『仕事帰りでもこれなら作れる』シンプルだけどやみつきになる「大根の煮物」の作り方。素材の美味しさをしっかり活かした味付けです。
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
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⏬〜材料〜⏬（２人分）
大根 ５００g
（砂糖小さじ１）
焼きちくわ ２本
■だし汁■
水 ５００ml
出汁パック １P
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
醤油 大さじ１.５
塩 １つまみ（濃いめは２つまみ）
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■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
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さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#大根
#ちくわ
#煮物
大根の煮物大好きなんですよ😊美味しく作りたいのでありがたいです
ありがとうございます☺️
大根を砂糖で…しかもレンチン。手軽で時短で味が染み染みさくら動画は解りやすくて時々目から鱗の知識が嬉しいです。明日の晩ごはんこれに決定！！
ありがとうございます♪手軽にできて味しみしみの煮物レシピになっております♪ぜひ口いっぱいに広がる煮汁楽しんでもらえていたら嬉しいです☺️
今回も 庶民的な素敵なレシピありがとーございます 毎回作れるレシピは作ってます 楽しみに待ってますよ ありがとー
いつもありがとうございます😊
これ作ってみたくて大根が安い時に買いました！下拵えの仕方など勉強になります😮さくら先生のレシピはどれも美味しくできて子供も喜んでくれるので嬉しいです。本も毎日活用してます✨
ありがとうございます😊
大根って、レンチン出来て、味が染みるなんて！！倍量作りますよ！！すぐ無くなるから😋🤤🤤昨日、竹輪の煮物を作ったばかりですが、煮物って何か美味しいんですよね👍🥰混ぜご飯も、プロの味で最高でした🤗🤗👍我が家では、さくらさんの味付けがおふくろの味になっています👍😊🤤明日から、寒波が来ますね🥶🌬️風邪等引かない様に、ワンちゃんと暖かくしてお過し下さいね🐶😊いつも美味しいレシピ有難うございます👍🤤🥰
ありがとうございます😊
明日は全国的に極寒の1日のようですね。leehong loveさんも暖かくして、そして温かい食べ物で体ポカポカにして過ごしてくださいね☺️
@@syokujidokorosakura
有難うございます😭😭
大きな大根２本ご近所さんがくれたので、早速作りたいと思いました。
旬の食材を美味しく食べれるって幸せ。美味しそう（絶対美味しいやつ）なレシピありがとうございます。
ありがとうございます😊
いつものご飯をおいしく！
ちょうど大根があるので作ってみます。
さくらさんの「うまっ！」が大好きです。
この一声で作ろうって思っちゃいます。😆
さくらさん、ありがとうございます！！
嬉しいです！ありがとうございます😊
何度も何度も作っています！
本当に美味しいです😋
大根の煮物がこんなに簡単に時短で作れるなんて感動ものですよ👍
いつもありがとうございます❤
ありがとうございます😊
何時も見ています。レシピがとても美味しいですね。本も、作り方のコツが丁寧で、分かりやすいです。
娘にもプレゼントしたら、喜んでくれました。
嬉しいです！ありがとうございます😊
大根がだいぶ安くなってきたけど、年末に向けてまた値上がりするよね。大根は美味しいから好き❤
朝ごはんに良さそうレシピありがとうございます♪ちくわ買って作ってみます♪ありがとうございます♪
ありがとうございます😊
味が染み染みで美味しそう～
さくら定食 気に入ってます😸😄
味しみしみの煮物ぜひ楽しんでもらえたら嬉しいです☺️
ちくわが無かったので油揚で作りました緑が欲しかったので小松菜も入れて煮ましたが
とても美味しかったです
ありがとうございました
ありがとうございます！！
大根とひら天があったので早速作りました❗️
味しみで美味しく出来ました❗️
ガス代が高いのでレンジ調理で時短は助かります❗️
ありがとうございます☺️✨
ありがとうございます😊
いつも大根の煮物をつくる時に、下茹でしてから作っていたので、時間がかかっていましたが、とても手軽に作れて、味も染み込んでいてとても
美味しかったです。
ありがとうございます✨
ありがとうございます😊
今日はこれを作りました😊
とてもシンプルなんだけど、
凄く大根に味が染みていて
