סופגניות שטרם נראו כמותן - המתכון הרשום: 1/4 - 1/2 כוס מי ברז ( תלוי בקמח יפורט בהמשך ) 1 כף שמרים יבשים 1 גביע יוגורט 200 גר' 1 כפית מלח 1/4 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 10 גר' קצת פחות מ 1/2 כוס שמן 1 ביצה גודל L 500 גר' קמח חלה ( 5 כוסות ) 1 כף עראק לריבה : 450 גר' תותים ( אפשר גם מוקפאים ) 1/2 + 1 כוסות סוכר מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: הערה: מכיוון שיתכנו הבדלים בכמות הלחות בין קמח לקמח, יש להתחיל ב 1/4 כוס מים ולהוסיף בהדרגה עד לקבלת המרקם הרצוי. אם אחרי הוספת העראק עדיין הבצק יבש מדי, אפשר להוסיף את שארית המים. לתוך קערה מכניסים את המים והשמרים, מסובבים את הקערה במשך 10 שניות כדי להרטיב את השמרים. מוסיפים לקערה את היוגורט , מלח , סוכר , סוכר וניל , ביצה וקמח. לערבב וללוש את החומרים עד שהבצק מתאחד. לאחר שהבצק מתאחד מוסיפים את העראק. ממשיכים ללוש את הבצק במשך 10 דקות. יש לציין כי הבצק דביק בהתחלה אולם לא להתפתות ולא להוסיף קמח. לאחר 10 דקות לישה מכסים את קערת הבצק ומניחים להתפחה עד להכפלת הנפח. נתפיח את הבצק שתי התפחות. לאחר התפיחה הראשונה מורידים לבצק את הנפח ומניחים להתפחה נוספת עד להכפלת הנפח. אם מזג האויר קר והבצק מתקשה לתפוח, ניתן עשות מעין " חממה" לבצק : לחמם קערה עם מים במשך 3 דקות במיקרוגל, להכניס לתחתית תנור כבוי ! להניח את קערת הבצק על רשת בתוך התנור עם דלת סגורה. לאחר שהבצק תפח תפיחה שניה, ביד לחה מורידים לו את הנפח , קורצים כדורים קטנים ומניחים על נייר אפיה משומן. גוזרים את נייר האפיה לריבועים מסביב לכל כדור בצק. מניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח. לאחר שהבצק תפח מטגנים את הסופגניות: מחממים שמן בסיר עמוק ל 160°. אם אין מדחום יש לשים לב שהשמן לא ממש רותח. מכניסים את הסופגניות לסיר כשנייר האפיה מונח כלפי מעלה. מטגנים עד להזהבה של הצד התחתון. הופכים ומטגנים את הצד השני. ברגע שניתן להפריד את נייר האפיה , שולפים ומוציאים אותו מהסיר. מטגנים עד להזהבה ומוציאים לרשת סינון. ממלאים בריבת תות ביתית . הכנת ריבת תות ביתית: בסיר קטן מכניסים את התותים, סוכר ומיץ לימון. מתחילים לבשל את התותים תוך ערבוב. לאחר זמן מה התותים מתרככים , ניתן לרסק את התותים עם בלנדר מוט לקבלת ריבה חלקה. מי שלא רוצה ריבה חלקה, ניתן להשאיר את התותים כמות שהם ( פחות נוח למילוי ) מבשלים תוך ערבוב במשך 30 דקות ומסירים מהאש. מניחים לצינון . אין צורך לבשל יותר מ 30 דקות ,הריבה נוזלית מאוד כשהיא חמה, ומסמיכה לאחר הצינון. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
לגברת המטבח הקסום! חיכיתי הרבה זמן לראות מתכון הכנה קליל לסופגניות ואז היום אני רואה את המתכון שלך שקל להכין את הסופגניות. לראות את כל הסופגניות על נייר פרגמנט אחד ולאחר מכן לבודד אחת אחת עם הנייר, זה רעיון שמקל על הכנת הסופגניות. הסופגניות נראות גם רכות וזה מצויין. תודה על המתכון הידידותי והטיפ על התפחת הבצק. שבת שלום.❤
סופגניות ביתיות טריות מדהימות מיוחדות חנוכה שמח חג אורים שמח מבורך שקט ורגוע אמן תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון הקינוח כל הכבוד לך מצדיעה לך בהצלחה גדולה יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מדהימה מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מוכשרת מוצלחת ברגשי כבוד ובהערכה גדולה בוקר טוב ומבורך שקט ורגוע אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן ערב שבת שלום נעים מבורך שקט ורגוע אמן ברגשי כבוד ובהערכה גדולה 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
רענן היקר חנוכה שמח מבורך שקט ורגוע אמן חג אורים שמח לך ולכל המשפחה שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן ערב שבת שלום נעים מבורך שקט ורגוע אמן לך ולכל המשפחה
בוקר טוב לכולם 🎉 חג שמח ושבת שלום . הכנתי תספינג שלך השנה יצא מעולה, מישהיא פירסמה ביוטיוב סופגניות אפויות שלך יצא לה טוב ,פחות אהבה תטעם (אין להשוות בין מטוגנות לרגילות)
חג אורים שמח. ידייך כידי אומן קסם בידייך נהניתי מהסירטון פצצה של מתכון. רציתי לשאול אותך חייב קמח של חלות ? ובאיזה קמח את משתמשת? שיהיה לך שבת שלום וחיים נפלאים.
