TAVUK FİYATINA, DÖNER TADINDA ET YİYİN ! (Mangalda Perde Eti ve Kuyruk Yağlı Mantar )
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- NAPOLEON GAZLI BARBEKÜLER #reklam
www.meatychees...
MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KABLOSUZ TERMOMETRE
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatychees...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ET FİYATLARININ ARTTIĞI ŞU GÜNLERDE , NEREDEYSE TAVUK FİYATINA , KASAPTAKİ BİR ÇOK ETTEN DAHA LEZZETLİ ANCAK UYULMASI GEREKEN BAZI KURALLARI OLAN BİR ET YAPTIM.BUNA BAZILARI PERDE ETİ , BAZILARI BAHAR ETİ DER. YABANCILARDA OUTSIDE SKIRT OLARAK GEÇEN ET BUDUR.KURALLARA UYULURSA MUHTEŞEM BİR ET YERSİNİZ.ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. UMARIM BEĞENİRSİNİZ.
BU TARİF VE DAHA FAZLASI İÇİN KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN. İYİ SEYİRLER VE AFIYET OLSUN!"
MALZEMELER
1,5 KG PERDE ETİ
5 ADET SOĞAN
1 YK KARABİBER
1 YK TUZ
100 GR KUYRUK YAĞI
50 GR FÜME DANA KABURGA (BEEF BACON)
50 GR TEREYAĞ
750 GR KARIŞIK MANTAR
KÜLTÜR
KESTANE
İSTİRİDYE
ACI PATLAMASI
ETLERİN BAHARATI
TUZ
200 GR GÖBEK KAŞAR
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
TAVUK FİYATINA, DÖNER TADINDA ET YİYİN ! (Mangalda Perde Eti ve Kuyruk Yağlı Mantar )
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #skirt_steak - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Hanım ızgaraya et atmış , kokusu tam senin ızgara yapışına denk geldi . Ulen ne oluyoruz TH-cam koku da mu ekledi diyorum bende. Çok güzel oldu sanki senin etin kokusu geldi 😂😂
Haykırarak güldüm 🤣🤣🤣
Mustafa abi senin ve babanın video sonunda birlikte arkadaş gibi yemek yemeniz çok hoş. Allah sana da babanda uzun ömürler versin. Ben babasını 20 yaşında kaybetmis bir kardesin olarak ne zaman videolarını izlesem sonunda hep tebessüm ediyorum izlerken. Mutluluğunuz daim olsun ❤
ameilyattan sonra kilo verince adamın sempatikliği gitti la.
Abi sormadığım gezmediğim kasap kalmadı bunu bulmak için ama bulamadım. Harika bir aroması var ve bizim kasapların elinde muhtemelen kıyma oluyor... Ellerine sağlık harika olmuş. Bulabilsem ben de çok güzel tarifler vermeyi planlıyordum bu etle.
Edit: İzledikten sonra gördüm videonun sonunda sakatatçıya gider demişsin tekrar araştırayım 😅
Ooo kral abimde burdaymış
Çünkü, neden olmasın 😂
@@sedatunal9333 😂😂
Aynen şefim büyük ihtimal kıyma oluyor çünkü neden olmasın 😅 Ben de bulursam senin tariflerden yaparım çünkü neden yapmiyim 😂
@@yezdanser5860 ben iyi yemek olan her yerdeyim 🌝
Esasen bu bir et değil de kastır. Bilinen adıyla diyaframdır. Elinize sağlık, güzel ve lezzetli görünüyor.
Abi eline sağlık çok güzel olmuş senden ricam birde mangal nasıl temizlenir yağlı yerler nasıl temizlenir ızgara temizliğini konu alan bir video çekermisin
Elinize sağlık, bakıyorum mandalların sıfır gibi tertemiz. Bizim mandallar leş gibi. Birde mangal temizliği hakkında bir video yaparsan çok makbule geçer.
Aslında detaylı bir mangal temizliği yapmıyorum. Dışlarını nemli bezle siliyorum. İçlerini de ara ara spatula ve tel fırça ile. kabasını (yiyecek kalıntılarını) alacak şekilde temizliyorum. Izgaraları sıcakken fırça le temizleyip ara ara yağ sürüp yakıyorum. Başka da birşey yaptığım yok.
