¿Cuál es la diferencia entre un mantecado y un polvorón? | En Compañia | CMM

Contenido emitido el 21/12/20 en Castilla-La Mancha Media.
Aprendemos a hacer polvorones con el chef y panadero de Ocaña, Jesús Monedero.
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[@_JRey_]

Grosso modo, tanto el mantecado como el polvorón nacieron en Andalucía, aunque las diferencias que existen no se reflejan de forma objetiva en este vídeo. Sí es cierto que a raíz de ese nacimiento se forjaron otras recetas en regiones como Castilla la Nueva, reseñadas en este espacio televisivo, pero nada tienen que ver con el mantecado/polvorón originales que se elaboran mayoritariamente en las localidades de Estepa (Sevilla), existiendo el Consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Mantecados y Polvorones de Estepa', o Antequera (Málaga).

[@cristinapamart2818]

Pues yo sigo igual sin saber 🤔

[@merche68]

Todo lleva manteca, lo mismo da. 😬🤢