How to make GERMAN POTATO PANCAKES or KARTOFFELPUFFER
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มี.ค. 2018
- Today I show how to make German potato pancakes, also called Kartoffelpuffer. A great an easy to prepare recipe
INGREDIENTS:
800 gr potato
200 gr chopped onion
Between 50 and 125 gr flour
1 beaten egg
Fresh chopped parsley
2 minced garlic cloves
Pepper
Salt
👉Tienes la receta escrita en el siguiente enlace, para que te sea más fácil seguirla ---> www.mehueleaquemao.com/kartoffelpuffer-tortitas-de-patata/
MeHueleAQuemao, Recetas de cocina Gracias por esa página, ahí tengo para darme gusto. Yummy! 👍
Muy rico, gracias por las recetas, las voy hacer 😋
@@CarolinaMartinez-zf7dq s1etedpl
Sino tengo un colador gigante que opción me darías?
junior fc las manos botao 😄
Si KARTOFFELPUFFER - Soy Aleman de Berlin y aqui los KARTOFFELPUFFER son muy famosos y en Berlin una especialidad con puré de manzana!
Sí, había oído lo del puré de manzana, qué rico.
Hola, soy celíaca y en vez de harina de trigo, usé harina de arroz, quedaron muy sabrosos. gracias por ka receta. Saludos.
Carol también yo, y las hago con avena molida sin gluten, y al horno. Y quedan espectaculares también Saludi💪💪👍🇺🇾🇺🇾
Qué ricas, tendré que probarlas también así.
Muchas gracias por vuestra opinión y sugerencia, me sirven de mucho!
Sencillas y sabrosas. BIEN explicado sin tanto rollo. Gracias por compartir ⭐ ⭐⭐⭐⭐
Gracias a ti por tu comentario, un abracete!
Se ve riquísimo y tienes el don de explicar muy bien. Felicidades. Gracias por compartir. Dios te bendiga.!!!
Gracias !!!!!! Por esas tortitas de patatas ...mañana mismo le hago a mi esposo ...va estar contento ...Dios le bendiga por compartir esa maravillosa receta le di un like...!!!!!!!!!!!!
Muchisísimas gracias Milena, espero que a tu esposo le hayan encantado!
Un espectáculo para mis ojos, se ven fenomenal sabrosas, fáciles de hacer y con pocos ingredientes, gracias por compartir las recetas, eres un chef muy simpático y alegre, benditas tus manos que hacen todo muy rico, besitos y hasta la próxima receta que ya la estoy esperando. 👍👍👍
Muchísimas gracias Bertha, así da gusto subir vídeos, un besito! 😬
Delicious kartoffelpuffer, gracias por compartir 👍👍👍
SOY FAN DE LAS PAPAS EN CUALQUIERA DE SUS PRESENTACIONES
Que buena receta!!!y no gritaste,no hablaste de màs ,explicaste re BIEN bravo
Jajaja, no se qué pasa que últimamente todo el mundo grita!
Deliciosas! Amo que las recetas sean claras y concisas, odio los discursos. Mil gracias. Un abrazo grande a tod@s desde la hermosa Ciudad de México.
Soy de pocos discursos, jaja. Un abrazo Loli.
Una nueva manera de hacer tortitas de papá , si que las preparare mañana gracias por la receta 🙋
Espero que las hayas preparao y os hayan gustado.
Las probé en Berlín y estaban muy ricas. Las servían con salmón ahumado al eneldo y puré de manzana, creo.
Sí, hasta donde yo se el puré de manzana es el principal acompañamiento :)
Siii, mi tía las preparaba así y las servía con puré de manzana verde. Decía que era receta alemana. Es exquisita
Me gustó la receta,pero x sobre todo x q la explicacion fué breve y bien explicada.
Sin parloteos,sin gritar y estar una hora hablando,bien x tí.
Jajaja, sí. Últimamente no se qué pasa que la gente chilla en casi todos los vídeos...
Exacto! A la pepa como decimos en colombia! Es que hay unos videos que aburren con ese histrionismo exagerado... ufff..