おでん食べるより美味しいじゃないか、、、と思いました☺️
1回でいっぱい出来るので
また明日のもっとシミシミの
美味しさ増し増しのところを
味わいたいと思います♪
リピ確定️⭕️
ありがとうございます😊
私、このレシピ作って美味しくて5回目です🌀
大根も竹輪も味シミシミで、食べても食べても又すぐに作りたくなる味ですね😋
さくら先生のレシピは、私の好きな薄味で、ぐまぁなんで大好きです✨
ありがとうございます😊
オススメの出汁を購入して作りました♬
とても美味しく出来ました❤
いつもありがとうございます✨
さくらさんの手がしなやかなで綺麗なこと…プーさんのミトンも可愛いですね！
ありがとうございます😊
さくらさんおはよう御座います大根の煮物おいしそうですね後で作りますね。大根は冷蔵庫の中､ちくわは､冷凍庫の中にあります
今はスートブの上で煮物が作れる季節になっているので、簡単です
ポトフもスートブの上で煮ておいしくいただきました。
ありがとうございます😊
素晴らしい❤作ります。有難うございました。
ありがとうございます😊
へ〜😮へ〜😮へ〜😮
もう、さくらさんの調理、
良い意味でビックリする事多いです❤️ 下拵えとか。。。すごいなぁ。ほんとありがたい。美味しそうです。
これから作ります❣️
ふふふ😊ごちそうさまでした。
美味しかったです👍沢山作ったので明日も食べます✌️
早速作っていただきありがとうございます😊
なるほど~何時も下茹でしてましたわ~砂糖とレンチンで~😊時短で~🧐イイわ~やるわ~食うわ~。
ありがとうございます☺️
作りました❤
大根にお砂糖をまぶしてレンジでチンは知らなかったです。またまた良い事を教えて頂きました😍ありがとうございます。工程はとても簡単で、途中途中で洗濯物畳んだりちょこちょこ用事済ませちゃえます👍🏻それで味しみしみの美味しい煮物ができました❤😄
ありがとうございます😊
物価高なので点数の少ない食材レシピは大変助かってます！
ありがとうございます！！
お砂糖で水分を✨レンジで👍✨簡単で良き善き🥳う〜ん、焼き竹輪が無かった😶🌫️なんか練り物あったら早速作れたんだけどなぁ～明日にでも買って来よ😻寒い時期は煮物が最高ですよね👍✨
ありがとうございます☺️
さくらさん、早速作って食べたところです😋💕美味しいですねー😆👍️✨ねぎが無かったのが残念でしたが、練りカラシをチョイとつけて食べました。ぐまっ❗お仏壇にもお供えしました。ヤサシイ煮物の味を堪能出来て幸せ気分です😆⤴️💓レシピ、ありがとー🙌🙌🙌💝💝💝
こちらこそ！ありがとうございます😊
結構時間がかかりましたが美味しく出来ました
さくらさんこんにちは！
作りましたー！
そしてご飯おかわりしました。笑。こういう安くて早くて美味しいの助かります！
あとさくらさん家のカレーも2〜3日前に作ったのですが、めちゃくちゃに美味しくなりましたよ。
動画の中でさくらさんが『野菜の旨みを出すのに時間がかかるから豚肉と玉ねぎだけで』って仰ってたの納得です！！
いつもありがとうございます🙇♀️
いけまりさん、早速作ってくださりありがとうございます☺️煮汁たっぷり含んだ大根とちくわ、たまらんですよね！
カレーも作ってくれて嬉しいです😆家庭ごとにいろんなレシピがあるので、そのひとつとして楽しんでもらえていたら幸いです😊
大根の煮物、美味しいですよね。
このような作り方、参考になります。
さくらさんの説明と映像がとっても分かりやすいです。
そうそう、先日のわかめご飯、お弁当にしました。
いつも楽しく視聴しています😊
味しみしみで口に広がる煮汁…たまらんですよね☺️
わかめご飯ランチに持って行ってくださったのですね！嬉しいです、ありがとうございます😆
早く作って食べた〜〜い！❤
ありがとうございます😊
仕事帰りでも作れる！と言うことで期待してたけど、、、レンチン8分、煮込み15分、火を止めて10分。その上にもう一度煮詰めて、、、準備とかカットとか含めるとこれ一品で小一時間はかかるんでないかい？💦でも凄くおいしそう。早く帰れた日にでも作ってみようかな。
付きっきりじゃなくても大丈夫ですよ！
@@syokujidokorosakura o
残業したら出来ないよ😂
良いですね。美味しそう。😋
ありがとうございます😊
とっても美味しかったです😊
ありがとうございます😊
大根のシンプルに
できる事 再度ためなります🎉❤
ありがとうございます😊
大根と竹輪の煮物シンプルでとても美味しそう。日々の食事で無理なく作れるレシピ。大根を砂糖で揉みレンチンする事で味が染々❗参考になりましたd=(^o^)=b 美味しくて体にもよいレシピ早速作ってみます❗
気軽に作れるレシピですが、時短で作ったとは思えないほど味しみしみの煮物を楽しんでもらえると思います☺️
ぜひ煮物でほっこりしてもらえたら幸いです✨
