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呢個係我細個嗰陣每次我媽咪帶我去婆婆屋企最期待食到嘅小食 我媽咪叫佢做 擘板 我婆婆住紅磡 嗰度有個木頭車仔賣呢個 因為我地後來搬咗去沙田 所以只能等周末先可以食到 依家已經再冇見到有賣 其實早喺20幾年前已經冇見過 依家可以睇到呢個食譜真係好開心 好多謝你分享廚娘❤
廚娘既家人超幸福喔!
我都覺！🤣🤣🤣
廚娘，跟你的食譜做了pancake,非常成功, 好好食，謝謝你
Hello 廚娘，我啱啱跟你整左，真係好好味呀，多謝你呀🙏😘
喜歡就好🥰🥰🫶🏻
真係好鍾意你分享既食譜，講解又詳細！
多謝支持
你好, 我今日見到呢個帖子, 剛好早食晚餐, 又跟你食譜, 仔同老公都話好食呀! 又要多謝你呀~~
🤭🤭🤭😝👍🏻👍🏻
👍👍👍我小時候真的非常愛吃這個夾餅呀， 熱辣辣非常美味。😋😋😋
對呀勁正！
呢個粉漿如果用三文治機嗰格仔餅模，就系我系小店$15買嘅格仔夾餅，可揀牛油或花生醬&練奶餡，以後隨時想食都好方便！
無錯，我己經買左夾飯機🤭🤭遲啲試整雞蛋仔😅
兒時回憶返晒嚟👍🏻
係呀
期待廚娘教整港式格仔餅同雞蛋仔食譜😍
Ok🤣
請問有無雞蛋仔、潮州冷糕食譜呀唔該🙏🙏🙏🙏
一陣試整！ 多謝分享！
廚娘你好。謝謝你每一個視頻分享。我非常懷念小時候的清心糕。你可以提供教我嗎？謝謝
請問若要煎大量，是否將食譜份量成大便可？謝謝🙏
呢個係我細個時其中最愛之1！嗰時只有紅磡先有得買 要等weekend媽咪帶我去婆婆度先有 我媽咪叫呢個做“擘板” 多謝你分享呀廚娘 love you
睇嚟我哋差唔多年紀🤣🤣🤣
😂我79年❤
嘩呢個我細個勁鐘意食！
我都係呀~係童年的美食!!😋
廚娘你好,希望下次教我們整冷糕,太掛住呢款兒時美食, ,已經消失咗多年,記憶中小販哥哥用超級大鐵鑊煎一個非常大件夾餅( 冷糕、)之後要上芝麻花生粒椰絲,切開好多件三角形狀的夾餅賣,聽聞而家要去澳門才有得食番這失傳美食😣,又未去得澳門,真是不開心,希望廚娘可教下我們謝謝
希望遲啲有機會分享
謝謝妳！
好勁呀❤
Thx
很喜歡看你的視頻，很想學做水蒸蛋糕，但係每次都不理想。如果去餅店買，都係D好稔和沒有回彈力的軟糕。不知你可不可以教我們怎樣做？
这个港式夾饼做法简单易整，好适合做给小孩亨用，多谢厨娘的推荐。🙏😋
多謝支持！呢個一定要推介，因為真係簡單易整又好味
香港叫夾餅的是指那款厚身一些，煎單面的，然後中間夾沙糖，花生和椰絲，而且外皮有點脆的。
嗰啲係叫做”冷” 音noun 糕 意思是潮州人的糕
叫冷糕～已經絕跡
有啲人叫夾餅 有啲人叫冷糕 其實都係指同一樣野 就好似薯仔同馬鈴薯咁
@@Mic-Channel 土瓜灣無嗎
我好记得格仔餅
好簡單易學👍相信會幾好食,但本人覺得並不是兒時的街頭小食碎花生砂糖椰絲夾餅、係兩樣小食厘
可以再隨意加入花生椰絲等等😍😍
我最鐘意食多謝分享👍
真係好耐無食，遲d試下先❤謝
真試👍🏻
Thank you for putting English subtitles. I love your recipes!
