煮鸡蛋的正确方法

[@gsdwong794]

冷 水 便 下 蛋 、 水 滾 即 熄 火 、 把 蛋 留 在 窩 中 被 滾熱水 浸 着、（ 看 你 喜歡 的 熟 的 程度 、 越 浸 越 熟 ！ ） 自己調節 ！ 就是 那麼簡單 ！ 🙏🙏🙏🙏

[@wayne9670]

冷水便

[@sft2313]

冷水下蛋，加一小匙鹽，水開關小火。5分5成熟，6分6成熟，7分7成熟（由開火時計時）想要吃流心蛋
關火時即刻撈起浸冰水。

[@YunqinGao]

红心蛋..冷水下锅，水开滚4分钟捞出，放3---4分钟在剥。全熟蛋..水开滚5分钟后，移锅在旁边，蛋不要捞出，5分钟之后在剥，刚好熟。我每天都是这样煮的，非常好，个人建议🎉😊

[@user-kp3sb3xq3t]

用電鍋鋁質，蒸蛋架放雞蛋，尖端蛋的朝下，水量25cc，電鍋蒸好跳起來，計時170秒取出來就是這樣的。

[@平常心-b3t]

有電鍋用蒸的加一點點水即可，不用5分鐘😂

[@r0800047777]

鍋內先放一把鹽巴，然後放入雞蛋，加熱開水，再蓋上鍋蓋，點火，水滾後煮2分鐘（七分熟）、2分30秒（九分熟），這樣做的雞蛋最好吃。

[@user-ud6ef6pp9f]

感謝分享,明天就試試

[@HeavySnow127]

太麻煩了啦！
我都進電鍋
半杯水
開關跳起來
立馬拿出來

[@oo-xj6jq]

冷水下會不準 每個鍋子受熱時間又不一樣

[@slyvia_wx0818]

感謝分享！

[@dannyk2033]

鍋具導熱性、爐具火力都會影響加熱時間，水滾再煮比較不會有誤差

[@xuemeichen6023]

不需加盐，水开 6 分钟，关火焖 3 分钟就足够了。主播都用了 3 分钟

[@davidxu744]

不要冷水下锅，否则蛋黄会偏心。应温水下锅同时搅动，让蛋黄定型再接着煮。

[@user-be6tf1no4s]

電鍋底舖幾張濕紙巾，把蛋放在濕紙巾上。押下開關，等開關跳起，蛋就熟了！

[@kaijiezhang6940]

水滾 轉小火 放蛋等6-7分鐘超好吃

[@kellykoh0821]

我用非常简单的方式 。冷水下锅 ，再加一点米酒盐(蛋不会破和蛋壳容易剥) ，水滚后关小火煮2分钟 。2分钟后关火焖5分钟 。5分钟后捞出放进冷水直到鸡蛋冷却 。记得全程嫑盖盖 。在煮时 ，时不时要搅下鸡蛋 ，蛋黄就会在中间 ，而且蛋黄美美滴。。。😊

[@hemryzhang3287]

沒那麼快熟吧@@?

[@kellykoh0821]

@@hemryzhang3287 你试过了么 ？如果还没有 ，试先再说。。。🤗

[@Glaozed]

冷水下锅才会爆蛋。
因为均匀受热，里面的蛋液会受热膨胀而胀破蛋壳。而开水煮蛋，外层首先凝固，再慢慢加热到内层，蛋就不会破。

[@kellykoh0821]

@@Glaozed 你有试了这个方式吗 ？我一直以来都是这样煮 ，还真的没有看过鸡蛋爆裂。。。🤭

[@Glaozed]

试过呀，水没开蛋就裂开了，再煮一会，满锅都是蛋花。

[@hongshi2698]

水开放入鸡蛋，6'45到7分钟 可以煮出非常好的糖心蛋

[@mao1231]

蛋要是放冰箱冷藏的

[@handsomebeauty562]

我試過，產地、品牌不同，同樣煮疍，同一鍋煮不同疍有兩種顏色

[@pecktinlee3205]

😊

[@Opjgrdch3567]

這是最簡單的煮蛋法 雞蛋如果一台斤 水要用三台斤 水滾後下蛋 下蛋前準備好冰塊水冷卻用 煮4分鐘撈起 下冰塊水為金沙蛋黃 6分鐘撈起下冰塊水 蛋黃為金黃色 在4分鐘-6分鐘之間 看喜歡吃那種

[@chunxiangliu4903]

鸡蛋放入锅中水里水开后二分分钟即可.然后停下来五分钟就可以了！

[@user-jj9kw6fz5d]

❤❤😂

[@dannalee3096]

我是把雞蛋冷水下鍋水開三分鐘關火燜5分鐘👌

[@user-rh1jv6ki8b]

Me too

[@shrikegray1582]

