ன பிள்ளையா இருக்கறப்போ எங்க வீட்டு பொரியவங்க புரட்டாசி மாதம் சனிக்கிழமை விரதம் இருக்கறப்போ இந்த மாவு உருண்டை செஞ்சு தருவாங்க .விரதகாலங்கல்ல பசி தாங்குவதற்காக இந்த மாவுஉருண்டை தருவாங்க. அந்த நாட்கள் ஆனந்தமே ❤❤❤
My grandmother used to do this when I was young. Thank you for posting this . Will try to make it.
Paarambariya palagarathai arumaiyaaga solli koduthadharku migavum nandri
Yummy, nutritious, traditional, divine recipe 👏👏👌👌😋😋.
So good to be in touch with Paati and learn our culture.
Thank you Chef 🙏.
Very nice recipe. Thank you Mami &Deena sir.
This recipe is awesome ! This mami is awesome ! Thank you for such a recipe
Çhef..!
Beautifully explained..😊
Roast and add a handful of sesame seeds at the end and make urundai...👌🏻👌🏻👌🏻
Than you अम्मा N DEENA FOR SHARING SUCH awesome recipi
Thanks a lot anna ivlo naala ethir parthiturunthen intha recipe kaga
En pati used to make this porul vilanga urundai in this way way in the village. But used to call it ‘porullangai urundai’ and I seriously thought it was a type of Kai ground to paste and made into an urundai 😂. After watching this I am tempted to try at home
Enjoyed watching. Rhomba Nandri ungalluku
Once again thank you very much for sharing this healthy recipe.
உருண்டைக்கு மாமி சொன்ன விளக்கம் உண்மை தான் (அர்த்தம் தெரியாமல் தொடங்கும் வாழ்க்கைக்கு )
Super Sir அருமையான பதிவு சூப்பர் பொரிவிளங்கா உருண்டையில் இவ்வளவு பொருட்கள் சேர்ப்பார்கள் என்று
தெரிந்தது மிக்க நன்றிகள் 🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏🎉🎉🎉🎉🎉
அண்ணா அருமை இருவர் சொல்லும் விதம் நன்றி அண்ணா
Super amma explained.thanks anna
We used to enjoy this urundai. The taste is awesome.
Thanks for the rrceipe
Thank you Amma and Deena sir 💐❤️
Super snacks thank you Sir,thank you Mami
Arumaiyana receipe
My late grand mother and mother used to make it😘feeling so nostalgic
Super , my grandma do it sir , nice , I try to my kids ,Thanks bro
Thank you for the recipe sir
Super Dheena very good job Nice recipe
Great food.Appreciate your presentation
Deena gives respect to yelders,and takes politely,
Sathana urundai sapda nalla irukkum pullaingaluku migaum arumaiya solli tharainga amma amaithiya kekkiringa anna super easy solli tarainga thanks amma anna 😋😋🙏🙏👌👌
Sema Healthy snacks 👍Thank you Deena and Amma🙏
Veryniceoldtrips,Thankyou,Mami
One of my favorite childhood snacks ...the struggle to break this use to be so funny among us🤣🤣🤣thank you so much for bringing back those beautiful memories with this delicious authentic recipe ...
இனிய வணக்கம் அண்ணா மிகவும் மிகவும் அருமை அருமை பொருள் விளாங்கா உருண்டை சூப்பர் சூப்பர் நன்றிகள் அம்மா நமஸ்காரம்
Superb bro it is very good snack
Thank you so much❤👍 sir i like your receipts sir very kind ful to know about old food and explained is too good👍👍 super👌 sir
Neenge sonna madiri same proportion le murukku pannen, romba nalla irundhuchi tq
Hai Deena sir good morning. Traditionally snacks super
அருமையான பலகாரம்.. சூப்பர் 👌 சூப்பர் 👌
In olden days my mom added rice, green moong Or moong dal, groundnut, coconut pieces.
They didn't use fried gram, wheat and kammbu.
Because in Tamilnadu wheat production was not there in olden days.
Nowadays all products are available in all places.
So nice always wanted to knw this receipe. Vry olden days sweet. Nowadays kids dont knw anything abt this sweet. In Singapore we call in kaddi urundai last time. Hard urundai. Here we dont put so mnythings only rice green beans sukku main my mother use to do. It will be vry hard to bite. I remember we take hammer n beat young time. Thanks Deena to show us.
Deena sir, wonderful your initiative to reach out to our age old traditional food and to share is much appreciated.God bless you sir!!
Thank You very much deena sir
என் ஆச்சி ஞாபகம் வருகிறது மிக்க நன்றி . காப்பரிசி ரெசிபியை வீடியோ போடுங்கள் நன்றி நண்பரே
Hi sir , You are doing a nice service through your channel. You are identifying people who need publicity , helping them through your channel . This way they are benefitted. Eg this maami and Madurai kovil Iyer . Great job. Kudos to you. God bless.