Thank u ☺️
多謝你，下次可教整大塊的班cake嗎？即是內裡可放吞拿魚，青瓜，粟米及一些沙律醬該種。
多謝分享,期待介紹馬仔做法
有機會
厨娘，我想問有冇教整角仔
这个新加坡叫夹饼有红豆、花生馅，小的叫班戟（pan Kate）有红豆、黑芝麻、花生、椰子、咖椰、芝士各种口味，在超市也可以买到做班戟的粉自己在家里做。
很好美味pank cake
的確是
您好 請問這個冰過皮會硬掉嗎？謝謝你
想学多D糖水食谱啊， 厨凉
我有少量糖水食譜，椰汁西米露，桂花冰粉，陳皮紅豆沙，楊枝甘露等等..💖詳情：th-cam.com/play/PL-ew78dvasBUxaG5FeV3GuWj63-77rWT3.html
好易做，好好味👍👍👏👏💪💪
好易架咋
Wow!! 唔糸同志提起，都唔得有呢種小食，印像中好似幾百年前食过-兩次。多謝同志
❤️❤️❤️
想笑死我咩同志😂😂😂
請問是否熱香餅？
好正😍👍
謝謝
真係童年回億, 學生時食過係好正的, 唔知糖可唔可以改少一半呢. 搵日試做下先, 謝謝教導
可以的，糖味到可以在餡料再自行調節😄
Hong Kong pan cake butter and egg December 3, 2022...❤️😘💕😄😍🥰❤️😘🎈😋😄
I can play rock tutorial for Hong Kong Pan cake | Butter and egg December 3, 2022…!😁❤️💌😀😍❤️💌💔😂
😂
向廚娘請賜教芒果泡芙，窝夫，正宗芒果糯米飯，香芒糯米糍黃色皮，紫米飯團，蛋糕
嘩嘩嘩，多謝意見，歡迎大家提供意見
可否介紹整雞屎藤，thanks.
有諗過，希望遲啲有機會分享
谢谢
客氣了，多謝您的支持！💞
可以用自發粉代替低筋麵粉嗎？
謝謝你
不客氣🫶🏻
廚娘師傅, 請問你用這一隻是什麼煎pan？
Dogado
再睇留言才知道有人問了 但可以用baking power代替baking soda嗎？
此食譜中就是用baking powder，沒有用baking soda 😺
加少少椰蓉都好味
係喎！
請問多咗嘅粉可以放係雪櫃第日再用嗎？
是說粉漿嗎？放雪櫃一兩天可以的，要用時要攪拌均勻才可再煎！
好似好掂咁✔️
請問唔用中油可用其它油嗎？🙏
可用牛油
正❤
請問廚娘這個易潔鑊什麼牌子？好像很好用，謝謝
Dogado 韓國天然鍋你可以去Bruno專門店睇吓實物😜
Baking powder 1tsp = how many grams pls?
大概五克
@@365d OK, thanks
Hi 您好 請問一下baking powder =baking soda?
不同，前者是泡打粉，後者是梳打粉。
請問廚娘這個易潔鑊什麼牌子？好像好好用。
謝謝厨娘
請問你個煎pan好唔好用？
請問 baking powder, baking soda 有分別嗎？
Baking powder 泡打粉Baking soda 梳打粉
@@365d 請問baking soda作用係咩呢？ thx
@@rubylulung2483 簡單來說，泡打粉和梳打粉都是令糕點起膨脹作用。在混合過程中碰到液體或熱時，便開始酸鹼中和產生氣體 - 二氧化碳 CO2，造成麵糰鼓起、脹大，經過烘烤定型之後，就成為各式各樣的蛋糕、點心。
@@365d Thank you :) 那什麼時候用baking powder or Baking soda？ 曾經看見有人在pound cake 會同時用上baking powder和baking soda⋯ 既然兩者都是起膨脹作用為何要一起用呢？ 謝謝你解答♥️♥️♥️
請問麵糊可以雪過夜嗎？
真係有30年無食過, 不過細個時街邊個D會深色D，厚D，同埋唔會有蓋
請問小食紙袋可以係邊到買?
