El Mejor Punto de Cocción para las Carnes | Receta de Locos X el Asado
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Hoy salimos en búsqueda del Mejor Punto de Cocción. Tiramos Costillar, Ojo de Bife y Lomo y lo probamos en tres puntos distintos, jugoso, a punto y cocido. ¿Cuál será el ideal? ¿Ustedes qué prefieren?
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#costillar #ojodebife #lomo
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Ayy eso está vivo lauchaa 💅🏻
Jajajajajaa
Jajjajjaja el profe!!! 😂
Grande profesor!!
🤣
Has el reto profe, pero Con penitencias extremas 😐
El resumen está muy bueno... Entre más grasa y hueso se puede cocinar más...
Que genialidad. Siempre miro tus vídeos. Ni bien pongo reproducir, pongo me gusta antes de los cinco segundos... muchos éxitos laucha...
Concuerdo absolutamente con Patrón!
Mi marido es un amante de la carne! Esto le encanta SEGURO 😍 él cocina la comida y yo los postres 😉
Es algo innato en algunos hombres 😂 como si los conectara al neandertal 😜
🤣🤣🤣
buen duo
Me encanto el veredicto de patrón! Se lamió el plato!!!
uno de tus mejores videos Laucha ! debería de ser obligatorio en las escuelas, casi antes de aprender a leer y escribir, luego de grandes a la gente le cuesta corregir esos malos hábitos de "bien cocida" para todo jajaja. Gracias !
Un saludado muchachos acá de Bolivia aunque este delicado de salud pero el ver estos preparados me motiva a seguir aprendiendo
Estoy de acuerdo con esa teoría!! Ahora me dio hambre jajaja 🤣
Gracias Locos por todo lo que aprendo viéndolos 👏🏼👏🏼👏🏼
Saludos desde Bolivia! 🇧🇴
Son los mejores, gracias por sus aportes con las técnicas. Saludos cordiales desde República Dominicana.
Que grande patrón!! El mejor crítico de asado del país!! Jajaja. Tremendo video laucha! Siempre me dejas con alta lija después de ver como cocinas esas delicias!! Yo comparto la opinión de Seba! Gana el asado y ganamos todos!!
Tremendo video saludos desde ARGENTINA MENDOZA 🇦🇷
Locos X el Asado
estoy yo Ricardo Lopez de Misiones argentina veo tus videos des los inicios des cuando me enseñaste hacer colita de cuadril, vamos papa sigan adelante
En mi opinión, el mejor punto de cocción de la carne, es el que a ti te guste :)
Obviamente, mirá si te van a decir como debes comer lo que pagás y cocinas vos ..
@@ramidp tal cual hermano.
Excelente deducción
pablo morales excepto si te gusta cocido.... si te gusta cocido para mi no te gusta la carne >:L
Muy de acuerdo me leiste el pensamiento
Amo la música que ponen de fondo
Grande lauchita, buena comparación, y no se amarraron solo a un corte, me pareció excelente, saludos desde chile
Laucha excelente como siempre tus videos!!! Un gran abrazo!!!
Video agregado a mis apuntes de "Quiero parrillar como el Laucha". Saludos!
Saludos desde Colombia...un abrazo al laucha y a todo su equipo. Gracias he aprendido mucho.
Todo con hueso sabe mejor, nada se compara con el costillar y más con un buen tinto. Aguante locos x el asado!!!
Tal cual!!! el costillar se aprovecha más cocido o como mucho a punto. Se siente más el sabor que le provee el hueso. Genial capitulo, confirmo lo que me parecía a mi también!
Laucha, para mí sale todo a punto. ( Jugoso en el medio al rededor un poco más cocido)
Funciona en todos los cortes. Pero es según el paladar. He probado vuelta y vuelta la verdad es que mejor a punto.
QUE JUGADOR LAUCHAAAA
🐕El Patrón: lo que venga pibe.
Buenoso
Hola! Soy de San Juan, te lo aclaro por el corte de carne por el cual voy a preguntar. En mi experiencia la punta de espalda mientras más tiempo está en la parrilla más tierna sale. Cuestión que entre dos horas o tres/tres y media queda mucho más tierna y sabrosa cuando lo tenés más. Cómo sería entonces eso en función de tu veredicto?
