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隨意煮
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 11 มิ.ย. 2020
家常小菜 分享.介紹香港傳統地道飲食文化，家常小菜 點心烹飪,市民日常起居生活狀況及香港獨有的特定事物，將帶給大家深入了解。
Introducing Hong Kong traditional food, lifestyle and unique culture so that people can have a better understanding of it.
** 重要聲明： 以上部分鏈結是聯盟營銷鏈結，但不會影響你在購買時的價格和權益 !!
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Steamed Chicken with Mushrooms: Master this tip for tender and delicious chicken—easy for beginners!
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วีดีโอ
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結果完全沒有講到重點
干炒牛河係用筷子炒啊，炒王
比較容易操作!
請問知唔知邊度有得批白魚肉！ 搵左好耐都搵唔到！另外你係元朗買幾多錢一磅！thx🙏
你去元朗同益街市找下
係啊…超正㗎
好味道！
你好，請問那裡街市店有白魚肉？
元朗同益街
请问如果打算分做两次做，那盐 需要换新的炒过，还是第一轮做好拿出来后，接着焗第二轮。
做好第一次之後再用返來做第二次是冇問題的
楊州炒飯和福建炒飯，才是真正，正宗的炒飯。另外，除了楊州炒飯，還有楊洲煱麵，我童年經吃得到，到了十多歲之後，陽洲煱麵，任何一個地方，酒店，飯店，餐廳都沒有，直到現在2024年，都找不到，我覺得不是失傳，30多也沒有吃過，但我忘記了部份材料，其實不難做的。
謝謝您的留言！您提到的童年回憶真的很珍貴，尤其是那些難忘的揚州煱麵，這種美食回憶往往最令人感動。現在雖然吃不到小時候的味道，但這些回憶永遠都會留在心裡，成為人生中最美好的一部分 !
師傅,謝謝你,這麵炒得太好了👍
多謝你啊!
讚讚讚! Like
多謝😊
好喝的湯,謝謝!
有益湯水👍
謝謝! 真的是香港街頭回憶🤩
沒錯！ 買少見少！😅
謝謝! 學到了美食煮法😁
希望你也試試!
Yummy!
送飯佳品😋
之前去大澳整了幾塊蝦醬磚，用了好多年，依然用的不多。 今次學到這道，可以多煮幾次了😊。 請問師父，肉是否可以改用五花、豬頸肉😊
可以用五花及豬頸肉 ! 多謝收看☺️
師父隻鑊好正。 但用左十幾年街市牌黑金鋼鑊。個火夠猛都ok。
黑金鋼的確夠哂鑊氣，我都有用過，性價比高的！👍
馬毛刷，不夠一個月已刷壞了！
要用其他的刷了
thankyou very much
Thanks 😊
❤😂🎉
Thanks ☺️
師兄👍🏻
多謝 ！
睇到肚餓！有無得外賣？🤣🤣
可能有😂
香港的豬肉大部分仰賴進口凍貨，所以師父好像都有類似泡鹽水的方式。我記得早期我們做排骨類的，也會用活水跑到變成白色的。 不知道師父你覺得如果用生鮮肉，還需要這個步驟嗎
我覺得就不需要這樣做，以前師傅教我新鮮肉盡量保留牠的質感！
你一打開個蒸鑊，見到d排骨既色水已經知你有料到，犀利，非常多謝你講解個做法，完全係茶樓整法，解答了我的迷思，感謝😊
多謝你收睇啊！😊
你好好心機咁準備材料和解釋，非常正! 多謝你! ❤
多謝你收看😊
師父很喜歡你的頻道，麻煩您可以給點字幕讓我們知道您在說什麼嗎，雖然我懂點廣東話也不是太完全。 感謝
感謝您對我的頻道的支持！關於字幕的問題，視頻本身已上載了中文字幕的，如果您想開啟字幕，請按照以下步驟操作： 1. 在視頻播放器右上找到一個小圖標，通常是一個「CC」字樣，這代表著字幕。 2. 點擊這個「CC」圖標，這樣就可以開啟字幕。 3. 如果您看到多個語言的字幕選項，請選擇中文，這樣您就可以看到中文字幕了。
@@cook321 感謝，我因為按字幕那個cc您的都是預設印尼文（我不知道為什麼），所以誤會完全沒其他選項🙏🏼 感謝師父🙏🏼
@@MeetStone 祝你烹飪愉快！😊
@@cook321 感謝師傅，我前女友是元朗人，她阿媽也是在酒樓上班，我真的很喜歡港式點心的。 我也是廚師出生，餐飲學校出來做過幾年廚房（江浙菜）😊
@@MeetStone 期待你也開一個烹飪頻道分享美食啊！👍
沒有下黑椒何來黑椒牛仔骨呢？
多謝你！影片詳細內容請收睇以下影片：th-cam.com/video/DHOAhyZPZW0/w-d-xo.htmlsi=abpHrYOIpm-U0wvP
好好睇、學到野！🥰我爸爸都好鍾意煮餸架🎉十分感謝呀❤
感謝你！😊
地址喺邊度
元朗大棠路41-59號金朗大廈
專業人士專業配方，家人有口福啦，得閒一定試下，多謝分享！
多謝你！😄
多謝你，好清楚。
多謝收看！
請問整完嘅甜豉油，放入雪櫃可以擺幾耐?
一星期左右
今晚煮西蘭花牛肉試下先
好啊 !😃
想問問用梳打粉醃肉其實需唔需要先沖水後調味?
不用的
很久師傅沒有上片,謝謝分享醃豬扒配方.將來可否教醃雞肉及酒樓點心,黑椒爽肚制法,非常感謝.
可以！
👍👍
Thanks
不落鹽點帶到個味出嚟呀？炒好材料係落滾水
多謝收看！
好心用個生果刨皮刀啦😂
咁啱冇呢個架生😂
👍👍😋😋😋
😊
喜歡看你的視頻,因為很短,沒癈話,加油
多谢支持!
薑汁點整
新鲜薑磨成蓉用布隔出汁液
如果冰格解完凍的牛呢
可以的
So lapsap
😊
地點：香港元朗西巴士總站😏
是!
d魚肉係边個街市有得買？
元朗同益街市
😅👍👍👍👍
👍👍👍
蘇打粉⋯⋯你食埋佢啦！
多謝關注
I’m cooking this now. Now waiting for the crabs to be cooked. Hopefully delicious!
Can you share the results?😅
没咱们的好
😅
收皮啦，死北佬。我淨係知道你哋啲咁嘅濕鳩東北菜難食到仆街
Hi 上个月在北角吃了盅头饭很喜欢这道美食，想请问在哪里可以买蒸盅头饭的不锈钢盅，谢谢
九龍新填地街一帶賣酒樓用品的店舖
可否教飲茶食牛肉飯 謝謝
有機會會做的
如何做白魚肉才有難度吧😅
是的，商用的一般向供應商買！