Hello Madam Jane, Thank you very much for providing this Scoby video. I’ve searched everywhere for this information. As you can see, I do not speak or write in your language. I know that you provided the recipe in your video, however it does not translate. I was wondering if you might provide the recipe in the comments section? It will translate to every language for your TH-cam followers. Once again thank you!❤
@MadamJane1 hi, any update on the ingredients? Even if you type it in Thai in the comments we can try to translate it. But the problem is it's in the video. We can't translate the text from the video.
ลอกวิธีทำเข้าใจง่ายดีค่ะ
เราทำมาหลายรอบแล้วไม่ได้เลย จะลองใหม่อีก ขอบคุณวิธีทำดี ๆๆ นะจ๊ะ
ยินดีค่ะครู ขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะน้องเจน. แค่ปกก็น่าทานมากเลยค่ะ ชื่อก็แปลกหูค่ะ
ใช่ค่ะป้าอ้อย ขอบคุณป้าอ้อยมากค่ะ
มาดูวิธีทำ scooby ด้วยจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ ได้วิธีทำสกูบี้ที่ง่ายมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณความรู้ดีๆจ้า. ไม่เคยได้ยินชื่อนี้เลยค่ะ👍👍👍
😅😅 ขอบคุณนะคะพี่คนอ้วนที่มารับชม
ความรู้ดีๆมีมาตลอดค่ะ👍👍💖
มีประโยชน์มากเลยค่ะ
ยินดีค่ะ 😊
สุดยอดค่ะน้องเจน รอชมคอมบูชาค่ะ เลิฟๆๆ❤❤
ขอบคุณค่ะ แม่ซิม
มาชมการทำสโกบี้
ขอบคุณค่ะ
เปิดโลกมาเลยค่ะพี่เจน,ความรู้นี้ไม่เคยรู้มาก่อนเลยค่ะ😊
จ้าน้องเร 💕 น้ำคอมบูชา มีขายในเซเวนแล้วด้วยนะคะ เดวไว้ทำกันค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ลุงจิมซื้อเป็นลังเลยค่ะ ดีเลยไว้ทำเอง
เมืองไทยพึ่งจะมีวางขายในเซเว้นค่ะ
Thanks ❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณนะคะ ลองทำของใครไม่ทราบ ไม่เป็นสกูปี้เลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามของคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ
ชมด้วยครับ
ขอบคุณมากค่ะ❤
สุดยอดค่ะพี่เจน
ขอบคุณจ้าน้องปู
สุดยอดครับความรู้ดีมากๆ
ขอบคุณค่ะ ผอ.
ขอบคุณมากค่ะ...ชอบกินคอมบุฉะมาก🥰
ยินดีค่ะ ไว้มาทำคอมมูชากันนะคะ
ทำน้ำหมักสับปะรดมาหลายครั้งแล้วแต่ไม่เคยเป็นวุ้นสโคบี้เลยค่ะตั้งไว้เกิน3เดือน เกินปีก็แล้วได้ทานแต่น้ำหมัก ไปไม่ถึงคอมบูชาตลอดเลย มีคำแนะนำมั้ยคะ
ความเปรี้ยวและสัดส่วนของน้ำตาล ก็มีส่วนสำคัญค่ะ 😊💕 1 : 3 : 10 น้ำตาล : ผลไม้ : น้ำ
@@MadamJane1 ใส่ตามสัดส่วน3:1:10ค่ะ แต่ไม่เป็น หรือเพราะอุณหภูมิ ที่อยู่น้องคอมต้องกี่องศาคะ เพราะจุดที่ตั้งน้ำหมักไม่โดนแสงก็จริงแต่หรือเพราะชื้นเกินไปมั้ย ช่วงหน้าฝนเฟอร์นิเจอร์สำเร็จในบ้านมักขึ้นรา
@@surangratpassornpakorn3717เอาทิ้งนะคะ พลาสติกกับไม้แท้นะคะดี เชื้อรา อันตรายมาก
Hello Madam Jane,
Thank you very much for providing this Scoby video. I’ve searched everywhere for this information.
As you can see, I do not speak or write in your language.
I know that you provided the recipe in your video, however it does not translate. I was wondering if you might provide the recipe in the comments section? It will translate to every language for your TH-cam followers.
Once again thank you!❤
Thank you. I will try.
@MadamJane1 hi, any update on the ingredients? Even if you type it in Thai in the comments we can try to translate it. But the problem is it's in the video. We can't translate the text from the video.