Bunları da görsek yeter abi belli ki biz bunları yapamıyoruz 😂
Mustafa abi selamlar saygılar nacizane bi önerim olacak senin de dediğin gibi çok videon var böyle bi top 10 videsu gibi bi seri yaparsan hem en iyi tarifler gibi olur hem de geçmiş bölümleri yenilemiş olursun kolay lezzetli en iyi 10 tarif gibi bi seri bence çok iyi olur eğer yapacak olursan bir videonda da konuk olmayı çok isterim İstanbul bursa yakın saygılar abi 😅
Merhaba yaklaşık 3-4 yıldır zevkle izliyor izletiyorum eski videolarınızda zaman et sıcaklığı gibi ayrıntılar üstünde daha fazla duruyorsunuz buda sizin tarifiniz ile hareket ettiğimizde daha lezzetli sonuçlar elde etmemizi sağlıyordu
Doğrudur. Eskiden daha teknik anlatıyordum. Bu tip evlerde 57-62 arası iyidir 😉
Ellerine sağlık.Hacı Baba'nın, teyzemize olan aşkına da maşallah.
mustafa kardesim,onerilerimi dikkate almissin tekrar takrar tesekkurler
Elinize sağlık. Harika bir tarif olmuş. Bir de 07:56 daki örnekte olduğu gibi, eski videolarınıza atıf yaptığınızda bunu kartlarda görebilsek çok güzel olur.
Selamlar, Meksikanın ana et yemeği bu et ve inanılmaz lezzetli gerçekten. Ben de mangalımda bunu yapıyorum. Türkiye’ye dönünce nereden bulabilirim derken, siz bulmuşsunuz. Elinize sağlık.
Mustafa bey selamlar sevgiler Mardin'den Mardin usulü etli ekmek yaparmısın senin taş fırında rica etsem hacı amcaya selamlar sevgiler ✋
İyide tamam Mustafa bey sogansiz yemek olmaz derler ama ben pimis yada karamelize soğan olunca inanın migdem kalkıyor tahammül edemiyorum ve benim gibi çok insan var bence bukadar soğanı met etme öte yandan süper tarifler veriyorsun tebrikler
Eline emeğine sağlık abilerin en güzeli
Mustafa abi Yurtdisindan severek seyrediom seni. Elektrikli Mangalar hakkinda icerik yaparsan sevinirim. Yurtdisi almanyada Balkonlarda Kömürlü hatta baze bölgelerde Gasli mangalar yasak. Bende Elektrikli Mangal var 😅
Hacı amca et yediği her gün Mustafa abinin doğduğu güne tekrar şükrediyor bence.😂
21:57 Reis annen öyle az pişmiş yiyor mu ya yaşlılar hep gri olsun diyor
Bizim aile alıştı. Her türlü yiyorlar 😀
Maşallah size ya samimiyet akıyo yemiş kadar keyif aldım 🙂
vallaha abi eline sağlık o soğanları kuyruk yağı ile pişirirsen tabi güzel olur etten bile güzeldir onlar şimdi hacı babaya da selamlar afiyet olsun
Ne kadar şanslısın be Mustafa, baban yanında...
Ahh babam ahh babam..........
abi uzun zamandır izlemiyodum videolarıı bu videoya gireyim dedim çok zayıflamıssın şaşırdım bi anda bu kim diye 😂😂
emeyinize saglik. yemis kadar olduk. gaza geldim duduklude kaburgali nohut yapiyorum.
Seviliyorsun mustafa reis❤️
Ayrıca çiğ soğana da bayılıyorum
su senin urettigin komuru lutfen bir daha anlat.ben o kadar memnunum ki inan artik baska komur kullanmam
abi maşallah çok güzel kilo vermişsin gençleşmişsin resmen umarım sporda yapıyorsundur sana tavsiyem günlük yarım saat kırk dakika esneme hareketleri yap dahada gençleşirsin uzun zaman önce takip ederdim ama yeni gördüm ve çok iyi gördüm başarılarının devamını dilerim
Elinize sağlık. Kanada’dan selamlar
Abi eski videoları yenileyeceksen pastrami ve dana kaburga ile başlasan mükemmel olur!
minimum efor ve bulaşıkla yapılabilecek et yemeği tarifleri yapabilir misiniz
yemek sepeti
Mustafa abi. Iyi zayiflamissin masaAllah. Nasil yaptin? Spor mu yapiyorsun? Etimi azalttin naptin? 😊
abi video çok yeni içerik bulmak zor eskileri yenileyerek atmanda hoş oluyor izleriz.
Ya senin bismillah demen kurban ya ne güzel adamsın
Hacı kasap ya da sakatatçıya gidip ne dersek verirler bize bundan
Hacı abi ile ile bir araya gelince her an rakı sofrası kurulacak gibi geliyor 😅
Mustafa Abi yine bulmuşsun antin kuntin bir alet :)
Bugün yarı fiyatına ise yarın normal et fiyatına yükseltirler...😉
Senelerdir aynı 😀
Eline sağlık Mustafa.
