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直接放在蒸帘上蒸,鸡肉出来的汁水都流失了。另一个视频里,客家蒸鸡的做法是放在深盘里蒸,整鸡的汁水鸡油都流在盘子里。整鸡切块摆盘后,汁水加热后在淋在肌肉上。那个看着更合理。
很佩服你的勇氣,這樣廚藝都能放上網,識得煮飯的朋友看完都發笑。
I remember this recipe 👍
蘸料是先倒滚油後放葱,這小小知識都不曉,面皮真夠厚。
白切雞,灵魂是姜葱蓉,滋味,比任何烹調法好吃,像你直放在有孔漏水的器皿蒸,雞汁精華都沒了,浪费啊!
薑葱蓉不要用滾油灒下去會跑薑葱味!
從未見過教人蒸雞蒸出來隻雞爛溶溶. 真是夠膽 po 上公眾平台就不用理好或醜 !
跑地雞,不用hormone 宰殺20分鐘內上鍋,怎麼做都好吃。
我們廣東沒有 人這樣笨蒸雞的.你浪費了雞的鮮味雞汁精華.不知道你從那學来的.廣東菜餚再加油學吧兄弟!
皮脆??
哪裏有皮 ? 隻雞都被他蒸到皮膚病生癩痢一樣.
你未夠班呀!找真正師父再學過啦。😂
真係狗唔吠貓都笑🤣🤣🤣仲夠胆教人
直接放在蒸帘上蒸,鸡肉出来的汁水都流失了。另一个视频里,客家蒸鸡的做法是放在深盘里蒸,整鸡的汁水鸡油都流在盘子里。整鸡切块摆盘后,汁水加热后在淋在肌肉上。那个看着更合理。
很佩服你的勇氣,這樣廚藝都能放上網,識得煮飯的朋友看完都發笑。
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蘸料是先倒滚油後放葱,這小小知識都不曉,面皮真夠厚。
白切雞,灵魂是姜葱蓉,滋味,比任何烹調法好吃,像你直放在有孔漏水的器皿蒸,雞汁精華都沒了,浪费啊!
薑葱蓉不要用滾油灒下去會跑薑葱味!
從未見過教人蒸雞蒸出來隻雞爛溶溶. 真是夠膽 po 上公眾平台就不用理好或醜 !
跑地雞,不用hormone 宰殺20分鐘內上鍋,怎麼做都好吃。
我們廣東沒有 人這樣笨蒸雞的.你浪費了雞的鮮味雞汁精華.不知道你從那學来的.廣東菜餚再加油學吧兄弟!
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哪裏有皮 ? 隻雞都被他蒸到皮膚病生癩痢一樣.
你未夠班呀!找真正師父再學過啦。😂
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