最近毎日「食材名＋食事処さくら」で検索して献立を決めてます😊
嬉しいです！ありがとうございます😊
このレシピなら、重たい圧力鍋を使わないで味しみしみ煮物が作れますね！早速チャレンジします( •̀ •́ )୨
ありがとうございます☺️
大根に砂糖なじますって知らなかった。嬉しいです❤教えてもらって。72才バアバ😂なのに、今頃勉強になりました。ありがとうございます❤早速作ります
ありがとうございます😊
同じく私も下ゆでのときに砂糖を使ってました、レンジでのしたこしらえもためしてみます^_^。したこしらえに砂糖を使用すると大根に甘みが増して美味しくなりますよね♬。ちくわとのシンプルな煮物も双方の味がひきたち美味しそうですね^_^、動画アップ有り難うございます。
ありがとうございます😊
@@syokujidokorosakura 様へ
昨日、偶然にも、大根と鮭とタラがあったので、大根のしたごしらえをまねしてみて、煮ましたよ。大根がすごく食べやすかったです、味しみしやすいように切れ目を大根にいれてるからか食べやすくて美味しくて良かったです。、シンプル煮付けでしたが美味しかったです、💮有り難うございます。
染み染みで美味しそう😋
大根の下茹って 水分を抜くためだったんですね～！すごく勉強になります。
それに短時間で大根を調理できるのは私も仕事してるので平日は特に有り難いです😆概要欄の副菜レシピも本当に助かります。
٩(ˊᗜˋ*)و Let's さくら定食
あっ！さくらさん、焼きちくわも好きなんですが 私…はんぺんも好きなんです。はんぺんを使ったお料理があったらお願いします🙇♀️
時間ないけど煮物食べたいんだ！！というときに作ってみてもらえたら嬉しいです✨みっちゃんさん家の食卓をさくら定食にさせていただきます😎笑
はんぺんですね！リクエストありがとうございます♪
いつも有難うございます。今日あるのは、あなたのお陰です・・頂きま～す。🤗
ありがとうございます☺️
いつもわかりやすくレシピを紹介してくださり、ありがとうございます。
ちょうど大根とちくわのストックがあります！°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
うちの冷蔵庫の中身がばれてるのかと思いました(笑)
明日の晩ご飯にします～
こちらこそ！ありがとうございます😊
この煮物にイカ🦑など入れたいです。
イカの煮物もいいですねー😆煮物ってほっこりしますよね！
今作ってます~今夜の🥃が楽しみです~♪
ありがとうございます😊
@@syokujidokorosakura
さくらさんとってもほっこり美味しかったです~♪
作りましたが！美味しく出来たかな
うまそおおお食いてえ
優しい声すぎてなんか裏がありそうやな
ありがとうございます！！
初めて動画拝見しました。
とてもわかりやすくて、声と喋り方が優しく、楽しく料理ができました。
これからも色々参考にします。
ありがとうございました(*^^)
ありがとうございます😊
大根の煮物大好きです(*´ω`*)
私は料理は得意じゃないから、動画でいつも丁寧に分かりやすく説明してくれて助かってます！
この料理もぜひレパートリーに加えようと思います！
ありがとうございます😆
初めて書き込み致します。
我が家では顆粒の出汁（本だし等）を使っているのですが、顆粒出汁だとどの位の量が良いのでしょうか？
また、顆粒出汁は大抵塩分も含まれていると思うのですが、その場合は味付け段階で塩を入れないか少な目にすれば平気でしょうか？
教えて頂けると嬉しいです。
宜しくお願い致します。
小さじ1くらいから様子を見て調整していってください！！
@@syokujidokorosakura お返事ありがとうございます。今日は無理そうなので、後日作らせていただこうと思います。
ありがとうございました。
これからも宜しくお願い致します。
顆粒だしでも大丈夫でしょうか？
ちくわの代わりに..お揚げさんを..入れました..。 ウメ～ゴド...♪ 🙋
ありがとうございます😊
なんだか幸せになりそうなお声で良いなぁ。今晩のおかずに採用させて頂きました！
ありがとうございます😊
いつもありがとうございます。
また庶民派のオカズお願いします
こんにちは。ボルシチスープを作ってみてください。とてもおいしいです！興味があれば、レシピを教えてあげるよ ✨
ちょうど105円で丸っと大根買ったので嬉しいレシピです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ありがとうございます😊
材料は概要欄にとありますが見つけられません。材料を一覧できると助かります。
概要欄に記載してあります！
おはよう御座います、今日の晩御飯おかずにします、簡単で良いですね
ありがとうございます😊
布巾とか言わないで欲しい