7
Siiii.tambien me gustan las recetas SIN PALABRAS..Solo muestran los ingredientes escritos y como se hace...multi lenguaje...sirve para todos los idiomas
Otros videos te manipulan para que UNO porga el like y se apunte..me gusta que es buena receta y le doy dedito arriba ❤❤❤
Mi mama los hacia sin el perejil, que delicia, que recuerdos, yo los hago, pero los fusiono a lo puertorriqueno y le anado sofrito. I do know what's for dinner, yums!
La receta original es sin perejil, pero para mi gusto le da un toquecito de color más apetecible. Muy rico seguro al Puertorico style! :D
Mirando si tenía los ingredientes para hacerla vi que lleva hojas verdes y dije, no importa, un poco de sofrito resuelve. Lo haría con cilantrillo en vez de perejil, para darle el toque boricua.
Con lo que me encantan las papas. ¡Gracias por compartirnos esta deliciosa receta!
De nada Eva, un placer!
Muchísimas gracias por tan exquisita preparación. Saludos desde Quilpué, Chile
Tienen buena pinta, seguro que las hago, gracias por compartir
De nada Toñi, a disfrutar!
Ese jugo de la papa es buenísimo en ayunas para las perso as q padecen de gastritis..... Y se ven muy ricas las tortas. Gracias
Sí, eso me han comentado más abajo, no tenía ni idea!
Eso es totalmente cierto ,es buenazo para la gastritis.
SE VEN RIQUISIMAS Y FACIL DE HACERLAS !!! NO SABIA QUE ESE JUGO DE LAS PAPAS...ERA BUENO PARA LA GASTRITIS !!!👋👋👋...ES BUENO SABERLO!!! 23--4--2020..URUGUAY MONTEVIDEO.GRACIAS
@@hilda.lilian.maccio.scarro8537 yup hi moo mom bi .uk
p x b num
pX bc both🎒👻🎅🎆🎇🎐🎅👻
La comida alemana me gusta muchísimo crecí en puerto varas una colonia alemana soy chilena por supuesto
Yo no he probado demasiada comida alemana, pero la poca que he tenido la oportunidad me ha encantado. Abrazos para Chile.
acabi de hacerla y quedó excelente! le meti un poco de zanahoria y zucchini a algunas para probar u queda ufff
Buena idea, seguro que te quedó bien rico
Que buena receta, me encantó
Mil gracias Nelly :)
Se ve delicioso, las voy hacer...Gracias por la receta.. Saludos desde Venezuela ❤️😘❤️🇻🇪
Un abrazo a Venezuela y espero que te hayan gustado :)
Oh dios son buenisisisiisismas gracias por das Rezept 😁 como dirían los alemanes
Están súper!! Se me antojaron mmm gracias x compartir!!
De nada, que aproveche!
las he preparado por años y no sabía que eran de origen alemán, se me ocurrió prepararlas un día que no sabía que cocinar; solo agarré ingredientes que tenía disponibles. Yo le agrego pechuga de pollo cocida y deshebrada, y en lugar de harina le agrego pan molido y como buena mexicana les pongo un toque de chile serrano; y las presento con ensalada y aderezo. A mis pequeños les encanta.
Ah, pues muy bien, tienes entonces la receta controlada :)
😜Potato laktes, a la mexicana! Genial! 😜😂😂
Se ven riquisimas y fácil de hacer 👌
Sí sí, muy buenas, pruébalas en casa, ya verás.
Se ven deliciosas..me Gustan mucho. Yo las preparo sin ajo, ni cebolla y tampoco perejil, ya que las como con compote de manzana heladita conel panqueque caliente,,rico tambien,carinos
Que buena receta, la probare, gracias por compartir el video.
q linda sorpresa!!¡de familia de alemanes,las conociamos como shure,lo comiamos en la cena,s/ajo,perejil,ni cebolla,le poniamos azucar arriba.
Sii en mi familia también la acompañabamos con pure de manzanas o mermelada de moras, en las tardes de invierno junto a una taza de té o mate, saludos desde el sur de Chile
Exacto, en Alemania no se pone ajo, ni perejil! El ajo ni se conocía entonces, ni se 'entiende' con la manzana!