אז ככה, חוזרת לעדכן. הכנתי את הסופגניות שלך. אין מילים, פשוט אין מילים. מתכון מטורף!!!!! בחיים לא אכלתי כאלה סופגניות. כל מי שטעם התעלף. לא נשאר לנו כלום לערב. 14 סופגניות חוסלו תוך שניות. קסם, מה זה המתכון הזה??? אפילו הכנתי את הריבה הביתית שלך. קסם, מה עשית לנו??? אין דברים כאלה. אין. בזכותך למדתי להשתמש בקמח חלה. אציין שכפי שאמרת, הבצק אכן היה רך ודביק בזמן הלישה. אחרי ההתפחות הוא היה יותר נוח, וקרצתי כדורים ביד רטובה. הטיפ לשים קערת מים חמים בתנור היה מצויין, זה מאוד עזר לבצק לתפוח בזמן סביר. תודה רבה על קסמים במטבח. זה ערוץ הבישול הטוב ביותר בכל היוטיוב. תודה על ההשקעה ועל האישיות המקסימה והטובה שלך❤️
גור אריה היקר אמן ואמן חנוכה שמח וחג אורים שמח מבורך שקט ורגוע אמן לך ולכל המשפחה שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן ערב שבת שלום נעים מבורך שקט ורגוע אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן לך ולכל המשפחה 🎉🎉🎉🎉🎉
אני מאד אוהב סופגניות.זה משמין...כן. יש כל מיני סוגים.עם ריבה,בלי. יש ברשת רולדין המון סוגים של סופגניות. אבל אם זה חלב נוכרי שם אז איני קונה. גם ברשת מאפה נאמן יש כל מיני סוגים.המחירים בין 15 שקלים עד 18 שקלים. לסופגנייה אחת קטנה.לא ממש זול. אוהב אותן עם קפה שחור. גם לביבות אני מאד אוהב...אז קסם...מתכון הבא לביבות חנוכה חמות טעימות וטריות. וגם קראנצ"יות.חחחח...😄😉
סופגניות שטרם נראו כמותן - המתכון הרשום:
1/4 - 1/2 כוס מי ברז ( תלוי בקמח יפורט בהמשך )
1 כף שמרים יבשים
1 גביע יוגורט 200 גר'
1 כפית מלח
1/4 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל 10 גר'
קצת פחות מ 1/2 כוס שמן
1 ביצה גודל L
500 גר' קמח חלה ( 5 כוסות )
1 כף עראק
לריבה :
450 גר' תותים ( אפשר גם מוקפאים )
1/2 + 1 כוסות סוכר
מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה:
הערה:
מכיוון שיתכנו הבדלים בכמות הלחות בין קמח לקמח, יש להתחיל ב 1/4 כוס מים ולהוסיף בהדרגה עד לקבלת המרקם הרצוי.
אם אחרי הוספת העראק עדיין הבצק יבש מדי, אפשר להוסיף את שארית המים.
לתוך קערה מכניסים את המים והשמרים, מסובבים את הקערה במשך 10 שניות כדי להרטיב את השמרים.
מוסיפים לקערה את היוגורט , מלח , סוכר , סוכר וניל , ביצה וקמח.
לערבב וללוש את החומרים עד שהבצק מתאחד.
לאחר שהבצק מתאחד מוסיפים את העראק.
ממשיכים ללוש את הבצק במשך 10 דקות. יש לציין כי הבצק דביק בהתחלה אולם לא להתפתות ולא להוסיף קמח.
לאחר 10 דקות לישה מכסים את קערת הבצק ומניחים להתפחה עד להכפלת הנפח.
נתפיח את הבצק שתי התפחות.
לאחר התפיחה הראשונה מורידים לבצק את הנפח ומניחים להתפחה נוספת עד להכפלת הנפח.
אם מזג האויר קר והבצק מתקשה לתפוח, ניתן עשות מעין " חממה" לבצק : לחמם קערה עם מים במשך 3 דקות במיקרוגל, להכניס לתחתית תנור כבוי ! להניח את קערת הבצק על רשת בתוך התנור עם דלת סגורה.
