Stuffed Mussel street taste you won't believe it's made at home / STUFFED MUSSEL RECIPE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- The most delicious of the street delicacies is the stuffed mussel recipe. For those who say that the old stuffed mussel taste is not as tasty as it used to be, definitely try this recipe. The recipe has never been so delicious. There are almost no more who do the internal rice correctly. Recipe for stuffed mussels at home. With all the tricks. For me, the most delicious appetizer recipe is stuffed mussels. The street food recipe has changed a lot compared to before.
materials
Oyster
rice
onion
currants
pine nuts
sugar
salt
black pepper
cinnamon
hot water
#turkish food #eating #midyedolma
Tarif videolarını whats up Facebook gibi uygulamalardan arkadaşlarımızla paylaşmayı unutmayın videoları öne çıksın.
Koray kardeşim ben 49 yaşında devlet memuru ve mutfağa ilgi duyan bi takipçinim.Seni tüm samimiyetimle tebrik ve de takdir ediyorum. Hayatımıza kattığın güzellikler ve özellikler için de ayrıca teşekkürler. Senden çok şey öğrendim ve uyguladım. Sayende eşim ve çocuklarım beni daha çok seviyorlar. En azından ben öyle hissediyorum. Lanet edilesi şu fani dünyada senin gibi güzelliklerin hiç kesilmemesi umuduyla eyvallah kardeşim gerçekten eyvallah.
.
😀 hepinize afiyet olsun eline sağlık
Kalbi güzel abime selam olsun:)
Bu tarifi 14 Mayıs gecesi yapıp emekli olacak baş faşistin gidişini kutlamak amacıyla BİRA İLE BİRLİKTE TÜKETECEĞİM... TEŞEKKÜRLER 🎉
Helal sana be 🎉🎉🎉
Son yemegın olur inşallah Baska bsey yiceksın o gece merak etme
@ görüşelim kardeş kim kime ne yediriyor o gün
@@serkanozlu9598 Ahırın kapısı açık kalınca böyle çıkıyorlar akçomarlar havlar havlar gider merak etme ☺️ Akılları hep yapamadıkları işte onun için kale alma çobanları Koray gelir şimdi bunların dilinden o anlar 🤣
Hane ne oldu 😀
Ben de annem ve babam gibi İstanbul yerlilerindenim , her çeşit dolma ( fıstıklı üzümlü bol baharatlı ) sizin yaptığınız gibi bizim evin vaz geçilmez lezzetlerindendi , sadece bir tek fark var , İstanbul usulünde tarçının yanında mutlaka kuru nane de konulurdu . Muhteşem bir aroma muhteşem bir lezzet
Ben 41 yıl yurt dışında olduğum halde hiç üşenmeden bunları yapıyorum , sadece midyenin irisini bulmakta bazen zorlanıyoruz . 😊
Ellerinize sağlık , tarifleriniz Harika! 👍
Buradada midye sorun tekelcilikten vatandaşa burada urun yok
Yorumlara haram diyenler gelmeden hemen bira açalım buz gibi midye ile :) eline sağlık dostum.
Gelemezler burda ben varım.
Onların gidecekleri yer tarihin kirli pis çöplüğü... Merak etmeyin
Haram mı değil mi cüppeli hocaya sor ama sana diyeyim yenmez. Temiz değil. Ayrıca deniz ekolojisi açısından önemli görevli olduğu için yeme. İzmir'de tüm körfez midye toplayanlarla dolu. Kekolara dur diyen yok. Son yıllarda deniz anormal kirli. Deniz yosunu musilajdan geçilmiyor ve kokmaya başladı.
Yeme.
sanki kendi yedikleri helal mesela kul hakkı
@@mustafadogan6251 iste ersen bok ye bize ne
Ellerinize sağlık.Rahmetli annem aynı böyle yapardı ben üşendiğimden hiç yapmadım ama sokaktan da yemek isyemiyorum çok da severim.Deneyeceğim walla iştahlandım😂süpersiniz 👍👍👏👏👏
Ah be Koray 15 sene önceye götürdün beni. Her Taksime gidişimde Balık pazarında golden horn a gidip 20 midye dolma, 2 yarım ekmek midye tava yerdim. Aç yada tok farketmez. Bir et iki bu yerken insanlıktan çıkıyorum. İlk midyeyi Avcılarda 93 yada 94 senesinde tezgahtan yemiştim. Ne fıstık gördük ne üzüm. Büyüklerimizin ve senin sayende doğruları öğreniyoruz. Öğrenmenin yaşı yok takibe devam....
