미친 수준의 돈까스 집입니다. 한번 방문 조차 힘든 셰프의 숙성 돈카츠 합정 맛집
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- เผยแพร่เมื่อ 20 มี.ค. 2024
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✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
돈까스 격전지 합정! 1티어급 돈까스 업장들은 이 지역에 정말 많지만
그 중에서도 23년 최근부터 떠오르는 별!
프리미엄 카츠 전문 이츠야에 방문했습니다!
르 꼬르동 블루 뉴질랜드 학사 출신의 젊은 셰프님이
돈까스 매력에 빠져 오픈한 전문점으로 다른 업장들과
차별화가 될만한 고퀄리티 돈까스를 튀겨내는 업장입니다!
✔️ "이츠야" 위치 정보
네이버 : naver.me/51ak0vEH
지번 : 서울 마포구 양화로6길 99-9
주차 : X (인근 공영주차장)
#정육왕 #이츠야 #합정맛집
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✔️인스타그램 - / meat.creator
✔️메일 - zzanggem@naver.com
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[✔️식당리뷰 취지]
대한민국 외식업 발전을 위해 긍정적이고 좋은 취지의 방향으로 식당을 소개합니다.
제 채널의 모든 식당리뷰는 식당의 컨셉과 시스템 장단점 등을 파악하여 피드백을 드리고
시청자분들께서 자신에게 맞는 스타일의 식당에 방문할 수 있게끔 가이드라인을 제시해드립니다.
모든 식당은 대중의 눈높이로 전문적인 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
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[✔️촬영은 어떻게 진행하나요?]
제가 방문하는 수 많은 식당들은 거의 대부분 광고가 아닌 직접 검색하고
발품 팔아서 찾아내는 식당들이며 식사 비용 직접 결제합니다.
또한 식당을 방문할 때는 사전에 유튜브 채널을 공개하지도 않고
방문 전 사전에 미리 촬영 협의를 하지 않고 불시에 방문하고 있습니다.
제가 사전에 연락없이 방문하는 이유는 방문한 식당이 평소에 일하던 모습
시스템 그대로를 시청자분들께 최대한 그대로 보여드리기 위함입니다.
(실제로 몇시간 거리를 가서도 촬영 허가를 받지 못하는 경우도 가끔 있습니다..)
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[✔️식당은 어떻게 선별하나요?]
마케팅으로 잘 되는 유명 식당보다 잘 알려지지 않고
지역에서만 입소문이 자자한 실력있는 숨은 맛집을 1순위로 찾고 있습니다.
또한 오래된 식당은 오랫동안 유지할 수 있었던 이유가 있기 때문에
배울점이 많은 노포식당을 찾고 있습니다.
그 외 이미 유명하지만 실력있는 곳도 종종 방문하고 있습니다.
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주변 전문가 지인분들의 SNS 리뷰들도 참고하고 있습니다.
구독자분들께서 인스타 DM 등으로 지역 숨은 맛집을 추천해주시면
그 중 차별성이나 전문성이 느껴지는 식당들은 구글 지도에 즐겨찾기를 해둡니다.
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[✔️영상을 시청하고 방문하는 시청자분들께 드리는 말씀]
1. 고기 주문시 내가 먹고 싶은 부위의 특징을 조금 더 자세히 설명하면
좋은 고기가 나올 확률이 높아집니다.
(예) 사장님 삼겹살 3인분 갈빗대 맛있는 쪽으로 부탁드립니다!
(예) 사장님 등심 주문하려고 하는데요, 새우살 있는 맛있는 쪽으로 오늘 가능할까요?
2. 방문시 주문한 고기가 마음에 들지 않으면 정중히 교환 요청하세요.
생물을 다루는 고깃집 특성상 맛집들도 그날그날 편차가 있습니다.
3. 이 세상에 모든 사람을 만족시키는 맛집은 없으며
아주 장사가 잘되는 식당에 방문했을때도 어떤 이유로 실패할 수 있습니다.
4. 장사가 잘되는 식당들은 한가지라도 이유가 있으며
식당은 자고로 2~3번은 방문해봐야 그 식당의 진정한 가치를 알 수 있습니다.
자신에게 맞는 스타일의 고깃집을 찾아서 방문하세요.
5. 단점보다 장점을 많이 찾으려고 노력하세요.
식당이 맛집이 아닌 나의 맛집으로 만드는 것도 중요합니다.
6. 식당을 방문할때 너무 많은 기대감을 가지면 만족감이 현저히 떨어질 수 있습니다.
7. 리뷰한 식당의 업주분과 직원분들의 서비스 마인드 친절도는
제 영상만으로 검증이 불가능하며 사람이 운영하기 때문에
그날 그날 항상 변화가 있을 수 있습니다.
다른 인터넷 자료들도 충분히 검토하고 방문하세요.
8. 식당이 바쁜 만석 피크타임에는 항상 변수가 존재하며 최상의 서비스를 받기 힘듭니다.
(영상 업로드 이후 손님이 갑자기 몰리면 기존 서비스보다 떨어질 수 있습니다.)
![หมานแต่ผัวเขา - แสตมป์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/m0g1TSBJPgo/mqdefault.jpg)
여기 맨날 재료 금방 소진되서 먹기 힘든데 더 힘들어 지겠네ㅋㅋ
오픈초기때 가봐서 다행...
와... 안심 미쳤네...
스케나리 규토 이쁘네요
언제 나오나 생각했을 정도로 정말 유명하기도 하고 실력도 좋고...😊
돈까스 진짜 맛있어보이네요 캬
돈카츠 처음 먹어보고 크게 안좋아하는 분들이면 느끼하다고 느낄수있고 실제로 조금 부담스러워하는 지인분들은 봤어요 차라리 카츠바이콘반 안심을 더 좋아했습니다 하지만 돈카츠를 사랑하는 분들은 만족도 엄청 높을거라고 생각합니다 돈카츠에서 소고기같은 진한맛이 나는 집은 여기가 처음이였던 것 같아요 돈카츠 사랑하는분들 꼭 드셔보세요
와 22년도에 오픈이면 2년도 채 안됐다는건데 칭찬일색이란게 대단하네요
와 내일 달려가야지..
수비드하고 튀기시는 건가 굽기가..ㅎㄷㄷ
이츠야 세번 방문했습니다 갈수록 퀄리티가 더 좋아지는군요! 굿
우와 장난아니네요
오오~^^ 맛나보여요~꼭 먹으러 가야게따~
진짜 맛있어보이네요... 내일 간만에 돈가스나 함 때려야겠습니다 ㅋㅋ
진짜 먹어보고싶네요🤤😭
평일 오픈런을 해도 줄이 있는 곳이죠... 한번 밖에 못가봤지만ㅎㅎ,, 제가 간 날 특등심이 사장님 생각에 별로 안좋아서 내어드리기 어려울 거 같다 하셔서 아쉽게 못먹고 돌아온 기억이 있습니다 그만큼 음식에 대한 확실한 철학과 자부심을 가지고 하시는 가게 같았어요!
꼭 안심 특등심 둘다드세요^^ 너무너무 등심은고소하고 안심은부드럽고 사랑스러운맛입니다♡♡♡
와 진짜 맛있어 보이네요 👍
아 오늘은 정육왕님하고 의견이 갈리네요. 다음에 기회가 되면 다시 방문해봐야겠어요!
맛나보이네요...