Stir-fried Tongcai Does Not Turn Black | Super Simple 100% Secret to Success | Simple Method
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ค. 2020
- Beancurd with shredded pepper | Stir-fried vegetables don't turn black | Super simple 100% success secret is revealed | Simple steps | Detailed explanation | Simple and easy method
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Stir-fried cabbage does not turn black
Stir-fried Beancurd with Peppers Recipe
Three pieces of fermented bean curd
Sugar 1 teaspoon
Three garlic cloves
Ginger appropriate amount
A little red pepper
There is a secret to stir-frying tongcai so that it does not turn black. First add sugar and oil to the tongcai and stir fry it on high heat. The fried tongcai will be very tender and green and will not turn black. Everyone try this method, 100% success or not Failed! Stir-fried cabbage does not turn black
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Sharing of family dishes. Introducing the traditional and authentic food culture of Hong Kong, people's daily living conditions and specific things unique to Hong Kong, and will bring you an in-depth understanding.
New videos released every Saturday at 6 p.m.
Introducing Hong Kong traditional food, lifestyle and unique culture so that people can have a better understanding of it.
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我近年很少自炒通菜，因為以前每次都炒得不好吃，炒出來的菜又黑。
今次看完師傅分享的炒法後，按照自己的喜好調校一下油糖量，就炒出了一碟很好吃，菜也沒變黑的腐乳通菜來！謝謝啊😃🙏
感谢您的反馈，很高兴听到您成功炒出了美味的腐乳通菜。谢谢您收看我的视频！
@@cook321 😋👍
我第一次睇，廢話小講，做作爽朗，炒通菜如此炒，多謝示範！
多謝你的評論及收看😊
師父教方法好專業,又學到一個好方法,真是多謝你教導！
謝謝你欣賞!
師傅早晨🌿
上咗碟嘅「通菜」真係好靓
好翠綠🌱🌱👍
非常感謝你喜歡這個炒通菜食譜！這種方法確實可以保持通菜的綠色，讓它看起來更美味。謝謝你的支持！
@@cook321
💪💪
通菜價錢平，但係如果識得點煮，更勝其它菜，師父拋镬功夫盡顯功架。
通菜雖不是貴價菜，但只要烹調得而，的確令人回味！謝謝你的欣賞！😄
試過了，真系好好味。多谢示范.
多謝你收睇😊
謝謝分享!現在知道要先灼及加糖了!
很高興知道你從分享中獲益!相信隨著練習,你能掌握更多技巧,炒出令自己滿意的菜。繼續加油!
謝謝詳細解說，今晚即煮。
多謝你！
支持你！第一次覺得原來煮通菜系甘煮架
多謝你的支持！😊
好實用👍
thanks
大師風範, 開眼界!
大師不敢當，只是分享一下，多谢收看！
師父 抛镬哗老手 加油👍
多謝啊！
我鍾意你嘅風格
多謝你欣賞啊😊
多謝賜教
謝謝你的觀看！😊
師傅隻手嘅戰績就知厲害，厨房又企理乾淨，又謙虛，唔會好似嗰個《職人吹X》咁自吹自擂，一日到黑話自己專業，但睇手勢就知佢無料扮四條呢。
多謝你的欣賞！😊
謝謝分享🙇♀️
Thanks !
好有用👍🏻👍🏻👍🏻
我又學到野Y
多謝收看！
謝謝分享
多謝你😊
這個師傅 又專業！又解釋得清楚！👍😍😊
多謝你支持！😊😊
好好睇
多謝收看！
沙茶醬沙嗲醬xO醬炒都好味
是呀！
在马来西亚和新加坡，通常通菜和桑巴一起炒，而桑巴是马来辣椒酱料，又香和辣。另一种煮法是用黄豆酱(要有黄豆粒)炒菜，然后加入一些切片的小辣椒, 也好吃。你们可以试试用豆瓣酱炒，有一个新的风味。
謝謝你的建議煮法，有機會我也要試試啊!各地有其獨特烹調， 各有不同味道，非常好!
谢谢分享！有时用虾酱+紅辣椒炒通菜也不错，大家可以试一下。
Thank you.
Thanks ！😊
揸扁啲菜同埋用手摘係唔好界口！
係以前做馬姐嗰啲人講嘅😛
是啊！都是舊一輩的做法
偕卵細声
的確收音較差！
太细声!
抱歉了，因為早期的錄影製作收音比較差，見諒！謝謝你的觀看！
收音比較細聲，加油
多謝你支持！
令我想起細老哥時候，母親給我的最好通菜，價錢平而極受歡迎的一道「親切菜」!
令你有所感觸的一道菜！
我細時母親也常常炒這個菜呢！
@@cook321 是嗎？師父，集體回憶...^-^
👍多谢分享
謝謝你！
GOOD
Thanks !
老友記，我是加拿大多倫多華人，时常想炒靓通菜，也間中变黑色，希望今晚跟足你程序，有可否在西方国家也能们出靓中国菜！支持你新频道！
朋友您好,
真誠感謝您的支持 ! 希望我的分享能帶給您一點啟發。
實際操作仍要依照您自己的喜好和情況自由調整。
祝您每次下廚都順利取得滿意的效果。
另外,可以分享一下你在這邊購買中式食材的情況嗎?
Thank you 隨意煮. I fried exactly as you said, it came out good and I am satisfied. The dish looked good I wanna post it but somehow I can't add a photo. Anyway, I ma looking forward to more of your new vids. Keep it up, it is very time consuming to make new vids, Hahaha..........
@@millikenway Hello, thank you very much for your feedback!