Doğrama tahtasını yaktın ortağım 😅
Koray Bey emeğinize sağlık, bizde eski İstanbulluyuz. Fıstık üzüm daha bol olmalı, baharatı bir tık fazla atabilirsiniz nane dahil olmalı. Ayrıca midyeleri tencereye pişirmek için dizdiginizde yine bir tur yağ gezdirirseniz muhteşem olur. İyi akşamlar 😊
Fıstık bolalmalı deniyor ama buzamanda hiç koymuyorum nasıl alabiliriz😢
@@refikaozkaracalar6804 haklısınız fiyatı çok yükseldi maalesef.... 😢
Eskişehir barlar sokağında takılırken porsiyonumuzu alır, mekânda birayla yuvarlardık. Heeey gidi alım gücü olan yıllar...
Görüntü inanılmaz hatta baş döndürücü...
Çok teşekkür ederiz.
Evet ; "Unutuluyor ve diğerine alışılıyor"...
Ontorio'dan
Selamlar🍃Sevgiler.
Oh kanadaya selam
Annesini bile tattırmadı unuttu valla hepsini yediiii..😂😂😂
Şu güzelim yemeklere odaklanmam lazım ama seçimlerden sonra mııı ne...vay biz kıyma kaça soğan ne kadar maaş ne olacak derken ne paralar neler......allahım midye dolmaya odaklanmam lazım izin ver...aminnn.❤😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫😵💫çok güzel olacak eski istanbul midyesi. Eminim..oh mis soğan güzeldir..eiierinize sağlık şef of ne güzel kokar.tok olsamda soğan bu her şekilde güzelllll...
Abi sen harika bir insansın. Bir de şu her yil dediğim tarama yi yapsan harika olur 😂 ve cidden mangaldan geldik daha yeni ve karnımın tok olmasi bir şey ifade etmiyor su an markete gidiyorum midye aramaya 😅😎 Strazburg dan selamlar
Mükemmel oldu ama burda midye yok o sorun işte ama senin yaptığın mükemmel 👌👍
Selamlar Koray şefim, Bak ciddiyim sen bu konuda kendini aşmışsın, ne yaptın böyle şefim, offf offfff, kısaca ADAMIN DİBİSİN, emeğine yüreğine sağlık, harikasınnnnnnnn, çok seviliyorsun, Sevgiler Saygılar
Allah Allah yandım
En sevdiğim mezelerin başını çeker midye dolmaaa 🤤
Bunu kendim de yapabileceğimi hiç düşünmemiştim
Koray ömrüne bereket
İzmir Kemeraltı ında bir midyeci var , herzaman ordan alırdım, hep taze ve iyi olurdu
Fakat kendi evinde yapmak efsane olur
@@zelihaakturk8296Kemeraltinda nerede?
Eşime sipariş vereyim😊
@@ayselengin4609 sokağın adını bilmem
Saat kulesi tarafından çarşıya girince sağ taraftaki bir sokak , birkaç senedir gitmedim , şimdiki durumunu bilmem
@@zelihaakturk8296 Peki.Tesekkur ederim.
@@ayselengin4609 incir altında Özdilek AVM ye yakın yerde sahil kenarında var abla . Müze savaş gemisinin karşısı.
Bazı yerleri es geçtiniz. Açılmayan midyelerin çöpe atılması gerektiğini mesela.
O Brüksel midyeyi yaparken
Ya insan evladına bu kötülük yapılırmı koray nerden bulaaaacaaaz da yapacaaaaaz😂Vala en sevdiğim midye dolma. Tavasıda harikadır. Sana bişey söyleyelim gerçekten yürüyen cinsellik😂çok şanslı senin gibi bir dostu olduğu için.
Ellerine sağlık lezzete fısıldayan büyük şef...
O almis midyeleri😀
Midye dolmayı bekleyemeyip ben direkt pilava girişirdim valla ahahahaha
Ben sana zamanında tekneyi alamazsın dediğimde bana ter ters cevap vermiştin. Oysa ki ben hiçbir şeyin fiyatı yerinde durmuyor, sen parayı biriktirene kadar alır başını gider bu işler zor demek istedim. Aslında bu işler o kadar zor değil bizim ekonomi zor, bu şartlarda almak zor demek istiyorum.
Ah ah. Rahmetli annem çok güzel yapardı . Her zaman eski lezzetler daha güzel. Bu arada boğaz çocukları olan bizler midyeyi kendimiz toplardık. Eline sağlık evlat.