สวัสดีค่ะ ใช้น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีคะ? จากในคลิปเหมือนเป็นน้ำตาลไม่ฟอกสีเลยค่ะ
เท่าที่เข้าใจน้ำตาลทรายแดงคือน้ำตาลที่กินกับเฉาก๊วย(โอวทึ้ง)
ใช่ค่ะน้ำตาลไม่ฟอกสี ขอบคุณมากนะคะ 😊🥰
ขอสอบถามค่ะ หมักแล้ว2อาทิตอน ด้านบนมีฟิมออกสีแดงส้มแบบนี้ได้ไหมคะ
ใช่ค่ะได้ลักษณะแบบนี่
ขอถามนะคะ ทำน้ำหมักมะกรูด มีสโกบี้ เอามาปั่นกินได้มั้ยคะ หรือต้องทำอย่างรัยให้ดื่มได้
แรกไม่รุ้เรื่อง คอมบูฉะ สโกบี้ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ทานได้ค่ะแต่จะมีรสเปรี้ยวมาก ผสมน้ำผึ้งทานได้ค่ะ
สวัสดีครับ ไม่รู้จักเลยครับชื่อนี้ แค่เห็นการทำหัวเชื้อก็น่ากินแล้วครับ. 👍👍
คอมบูชา เป็นน้ำเพื่อสุขภาพค่ะ รสชาติหวานอบเปรี้ยวซ่าๆด้วยค่ะ ไว้มาลองทำกันนะคะพี่สุจินต์
เพิ่งเคยเห็นนะคะเนี่ยไม่เคยได้ยินแล้วก็ไม่เคยรับประทานค่ะเห็นแล้ววิเศษจริงๆค่ะ
ไว้มาทำคอมมูชากันนะคะ ลองซื้อมาทานได้นะคะน้ำคอมมูชา ในเซเวนมีขายค่ะ ของบีทาเก้นค่ะ😊💕
น้ำสัปปะรดหมักกินได้มั๊ยคะ รสชาติยังไงคะ
รสชาติเปรี้ยวมากค่ะ นิยมนำไปทำคอมบูชามากกว่าค่ะ
ป้าธัญจะทำดูบ้างค่ะ
ขอบคุณจ้าป้าธัญ 💕♥️
Did you shake or stir this? Does the pineapples float to the top?
ระหว่างที่พักสโกบี้ ไม่ต้องเขย่าหรือคน ช่วงแรกสับปะรดจะจะลอย
ถามเรื่องปิดฝาครับ ตอนทำใหม่ๆ เห็นทางแอดปิดฝาโดยทิชชู่ แต่พอครบ 2เดือน ดันกลายเป็นว่าที่ปิดเป็นแผ่นถุงพลาสติก รบกวนอธิบายหน่อยครับ ผม งงมากๆ
I'm guessing that she put the plastic over it once the scoby has formed because closing it will make the bacteria grow that creates the tangy flavour.
แล้วน้ำที่ชาทำตั้งต้นที่ไม่มีสกูบี้. เป็นไงบ้างคะ ได้ผลมั้ยคะ
จะไม่มีผลอะไรค่ะ เป็นชารสหวานธรรมดา คอมบูชาจำเป็นต้องใช้สโกบี้ค่ะ
@@MadamJane1
ในคลิปตอนท้ายคุณว่าจะลองใช้น้ำตั้งต้นกับชาหวานเท่านั้น ไม่มีสกูบี้ทดลองว่าจะเกิดสกูบี้มั้ย เราเลยถามคุณว่า มันเกิดสกูบี้มั้ยคะ
ใส่ scoby หมักกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ได้ไหมคะ ดื่มชาไม่ได้ ท้องผูก ค่ะ
ถ้าทำเป็นคอมบูชาแล้ว ทัองไม่ถูกแน่นอนค่ะ เพราะมีโพรไบโอติก ลองทำดูนะคะ
ผมใช้มะนาวครับ ผ่านไป 1 เดือน มีหนึ่งโหลที่มีฝ้าเป็นสีเขียวเข้ม อีก 2 โหลเป็นฝ้าขาว คุณเจนมีความเห็นอย่างไรครับ
ราสีเขียว ยังไม่เคยเจอค่ะ ถ้าราสีขาวปกติค่ะ
ขอบคุณครับ
เอาไปทำacvได้ไหมคะ
ได้ค่ะลองทำดูนะคะ
@@MadamJane1 😍😍
ตอนเริ่มหมักใช้ทิชชู นานแค่ไหนถึงจะเปลี่ยนเอาพลาสติกมาปิดปากโหลครับ
ใช้ได้ทั้ง2 อย่างค่ะ ตามที่เราสะดวก
มีขายหัวเชื้อไหมค่ะ
ไม่ได้ขายค่ะ 🥰
สั่งซื้อหัวเชื้อคอมบูชา
s.lazada.co.th/s.JFETU?cc
ต้มน้ำร้อนเทกะล้าง แตกค่า
ขอสอบถามครับ ไวน์สับปะรดหมักได้ 4 วันเริ่มมีแอลกอออล์ "แต่ความหวานหายไป" ถ้าแบบนี้เราต้องการหมัก 14-21 วันต้องเติมน้ำตาลก่อนมั้ยครับ ( เพราะกลัวมันเปลี้ยวเป็นน้ำส้มสายชู ) หรือปล่อยไปเรื่อยๆได้เลย ขอบคุณครับ
เพิ่นน้ำตาลตอนน๊อคยีสได้ค่ะ ตั้งไป 40-50 องศา