邊隻牌子平底鑊唔黐底
😋😋😋😋
😙😙
你個煎pan好靚呀！係邊個牌子邊度買呀？😍😍😍
dogado陶瓷鍋
請問用中筋麵粉來代替低筋麵粉得嗎？🙏🏻
不能，用低筋質地最match
@@365d 明白 ！ Thank you 😸
如何我要夾饼比較脆皮應該點做？
請問泡打粉是什麼
泡打粉是食用膨鬆劑的一種也是發酵粉，所以我們也常稱它為「發粉」，主要用於麵製食品中，像是我們日常生活中常吃的麵包、甜點等，基本上都會用到發粉，加入這種發酵粉後產生一系列的化學反應，能夠使麵粉在短時間內發酵😜
👍
請問底麵粉soft flour 是底筋麵粉嗎
低筋麵粉
想問問妳隻鑊係咩鑊？
Dogado 韓國天然陶瓷鍋
@@365d 謝謝
想問點解 粉漿等15分鐘
等麵粉充分吸收水份，仲有膨脹
請問泡打粉可以改為酵母嗎？請指教！
不行，酵母係要嚟整麵包的，饅頭等
@@10mimimimi 明白了。謝謝！🙏
@@ellenchoi9494 唔好客氣
請問一茶匙是幾克
👍🏻👍🏻
Thanks
請問係咪一定要用牛奶？如果唔係，可以用咩取代？謝謝🙏
最好用牛奶，如果冇牛奶，唯有用清水或淡奶溝水代替。
我小朋友唔飲得奶，我用豆奶或oatly 整
請問你煎pan係咩牌子
@@365d 請問係邊度買？謝謝
@@laucj9283 去Bruno 專門店有實物睇同買😊
Like 👍🏼
Thank u☺️
👍👍😋😋💖💖
🤗🤗🤭
💖❤💟💕💕
🤭🤭👍🏻
🤤👍🙏
😜
而家元朗仲有舖頭有得賣,不過要成二十蚊一塊,自己整好過,多謝廚娘教導😙
自己整勁抵
元朗邊度有得買？
請問低筋麵粉英文係乜? 澳洲超級市場乜 flour 都有但從未見過有soft flour賣 🙏🏻🙏🏻
高筋麵粉: bread flour / strong flour 中筋麵粉: all-purpose / plain flour 低筋麵粉: cake flour 😊
@@rosagemmang thanks 🙏🏻
华夫餅?
類似
夾餅吾係格仔餅咩
格仔餅都可叫夾餅，因為夾起啲醬來吃🤣🤣🤣
夾餅就係夾餅。pancake就係pancake. 咩叫港式pancake.你可以話無夾餅機用pancake代替。但絕不能夠將夾餅夾硬叫佢做pancake 去符合你條片。如果咁 waffle 叫咩？鬼老夾餅？
Pancake扮唔到夾餅囉
用漿有分別
📋文字版食譜：heho.us/gp1l港式夾餅 3-4塊 Hong Kong Pancake 3-4pcs
港式……笑死人
點解笑死你
妳不合格.外脆内軟才对!
廚娘，我係新聽眾🎉想問吓妳個紙袋喺邊度買😂😂😂❤❤❤？已經cls
🤣🤣🤣🤣你聽完可能你覺得我CLS，我係同煎釀三寶店阿姐買，問可唔可以用$3賣三個紙袋俾我。最後阿姐笑左，唔肯收我錢。😅😅
@@365d 妳答案超搞笑呀。🤔🤔🤔好貼地🙌🏻🙌🏻🙌🏻😁😁😁
👍👍
謝謝支持💖廚娘！
![【懷舊小食】潮州冷糕！原來係中式脆Pancake？Chaozhou Nan Kao [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/WNafdC6NQRQ/mqdefault.jpg)
![【懷舊小食】潮州冷糕！原來係中式脆Pancake？Chaozhou Nan Kao [Eng Sub]](/img/tr.png)
呢個係我細個嗰陣每次我媽咪帶我去婆婆屋企最期待食到嘅小食 我媽咪叫佢做 擘板 我婆婆住紅磡 嗰度有個木頭車仔賣呢個 因為我地後來搬咗去沙田 所以只能等周末先可以食到 依家已經再冇見到有賣 其實早喺20幾年前已經冇見過 依家可以睇到呢個食譜真係好開心 好多謝你分享廚娘❤
廚娘既家人超幸福喔!