米兔

[@hemryzhang3287]

咪不吐

[@lilyfu1668]

😂😂

[@溫素琴-t6f]

感恩謝謝教導

[@溫素琴-t6f]

❤❤❤❤❤❤

[@user-gz1yz7jo3z]

煮鸡蛋分大中小；大的煮7分钟，中等的6分钟；小的5～6分钟、这是最佳时间！

[@lingjackson9358]

謝謝你的分享😊🌹🌷

[@user-mq8sj8ky2q]

同样的水量同样的鸡蛋个数才有可比性！时长取决于水量与个数。开水倒在保温筒里也能熟只是时间长。

[@user-dhdwjzm]

蛋黄的颜色是吃饲料决定的

[@zoo00742]

煮的時間的確有差，不過屬正常現象

[@user-qu1hg1ny2v]

是蛋白中的硫化物跟蛋黃中的鐵發生反應產生硫化鐵或硫化亞鐵才會變黑的喔 煮的時間越長反應產生物越多

[@tamagotchi527]

感謝分享！👍🏼👍🏼👍🏼

[@chauyuk1712]

謝謝你的分享❤

[@user-it5re4rn9c]

煮8分钟蛋黄黑啦，还再闷5分钟蛋黄成黑炭啰

[@daniely5081]

煮鸡蛋是家常，最普通最简单，最普及大众化的常识吧，没有多少人不懂啊

[@unclelau8696]

誰會水煮開後才下雞蛋？這樣一下蛋就熱到爆開。

[@Glaozed]

冷水下锅才会爆蛋。
因为均匀受热，里面的蛋液会受热膨胀而胀破蛋壳。而开水煮蛋，外层首先凝固，再慢慢加热到内层，蛋就不会破。

[@dongyang8526]

冰箱裡的蛋放到常溫或溫水沖1~2分鐘，鍋中的水放一匙鹽在加點醋，當水沸騰後轉中小火，在把蛋放到勺子下鍋輕放，這樣煮蛋很少很少破...下鍋開始計時6分鐘（溏心）、7分（綿密蛋黃）.....

[@oo-xj6jq]

冷水下會不準 每個鍋子受熱時間又不一樣

[@omegarxb]

日本便利店里面随便买一个溏心蛋的玩具就能做溏心蛋了。我在外面吃饭，看见灰色的蛋黄，就直接把鸡蛋扔掉。

[@Samuel-888]

我從來煮蛋不用加鹽一樣煮到橙黃色美味的蛋黃.

[@user-tp1bv8tk7g]

我从沒试过水开之后才下鸡蛋，不用說都是冷水前下鸡蛋的。

[@user-dz7ul7gx6x]

你真厲害耶

[@teykimthay4831]

我是水开才下鸡蛋。但是我从来没有煮到黑。鸡蛋也是红润红润的。
好意思，是我的经历。

[@user-zp8hp4cn7u]

用電鍋蒸，約蒸十八分鐘，關電讓餘溫繼續燜，到二十分多些即可全熟。

[@user-pv8jz4ko5b]

硫化鐵最好是會造成腸炎
，而且他炎還打錯>

[@user-mz9ip9ij3c]

不用那麽麻煩啦 直接用蒸的5-7分鐘即可 蛋殼也非常好剝呦

[@user-ds6xc2zr2i]

直接用電鍋蒸13分鐘👌

[@juliahuang5698]

蛋在熱水中煮的時間越長 蛋黃變青綠色是一定的😂

[@dannyk2033]

錯誤資訊，水煮蛋煮久了會形成硫化鐵不假，但是並不會造成消化不良，相反的，這些硫化物反而是人體需要的養份，例如大蒜、洋蔥、韭菜…都富含硫化物

[@shiou0922]

我是有胃部疾病，太熟的水煮蛋跟茶葉蛋吃了都會胃痛

[@psr6900]

加開水，放入雞蛋，開火，然後去大號。

[@user-xi6rz8rn1d]

學會了
我都給7-11煮

[@yyyz1032]

鸡蛋不煮超过10分钟。茶叶蛋不能吃，一直煮。

[@user-xiaoming99]

直接放進大同電鍋蒸就行了，煮什麼水啊

[@iliss789]

減肥的人 不愛吃蛋黃 😂

[@佳益-j3w]

茶葉蛋分不清蛋黃顏色😂

[@tingwong959]

我的天！肠炎写成肠盐. 真的太离谱.