Almanyada olupta yapamamak🥲 malesef iri midye bulunmuyor. Ellerinize saglık harika görünüyor.
Bittik vallahi elinize sağlık bende zamanında eski usul yapardım uzun zamandır yapmıyorum çok güzel görünüyor afiyet olsun🤌🤌🤌🧿
Koray yanina Bira da yapsaydin😂😂❤❤muhtesem olurdu,harikasin dewam mukkemmel lezzetlere
😀
Agacığım artık daha kaliteli vidyo kaydeden cihazla veya telefonla çekimlerini yapsan seni daha da yükseltmez mi? Görüntü kaliten çok düşük
TH-camda kaliteyi artır dostum full HD 1080 p
@@YemeklerSendenKCengel Zaten otomatik olarak en yüksekte. kontrol ettiğimde de en yüksekte koray abi
Nasıl gözüküyor diye sormana gerek var mı üstat, ağız sularımķz aka aka izliyoruz
Ah midye izleyip erişte yemek 😂
😀
Güzel olduğuna inanıyorum.
İlk fırsatta İstanbul usulü yapacağım.Eline sağlık. Kaydettim.
Oda sıcaklığı.
Bizi bitirdin bee😂 ellerin dert görmesin 👏👏👏
Eline sağlık aslan parcası, yanında rakı da varsa, deyme keyfine ❤❤❤❤❤
izmirden istanbula geldiğim zaman tarçınlı midye yiyince uzun süre midye yiyememiştim.tarçın kuşüzümü nedir yahu.aynı şekilde yaprak sarmayada koyuyorlardı.Allahtan yok şimdi piyasada.İstanbullu ağzının tadını öğrenmeye başladı.kokoreçide ufacık kıyma haline getiren yerler var domates bilmemne koyan.oda azalacak inşallah.
Hadi canım🥰 bunu da mı yaptın Koray🎉 helal olsun bayılırım tezgaha çöküp çıt çıt çekirdek gibi yerim ama zor olduğunu düşünüp yapmaya cesaret edemedim, çok teşekkürler tarif için 🎉
Merhaba. Hocam bunu is olarak yapmak icin nasil bir yol izlemek lazim? Yurtdisinda Fransa İspanya v.s gibi bir Avrupa ulkesinde yapmayi dusunuyorum.
👍✊ Her bakışta bu videoyu, her zaman ŞÖK geçirebilirim. Anan, telefonu ısırırım. 😂😂😂😂
Midye harama yakın mekruh olarak görülmüş. Bu videoyu kaldırabilseniz cok güzel olur bence inşallah. Dualarımla
Abicim aç karnına izlemeyin diye baştan uyarman lazımdı. Videonun sonuna gelmişiz... Eeee açsanız izlemeyin. Tok olsaydık da oraya gelene kadar acıktık zaten.
kardes midyeci diasporasına savaş açmışssın:)harika tarif, senden bir de sushi tarifi bekliyoruz. sevgiler
Arkadaşım renk iyi görünmüyor lezetlimi bilmem emeğine sağlık ama eline yemek yapmak yakışmıyor benim düşüncem hakkını helal et
@@alicanturk4698 ciğerin zarı çıkarılmaz diyen herbokolog tezgahtar ali her yere din işlerini bulaştırma.
👍✊ tekrar yapıyorum midiye. Kendim topladım.08.08.2023.
Eline sağlık kardeşim pilavını biraz fazla koymuşsun
kuş üzümünden sonra izlemeyi bıraktım.oldu mu şimdi o :d
Bayılırım midye dolmaya 😋 İzmir'de Teyzemle bir oturuşta 1 kilo yemiştik 🤗
Ellerine sağlık 🙏🙏 Aç karnına izledim 😭😭😭
Eyvah 😀
@@YemeklerSendenKCengel 😉
abi midye mafyalarını karşına almışsın niye bu kadar püf nokta verdin :Dd sokakta yürürken falan dikkatli ol baştacısın
Tarçın, kuş üzümü ve çam fıstığı olmasa daha iyiymiş sanki :)
Bence de. Yaprak sarma olayına dönmüş
Aç karna izledim,Çiğ midyeyi nerden aldınız ‼️ 😂acil cvp lütfen
olm açın ağzınızı dediğinde yanaklarıma kramp girdi :D ahahaha allah seni naapmasın eyw teşekkürler
Ellerine saglik Koray baskan:)Bunu cidden yapmaya ben ugrasmazdim helal olsun:)))
Bu arada dün beytiyi denedim inanılmaz derecede lezzetli ,.bayıldık, biri dükkan açsa bu tarifinle deli satış yapar💯 her tarifte prime modu açıyorsun çıta hep yükseliyor 👍
Vay vay 😀
istanbul usulunde bir kg sogana bir cay bardagı pirinç konur nane tercihen dereotu da eklenebilir
Koray donuk midye ile yalancı midye dolma yapabilirsen seviniriz
Sokakta yapılanların içinde soğan yok diye biliyorum
Ama tok karnina da olmadı yine de canımız çekti 😀
👍✊ ADAM KRİZ GEÇİRİR !😂
sevgili sef istanbul usulu midye dolmanız istanbul usulu degil
çok teşekkürlerrr güzel videolar için emeğinize elinize sağlık selamlar 🥰
Selam
cok ozledim midyeyi eline saglik
Muhteşem, ellerine sağlık koray can.