No va nada más que huevo y harina! Luego se puede poner una pizquita de sal para realzar el sabor. Se hecha azúcar encima y compota de manzana, listo!
Azucar y canela
@@menchudelbosque8286 👍si asi quedan deliciosos
A mí me parecen los hash browns que siempre hicimos en mi familia. Soy gringa pero el papá de mi bisabuela era alemán ciudadano. Pero no creo que echamos la harina. Cebolla, papá, y sal, sencilla. Pero más rico con huevo. Puede echar cubitos de jamón, pimienta de campana, queso, jitomate. Ni importa si quedan juntos, solo que son doraditas.
La hice y me quedaron súper deliciosa muuuuuuchas gracias❤️
¡Qué bien! :)
Me encanto mucho y las voy hacer ya. Gracias por la receta y explicacion, sencilla y entendible.
Gracias a ti por tu comentario Dalia, un abracete!
Las comi en Aachen Alemania, muy ricas sí, con puré de manzana. Saludos de chihuahua Chih Mexico
Felicidadez, que ricas se te ven tus tortitas, nunca me hubiera imaginado, hacerlas con papas ralladas, soy mexicana, jarocha, siempre las preparo molidas, machacadas y mira en escamas tambien quedan gracias por tu nueva opcion para mi.
Pues a disfrutar de la nueva opción, un abracete para México!
Mira!!! Ya tengo excusa para estrenar el "machacapapas"; fácil y rapidito jeje
Estas caen mañana que tienen muy buena pinta
Gracias por el video
Jajaj, pues muy bien, a estrenar ese machacapapas! Espero que te gusten :)
Mire este video tarde en la noche y ya me dio hambre 😀😀😀
Se ve muy rico!!!
Jajaja, no me extraña, es que están super buenas.
Exelente receta las voy a hacer.gracias..saludos desde Venezuela....
Saludos 🤗
Genial, claro y directo, tienes una suscriptores más, un fuerte abrazo desde Valencia
Qué bien :) Abrazos para Valencia (tengo muchos amigos allí!)
Un gran like!!
Me encantó! Conciso y bien explicado; las tortitas se ven deliciosas! Nueva suscriptora. Saludos desde Ciudad de México
Qué bien tenerte por aquí Antonia, un abracete para Ciudad de México
Qué buena receta, fácil y práctica!!!👍👍👍👍 saludos desde Mar del Plata, Argentina 😘❗
Me alegra que te guste, un abrazo enorme para Mar de Plata!
Que rico!! Me gusto x facil. Gracias. ❤👍🇺🇸🇸🇻🇸🇻
Muchas gracias Edy, un abrazo a El Salvador!
En mi país Cuba, se llaman frituras .
Y se suele a hacer con malanga, muy parecido sólo que lleva menos ingredientes, sal al gusto , ajo y perejil picado , además del huevo que obvio lo lleva .
Me ha gustado la variación con la papa o patata .
Gracias por compartir.
Sí, las frituras de malanga son muy parecidas, incluso están mucho más ricas. :)
Riquísimo!! Gracias 🇦🇷🙋♀️
Gracias Emilia :)
Gracias por compartir y ser rápido con la receta.
Gracias a ti Janet, que las disfrutes.
Gracias por compartir
Muy fácil 😍
De anda Martha, a mandar!
Wow, apenas me inscribí y ya me emocioné!
Wow! Qué bien, me emociona que te emociones! :D
Una receta similar pero en horno seria fenomenal -para aquellos que evitamos las frituras.
Sí, creo que sí que se podrá sin problema. A ver si en la nueva temporada hago más recetas con patata.
¡Gracias amigo! Eso me gusta más que la tortiya habitual.
Тортийя - национальное Испанское блюдо. Готовится в каждом доме или покупается готовым, есть в каждом магазине. Только делается единой массой на всю сковородку (таким толстым блином или пирогом) и картошка добавляется в виде пюре или просто давленая . Выливается , жарится с двух сторон и Ву-а-ля! Но так конечно интересней!
