Se ve que quedaron muy buenos Juan de Dios es un proceso de varias horas pero vale la pena excelente vídeo es bueno que tengas vídeos diferentes en tú canal SALUDOS 👬🎏🎣👍
Muy buen video, saludos de Mexicali BC,me acabo de suscribir a tu canal,en la pesca de noche y me gusto mucho ese y este video de la ahumada, saludos de Mexicali BC
Me gustaría saber como harías pescado ahumado en un ahumador vertical, como hacerlo, tiempos, no sé, es la primera vez que lo voy hacer y no sé por dónde empezar 😅 Gracias Maestro!!!.
Hola..Desde Argentina. El ahumado fue genial.. ! El ahumador..por dónde circula el humo? Dado que se ve una caja cerrada.. tiene en los laterales la circulación?
Muy buen video compa Juan gracias por compartir el prosceso de ahumar el filete definitivamente lo tengo que intentar, una pregunta para la carne sería el mismo procedimiento?me refiero a los ingredientes , ese filete se veía espectacular,saludos y bendiciones mi compa.
hola, si son los mismos ingredientes Sal y Azucar, otros ponen sal de cura pero mejor no pongas químicos, se deja en heladera unas 48 hs las piezas de carne por lo general son mas grandes que el pescado, por eso lleva mas tiempo dentro de la salmuera, y a los dos días sacas lavas y todo igual como lo hizo en cumpa, pero lleva mas tiempo de ahumado!!
Excelente video . Sigo mucho sus videos y los de su hijo y aparte me gusta ahumar carne pero nunca supe cómo ahumar pescado hasta ahora que miro su video. Con qué acompañaría ese pescado? Qué más pondría usted en el taco para aderezarlo?. Saludos desde Mérida.
Me gustó mucho tu video Juan de Dios, muy bien explicado, me gustaría saber sobre el ahumador tu lo hiciste o lo mandaste hacer?, esta muy bien, muchas gracias por compartir, una pregunta ... el carbón que utilizaste es carbón común? De cualquier madera?, saludos desde Colima.
![[ไฮไลต์] แบดมินตันชาย วิว กุลวุฒิ (ไทย) vs LEE Zii Jia (มาเลเซีย) รอบรองชนะเลิศ | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/mvBiEAqlssw/mqdefault.jpg)
Saludos desde Progreso de Obregón Hgo. México. Gracias por esta maravillosa receta.
Genial el ahumado felicitaciones
Gracias por la idea amigo, saludos desde chile 🇨🇱.
Muy buen video y muy bien explicado!!! saludos desde Argentina!!!
Se ve que quedaron muy buenos Juan de Dios es un proceso de varias horas pero vale la pena excelente vídeo es bueno que tengas vídeos diferentes en tú canal SALUDOS 👬🎏🎣👍
gracias señor
Muy buen video, saludos de Mexicali BC,me acabo de suscribir a tu canal,en la pesca de noche y me gusto mucho ese y este video de la ahumada, saludos de Mexicali BC
Me gustaría saber como harías pescado ahumado en un ahumador vertical, como hacerlo, tiempos, no sé, es la primera vez que lo voy hacer y no sé por dónde empezar 😅
Gracias Maestro!!!.
Gracias por su enseñanza
muchas gracias que buena explicacion
Gracias muy buen video 👌
👌👍saludos mi compa de guaymas familia. Ruiz Martinez
Excelente video
Buen video se miran bien ricos 👌✌️
gracias por su apoyo
Hola..Desde Argentina. El ahumado fue genial.. ! El ahumador..por dónde circula el humo? Dado que se ve una caja cerrada.. tiene en los laterales la circulación?
Gracias hermano
Muy buen video compa Juan gracias por compartir el prosceso de ahumar el filete definitivamente lo tengo que intentar, una pregunta para la carne sería el mismo procedimiento?me refiero a los ingredientes , ese filete se veía espectacular,saludos y bendiciones mi compa.
Compa Efrén le voy a investigar ya que yo solamente he ahumado pescado y si tengo la inquietud de ahumar carne también Muchas gracias por su apoyo
hola, si son los mismos ingredientes Sal y Azucar, otros ponen sal de cura pero mejor no pongas químicos, se deja en heladera unas 48 hs las piezas de carne por lo general son mas grandes que el pescado, por eso lleva mas tiempo dentro de la salmuera, y a los dos días sacas lavas y todo igual como lo hizo en cumpa, pero lleva mas tiempo de ahumado!!
Excelente
Se ve muy sabroso ese pescado comparta un poco
Jajajajajajajajaja
Saludos desde Panamá
claro que si el próximo lo compartiré todo
K onda Juanito ,ay caigo con las tortillas y la coca jejeje buen video ánimo y bolas doña petra jejejeje
saludos kiki
chulada de ahumado muy buena receta hermano, saludos
Muchas gracias señor por su apoyo a la orden
gracias por su apoyo
Buen video. A que temperatura trabaja el ahumador durente el proceso?
Tiene que ser de 200 a 250 grados F', para que sea ahumado.
Excelente video . Sigo mucho sus videos y los de su hijo y aparte me gusta ahumar carne pero nunca supe cómo ahumar pescado hasta ahora que miro su video. Con qué acompañaría ese pescado? Qué más pondría usted en el taco para aderezarlo?. Saludos desde Mérida.
muchas gracias por su apoyo mira yo los preparo como quesadillas como machaca y sólito con mucho limón y una de cuartito bien fría
Me gustó mucho tu video Juan de Dios, muy bien explicado, me gustaría saber sobre el ahumador tu lo hiciste o lo mandaste hacer?, esta muy bien, muchas gracias por compartir, una pregunta ... el carbón que utilizaste es carbón común? De cualquier madera?, saludos desde Colima.
saludos señor me lo hizo un camarada y si el carbón es el común gracias por su apoyo señor
Que delicioso quedo su pescado ahumado, una pregunta, sería la misma receta para el pescado Sierra, y el mismo tiempo de ahumado? Gracias saludos.🙏😇
la verdad no tengo idea si se pueda preguntaré y le 8nformo
Buenisimo el video ustedes isieron el aumador o lo compraron o si no tenemos un aumador de otra manera de poderlo aser el proceso ✌️✌️✌️✌️✌️👍👍👍👍👍
Hay ahumadores más pequeños como tipo como tipo asador
Excelente, para guardarlo como le haces y cuanto aguanta,?
Un pez ahumado puede durar más de 4 meses
Hola quiero preguntar soy de chile
mande usted
Parece salmón ,el jurel es blanco
Así se pone y muy bueno
SALUDOS JUAN DE DIOS,,TODOS TU VIDEOS ESTA GENIALES,BENDICIONES
gracias señor a la orden