Vay ayhan
Bugüne kadar orjinal tarifi bir ane youtube hesabında görmüştüm. Bu tarifte orjinal tarife çok yakın..Baharat miktarı çok az baharat ve kuş üzümü miktarını arttırmanız gerek fıstık için aynı şeyi söylemeyeceğim zira fiyatlar inanılmaz pahalı. pilavın rengi oldukça koyu olmalı..50 yaşındayım çocukluğum deniz kıyısında kendi midyemi dalarak çıkararak ve midye dolma, tava, tenekede midye yaparak geçti. Midye dolmayı büyüklerimizden öğrendim.
Merhaba orijinal tarifin videosunu söyleme şansınız var mı
Naaayıır,nolamaz❤bunu da mı yaptınız❤❤❤hüü
Ellerine saglik
Bol pirinçi çok çok çok az etli gözüküyor
Ellerine sağlık afiyetler olsun 👌 harika görünüyor.😋
Sene 1995 falan internet yok, mantık yürüterek Midye dolma yapmaya çalıştım, sonuç akıllara zarar, emimonunden poşet içinde temizlenmiş iç midye aldım, Deniz kıyısından kabuk topladım fırçayla temizledim, başladım yapmaya,kimseye sormadım nasıl yapılır diye, pirinci pişirdim kabuklaran doldurdum etlerle, tencereye dizdim, ürünlerini örtecek kadar su doldurdum, başladım kaynatmaya,aman Tengrim ne olsun,midyeler açılıyor içlerine su giriyor,dedim bu yanlış,demekki her midye iple bağlanıyor, çıkardım midyeleri, hepsini dikiş ipiyle bağladım,dedim şimdi oldu, başladım kaynatmaya, sonuç içlerinde pilav çamur kıvamında, görüntü rezil tadı rezil 😂😂😂😂😂
😀
Eski İstanbul usulü dediğiniz Ermeni midye dolması, diğeri de Rum midye dolması. Tepki gelmesin diye söylemediniz herhalde.
😀 benim pek tepkiden çekindiğim görülmemiştir. İstanbul midyesi diye geçer.
Valla daha yeni gördüm izmirde ,urlada ,midyeler bu kadar güzel değildi....alsancakta kıyıda tuttukları midyeler çok kötüydü..alıp evde bunları dolma yapıyorlardır eminim..severim izmiri ama midye konusunda elinize su dökemezler...of kızmasınlar ama belki ben rastlamadım ..yerlisi değilim sonuçta..hayranıyım o kadar..❤❤❤
Selam
Midye dolması İcin sorum olacak
Bizim andımız midyeler tam kapalı ve temizletme şansımız yok acaba bir de o şekilde gösterir misiniz lütfen
Çok sevinirim
Teşekkürler
Abi benim hatun tek başına yaptığın kadar yiyor hele aile boyu yapmaya niyetlensem 300 midye falan yapmam gerekir 😅
😀
Ah şimdi Midye olsada doldursak
👍✊ Merhaba Koray, bu gün MİDİYE aldım. Hazırlayacağım. Sana teşekkür ediyorum. 💐💐👍
Ellerine sağlık ama baharatını ve üzümünü daha fazla koyabilirdin ve tencere çukur olup içine kevgir koyup onun üzerıne dizip buhara pişse çok daha güzel olurdu diyorum ben çok yapmistımda yıllarca
Offf en sevdiğim dolma. Birde tavasını çok severim. İstanbula geldiğimde mutlaka yerim. Mersinde böyle yapamıyorlar. Midyeler küçük buralarda. Emeklerinize sağlık zevkle seyrediyorum sizi.