Abi sezercik gibi izliyoruz artik videolari
Mustafa abi, bulabilirsen binchotan kömürünü denediğin bir video paylaşabilir misin? Senin de ilgini çekeceğini düşünüyorum.
Japon meşesi olarak geçiyor sanırım. Türkiye ' de bulsak ta wagyu parası :) Japon kömüründense japon etini tercih ederim :)
Her eve bir Mustafa lazim etin 1001 cesitini yiyebilmek için ❤
Abi senin pişirdiğin et de değil de yaptığın karamize soslarda kalori patlaması var 😅
Abi o soganlari cig yemek pek saglikli olmaz gibi geldi bana 😅 Bence kendini frenleyip pisirmen daha iyi oldu 😂
Eline emeğine sağlık. Hacıya Selam
Abi kral adamsın her kesime hitap ediyorsun 👌👏
Elinize sağlık güzel bir içerik olmuş .eski videoların yenilenmesi çok iyi fikir merakla bekliyoruz
abi tavuktan makarna yapmıştın et versiyonu gelirmi
Farklı aroması olan çok güzel bir et.
Bu mangalla kömürlü mangal arasında lezzet farkı varmıdır, karşılaştırma videosu iyi olabilir.
iç organları göğüs boşluğuna ki organları ayıran diafram dediğimiz zarın bağlı olduğu kuvvetli bir kastır lime lime ayrıldığından diş arasına çok kaçar🙂🙂
Abi bunun kavurması ni yapsana
akciğer ve bağırsaklar arasında diafram baskısı sağlayan kaslar. Akciğerli nefes alma sistemi olan her canlıda var ama anlamadığım o et sadece dediğim gibi ciğerin üzerinde olur kaburgalara doğru perde gibi akciğer bölümünü kapatır, yani nasıl içerde ve dışarda oluyor onu anlamadım. Ben yıllardır küçükbaş keserim ve o eti iyi bilirim iç dış nasıl oluyor, acaba bağırsak ve akciğere bakan kısım olarak mı 2 parça oluyor?
Yabancılarda outside skirt olarak geçer. Birde kasaplardan çıkan skirt var. O pek başarılı değil. Googla da aratırsanız iki et arasındaki farkı daha iyi anlarsınız.
Afiyet olsun....
acı bir et türüdür pek tavsiye etmem ama bunada bu ekonomide şükür :D
keşke etleri ikiye bölseydin
Abi kolay gelsin eline sağlık bir sorum var. Yurtdışında yaşıyorum burada hazır vakumlu dinlenmiş etler var birkaç kez aldım denedim tadı güzel ama pişince çok yoğun kokuyor. Tadı da normal Türkiye deki etlere göre yoğun geliyor. Kokusunu ve tadını yumuşatmak için önerebileceğin bir tarif var mıdır ?
Merhabalar. Vakumda dinlenmiş etlerde özellikle içinde kanlı suyu birlikte ise bir koku oluyor. Kullanmadan birkaç saat önce üstü açık şekilde bekletirseniz o koku azalır. Bu videodaki tarzda marine ederseniz sorun kökten çözülür. Eğer vaktiniz yoksa sarımsak ve soğan tozu da hem lezzetini artırır hemde o kokuyu bir nebze baskılar
Diğer etlerde de aynı marinosyonu denemek lazım
Ben kontrfile ile de denedim. Her halükarda çok iyi oluyor.
2 hazneli mangalınbir metal alayla kardeşim için araya
Elinize sağlık Mustafa bey ❤
Abi kaburga dolmasını denesene😅
Listemde hep var ama bir türlü kısmet olmadı. Hatta önce geleneksel yapıp sonra kendi yorumumla yapmayı düşünüyorum :)
Abi bursa da hangi kasaptan aldın ben de bursa dayım kaliteli duruyor
Abi tereyağ koyacaksak neden kuyruk yağı da koyuyoruz? Madem kuyruk yağı koyduk ve başlığı öyle attık neden kocaman tereyağ koyuyoruz? Bilmediğimden soruyorum
Bu eti biraz daha tanıtırsan fiyatını prizolaya falan yaklaştırırlar valla.
Malzemelerden evde sadece ateş var.
Eline sağlık
Seviliyorsun❤❤❤
Elinize sağlık. Ancak bir çok takipçinizin evde mangal kullanma imkanı yok. Bu videoları çekerken evde mangalsız yapma yolu varsa onları da açıklarsanız seviniriz. Örneğin bu et için döküm tava kullanılır mı? Ya da fırında olur mu? Airfryer?