I'm very happy to know you were able to successfully stir-fry delicious water spinach.
I will continue to work hard to provide more simple and practical recipe videos!
@@cook321謝謝師傅的貼士。我也是多倫多地區華人。我們這裡買中式食材差不多無難度，都很齊全了。蔬菜方面，我們這裡甚至有本地華人農場生產蔬菜了🥬了～
@@LBMinaLBMina 感謝您觀看我的影片！很棒听到多倫多地區華人可以輕鬆購買到中式食材，還有本地華人農場供應新鮮蔬菜。有了好食材自然可以煮出好味道！祝您烹飪愉快，享受美食！
師傅.講嘢清晰D.唔好拖咁長。😂
多謝你意見
多谢师傅教导，讲的非常清楚
謝謝你的收看！😊
可以通菜兩咪。炒通菜連湯。
是個好提議👍
谢谢分享做法。因为听不清楚，请问1. 白咸腐乳里放了一勺砂糖，还加了一勺什么液体？2.锅里开水煮菜时，放了一点油，还有一点盐还是什么东西？
1 腐乳加了砂糖，還加了一勺紹
興酒
2 開水煮菜時加了砂糖
謝謝你的觀看及支持！😊
隨意煮 谢谢你的回复
😊
😊
建議唔好用完滾水淥菜
都是方法之一
聲音唔夠響，老人家聽得辛苦
多謝你的意見！
會努力改善影片質量！
我睇咁多師傅 知道佢係教得最好的一位！清楚！冇多餘！冇教少啲一位師傅！好！多謝晒！知道先後次序！
變黑！或者火要求大或細！ 這就是一般師傅會不會加一句 這一句話 是妙通菜的主要原因 不只是通菜！妙任何菜 都用吓個腦 才知道佢係師傅或者家庭主婦！🥰 多謝晒！
如何炒出酒楼版的番薯叶？？落猪油好好味
和炒通菜做法一樣，落豬油當然好好味呢👍
👍😋
多謝收看！😊
多謝賜教🙏🏼
謝謝欣賞！😊
這隻水通常會否有蛞蝓
間中也有的！
聲音不夠大聲。
因為早期拍攝時收音比較差，謝謝你！
现在网上炒通菜都是油盐水来出水的，加糖令菜…青绿也是我常用的方法。而炒通菜我就是直接炒的，主要油温夠熱但炒法下料先后有些差别。为什么会黑呢？就是放味太早问题，因而令东西起化学你而发黑。代差不多就好时才放味，菜不会发黑和不会水汪汪。大家分享经验。谢谢😊
多謝你的經驗分享👍炒一個靚通菜，的確需要一點心思！
加糖不健康。
@@NateYCM 可以選擇不加糖
水浸菜不可以太久 5分鐘足夠了 最好落日本浸菜專用的粉。因為浸水太久水中雜質髒東西會進入菜中
多谢你的分享！
拖泥帶水！爽快點剪到5分鐘左右就好D。
多謝你的意見！
😅👍👍👍👍
將通菜，放多1O分鐘後都會有多少黑色的。
炒菜時火力夠旺的话情况会比较好
蕹菜
是的！
咁樣炒通菜都得？唔係馬？
當然,還有其他方法能達到同樣效果,重點是根據自己的喜好和習慣找出最適合的方式。
😋😋👏👏👏🙏🙏
多謝收看😊
By
炒好後，再放1O分鐘後，都是有少許黑色。
是正常的
唔見落椒絲嘅!😅
是的 ！你記住要落啊 😊
10:56
跟住呢個方法過完滾水啲菜已經黑晒
或者再試下！
。
十二分中教一个菜係人都会
多谢收看
不須花太多時間
在料头上 多花在煮艺方面 冼一个菜就花去太多時間 不 0K
謝謝你意見!
我最唔鍾意近期香港嗰啲廚師乜嘢都 落一匙羹 砂糖 最唔好就係炒乜菜都落一匙羹砂糖 唔好食 真正香港廚師入廚30年陳榮 都冇叫你攞匙羹砂糖咁多 太田古靈精怪
感謝您的評論和觀點。每個人對於烹飪的口味和喜好都有所不同！
听不到，呢呢哦哦，可惜，最好一開机就入题，三爬两撥教炒大法，切忌拖長，走晒D衆人，，，
感謝您的寶貴建議。我明白視頻存在很多不足,
我正在努力改進 !
廚師講嘢係要簡明扼要，口水太多會令人厭。
感謝您的觀看和評論。我非常重視每位觀眾的意見，並一直在努力改善我的影片質量。我明白您對於簡明扼要的要求，我會在以後的影片中更加專注於提供簡潔直接的教學內容。同時，我也會持續學習和成長，以提供更好的影片給觀眾。再次感謝您的支持和建議。
講野窒窒
認同的！多谢！
太啰嗦
抱歉！
我睇过晒你做嘅嘢但係呢我有一小小嘅小意见希望你可以考量下，讲说话唔好成日诶诶令人哋好讨厌你噉样做唔到网红架。你教嘅方法哩我完全係觉得係好嘅但係係你讲说话呢，呢一方面呢我相信冇人会接受你呢个诶你回回听下你，嗰个视频一句说话有几多诶噉打比方噉讲啊吓我同你讲嘢我话我今日食咗个早餐呢，有一杯奶茶诶有啲煎蛋诶有一件多士诶好好味你要发钱嘅话哩讲说话係要洒脱唔好成日诶你噉诶呢冇人会欣赏你架，明唔明呀。
感謝您的留言和建議。我會盡力改善我的表達和形象呈現，以更好地傳達信息和吸引觀眾。祝您一切順利。