گوشت‌لوبیاب؟؟؟ عاشق این غذای کاشانی میشید. گوشت لوبیاب با نواب ابراهیمی - Navab Ebrahimi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- #رنگوببین #نواب_ابراهیمی
مرحله اول خیس کردن لوبیا هست.
شما میتونید از شب قبل لوبیا سفید رو خیس کنید یا اینکه به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه اون رو بجوشونید.
این کار باعث گرفتن نفخ لوبیا میشه.
تو مرحله بعد، پیاز رو رنده کنید،
به همراه گوشت قرمز، زرد چوبه، پودر پیاز، نمک و فلفل‌سیاه و آب بزارید تا بپزه.
حدود ۳۰ دقیقه داخل زودپز، ۷۵ دقیقه داخل قابلمه.
پیاز: ۲ عدد
گوشت قرمز(به سلیقه خودتون، من از ران گوسفندی استفاده کردم): ۱۰۰ گرم برای هر نفر
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل‌سیاه
.
لوبیا سفیدی که نفخ اون گرفته شده، رو به همراه ۲-۳ تکه دارچین به گوشت اضافه کنید و دوباره اجازه بدید تا بپزه. (۴۰ دقیقه داخل زودپز، ۷۵ تا ۹۰ دقیقه داخل زودپز)
.
شوید پلو برای کنار اون عالی هست.
درست کنید و نوش جان کنید.
❤این غذا عالیه من ۱۵ سال کاشان زندگی کردم تو محرم این غذارو پخش میکردن انننقد خوشمزه بودم عاشقش شدم الانم درست میکنم خودم، و اینکه هیج جا ندیدم رسپی این غذارو بزارن واقعا نواب ابراهیمی کارش عالی و درجه یکه
خیلی هم عالی... خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و لذت ببرید 😊 فقط اینکه من این غذا رو از مامانم یاد گرفتم که کاشانیه، راحت ترش اینجوریه که پیاز رو چهارقاچ کنی و بریزی تو زودپز، آخر سر هم درش بیاری.. ولی خب اینطوری هم خوب بود. عطر دارچین واقعا مزه اش رو بی نظیر میکنه..
به به 😍 غذاهای سنتی هر شهر بی دلیل معروف نشده واقعا بی نظیره😋😍
بسیار عالی با تشکر از اموزش های عالی شما
واقعا بی نظیر غذاهایی که شما آموزش میدین خیلی عالیه❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
به به غذاهای سنتی واقعا بینظیرن 😍👌
به به منم کاشان بزرگ شدم😋😋کاشیا گوشت نخودم دارن ..بجای لوبیا نخود میریزن .....وااای به به❤
خیلی خوشمزه میشه عالی وبسیار سریع اماده میشه
عالی دمت گرم🎉🎉🎉
دم شما گرم 🙏🏽🍀
گوشت لوبیا با ترشی خییییلی میچسبه 😋😋😋😋
خوشمزه بنظر میرسه
سلام همزبان 😊 موردی ندارم که توصيه کنم ولی عجب چيزی شد 😊 دست شما درد نکنه که دهنم آب افتاد 😢 نوش جان شما 🙏هر موقع اون طرفها گذرم افتاد مهمان شما خودم و می کنم 😅
ولی با قلم گوسفندی و بکم دمبه خیلی خیلی خوشمزه تره واینکه نزارید لوبیاب سیاه بشه
مدتی نبودید آخه ما به شما عادت کردیم بیشتر فعالیت کنیدوولاگ بزارید❤❤❤
قلم و دنبه فراموش شد نواب جان پیاز هم فقط نیاز به خلالی خرد شدن داره همین در آخرم میتونی کمی پودر دارچین اضافه کنی که خیلی جذاب میشه❤❤
You make the greatest food❤😊
من یه کاشانیم واقعا خوشمزس این غذا 😍
معمولا باید چرب باشد کمی دنبه باید اضافه شود
کامنت ها نکات خیلی خوبی رو گفتند. پختش ساده به نظر میاد ولی بدون زودپز فکر کنم خیلی طول بکشه
پیاز رو رنده نکنی بهتره
چار قاچش کُ . یَ خورده دمبه بش کنی خیلی خوب میشَ یا دوتا تیکه قلم😋 ایجوری لُزم میاد دِلِد مالش میرَ بخوری . وخدی پُخ پودر دارچی روش ریز آبگوشدشم یَ خورده دارچینی روش ریز . گوشد لوبیاب وخدی لُزم بیاد هم آبگوشدی یَ هم میشَ بابرنج خورد😋 بیا کاشو بِرَد دُرُس کنم انگوشدادم باش میخوری
درکل خیلی باحالی👍👏
پرچم کاشانی ها بالاس ❤
در اصفهان این غذا آبش زیادتر هست بعد با آبکش از گوشت وقلم ولوبیا وچند شاخه سبزی تره پخته شده جدامیشه و با گوشت کوب می برزن
خودم عاشق اینجور غذاهام ولی متاسفانه بچه هام دوست ندارن😢
چه عدا بدی
مارک زودپزتون چیه؟
گوشت نخود در فرهنگ غذای کاشانی به دو صورت پخته میشود هم بصورت ساده بدون رب گوجه فرنگی یعنی گوشت گوسفند ی همراه با نخود وپیاز ونمک وزرد چوبه پخته میشود حالا اگه کسی دلش خواست می‌تونه در این غذا از کمی رب گوجه‌فرنگی ویا گوجه رنده شده بریزه ومانند دیزی دراخر اگر تمایل داشت یک عدد سیب زمینی را پوست کنده ودر قطعات درشت خرد کنه ودر یک ربع آخر به غذاش اضافه کنه که در دو صورت این غذا بسیار خوشمزه و پر خاصیت است نوش جان
آقا جو قلم گوسفندی یادت رف بندازی که😂
گوش لوبیاب✅. گوش لوبیا ❌
سیب زمینم بندازیم توش فکر کنم خوب بشه
آقای نواب کمی رب گوچه بزنیم بهتر نمیشه وخوش رنگتر ؟😊
جدای از آشپزی که خوب عمل میکنید کمی متفاوت ظاهر بشید مثلا کل ریش و سیبیل رو از ته کوتاه کنید و پیش بند ببندید
به نظرم نمک و کره و روغنش خیلی زیاده 10:04
کنارش خیار رسمی و پیاز رو ریز خرد کنین و بهش نمک و فلفل و نعنا خشک و سرکه بزنین .... از ترکیبش با گوشت لوبیا لذت ببرین😊
ابگوشت لوبیا رب نداره اما ابگوشت نخود رب داره دوست کاشانی من میگه ما اینطوری درست میکنیم
به نظرم اگه تعدادی قارچ و لبو بهش اضافه کنیم واقعا بینظیر میشه😂😂😂
سلام خیلی عالی فردا همه به سعید جلیلی رای خواهیم داد🎉🎉🎉🎉
🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
خیلی جای تاسف داره خریت تا کی؟
دوست داری ربات بندازم رو چنلت ریپورتت کنن تا یاد بگیری دیگه به جای بقیه حرف نزنی ؟
حماقتت بی انتهاس، لعنت به تو و سعید جلیلی😂😂😂
بار دیگر محک با شرف از بیشرف است
هرکسی رای دهد بیشرف است
عرزشی باز چو خر ، در پی آب و علف است
هرکسی رای دهد بیشرف است
#سیا
#تحریم_سیرک_انتخابات
خیلی خوشمزه س
ممنون جناب نواب گرامی