Teşekkür ederim. Yaz aylarında mangal , kış aylarında da fırın , tava , airfryer gibi kapaklı alan pişirmelerine ağırlık vermeye çalışıyorum. Tavada olur tabii ki. Tavayı ısıtıp iç sıcaklığı 57-62C aralığında alırsanız afiyetle yersiniz.
@@MeatyCheesy Yanıtınız için teşekkürler. Bunu alışkanlık haline getirip her videoda ya da videonun açıklamalar kısmında alternatif pişirme yöntemlerini de söyleyebilirseniz herkes için faydalı olur.
yeter artık atma şu tuzu hacı, izledikçe benim tansiyonum artıyor :D
Cok lezzetli gorunuyorda cok bismilla cekiyon be❤❤❤
Bize çocukluktan beri yemeğe başlarken besmele alışkanlığını öğretmek için sofrada sesli bir şekilde genelde babam besmele çekerdi. Bizde kendi çocuklarımıza bu alışkanlığı vermek için bunu sürdürüyoruz. Doğrusu bilerek yaptığımız bir şey değil. Alışkanlık olmuş.
O etin hayvanın neresi olduğunu söylemediniz mi, yoksa ben mi anlamadım?
Yardımcı olursanız sevinirim.
Abi chicarron yaparmisin
Afiyet olsun
*izliyoruz hocam kolay gelsin 👍*
Mustafa abi,evde nasıl mazot yapılır onu öğretsene bize 😬😅
Yanlış kanal :) Hatay Sandıkiçi ne bakınız :) hahah
Usta neden kaç derece pişirdiğin bilgisini vermiyorsun ?????
hacı babamda 0 israf . helal olsun :)
Bizim kasaplar kiyma yapiyorlar bu eti
Mustafa abi merhaba, eti soğan ile 48 saat marine ettikten sonra vakum poşeti ile vakumlayıp deep freeze e soganı ile mi atmam doğru olur yoksa soğansız mı?
Soğansız. Soğanın işi 48 saatin sonunda bitmiş olur. Ama soğanları ayıklayıp ayrıca derin dondurucuya koyabilirsin. Bu tarifte soğanlar çok lezzetli oluyor.
Bu ciğerin üstundeki etmi
süper 💯
abi iran tavuğu yapar mısın
İran tavuğunu nereden bulabiliriz ?
etin pişimikaçderece yaptınız
Bilader zaten reklamı yapıla yapıla fiyatları yükselmedi mi ?
Ciğer, kokoreç, sakatat falan filan diye diye arttı fiyatları.
Doğru. Şırdan , ciğer , kokoreç uçtu. Etin de bu kadar pahalı olduğu yerde tavuk fiyatına satılan bu kalitede bir et güzel bir alternatif olabilir
Bende izlerken dedim mustafa abi ucuz deyip duruyor ama , fiatı artıracaklar hemencik😅 mustafa abi piyasayı etkiliyorsun✋️🤗
@@Dost1453 😀
Dayı ne çok kilo vermişsin
Etin fiyatı şimdi 2 katına çıkar
ŞU MANGALA DOĞALGAZ BAĞLANABİLİYORMU BİR CEVAP VERMEDİN BE ABİM?
Hayır. LPG gaz ile kullanılabilir. Doğalgaz ile Tüp basınçları farklı olduğundan kullanılamıyor.
Mustafa eski mutfaktan beri izliyorum 2018 miydi neydi ... Epey izledim hiç tariflerini yapmadım. Ayaklı gruslardan ufak boy var bir tane şöyle 5 6 saat bir dana pişirip denemek istiyoruz, önereceğin video veya kömür vs varmı piyasada bulunacak
Ekonomi kötü diyemiyor 😂
Ananas da ayni marineyi veriyor
Ananas yumuşatıyor ancak lezzetini de kaybettiriyor.
👏👏👏
SAKIN YAPMAYIN TADI ÇOK KÖTÜ , DİREK CİKARDİM 1 TANE YUTTUKTAN SONRA , ETİN EN PİS YERİ
Mııızdavaaaaa 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
👍👍👍👍
Horam yine baban tadina bakmadan tuhaf hareketlerle tuz kattı. Bir yemek programına yakışmıyor dikkat et . Saygılar
Pardon . Hocam
Bu adama ne olmuş baya zayıflamış???
❤
ha bu arada ben 65 yasindayim 😀😃😀
Abi yıllardır seni takip ederim su mangallarini nerede muhafaza ediyorsun bununla ilgili videonun bir köşesinde bize o alanı gösterirsen çok mutlu olurum birde naçizane beni rahatsız eden birşeyi söyleyeyim altta yazdığın internet sitesinin altındaki kırmızı rengi değiştir lütfen valla çok kötü duruyor saygılar abim ellerine sağlık
abi çok açım hediye eder misin