Thank you Dina ji .
Excellent healthy product . used to eat it in young age . Sad that , After teeth problems was not able to eat it . But , first time , are it at the age of 50 from my friends house , made by their Patti. Surprisingly it was soft and not hard . So, please find out if it can be made soft like any other soft urundai to be eaten easily by any one .
Can it be stored as powder and used by adding jaggery powder , and drink it with milk , like thick payasam. Please answer me . How long the dry powder can be stored.
If u cook the jaggery syrup a little less, then it would be soft.
My favourite chef Deena brother.
My favourite snacks, my childhood memories, thankyou chef
Excellent sweet low fat oil free👏👍
Wow! எங்க ஊரில் (யாழ்பாணத்தில்) இது தினமும் செய்யும் ஒரு sweet. நாங்கள் இதை பொறிவிளாங்காய் என்று சொல்வோம். கொஞ்சம் ரெசிப்பி வித்தியாசம். இது பாகு என்று நாங்கள் செய்யும் ஒரு உருண்டையின் ரெசிப்பியுடனும் ஒத்து போகுது. யாழ்பாணத்தில் பல தலைமுறையாக மூன்று உருண்டைகள் மிகவும் famous.
எள்ளு உருண்டை ( எள்ளு புண்ணாக்கு என்றும் சொல்வார்கள்)
பாகு
பொறிவிளாங்காய்
We call it as "ketti urundai".In thanjavur, orathanadu thaluk.
அருமை தம்பி.செட்டிநாடு மிளகு குழம்பு பதிவு போடுங்கள் தம்பி.
Hats off to you sir. You are trying to bring out all the forgotten traditional recipes of South. Keep going. Great work👍
எல்லோரையும் மதிக்கும் தன்மை பனிவு பொருமை அடக்கம் என்று சொல்லி கொண்டே போகலாம் தினா தம்பி
L
Om namah shivaya Om namah shivaya namah om
S.. True
திருத்தம்
பனிவு இல்லை "பணிவு" என்பதே சரி.
பொருமை அல்ல "பொறுமை"
சிறிய வயதில் சாப்பிட்டிருக்கிறேன்... திருச்செந்தூரில் எங்கள் ஆச்சி வீட்டில் இந்த பண்டம் செய்வார்கள்...ஒன்று சாப்பிட்டாலும் போதும்...நிறைவாக இருக்கும்....அருமையாக செய்முறை விளக்கம் அளித்துள்ளனர். ..மிகவும் நன்றி....🙏🙏🙏
Super sweet, my mom used to make this in my childhood days...very tasty urunda and very hard also
Good day friend- your videos are amazing & fresh.. you create it to perfection and easy to understand lk852
Thank you bro. I have one doubt. Shall we add karuppu kauvni rice or puttu arisi instead of boiled rice.
Nice healthy tasty urundai 👍😊
Good evening sir super definition super amma
Arumai thappi
Dearest Chef D! Precious video with mami from the ‘greatest generation’! Thank you for going great lengths to find such treasures like Mami and curating amazing recipes with her and bringing them to us!! All Kudos to you Chef D!
பொருள் விளங்கா உருண்டை மிக அருமையான விளக்கம் பொருள் விளங்கியது நன்றி•
Hello mr deen yourchettey nadu recepi supper👌👌
ஆரோக்கியமான சத்தான உணவு
அருமை மாமியின் சமையல்
நல்ல காணொளி செஃப் தீனா
👍🤤🤤🌲🙏👌👌👍
Super amma👌
Super thank you
Superb Deena sir
எங்கள் பாட்டி செய்து தருவாங்க
நாங்க கெட்டி உருண்டை ன்றறு சொல்வோம்
So nice different one
In bangalore our neighbors from Tamilnadu will bring this from their native. They will give to us also but they tell it is oor urundai
Amaam...ithu kadika siramama irukum 👍🏼Aaanna sathullathu 👍🏼
Excellent bro w r from AP bur we watch ur Vedios
🙏 Super Sir very tasty & healthy recipe thq very much 👌👌👌
VERY NICE SIR
Tqvm
Went 50 years back in memory lane. My late father was expert in making this nutritious and flavourful sweet. Just a couple of urundais after school . This provided super energy for next couple of hours for intense physical activity in play ground! Thanks to you Chef. Hope to see more traditional recipes .
Sir, my mother’s favourite item
Vere level ❤️
Super anna.
This urundai was usually made during marriages as one of the many snacks to be given to the relatives. Of late this has become very rare👏
This is not urundai. It is made of various items like ground nut, green gram (whole) I.e. Pasi payaru etc. processed and mixed after adding salt and mirchi powder. It is highly nutritious and can be kept for few months.
@@vishallaxmi4256 thank you madam for the clarification 🙏
அருமை
அருமையான பதிவு
Superb bro 👍🏻