Hola! Hice la receta hoy y de verdad es deliciosa!! Solo que yo le agregue queso y un poco de jamón, muchas gracias!
Qué ricas!! Tienen una pintaza 😋
Me he comido 8 Alicia, notedigomás! 😀
The way you make food is pure bliss.....your commentary in the video is also on point....loved your all recipes... 👍💚
Tiene buena pinta!! Seguro estarán muy buenas!! Gracias!! 🎅🎅🎅🎅🎅
Gracias a ti Angela, anímate a probar.
El jugo que queda de la patata, es bueno para aplicarlo en la piel con manchas, cuidarse del sol, 🐇
Además ese jugo es excelente para la gastritis
Hola Mónica Álvarez, me llamó mucho la atención tu comentario sobre el jugo de patatas ! Y cuéntanos más sobre el uso adecuado de esta agua, a que hora se aplica, durante cuanto tiempo, etc. Te mando un fraternal abrazo !
Como todo hay que ser constante, no salir al sol porque se mancha más la piel, como la mayoría de los tratamientos, puede ser de 15 a 20 minutos, preferible en la noche, si no puedes todos los días por lo menos pasando un día, muy importante, el bloqueador solar, sombrero, usar sombrilla, 🙋
@@anapaz2100 la la gastritis debe tomarse así momas
No tenía ni idea, muchas gracias a todos por los consejos!
Jajajaja, que simpático 😊el nombre de tu canal, a mí , todo se me quema, me encantó esta receta y ya me suscribí
Pues muchísimas gracias y bienvenida :)
Me gusto la receta sobre todo por el perejil, esta mas buena con mantequilla!!
😋 Hombre, es que con mantequilla todo gana.
Riquísimo, hoy mismo las hago. Gracias por tu enseñanza
Con mucho gusto, un abrazo y que te queden super ricas.
No es RAZA de patatas,
Es CLASE de patatas
Q rico, gracias!!
Patatas. Voy preparar esa receta de papas
Es RAZAAA som Gitanas!!!! Payo
En México se dice variedad.
Jajaj yaaaa... lo dije a modo de broma :)
Aquí también Paty :)
La papa tiene almidón, es lo que suelta cuando les echas sal en crudo, así queda más crujiente.
Sí, y el líquido. Cuando pierde humedad y las fríes queda más crujiente.
Las acabo de hacer y quedaron súper bieeen!! Grafias por la receta❤
¡Ole y ole!
Se ven exquisitas, gracias por compartir
Gracias a ti Janeth, un abrazo!
Yo no les pongo cebolla, ni perejil, les pongo queso panela rallado, igual que la papa, también quedan muy ricas ( otra versión ) jijiji
Que es el queso panela??? Yo conozco la panela como azúcar.
Maribel Guzman, quizá lo conozcas como queso canasto
@@maribelguzman9701 es un queso muy bajo en grasa pero también el perejil y la cebolla les dá un muy buen sabor
No lo conozco tampoco como queso canasto, quizá por que en España no lo conocemos.
@@maribelguzman9701 Huy amiga yo soy de Progreso Hidalgo México pues a lo mejor si no lo hay por allá o pregunta en algún establecimiento de cremerías a lo mejor si lo encuentras saludos y bendiciones
Hola, te doy un tipo, NO tires las cascaritas, lavarlas escurre las y en poco haceite de oliva ponlas a freír, ponles sal al gusto. Mantelas a fuego bajo, mientras rebana cebolla en julianas y si comes picante chiles en juliana. Mueve constante las cascaritas para que no se peguen. Cuando estén termino medio agrega la cebolla y las rajitas de chile tapa asta que las cascaritas estén doradas. Prueba las! Nada se desperdicia. Se comen en tacos o como guarnición. Procura que cuando peles una patata lleve papa las cascaritas. Salados desde orizaba Veracruz México
Y si le agregas una rama de epazote umm riquísimas
Vaaaya, no tenía ni idea, la próxima vez lo haré! Gracias Kalipzo!