我都覺！🤣🤣🤣
廚娘，跟你的食譜做了pancake,非常成功, 好好食，謝謝你
Hello 廚娘，我啱啱跟你整左，真係好好味呀，多謝你呀🙏😘
喜歡就好🥰🥰🫶🏻
真係好鍾意你分享既食譜，講解又詳細！
多謝支持
你好, 我今日見到呢個帖子, 剛好早食晚餐, 又跟你食譜, 仔同老公都話好食呀! 又要多謝你呀~~
🤭🤭🤭😝👍🏻👍🏻
👍👍👍我小時候真的非常愛吃這個夾餅呀， 熱辣辣非常美味。😋😋😋
對呀勁正！
呢個粉漿如果用三文治機嗰格仔餅模，就系我系小店$15買嘅格仔夾餅，可揀牛油或花生醬&練奶餡，以後隨時想食都好方便！
無錯，我己經買左夾飯機🤭🤭
遲啲試整雞蛋仔😅
兒時回憶返晒嚟👍🏻
係呀
期待廚娘教整港式格仔餅同雞蛋仔食譜😍
Ok🤣
請問有無雞蛋仔、潮州冷糕食譜呀唔該🙏🙏🙏🙏
一陣試整！ 多謝分享！
廚娘你好。謝謝你每一個視頻分享。我非常懷念小時候的清心糕。你可以提供教我嗎？謝謝
請問若要煎大量，是否將食譜份量成大便可？謝謝🙏
呢個係我細個時其中最愛之1！嗰時只有紅磡先有得買 要等weekend媽咪帶我去婆婆度先有 我媽咪叫呢個做“擘板” 多謝你分享呀廚娘 love you
睇嚟我哋差唔多年紀🤣🤣🤣
😂我79年❤
嘩呢個我細個勁鐘意食！
我都係呀~係童年的美食!!😋
廚娘你好,希望下次教我們整冷糕,太掛住呢款兒時美食, ,已經消失咗多年,記憶中小販哥哥用超級大鐵鑊煎一個非常大件夾餅( 冷糕、)之後要上芝麻花生粒椰絲,切開好多件三角形狀的夾餅賣,聽聞而家要去澳門才有得食番這失傳美食😣,又未去得澳門,真是不開心,希望廚娘可教下我們謝謝
希望遲啲有機會分享
謝謝妳！
好勁呀❤
Thx
很喜歡看你的視頻，很想學做水蒸蛋糕，但係每次都不理想。如果去餅店買，都係D好稔和沒有回彈力的軟糕。不知你可不可以教我們怎樣做？
这个港式夾饼做法简单易整，好适合做给小孩亨用，多谢厨娘的推荐。🙏😋
多謝支持！呢個一定要推介，因為真係簡單易整又好味
香港叫夾餅的是指那款厚身一些，煎單面的，然後中間夾沙糖，花生和椰絲，而且外皮有點脆的。
嗰啲係叫做”冷” 音noun 糕 意思是潮州人的糕
叫冷糕～已經絕跡
有啲人叫夾餅 有啲人叫冷糕 其實都係指同一樣野 就好似薯仔同馬鈴薯咁
@@Mic-Channel 土瓜灣無嗎
我好记得格仔餅
好簡單易學👍相信會幾好食,但本人覺得並不是兒時的街頭小食碎花生砂糖椰絲夾餅、係兩樣小食厘
可以再隨意加入花生椰絲等等😍😍
我最鐘意食多謝分享👍
真係好耐無食，遲d試下先❤謝
真試👍🏻
Thank you for putting English subtitles. I love your recipes!
