לחמעג'ון מתכון מנצח ||Lahmajoun recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ต.ค. 2024
- זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonsterto...
‐------------------------------------------------------------------------------
לחמעג'ון
חומרים :
4 כוסות קמח
1½ כוס מים
1 כף סוכר
1 כפית מלח
1 כף שמרים יבשים
שמן זית כף
מילוי -
500 גרם בשר טחון טחון יחד עם 100 גרם שומן כבש (עדיף ליה)
1 גמבה אדומה
1 בצל קטן
1 עגבניה
1 פלפל חריף
½1 כפית מלח
1½ כף פפריקה מתוקה בשמן
אופן הכנה :
ערבבו יחדיו את הסוכר מים ושמרים והניחו 4-5 דקות עד תסיסה.
הוסיפו את הקמח והחלו בלישה במהירות איטית .
תוך כדי הוסיפו מלח ושמן זית .
לושו סה"כ 9-10 דקות. עצבו לכדור , כסו והניחו לתפיחה עד הכפלת נפח.
בינתיים קצצו את כל הירקות (ללא הגרעינים ) דק דק והעבירו למסננת .
ערבבו את התבלינים , בשר , שומן והירקות המסוננים טוב .
חלקו את הבצק ל-8 חלקים . צרו עיגולים ורדדו כל עיגול לפיתה . ניתן פחות גדולה ממה שיצרתי .
אני מניחה כל פיתה על נייר אפייה .
פזרו את הבשר בשכבה דקה דקה מעל הבצק
כסו והתפיחו עד הכפלת נפח
הכניסו לאפייה קצרה בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות 6-7 דקות.
תהנו
ראיתי כמה מתכונים ללחמעג'ון שלך נראה הכי טוב אהבתי את הבצק הדק את שכבת הבשר העדינה והתוספות שלאחר האפיה נתת לי דרייב להכין את הטאבון שרציתי הלחמעג'ון יהיה הראשון
נשמע מעולה בטאבון , תהנו בשורות טובות 🙏
הכנתי,יצא מושלם! ראיתי במתכונים אחרים שהוסיפו רסק ופטרוזיליה ,הוספתי גם וטחנתי את הגמבות,העגבניות והבצל הבשר לא התייבש והכל יצא מושלם!
תודה רבה❤
נשמע תוספת מעולה תהנו💖
טוני מיוחדת את משהו עולמי
תודה רבה יקירה שלי 🙏❤️
נראה מעולה אכין מחר.
טוני תודה
וסוף שבוע נעים
תהנו יקרה , שבוע נפלא ❤️
איזה כייף לראות אותך עושה דברים..
וואוו מושלם שאפו אלופההה
תודה רבה יקירה, תהנו .
שבוע שקט ומבורך 🙏❤️
אלופה.תענוג.מתכון מנצח.אין עליך.אוכל מנחם. 🔥
תודה רבה יקירה שלי תהנו ❤️❤️❤️
כמו תמיד מדהימה
תודה רבה יקירה 🙏❤️❤️
טוני מהממת איך זה ניראה טוב שיבורכו ידייך 🙌
אגב; את אומרת לחמה בעג'ין ממש מצחיק,😁 אין עלייך אני אוהבת אותך המון
תודה רבה יקירה שלי 🙏❤️❤️.
זה מוזר כי אני מבטאת את זה לחמעג'ון 😉❤️
מזהים הכל הרבה יפה שאללה ישמח אותך ויעניק לך הצלחה בעולם הזה ובעולם הבא ברכות שלי אחותי🌷🕊️🌷🕊️🌷🕊️🌷🕊️🌷🕊️🌷🕊️🌷🕊️🌷🕊️
תודה רבה ,🙏🙏🙏
טוני שאני רואה אותך מכינה דברים בלי לאכול את המסך יא אלופהההה🤣🤣🤣
🤣🤣🤣 מהממת תודה על המחמאות
@@--ToniMashiah טוני יא מתוקה שאלה אפשר לכין את הבצק בערב ולמחרת להכין את הבשר עם שאר החומרים ולהמשיך בתאליך כמובן שהבצק היה מכוסה בנילון במקרר ?
@@רבקהראובן-י5ת אם תכיני עם חצי מכמות השמרים בהחלט אפשר (שימי לב אם הכנת מאוחר בלילה אז בבוקר להכין כבר שלא יחמיץ )
@@--ToniMashiah תודה רבה ופורים שמח
הייתי אוכלת בכיף עכשיו עליזה מפלורידה
קדימה למטבח יקירה . שולחת ד"ש חם מישראל ❤️🙏
טוני חג שבועות שמח
הבשר באפיה מתכווץ. מה עושים?
תודה
שבוע מבורך יקירה שלי . כל בשר יתכווץ יקירה כיוון שיש בו שומן .
ניתן להעלות את כמות הבשר ובמקביל את כמות הבצק בכדי שיחזיק אותו כך שפחות תורגש ההתכווצות שלו וגם תיהיה ספיגה של השומן במאפה וזה יוסיף לטעם .
טוני את מדהימה 💙
זמן לישה ידני לכמה זמן 💜
תודה רבה 🙏❤️.
זמן הלישה זהה גם ידני כיוון שלישה גם במיקסר היא במהירות נמוכה.
🌹 🌹 🌹 ❤️ 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🇲🇦 ❤️ 🇮🇱 خاوة خاوة عبرالتاريخ
🙏❤️❤️
😋❤️🌼🌼
🙏❤️❤️❤️
נראה מושלם!!! על איזו תכנית בתנור?
תודה , על טורבו אפייה .
אפשר ללא מיקסר?
ברור שאפשר רק לשים לב הלישה זמן זהה .
תודה יקירה
נה ת לראות איך את מבשלת ואופה .במיוחד את ההסטטיקה שלך
תודה רבה מזל יקרה 🙏🙏🙏