Ну что я могу сказать? Сделала я творог, Елена, по Вашему рецепту. И теперь муж отказывается есть какой-либо магазинный продукт. Так мало того, он ещё и семью дочери на этот творог «подсадил». Спасибо огромное за прекрасное видео!
Добрый день Леночка и Алёша. Рада вас видеть и слушать . Рецепт шикарный ,люблю такой творог. Удачи вам с Алексеем во всем мои дорогие! Обожаю вас и ваших самых красивых в мире козочек. Тетя Тома из Одессы
лена это называется сюзма на кавказе очень вкусное спасибо тебе за передачи они нам очень памагают вспомнить детства с большим приветам с смоленска малотцы
А я покупаю и ем всё только натуральное! 👌. С детства приучена. Кое что сама выращиваю 👍 и потом делаю свои же заготовки и блюда. Своя продукция просто должна разлетаться!!!!
Ой, Лена, я как на Украине побывала на деревенском рынке, только там такой творог ела, у хозяюшек, которые на кружки продают, а не на вес. Может сама помнишь.
Здравствуйте,,, скажите а первый раз сколько добавить мезофильной закваски на 20 литров. И последние. Сколько можно раз пользоваться сывороткой для заквашивания творога
Как я давно искала рецепт творога слоями, наконец-то нашла! Спасибо вам большое! Подскажите пжл вес творога с 20л молока? При какой температуре в комнате вы укутываете кастрюлю?
привет,мой золотой,пока перекладывала творог,половина пошла на пробу,я слышала как за ушами трещало)))блин,вкусно же,по другому,и не поешь,не достанеться)))
Можно отвечу ,добавьте в молоко мезофильной закваски,если нет то кефирчик или сметану ,можно и производственной,но обязательно добавляйте чуть чуть фермента ,сначала положите закваску а через пол часа фермент 1/10от нормы для сыра ,дальше как сказала Лена
@@whitegoatmanor Листерии. Стоит ли их бояться?Рекомендую- чтобы не потравить народ творогрм из НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОГО молока. Посмотрите это видео! Это же относится и к твёрдым сырам из не пастенизованного молока.
Ну что я могу сказать? Сделала я творог, Елена, по Вашему рецепту. И теперь муж отказывается есть какой-либо магазинный продукт. Так мало того, он ещё и семью дочери на этот творог «подсадил». Спасибо огромное за прекрасное видео!
Добрый день Леночка и Алёша.
Рада вас видеть и слушать .
Рецепт шикарный ,люблю такой творог.
Удачи вам с Алексеем во всем мои дорогие!
Обожаю вас и ваших самых красивых в мире козочек.
Тетя Тома из Одессы
Дорогая, Леночка! У вас золотые руки и вас слушать-одно удовольствие! Сразу подписалась на вас!
Самый лучший творог!
Добрый.день. Ваш труд заслуживает восхищения и уважение желаю вам здоровя и сил
Спасибо очень интересно
лена это называется сюзма на кавказе очень вкусное спасибо тебе за передачи они нам очень памагают вспомнить детства с большим приветам с смоленска малотцы
Золотые руки шедевр!
Я уже представляю вкус этого творога :) Всем удачи и здоровья.
Как всегда аппетитно, красиво!😋🤩💖
Умница
Спасибо, хорошо рассказали: просто и понятно.) Вспомнила, как бабушка готовила творог в деревне...
Доброго дня!Дякую за рецепт.Бажаю Вам міцного здоров'я і процвітання Вашого каналу!
День добрый. Вкуснятина. Спасибо
Доброго Вам дня!!!🌼🌼🌼
Спасибо, за рецепт! Обязательно приготовлю!) Золотой, вы Человек, Елена. Спасибо за ваш канал! Любви, Мира, Благополучия!),
Из хорошего молока такой же творог. Ням 😍
Подписалась буду смотреть очень умная женщина , смотреть приятно
Спасибо за рецепт
На рынке всегда покупаю творог пластинами. Самый вкусный. Представляю, как хорош Ваш!!!
Очень полезная информация,блпгодарю Лена.Привет из краснодарского края.
Я индийский фермер, я смотрю твои видео, это хорошо
😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤
Как же аппетитно. Как вернусь из Краснодарского края, сразу к вам.
Скажите пожста, а где живут эти фермеры?
💝🙋♀️👍👍👍
Веусненный творог в шикарной супнице!!!
И в белоснежный наволочке,когда её стирали?
@@ЯрославаЯрік а почему наволочка должна быть белоснежная? Она другого цвета. Вы дальтоник?
Доброе утро 🌸
😍😍😍😍👍👍👍
Чуть слюной ге подавилась пока смотрела.Такой творог мой самый любимый,но у нас такой не делают.
👍
👏👏👏❤
Невыгодно по-любому продавать свою продукцию...
Мало кто ценит наш труд, качество продуктов..
А я покупаю и ем всё только натуральное! 👌. С детства приучена. Кое что сама выращиваю 👍 и потом делаю свои же заготовки и блюда.