לאחר שהבצק תפח תפיחה שניה, ביד לחה מורידים לו את הנפח , קורצים כדורים קטנים ומניחים על נייר אפיה משומן.
גוזרים את נייר האפיה לריבועים מסביב לכל כדור בצק.
מניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח.
לאחר שהבצק תפח מטגנים את הסופגניות:
מחממים שמן בסיר עמוק ל 160°. אם אין מדחום יש לשים לב שהשמן לא ממש רותח.
מכניסים את הסופגניות לסיר כשנייר האפיה מונח כלפי מעלה.
מטגנים עד להזהבה של הצד התחתון.
הופכים ומטגנים את הצד השני. ברגע שניתן להפריד את נייר האפיה , שולפים ומוציאים אותו מהסיר.
מטגנים עד להזהבה ומוציאים לרשת סינון.
ממלאים בריבת תות ביתית .
הכנת ריבת תות ביתית:
בסיר קטן מכניסים את התותים, סוכר ומיץ לימון.
מתחילים לבשל את התותים תוך ערבוב. לאחר זמן מה התותים מתרככים , ניתן לרסק את התותים עם בלנדר מוט לקבלת ריבה חלקה. מי שלא רוצה ריבה חלקה, ניתן להשאיר את התותים כמות שהם ( פחות נוח למילוי )
מבשלים תוך ערבוב במשך 30 דקות ומסירים מהאש.
מניחים לצינון . אין צורך לבשל יותר מ 30 דקות ,הריבה נוזלית מאוד כשהיא חמה, ומסמיכה לאחר הצינון.
*** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה רבה רענן🙏❤️
לגברת המטבח הקסום! חיכיתי הרבה זמן לראות מתכון הכנה קליל לסופגניות ואז היום אני רואה את המתכון שלך שקל להכין את הסופגניות. לראות את כל הסופגניות על נייר פרגמנט אחד ולאחר מכן לבודד אחת אחת עם הנייר, זה רעיון שמקל על הכנת הסופגניות. הסופגניות נראות גם רכות וזה מצויין. תודה על המתכון הידידותי והטיפ על התפחת הבצק. שבת שלום.❤
סופגניות ביתיות טריות מדהימות מיוחדות חנוכה שמח חג אורים שמח מבורך שקט ורגוע אמן תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון הקינוח כל הכבוד לך מצדיעה לך בהצלחה גדולה יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מדהימה מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מוכשרת מוצלחת ברגשי כבוד ובהערכה גדולה בוקר טוב ומבורך שקט ורגוע אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן ערב שבת שלום נעים מבורך שקט ורגוע אמן ברגשי כבוד ובהערכה גדולה 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
וואי וואי איזה סופגניות חג שמח והמון בריאות תנוחי הרבה❤❤❤
בשורות טובות וניפלאות לאישה המדהימה!🌷
אליפות, חג שמח יקרה💌
מהממת את משהו שהיה לכם חנוכה שמח מלא באור ושמחה בע"ה שבת שלום יקרה אוהבת אותך מאוד ❤❤
על הבוקר עם הענניות הכרסתניות הללו והריבה הביתית האדומה אדומה נוטפת מהן.... אהבתי מאוד
עף אלייך כמו ציפור.
רענן היקר חנוכה שמח מבורך שקט ורגוע אמן חג אורים שמח לך ולכל המשפחה שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן ערב שבת שלום נעים מבורך שקט ורגוע אמן לך ולכל המשפחה
@אסתרבכר-ר9י חנוכה שמח אסתר. תודה שכותבת לי. מאחל לכם ולכולם בריאות ונחת ושקט נפשי.
שבת שלום ומבורך 🌹
רענן היקר בשמחה רבה תודה רבה לך על כל שיתוף המתכונים תבורך יישר כוח אמן ואמן תודה רבה מכל הלב המברך יבורך בכל הברכות ותזכה למצוות אמן
@אסתרבכר-ר9י תודה אסתר. רושם באהבה את המתכונים
עבודה מיקצועית לגמריי!
בוקר טוב לכולם 🎉 חג שמח ושבת שלום .
הכנתי תספינג שלך השנה יצא מעולה, מישהיא פירסמה ביוטיוב סופגניות אפויות שלך יצא לה טוב ,פחות אהבה תטעם (אין להשוות בין מטוגנות לרגילות)
חג אורים שמח. ידייך כידי אומן קסם בידייך נהניתי מהסירטון פצצה של מתכון. רציתי לשאול אותך חייב קמח של חלות ? ובאיזה קמח את משתמשת? שיהיה לך שבת שלום וחיים נפלאים.
בוקר טוב לסופגניית הקסם!😁🍨
You very clever and very wonderful 🙏👍👏💯❤️🌹🎉
בשורות טובות לאחת מהנשים הטובות בעולם!