Horrible tip de donde sacaste esa idea .y escribe bien" tip" .la gente da ideas y ni hace un video solo critica
@@newstinger9694 no Leo criticas, solo aporta con un tip , está sobreentendido que lo es, no es si no un error al tipear, me pasa muy seguido no es error otográfico, disculpe , mi observación!
@@newstinger9694 y lo de las cascaritas de papá, no es una idea mala ,los nutrientes están ahí, y se arroja a la basura, es lo mismo sucede con la piel de zanahoria ,no se la debe quitar, salvo este muy ,muy fea SU corteza ,pues es ahí donde más concentración de vitamina" A" o la piel de la manzana y pera de la uva etc, no se debe tirar , porque muchas buenas razones , bien desinfectadas claro que sí
Si no le agrada simple no tome la idea ,
Suuuper deliiiciosas. Gracias. Las haré. 👍👍👍😋😋👏👏👏
¡Gracias a ti! Un abrazo ^^.
Gracias por compartir,se ven deliciosas,las voy a preparar para mis hijos
Genial, espero que les guste
No desperdicien el líquido de papá crudo. Mezclar con miel y en ayunas es fantástico para superar la gastritis
Sí, eso he leído en otros comentarios, me pareció muy curioso.
danke, das ist gutt
Danke :)
gut no gutt
me gusta esta receta muy economica y facil. mil graciass
Gracias a ti, un abrazo Dilsamaría!
muy crujientes.estas tortitas boi a serlo hoy mismo ya me suscribi todo mi apoyo.segire biendo mas video con calma gracias por compartir bendiciones 😉😘
Coloquele un poquito de jugo de limón para que no se oxide las patatas
Sí, o meterlas en agua con perejil :)
O coloque una pizca de Vitamina C= Ácido ascórbico
oye que es lo que le echas en el min 1,21 al bol
Arina
@@rosareynoso8960 Harina.
Coca
@@jessenyah8840 😹😹😹
Harina :)
Excelente receta gracias desde venezuela.
Gracias a ti Carlota y abracetes para Venezuela.
I love Love LOVE potato pancakes. Some of our favourite meals as kids where when we could talk mom into making them (always w/ the promise I'd grate the potatoes. It was usually when groceries and esp. meat were in short supply, but we didn't care about any of that. The important step I'd suggest is to add lots of salt to a bowl of rinse water and not to strain the grated potatoes until you're absolutely ready for them. You have to strain the potats no matter what, and they won't go all pink and even black-ish, if they have too much time to oxidize in the air. Nothing oxidizes faster than grated potatoes too.
Se le,agrega sal y se desidrata mas rapido
Sí, lo malo es que normalmente así se le añade exceso de sal.
Yo soy alemana y les diré que no se hacen así, lleva 1 solo huevo sin cebolla, (claro que no pasa nada si les gusta) lleva harina de patatas o maizena, se les saca toda el agua y el almidón que queda al final del agua se mezcla con las papas y se van friendo en aceite como mostró el cocinero aplastándolas un poco se sacan y secan en un papel absorbente se salan y tampoco llevan perejil, se comen con puré de manzanas.
Incluso en Alemania hay muchas variantes. Ninguna está mal siempre que la receta salga perfecta. Un saludete.
Muy buenas receta gracias por compartir saludos desde CD Juarez Chihuahua México 🙏
De nada Noemi, ¡abracete para Ciudad Juarez!
M encantó. Gracias por compartir. Saludos
Saludos 🤗
Se pueden hacer en el horno. Alguien lo ha probado?
Claro solo le agregas aceite de oliva antes de ponerlas al horno
@@donaolvidadasnomeacuerdo1694 graciassss guapa
No he probado, lo siento, pero supongo que sí, todo lo que lleva es muy horneable.
Me encantó la receta, felicitaciones. Pero... " la raza de la papa"??? Eso estuvo mejor...!!! Jajaja.
😆😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻
JAjajja ^^
Me encantaaas jajaja
Mmmmm seven ricas para toda ocacion.gracias por la receta .Felices Fiestas saludos New York
Sí, están super buenas. Un saludo para New York!
Se ve rica las torrejas y muy facil
Vamos, no son alemanas. Alemania es uno de países donde sa hacen.