Un genio laucha..como siempre..
Y aguante la carne jugosa..saludos
Capo el patron!!! Yo tambien quero ser mascota de locos x el asado. Abrazo...
Que genial amigos! Saludos desde El Salvador 🇸🇻
Increíble receta Luciano 😃👌🏻👌🏻 está muy fabulosa, la verdad me encantó muchísimo, saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
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Te banco laucha! Vos sabes! A los que hablan sin saber ni bola
Ojo de bife no pudo disimular el pedo alegre que tenía jaja de fondo las risas confirman mi teoría. Saludos locos envidia sana
De acuerdo el medium es lo máximo, el sabor de la carne resalta mas!!, Felicitaciones por el programa 👍
min. 10:17 "Ganó el asado... ganamos todos" y de fondo se escucha: "Qué?" Jajaja! Son unos Cracks 🔥😎
Saludos desde Ecuador 😊
Buenos días desde la españa
Patrón es un genio lo que venga
El costillar al punto es lo mejor, saludos desde Comalcalco Tabasco
Que hermosas tiras de asado Lauchita!!! Hermosooo
Maestro de los maestros 👏
Laucha saludos de Guadalajara Jalisco México
Me encantan los videos y la buena onda que le ponen a todo. Felicitaciones! Ahora, me parece que hay un error de concepto respecto a los puntos de la carne. No se trata de, si se deja el mismo corte "x" cantidad de tiempo y luego se lo deja menos del otro lado. El tema radica en la cantidad de fuego que recibe en el mismo tiempo. En eso radica los diferentes puntos de cocción de una carne (vacuna, en este caso). La idea que una cocción sea "jugosa" implica en cierto modo, una cocción del lado del hueso y que llegue hasta la carne (que no quede carne cruda entre el hueso y la propia carne dado que es imposible de masticar) y del otro lado, un fuego potente que cocine la grasa hasta la "epidermis" de la misma carne, atravesando su grasa inicial, para que de ese modo, concentre sus jugos. En fin... Buen año!
Laucha capo un abrazo , saludos al equipo
Che loco me encantó ver el patrón morfando lo que se venga
Saludos desde Mexico 🇲🇽 excelente video
Siempre jugoso!!!
Grande el patrón!! genio Laucha!
Grande laucha sos un genio vos y tu equipo una masa sigan asi abrazo gigante desde salto pcia de buenos aires
Que buen GROOBE del 3:05
Muy bien video como siempre saludos de un uruguayo de Brampton Canada
UN LUJO GENIO!!!! NUEVO SUSCRIPTOR. SALUDOS DE NORBERTO DE NAM PESCA EN KAYAK!!!!
Vamos Laucha Queridoooo!!!!! Todavía..... Este Finde Preparo Estos Manjares Para Toda La Familia 🙏🇦🇷👏👏👏👏👏💪
Gran frase y muy cierta... Si es magro el corte, debe estar jugoso, si tiene grasa se disfruta mas el sabor cuando esta mas cocido.
Muy útil hermano, muchas gracias.
Que delicia, cuando empecé a ver tu canal ya puedo decir que me salen bien las parrilladas 🤭 pero quiero pedirte un favor a qué temperatura haces los cortes? Esencial la temperatura es una guía para mí
Podes saber masomenos ña temperatura con el tiempo que te aguante la mano arriba de la parrilla (sin tocar obviamente xd), y buscar la regla en la que explican cuanto tiempo soporta la mano en cada temperatura
Muy buena ví ya el vídeo de los dos por el asado cuando explican eso , quiero saber para los distintos cortes que temperatura debo aplicar ponte para una costilla a fuego medio un ejemplo pero para los demás cortes ? Que temperatura esa es mi duda
Sería ideal un vídeo de cortes de cerdo para la parrilla grande laucha
coincido contigo pablo morales, porque aca en mi bello veracruz una costilla o un bistec o dicho sea de paso un pescado, cada quien le da su toque a las brasas, aunque tambien hay que decirlo son excelentes consejos y ya sabes laucha por aca te espero, saludos y bendicones
Totalmente de acuerdo con el patrón
Patrón es el capo allí!!!😆😅😅..🐕🐾🐾
que tal LAUCHA saludos desde GUATEMALA, y feliz cumpliaños viejo, que Dios te bendita y proteja siempre, un fuerte abrazo. Una consulta, los cuchillos que tenes en venta, los podes mandar hasta aqui a Guatemala y de que forma te puedo mandar el pago, o solo es local? saludos.