[@shen_jing_bing]

因为抖音平台审核，不能直接写病的名字，改一个谐音😂

[@user-vk6dl8hw2q]

冷水下鍋，水開5分鍾，煮出的蛋黃剛剛好，

[@michaelhao3940]

开水煮鸡蛋3分钟；关火焖3分钟得糖心蛋。

[@user-ry7co5fk6g]

我不吃蛋黃

[@patrickwang-gv9cl]

冷水下锅，水开后煮10分钟，捞出泡冷水2分钟容易去壳。

[@hemryzhang3287]

可是殼都會黏在蛋表現@@

[@user-qf4rc4bx4y]

那茶叶蛋1卤蛋都不能吃了

[@ychen8484]

用蒸的呢？？

[@WSQA-cg6tc]

有這時間我直接去外面買

[@Bsdtgh-eh9qh]

胡扯，这种煮法根本熟不了。
如果想要半熟或者8成熟的煮鸡蛋，正确的方法是，冷水下锅，中火煮10分钟，然后放置锅里4～5分钟，迅速捞出用冷水冲洗。
如果是白皮鸡蛋，建议放置4分30秒左右，就能是8成熟的煮鸡蛋鸡蛋，如果事红皮鸡蛋就要多30秒。
除了时间外，还跟鸡蛋的本身温度有关，比如从冰箱拿出来的话，放置时间要调整一下。

[@karkeungchow6704]

现在有蒸蛋器，还用这方法吗。？

[@dongyang8526]

水的多寡影響沸騰的時間...

[@ImHenryBLOXblud]

我妈就是这样煮鸡蛋的😂

[@j.dragon]

这鸡蛋煮的也太老了，4分钟左右就好了

[@李星輝-l2h]

請問2000火力電磁爐用什麼度數煮？

[@user-mq8sj8ky2q]

冷水煮过也是黄的，可能你那儿的水有问题？

[@Error-uf1lr]

灰绿色的是超商茶叶蛋

[@yimlee5042]

蛋黃是黃還是綠色，不是煮的問題吧？是否蛋本身质品的不同？

[@史密提威威傑格曼-i9h]

其實不用加鹽因為腸子裡有腸鹽

[@suxiongliu9761]

格行如格山

[@cel-fu8ce]

怕煮不熟还水开下锅就很蛋疼

[@user-ld8wd9ri5z]

大~同~電~鍋

[@cheng5173]

油盐最不好，为何放盐。

[@zzzwohoya]

油鹽都是人體必需的

[@leungcheung3055]

油鹽有什麼不好?

[@NEEEEEEEEIL6969]

7-11的茶葉蛋背叛我💀

[@XXXx-vq2km]

我买的鸡蛋不知道为什么煮完蛋黄都能打乒乓球

[@cindy67328]

電鍋蒸依樣沒有灰色硫化鉄

[@user-wz4xo7wc6v]

我喜欢吃灰绿色的

[@johnsun3619]

我都是冷水下锅5分钟

[@jaschk99655]

我都是冷水開煮

[@jimmykohpbm1543]

Good 😊😊😊😊😊

[@Nahida-0319]

如果雞蛋是冰過的就是另一個結局

[@user-bt6bf2qj8u]

吃荷包蛋就好了啊：）

[@gm2574]

解释的不清楚冷水八分.钟更本不可能多大的锅，多少水，多大的火? 都沒有说清楚

[@user-fn8qz8wd6x]

背景音樂歌名有嗎？

[@sharonliu7479]

煮8分钟？那是铁蛋啊！

[@charles6452]

我都丟電鍋蒸

[@CESRectoEniong-wb9gk]

❤❤❤❤❤❤❤

[@choilengwong2294]

字幕太快，講话更快，怎么回事，糟透

[@goduck717]

😆水开关火放鸡蛋闷几分钟即可，最简单还是糖心的。

[@manfaitang6670]

計時便可出流心😅

[@pb3392]

是放醋！

[@張小姐-q3k]

水開下雞蛋？蛋不就炸了

[@霸气的男孩]

我不吃蛋黄😂

[@user-ho5jl3yp1w]

我信你個鬼😂

[@Iris-cz7tg]

我不會水開下雞蛋

[@user-dz7ul7gx6x]

這是有人教你的嗎

[@cjxhzs0929]

通常很多人都会不吃蛋黄。

[@wing3286]

我煮完不得😢

[@user-gb5jr2pm7f]

肠"盐"🤓

[@YT叛逆.....紫月]

我不吃蛋黃的

[@kianganglim3847]

😊😊😊

[@user-jg1jm3qv5c]

我没有学会😅

[@Alacai-wu9zt]

热水下锅成炸弹💣

[@user-zk5vu8vi3b]

就爱吃灰绿色的蛋黄。那种黄色的不熟的蛋黄吃起来有腥味。

[@perritsang]

The green color is a toxic chemical reaction between the yolk and the white protein when the egg is overcooked.
It is bad for your gut health.

[@william78peh]

我沸水下蛋煮14分钟。出来也是黄色的。

[@csrj-ld8lx]

😊

[@bridewang2719]

🌺👍👍🙏

[@user-dz7ul7gx6x]

啊我都不知道耶