Desde Bielorusia hasta ni se sabe hasta donde.
Toda la Europa del Este, Central y parte de Oeste.
Las famosas Rösti de Baviera y Suiza son una variacion.
Los ingredientes varian un poco en cada país. Generalmente lleban mejorana y comino. Incluso en alguna casa lo sirven con compotas. Pero es una excepcion.
Draniky, babky, zemiakové placky, bramborák, puffer etc. En Hungria aňaden trozos de bacon frito.
Gracias por la reseña culinaria de estas tortas !!!
A mi me enseñaron la receta como alemana. Pero eso es lo de menos, lo importante es que están muy buenas :)
De nada Martha, que las disfrutes.
queste in Trentino - Italia si chiamano "tortei de patate"....
Troppo buone...😁👍😋
Ma la cipolla? Si cuoce in così poco tempo? Ne dubito molto
Genial :)
Justo esto me salbara manana
Super😋😋😋
Gracias, es que es una receta que merece repetirse una y otra vez :P
Me encantó y super fácil!!!! Ya mismo las hago son todos ingredientes q siempre hay en todas las casas 🤗🤗
Sí, no necesitas nada raro y quedan riquísimas, en serio.
Lo hise y las papas me quedaron crudas😭😭
Por eso las aplasta para que queden finitas y la papa se casina
Baja la flama para que alcancen a cocerse por el centro sin quemarse por fuera
😳😫🔥😣🤗
Para esta receta es mejor cocer antes las patata, cuecelas enteras y SIN PELAR....esperas a q enfrien,.....las pelas con la parte del cuchillo que no corta , es un truco para sacar solo la piel sin restos de patata......el resto igual pero sin cebolla y con un poco de nuez moscada, notaras la diferencia..😁😋si las quieres más sabrosas añade un poco de queso reyado, que sea a ser posible italiano, le da mucho sabor...
Hise todo lo que me dicen...las aplaste..baje la flama...la próxima vez las cocere primero.
Prepare la receta todo bien hasta que mi señora grito huele a kemao, quedaron como carbon mi señora casi comete un machisidio
Jajaja
Jajaja, me reí mucho con tu comentario, gracias! :D
Muy ricas y rapidas las tortitas...le agrege ajo picado chiquito y oregano...quedaron deliciosas !!
Waoo ese jugo que soltó la papa es excelente para la gastritis
Sí, me lo han comentado varios ya... no lo sabía. ¡Muy curioso!
pero y ese tono de reprimenda? jajajajaajaha
Jajajaj, me sale el regañón que llevo dentro!
@@mehueleaquemao hay el regañon
Jajajaja la raza de la p patata !.. creo que las patatas tienen variedad , no raza.
Jajaja, yaa... lo dije en broma pero la gente parece que no entiendió :D
Que fácil y ricas muy buena receta ya quiero que amanezca para hacerlas gracias saludos desde México
Qué bien, esa es la actitud!
¡Mañana prepararé y gustare este Nuevo preparado de papitas.
Qué bien Manuel, espero que te gusten!
Kartoffel Puffer ist was leckeres. 🙏Danke fürs Rezept. 👍
Se ve muy ricas muy buena receta lo preparare mil gracias
Muchas gracias Josefita, ¡a disfrutar!
Son muy ricas me he dado mucho gusto comiendo estas allí en Alemania. Gracias.
Qué bien Teresa :)
Genial receta gracias por compartir sus conocimientos saludos cordiales desde el sur de Chile
Gracias, saludos para Chile!
Muy genial. Gracias.
Gracias a ti!
ME ENCANTA TU EXPLICACION, SON FACILES DE HACER TE FELICITO DESDE VENEZUELA
Hola, muchas gracias y abrazos enormes para Venezuela.
Qué ricas las cosas que haces! Yummy😋 😋😋
Muchas gracias Marye, estas tortitas están... mmmm ¡anímate a probarlas en casa!
Receta anotada. Sigue así. Buenas noches🍐
Muchas gracias, intentaré hacer más de este tipo. Un abrazo y buenas noches!