Thank u ☺️
多謝你，下次可教整大塊的班cake嗎？即是內裡可放吞拿魚，青瓜，粟米及一些沙律醬該種。
多謝分享,期待介紹馬仔做法
有機會
厨娘，我想問有冇教整角仔
这个新加坡叫夹饼有红豆、花生馅，小的叫班戟（pan Kate）有红豆、黑芝麻、花生、椰子、咖椰、芝士各种口味，在超市也可以买到做班戟的粉自己在家里做。
很好美味pank cake
的確是
您好 請問這個冰過皮會硬掉嗎？謝謝你
想学多D糖水食谱啊， 厨凉
我有少量糖水食譜，椰汁西米露，桂花冰粉，陳皮紅豆沙，楊枝甘露等等..💖
詳情：
th-cam.com/play/PL-ew78dvasBUxaG5FeV3GuWj63-77rWT3.html
好易做，好好味👍👍👏👏💪💪
好易架咋
Wow!! 唔糸同志提起，都唔得有呢種小食，印像中好似幾百年前食过-兩次。多謝同志
❤️❤️❤️
想笑死我咩同志😂😂😂
請問是否熱香餅？
好正😍👍
謝謝
真係童年回億, 學生時食過係好正的, 唔知糖可唔可以改少一半呢. 搵日試做下先, 謝謝教導
可以的，糖味到可以在餡料再自行調節😄
Hong Kong pan cake butter and egg December 3, 2022...❤️😘💕😄😍🥰❤️😘🎈😋😄
I can play rock tutorial for Hong Kong Pan cake | Butter and egg December 3, 2022…!😁❤️💌😀😍❤️💌💔😂
😂
向廚娘請賜教芒果泡芙，窝夫，正宗芒果糯米飯，香芒糯米糍黃色皮，紫米飯團，蛋糕
嘩嘩嘩，多謝意見，歡迎大家提供意見
可否介紹整雞屎藤，thanks.
有諗過，希望遲啲有機會分享
谢谢
客氣了，多謝您的支持！💞
可以用自發粉代替低筋麵粉嗎？
謝謝你
不客氣🫶🏻
廚娘師傅, 請問你用這一隻是什麼煎pan？
Dogado
再睇留言才知道有人問了 但可以用baking power代替baking soda嗎？
此食譜中就是用baking powder，沒有用baking soda 😺
加少少椰蓉都好味
係喎！
請問多咗嘅粉可以放係雪櫃第日再用嗎？
是說粉漿嗎？放雪櫃一兩天可以的，要用時要攪拌均勻才可再煎！
謝謝
好似好掂咁✔️
請問唔用中油可用其它油嗎？🙏
可用牛油
正❤
請問廚娘這個易潔鑊什麼牌子？好像很好用，謝謝
Dogado 韓國天然鍋
你可以去Bruno專門店睇吓實物😜
Baking powder 1tsp = how many grams pls?
大概五克
@@365d OK, thanks
Hi 您好 請問一下baking powder =baking soda?
不同，前者是泡打粉，後者是梳打粉。
請問廚娘這個易潔鑊什麼牌子？好像好好用。
Dogado 韓國天然鍋
你可以去Bruno專門店睇吓實物😜
謝謝厨娘
請問你個煎pan好唔好用？
請問 baking powder, baking soda 有分別嗎？
Baking powder 泡打粉
Baking soda 梳打粉
@@365d 請問baking soda作用係咩呢？ thx
@@rubylulung2483 簡單來說，泡打粉和梳打粉都是令糕點起膨脹作用。
在混合過程中碰到液體或熱時，便開始酸鹼中和產生氣體 - 二氧化碳 CO2，造成麵糰鼓起、脹大，經過烘烤定型之後，就成為各式各樣的蛋糕、點心。
@@365d Thank you :) 那什麼時候用baking powder or Baking soda？ 曾經看見有人在pound cake 會同時用上baking powder和baking soda⋯ 既然兩者都是起膨脹作用為何要一起用呢？ 謝謝你解答♥️♥️♥️
請問麵糊可以雪過夜嗎？
真係有30年無食過, 不過細個時街邊個D會深色D，厚D，同埋唔會有蓋
請問小食紙袋可以係邊到買?