אמן ואמן
אז ככה, חוזרת לעדכן.
הכנתי את הסופגניות שלך.
אין מילים, פשוט אין מילים.
מתכון מטורף!!!!!
בחיים לא אכלתי כאלה סופגניות.
כל מי שטעם התעלף.
לא נשאר לנו כלום לערב.
14 סופגניות חוסלו תוך שניות.
קסם, מה זה המתכון הזה???
אפילו הכנתי את הריבה הביתית שלך.
קסם, מה עשית לנו???
אין דברים כאלה. אין.
בזכותך למדתי להשתמש בקמח חלה.
אציין שכפי שאמרת, הבצק אכן היה רך ודביק בזמן הלישה.
אחרי ההתפחות הוא היה יותר נוח, וקרצתי כדורים ביד רטובה.
הטיפ לשים קערת מים חמים בתנור היה מצויין, זה מאוד עזר לבצק לתפוח בזמן סביר.
תודה רבה על קסמים במטבח.
זה ערוץ הבישול הטוב ביותר בכל היוטיוב.
תודה על ההשקעה ועל האישיות המקסימה והטובה שלך❤️
לדעתי לא רק ביוטיוב...
אישה יקרה כל מתכון הוא אליפות
האם אפשר להמיר את יוגורט במים? תודה שבת שלום
💙The best thank you!!! 💙Happy Hanukkah!!! 💙
שבת שלום וחנוכה שמח
גור אריה היקר אמן ואמן חנוכה שמח וחג אורים שמח מבורך שקט ורגוע אמן לך ולכל המשפחה שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן ערב שבת שלום נעים מבורך שקט ורגוע אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן לך ולכל המשפחה 🎉🎉🎉🎉🎉
@אסתרבכר-ר9י תודה רבה לך אסתר. וכן לאמור.
perfect!!!🍷
נראה שאפשר גם לאכול את הנייר המטוגן...מזכיר דפי אורז 😊
אני מאד אוהב סופגניות.זה משמין...כן. יש כל מיני סוגים.עם ריבה,בלי. יש ברשת רולדין המון סוגים של סופגניות. אבל אם זה חלב נוכרי שם אז איני קונה. גם ברשת מאפה נאמן יש כל מיני סוגים.המחירים בין 15 שקלים עד 18 שקלים. לסופגנייה אחת קטנה.לא ממש זול. אוהב אותן עם קפה שחור. גם לביבות אני מאד אוהב...אז קסם...מתכון הבא לביבות חנוכה חמות טעימות וטריות. וגם קראנצ"יות.חחחח...😄😉
איזה יפיפיות 😋😋
מה לעשות בגירסת פרווה?
איזה ריבה הזלפת לתוך הסופגניות מאמי קסם?
סופגניות ממש מדהימות. מרקם כזה עוד לא היה!
מי בכלל חשב להשתמש בקמח חלה 😮
וגם הריבה הביתית מדהימה.
והשם לסרטון😂חנוך לוין היה מתהפך בקברו 🙃
חחח 88,
קיוויתי שמישהו יזהה את הקשר לחנוך לוין🤗🤗🤗
תודה רבה 88, אני שמחה שאהבת את המתכון❤️❤️
תודה לגברת קסומה יאמי יאמי 😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏
בוקר טוב ומבורך
במקום חלבי מה אפשר לשנות איזה מיצרך אפשר לשים?
בוקר טוב וחג שמח. אם רוצים את המתכון פרווה מה משנים בבקשה. תודה רבה על תשובתך ❤
@danielabartal3110 במקום חלבי רוצה פרווה מה לשים ?
שלום
שימו לב,הקמח הוא קמח חלה.
נב- הרעיון לחתוך את נייר האפיה רק אחרי ששמים עליו את הסופגניות, מקל מאוד את איתור מקום הגזירה✌
קסם, איך יכול להיות שלא נשאר פירור?
איך?????
אפילו בפירור הייתי מסתפק.
קסם😫😫😫😫😫😫
מכינה עכשיו שוב. יהיה בסדר הערב❤️
אכלתם את הכל שם בבית?...חחחח...
בתיאבון lavie.
@@GUR-ARYEA
חחח גור, הבעיה שבלילה מישהו התגנב למקפיא וחיסל כל מה שנשאר שם😁.
אז הכנתי עכשיו עוד😁❤️❤️❤️
👍😋👏🌹
איפה המתכון
היי. שלום. תודה שכתבת לי.
המתכון הכתוב נמצא בתגובה הראשונה המוצמדת❤️
מעלפות
th-cam.com/video/AzbH4MLhqQE/w-d-xo.htmlsi=e_f8xRlj3keicRy0
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה בחירה מעולה שיר מילים וביצוע מרגש מאוד הללויה של חלב ודבש
מ ד ה י ם 🎉
חג שמח ❤🎉