Amei essa reportagem, gosto muito de açaí, comprei a despolpadeira para extrai açaí para o consumo em família, porém a polpa fica com sensação de área....qual séria o tamanho do furo da peneira que devo usar na despolpadeira?
O nosso açaí não deixa borra ( esse pozinho que fica na boca após o consumo ) A peneira da minha maquina é a laser . não é furada com prego .Não sei se todas com prego deixa borra .
Está no padrão, mais no final fica sem a cor original e sem o gosto, mau sai o cheiro do açaí, esse processo deveria ser estudado de maneira diferente, já trabalho com a açaí a muito tempo e não vejo muito vantagem fazer certas ações. Muito gasto e pouco lucro. E quando procuramos suporte não temos resposta.
Vídeo excelente! Muito didático!
Excelente reportagem. Parabéns a todas os envolvidos.
É , esse eu tenho coragem de consumir .
Qual a temperatura da fria? Caso seja temperatura ambiente- haverá realmente o choque térmico?
Como a gente armazena o Acai no freezer ? O Acai líquido natural
Mas sera que todas empresas e fornecedores certo assom?!
Otimo amei👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Amei essa reportagem, gosto muito de açaí, comprei a despolpadeira para extrai açaí para o consumo em família, porém a polpa fica com sensação de área....qual séria o tamanho do furo da peneira que devo usar na despolpadeira?
Também queria saber !
O nosso açaí não deixa borra ( esse pozinho que fica na boca após o consumo ) A peneira da minha maquina é a laser . não é furada com prego .Não sei se todas com prego deixa borra .
Bata por menos tempo o Acai não deixe os caroço fica com cabelinho por fica com areia na polda e também pode ser a peneira
alguem sabe qual o nome dessa tanque que ferve os alimentos
Tanque de Branqueamento.. em Belém temos algumas empresas que fabricam
Está no padrão, mais no final fica sem a cor original e sem o gosto, mau sai o cheiro do açaí, esse processo deveria ser estudado de maneira diferente, já trabalho com a açaí a muito tempo e não vejo muito vantagem fazer certas ações. Muito gasto e pouco lucro. E quando procuramos suporte não temos resposta.
Melhor q pegar chagas
Jaa aprendir
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Açai no pé.da peniquera na boca
Isso ja é a polpa de açaí industrializados, ainda sei fazer naturalmente e batendo com a garrafa ,muita marmota isso