邊隻牌子平底鑊唔黐底
😋😋😋😋
😙😙
你個煎pan好靚呀！係邊個牌子邊度買呀？😍😍😍
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請問用中筋麵粉來代替低筋麵粉得嗎？🙏🏻
不能，用低筋質地最match
@@365d 明白 ！ Thank you 😸
如何我要夾饼比較脆皮應該點做？
請問泡打粉是什麼
泡打粉是食用膨鬆劑的一種也是發酵粉，所以我們也常稱它為「發粉」，主要用於麵製食品中，像是我們日常生活中常吃的麵包、甜點等，基本上都會用到發粉，加入這種發酵粉後產生一系列的化學反應，能夠使麵粉在短時間內發酵😜
👍
請問底麵粉soft flour 是底筋麵粉嗎
低筋麵粉
想問問妳隻鑊係咩鑊？
Dogado 韓國天然陶瓷鍋
@@365d 謝謝
想問點解 粉漿等15分鐘
等麵粉充分吸收水份，仲有膨脹
請問泡打粉可以改為酵母嗎？請指教！
不行，酵母係要嚟整麵包的，饅頭等
@@10mimimimi 明白了。謝謝！🙏
@@ellenchoi9494 唔好客氣
請問一茶匙是幾克
👍🏻👍🏻
Thanks
請問係咪一定要用牛奶？如果唔係，可以用咩取代？謝謝🙏
最好用牛奶，如果冇牛奶，唯有用清水或淡奶溝水代替。
我小朋友唔飲得奶，我用豆奶或oatly 整
請問你煎pan係咩牌子
Dogado
@@365d 請問係邊度買？謝謝
@@laucj9283 去Bruno 專門店有實物睇同買😊
@@365d 謝謝
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Thank u☺️
👍👍😋😋💖💖
🤗🤗🤭
💖❤💟💕💕
🤭🤭👍🏻
🤤👍🙏
😜
而家元朗仲有舖頭有得賣,不過要成二十蚊一塊,自己整好過,多謝廚娘教導😙
自己整勁抵
元朗邊度有得買？
請問低筋麵粉英文係乜? 澳洲超級市場乜 flour 都有但從未見過有soft flour賣 🙏🏻🙏🏻
高筋麵粉: bread flour / strong flour
中筋麵粉: all-purpose / plain flour
低筋麵粉: cake flour
😊
@@rosagemmang thanks 🙏🏻
华夫餅?
類似
夾餅吾係格仔餅咩
格仔餅都可叫夾餅，因為夾起啲醬來吃🤣🤣🤣
夾餅就係夾餅。pancake就係pancake.
咩叫港式pancake.
你可以話無夾餅機用pancake代替。但絕不能夠將夾餅夾硬叫佢做pancake 去符合你條片。
如果咁 waffle 叫咩？鬼老夾餅？
Pancake扮唔到夾餅囉
用漿有分別
📋文字版食譜：heho.us/gp1l
港式夾餅 3-4塊 Hong Kong Pancake 3-4pcs
港式……笑死人
點解笑死你
妳不合格.外脆内軟才对!
廚娘，我係新聽眾🎉想問吓妳個紙袋喺邊度買😂😂😂❤❤❤？已經cls
🤣🤣🤣🤣你聽完可能你覺得我CLS，我係同煎釀三寶店阿姐買，問可唔可以用$3賣三個紙袋俾我。最後阿姐笑左，唔肯收我錢。😅😅
@@365d 妳答案超搞笑呀。🤔🤔🤔好貼地🙌🏻🙌🏻🙌🏻😁😁😁
👍👍
謝謝支持💖廚娘！