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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- 「丸干しいわし」で作る！コンフィ（簡単オイル煮）の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。
冷めてもジューシー！
ワインにも合います♪
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材料 2～3人分
丸干しいわし 4尾
オリーブ油 適量
レモンスライス 4枚
A
にんにく 1カケ
ローリエ 1枚
唐辛子 1本
タイム 2～3本
塩 少々
黒こしょう 少々
【手順】
1.丸干しいわしはワタを取り、洗って頭と尾を落とし、半分に切る
2.フライパンにオリーブ油を回し入れ、Aを入れる
3.いわしを加えていわしが半分浸かる程度までオリーブ油をかける
4.極弱火にかけてふつふつしてから、各面3分加熱する
5.あら熱を取り、レモンをのせて完成
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