Güzel İzmirden selsmlar.👏
Abi antalyada bir midyeci ile konuşmuştum, bu nerenin midyesi diye bir soru sormuştum nerden geliyor maksadı ile.
Antaly-Bbodrum bizim bütün midyeler istanbuldan geliyor burda midye çıkmaz demişti gülmüştü :D benim istanbuldan geldiğimi bilmiyordu. İnanın ordaki midyede boğazdan geliyor
daha bir hafta olmadi koca bir tencere midye dolma yedik..cok guzeldi , tek kusuru karabiberi biraz fazla kacirmisti , haliyle midye dolma gibi degil k.biber dolma gibiydi ama pilavi , kivami , midyesi guzeldi...bir zamanlar kendimiz toplardik..bazen ates yakip teneke uzerinde pisirirdik , bazen sise dizip kizartirdik..genclik guzeldi ! ben midye dolmayi cok severim ama midye salmayi daha cok severim..Koray' cim , pilavina kus uzumu biraz daha fazla koyup , seker hic koymamaliydin..bir de kuru nane mutlaka koymaliydin ...biz bir tutam maydonoz ve dereotu da ekleriz..( biber dolmasi filan yapiyorsak tutam degil demet) ..midyelerin enfes gorunuyor , ellerine saglik , omrune bereket..afiyet seker olsun.. ps : en son Cengel'e gidip yedigimiz midyeler berbatti , bunu da soylemeden gecmeyeyim..belki Sariyer biraz daha katlanilabilir olabilir...
Bu kadar temizlemeye lezzeti kalamaz
Hic yemedim yiyecegimide sanmiyorum
Midye dolma yerken yanınızda uyaran bir arkadaşınız olmalı yoksa kütle ağırlığınız kadar yer ama yine doymazsınız ^^ 40 kilo hatunların 1 tepsi götürdüğünü bilirim
Harika, ellerine sağlık!
Midye toplamak yasak değil mi
Selam eline sağlık çok güzel olmuş koraya sorarmısın midyeyi nereden almış teşekkürler
Koray ne yaptın yaaaaaa... Şu anda tokum ama yine de o yaptığın bir tencere midyeyi gömerim...
😀
Ben bu malzemeyle zeytinyağlı sarma yapıyorum yıllardır koray oğlum
O zaman elinize saglik güzel olur
Arnavutköy'de restoranların hemen önünden kaçak midye toplandığını görünce midye alamam. Hasret kaldım zaten yıllardır.😢
👍✊ ANASININ KUZUSU, TENCEREYİ BİTİRDİN GÖZÜMÜZÜN ÖNÜNDE!!!😂
Offfffffffffff......mmmmmmmmmhhhhhh😋😋😋😋😋😋
Evet eski istanbul çam fıstığı tarçın allahım.....allahım .😂😂
Rahmetli anneciğim aynen sizin yaptığıniz gibi yapardı.
Ellerinize sağlık yavrum.
olmamış,
OLMAMIŞŞŞŞ
Gene ac karna geldim
Aaa Barbaros gelmiş yuvaya bayadır yoktu .eline sağlık
Kokoreçde olduğu gibi Midye dolmada izmirde farklı .
Ellerine sağlık
koray baba vizyonda
Pilavı çok😊
Benim ihtiyacim var koray
Sen zamaninda tavuk kanatlarini haslayip. Soya sosuyla tavada pisirmistin o tarifi bulamadim
Bir suru tarif var gokhan yemekler senden k cengel Tavuk kanat yazarsan cikar tarifler bulabilirsin
@@YemeklerSendenKCengel üstadim yazdim yazmasina. Ama bulamadim hatta ve hatta kayitta etmistim. Soyle soyleyeyim. Tavuk kanatlarini once hasliyordun sonra soya sosuyla ve limon síkIkIyordun. Ben tavuk sevmem etciyim ama borisi bayildi o tarife
Fenerbahçe bize ağız tadıyla midye dolma bile yedirmiyor...😢
9.dakikada ilk başta uyarayım demen harikaydı. aç karnına izlettin bize kral eyvallah
neyse ki midyeci açıkmış. Siparişi verdim, yarım kilo gömerim bunun üstüne :D Çok meşakkatli işmiş gerçekten. Ben o kadar uğraşacağım sonra millet löp löp götürecek
😀
Ben birazda kimyon katmayı seviyorum.
Eğer midye bulabilirsem yapıcam yada Barbaros nerden aldığını söylerse sevap point kazanır
😀 Bana bile söylemedi sorarız yine
Çok pirinç