Mi opinión para mi fue el mejor video que han hecho . Los dos con la cara tapada quedan Barbaro. Jajaja
01:19 aparece un potecito flotante en la mesa! epa! magia!
Sal?? O arrancaron x el postre jejeje son vagoss los lauchas..
Con esa cara ojo de bife solo ahí trabajas jaja. Abrazo locos
Este tio si sabe de carne 🤤👌
Muy bueno genio 👌👌
El mejor punto es el que le gusta a uno... que ganas de polemizar 😂😂
Patrón tiene la posta 🖒
Laucha el Seba es como Mr wagyu con el Profe Klocker...no se pierde ni una saludos maestro....sos un genio....salud
Ídolo siempre presenté para vos papá!!! Sos el mejor lejos
Me encanto el ultimo juez, buen comedor, le entra al asado que sea.
Hola muy buena técnica me gustaría me pases como hacer un tapa de asado a la parrilla k salga tierna
Que lindo el patrón, no tiene drama jajaja jugoso a punto, comiendo asado está re feliz el chabón jaja aguante el patrón
En mi opinion, cada corte tiene su punto pero partiendo desde el jugoso y nunca llegando al seco/suela de zapato. Otra cosa, faltan mas birras ahi locos!!! Saludos a todo el equipo!
Si uno es bueno en la parrilla puede sacar el corte bien cocido y jugoso
Muy bueno saludos de colombia
Grande laucha!!! Muy bueno
Muy buenos 😀
Que grande el 3er jurado. Mientras haya asado, lo demás no importa!!!
Esto es un asado no toda la carne cocida como hace cierta gente,eso es carne cocida sin jugo y que se pone dura al instante,no digan MUU ni nada de eso! Aprendan a comer,que sus padres le cocinen la carne asi es una mala costumbre,esto es un Asado de verdad
Muy buena data , che!!!
Excelente video laucha saludos desde Monterrey, México
Muy buen video coincido con la data del final
Muy bueno 👌
Me gusta el término al punto o medio perooo a la final #teampatron
Excelente
Saludos desde villa maria cba
A mis hijos le encanta verte, mándanos saludos la próxima.
Un abrazo grande de flia Sala
Saludos a todos!
buena Patron...!!!
En españa cuando hacemos un chuleton bien echo, es cuando se le da vuelta y vuelta. Costrita tostada y crudo al centro👍 no hay punto que se le compare
Me encantan Locos!!!
Mandame saludos en tu próximo video Laucha, Pajaro y Cook... Los 3
Jajajaja el perro al final , me mato tío cracks
Si es al horno o a la plancha me gusta bien cosido pero si es a la parrilla me gusta jugoso
Para mi gusto, el lomo y bife ancho a punto, y el costillar entre a punto y cocido!! Aunque con el hambre que da ver éstos videos le entro a cualquiera. El asado es el asado papá!!
❤️😍 increíble
Fenómeno
También es cosa de las costumbres de cada país. En Colombia acostumbramos a comer la carne bien cocida y nos cuesta ver un lomo rosado, pero en efecto cocido no sabe a nada. Habrá que darle la oportunidad a las otras formas de cocinarlos.
Primero , ., ,.Laucha salúdame en el próximo vídeo. ,.
Que grande el patrón, un genio del asado
Que lindo ver al Seba!
Para mi el asado de costillar tiene que ser 40x 20, es mi opinión y la de mi señora que ella es mi comensal jajaj, saludos laucha y como siempre sos un groso y aprendo mucho de vos
Igualmente te dejo el dedito arriba 😂😂😂🤣🤣🤣❣️ chaucito 🙋🙋 QUILMES
Totalmente de acuerdo cada corte tiene su punto, hay que disfrutar cada corte con su cocción para disfrutar de una buena parrilla repleta
Impresionante mi viejooo!!!!comparto totalmente lo de las costillas...sos un capo. Abrazos desde Tuc.!!!