Своя продукция просто должна разлетаться!!!!
@@arinaradionovna3482 ну почему же не выгодно, за то работаете на себя, и если человеку нравиться этим заниматься.
Здравствуйте Лена 🌹 Лёша всего доброго и хорошего вам успехов во всём и всегда 👍👍👍
Ой, Лена, я как на Украине побывала на деревенском рынке, только там такой творог ела, у хозяюшек, которые на кружки продают, а не на вес. Может сама помнишь.
Здравствуйте,,, скажите а первый раз сколько добавить мезофильной закваски на 20 литров. И последние. Сколько можно раз пользоваться сывороткой для заквашивания творога
Спасибо! И супница у меня точно такая же ей уже 40 лет.
У меня козы хорошо пьют сыворотку.
А посмотреть производство сыра, очень хочется
Здравствуйте, Лена, спасибо за видео, буду пробовать, а первичная какая закваска?
Как я давно искала рецепт творога слоями, наконец-то нашла! Спасибо вам большое!
Подскажите пжл вес творога с 20л молока? При какой температуре в комнате вы укутываете кастрюлю?
Вес зависит от плотности молока и количества белка. В кухне 25 гр.
@@whitegoatmanor а у вас сколько выходит +/-?
❤
За рецепт. большое спасибо ,то́лько вопрос, сыворотка обязательно должна кислая в вашем рецепте или с олодильника?
привет,мой золотой,пока перекладывала творог,половина пошла на пробу,я слышала как за ушами трещало)))блин,вкусно же,по другому,и не поешь,не достанеться)))
Какой вкусный марафон!👍👏
вкуснота!
Самый вкусный творог! У меня никак не получается.
Лена, в начале ролика Вы говорите про сепарацию. На этот творог идёт молоко со снятыми сливками или про сепарацию так к слову?
Здравствуйте, Елена. А творог не кипяченый? Немного страшновато творог из некипяченого молока делать. Я новичок в этом деле. Поэтому интересуюсь.
Сколько творога получилось?
Усадьба Белая Коза
3кг творога. молока было 16 лит.
Сколько нужно влить сыворотки на10 литров молока?
750мл.
@@СветланаПигасова-р9к спасибо
@@СветланаКаянова 750мл Елена добавляет в 20 литров молока.
Лена,сыворотку Вы не подогреваете?И какая температура должна поддерживаться в течении образования сгустка,32-34t?
32
Леночка, а по сыру будете делать ролик?
Лена я уже спрашивала когда Вы будете переходить в пристройку
скоро
Добрый день. Скажите пожалуйста а как сделать сыворотку для творога первый раз? Молоко козье
Можно отвечу ,добавьте в молоко мезофильной закваски,если нет то кефирчик или сметану ,можно и производственной,но обязательно добавляйте чуть чуть фермента ,сначала положите закваску а через пол часа фермент 1/10от нормы для сыра ,дальше как сказала Лена
@@СветланаСамарина-ъ7я благодарю💐,буду пробовать!!!😊
@@СветланаСамарина-ъ7я а зачем фермент?
Мезофильных заквасок много, какую конкретно нужно?
@@MarinaYunusova1978 смотрите для сыров с закрытой текстуры сырного теста там должно быть две три молочно кислых культуры
Добрый день, т.е. вы творог после сквашивания не нагреваете больше?
Этот же вопрос!
Скажите дозировку мезофильной закваски на 10 литров молока и прежде чем заквашивать Молко сколько проходить времени
На вашей закваске есть инструкция. Молоко используйте созревшее не менее 6 часов. Если сыворотка то для моего молока достаточно 300мл.
Лена а вы творог не отвариваете
А кокой вес на выходе,так и не сказали.
А сметану збирали з цього творога, що показали?
А как же самый первый раз делать, если сыворотки нет?
Чёрный хлеб
Добвить холодный кефир в вскипевшее молоко пропорция 2 к 1.2 литра молока.1 кефира
простокваша,
молоко само должно прокиснуть без добавок
Леночка - ты модель и хороший менеджер по продажам- НО НЕ КУЛИНАР!!!
Люди не дура ....ки, что попало не покупают по таким ценам.
Благодарю, Леночка!!! ❤
Как долго и много гоаорите
Не красиво смотрится грязновато серая а марлю взять дорого
Большое спасибо, очень нудные ролики.
Простите подалуйста. Нужные. Ошиблась.
Зачем повторять ролик??????????? Афёра вена!
А ролик не для вас. А для тех кто хочет научится.
@@whitegoatmanor Было бы чему..... УЧИТЬСЯ !!!!
@@ВаляДмитриева-ц2р Валя, пусть у вас все будет хорошо.
Сколько ж недовольных людей..в мире
Прости Господи
@@whitegoatmanor Листерии. Стоит ли их бояться?Рекомендую- чтобы не потравить народ творогрм из НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОГО молока. Посмотрите это видео! Это же относится и к твёрдым сырам из не пастенизованного молока.
👍
👍