맛난 별미 한끼 ' 부추장떡 ' ( 고추장떡/ 장떡 )

오늘은 고추장떡에 부추를 넣어 더 감칠맛 나는 장떡을 만들어볼게요 ^^
부추장떡
재료
부침가루 200ml, 튀김가루 4큰술
고추장 1큰술, 된장 1티스푼, 홍고추 2개
부추 200g, 양파 1/2개, 청양고추 5개, 물
레시피
1. 부추 지저분한 부분은 손질해서 식초물에 5분 담가주세요.
2. 물에 한번 헹궈서 부추 밑부분을 살짝 잘라주세요.
3. 부추를 2cm 간격으로 썰어주세요.
4. 양파를 채 썰어주세요.
5. 고추를 십자로 칼집을 넣어서 다져주세요.
6. 부침가루, 튀김가루, 물, 고추장, 된장을 섞어 풀어주세요.
7. 부추, 양파, 고추에 반죽을 넣고 섞어주세요.
8. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴주세요.
9. 겉이 투명해지면 뒤집어서 노릇노릇하게 구워주세요.
＃고추장떡 ＃부추장떡 ＃장떡
※음원
Chris Zabriskie의 Prelude No. 2은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: chriszabriskie....
아티스트: chriszabriskie....