@@MadamJane1 หมายถึงถ้าเราหมักไปเรื่อยๆโดยไม่เพิ่มน้ำตาลจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูมั้ยครับ
หมักสกูบี้ไม่ถึง 1 ปีก็สามารถทานได้แล้ว อันนี้ มีความต่าง กับหมัก แบบ 1 ปีมั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เชื้อจุลินทรีย์ที่ได้ไม่ต่างกันค่ะ
แยกเอากากสัปปะรดออก แล้วเก็บน้ำกับสโกปี้ต่อ จะต้องหมักครบ2เดือนขึ้นไปใช่มั้ยคะ
ถ้าสโกบี้แข็งแรง 1 เดือนก็โตแล้วค่ะ
เคยทำแล้วสัปรดขึนรา
เป็นเรื่องราวที่ไม่เคยรู้เลยค่ะคุณเจน
แต่เคยทำเอนไซม์ผลไม้ได้ 4 ปีแล้วค่ะ
ยินดีค่ะป้าช่าง ขอบคุณมากนะคะ
ในน้ำตั้งต้นมีสกูบี้เก่าใช้หมัก จะำด้สกูบี้ใหม่ พอครบวันที่ต้องการ สกูบี้เก่าทำไรต่อค่ะทิ้งเลยรึเปล่า น้ำสกูบี้ที่เหลือทำไงต่อคะ
ใส่ชาหวานลงไปสโกบี้จะเกิดใหม่ได้อีกเรื่อยๆค่ะ
@@MadamJane1 ขอบคุณมากค่ะ
👍👍👍👍👍👍
ตัวscoby เกิดขึ้นมาจากโหลที่มีสัปปะรดเลยใหม่คะ
ใช่ค่ะ
กากจากการหมักscopy เอาไปทำอะไรได่บ้างคะ
ทำคอมบูชา หรือทานแบบผสมน้ำผลไม้ได้ค่ะ
how manny moth that can use scoby
1-2 month
@@MadamJane1 thank you
ทำไมทำแล้วมีรสขมค่ะ มีอะไรผิดพลาดไหมคะ
รสขม ยังไม่เคยเจอค่ะ เจอแต่รสเปรี้ยว
4:33 น้ำในแก้วที่กำลังเทลงในขวดที่มีสโกปี้ คือน้ำจากการหมักครั้งแรก (ที่เพิ่งกรองออกมา) ใช่ไหมคะ
ถ้าใช่ คุณมาดามเจนบอกว่าเราสามารถเก็บไว้ใช้ได้เลย .. ขอรบกวนถามว่าเก็บไว้ใช้ทำอะไรได้บ้างคะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ กระชับ ให้ความรู้ อาศัยคลิปคุณมาดามเจนทำทาปาเช่ดื่มมาหลายรอบแล้วค่ะ
4:33 คือน้ำที่เกิดสโกบี้เรากรองเอากากออกแล้ว ใส่กลับลงไปในโหลค่ะ เก็บไว้เป็นสโกบี้น้ำตั้งต้น ในการทำน้ำคอมบูชาค่ะ จะมีสโกบี้เกิดขึ้นเรื่อยๆ ไว้จะนำมาทำน้ำคอมบูชา ดื่มกันค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ
@@MadamJane1 ขอบคุณมากๆ ค่ะ
จะทำสโกปี้ไว้คอยคลิปคอมบูฉะนะคะ :)
ป้านิตทำคงเน่าหมดนะคะ😂
😅😅 ป้านิต
🤟🤟🤟🤟👍👍👍👍
เหมือนการทำน้ำหมักป้าเช็ง
หมักไว้2ถึง3เดือนจะเกิดวุ้นใสๆจากการหมักผลไม้
ใช่ค่ะ สูตรเดียวกันกับน้ำหมักชีวภาพ แต่จะต้องใส่ใจเรื่องความสะอาดค่ะ
พี่อธิบายเข้าใจง่สยไม่ซับซ้อนเรวดีด้วยไม่เยิ่นเย้อ. ของเราทำแล้วมีนเปนราค่ะสองเดือนเอง ทำยังไงดีค่ะ ไม่น่าจะถุกวิธีเนาะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำใหม่ดูนะคะ
ขอบคุณที่นำคลิปดีๆมาแบ่งปันเสียงเพราะแนะนำชัดเจนดีค่ะกดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 💕😊
ทำไมไช้พาสติกปิดโหลคะอากาศก็ไม่เข้าสิคะ
เข้าได้อยู่นะคะ ลองทำแล้วเติบโตดีค่ะ
ทำเหมือนหัวเชื้อน้ำหมักป้าเชงเลยค่ะ
ใช่ค่ะ ประโยชน์เยอะมากค่ะ
ขอถามค่ะตัวscobyถ้าขึ้นชั้นจนเต็มโถหมักจะเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ
ส่วนตัวนำไปทำคอมบูชาค่ะ สามารถนำมาทานได้แต่จะเปรี้ยวมากไม่นิยมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำฝนได้ไหมค่ะขอโทษค่ะเพิ่มเปิดมาเจอช่องของมาดามค่ะ
น้ำที่ใช้ดื่มค่ะ
สามารถใช้ย้ำตาลหล่อฮีงก๊วยแทนน้ำตาลทรายได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ 💕🥰