Я винокур. #7: Правильный отбор голов и 2-я дробная дистилляция.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Друзья - забыл еще один ориентир - крепость голов должна быть в пределах 85%.
Медное оборудование: yavinokur.ru/
Ссылка на инстаграмм: / db_inst
Группа #ЯВИНОКУР: / 13156. .
ЯВИНОКУР. #7: Правильный отбор голов и 2-я дробная дистилляция. • Я винокур. #7: Правиль...
ЯВИНОКУР #6: Выбор самогонного аппарата. • Я винокур. #6: Выбор с...
ЯВИНОКУР #5: Спирт-сырец. • Я винокур. #5: Спирт-с...
ЯВИНОКУР #4: Дрожжи. • Я винокур. #4: Дрожжи.
ЯВИНОКУР #3: Декстроза. Да или нет? • Я винокур. #3: Декстро...
ЯВИНОКУР #2: Брага. Что к чему и почему. • Я винокур. #2: Брага. ...
ЯВИНОКУР #1: Ёмкости для брожения. • Я винокур. #1: Емкости...
![🎤 ไปกันต่อออ! จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.2] (1/2) เพลงของใครจึ้งสุดน้าา 💓🎤 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/mLI_K0sAS4o/mqdefault.jpg)
Друзья - на всякий случай - крепость голов должна быть в пределах 85%.
А у меня "головы" 92% получается. На 85-87% у меня уже "хвосты".
Я разве не сказал, что головы отбираются без насадок и дефлегматора? Без укрепления на 85 головы, а с укреплением хвосты, что тут странного?
Спасибо за интересную лекцию . Хотел спросить , почему воду в дефлегматор необходимо подводить сверху, есть ли научное обоснование такому подключению .?
Из документов следует что в отборе покапельно, метилового спирта больше, отсюда вопрос зачем гнать все на струе если севуха все равно в хвостах уедет?
сергей шевейко во во 👍
Автор, вы очень далеки от научного подхода в данном вопросе, сделали анализ в лаборатории и совершенно некорректно интерполируете полученные данные. Во-первых, СС является азеотропной смесью (т.е. не меняет своего состава при кипении), соответственно в головной фракции, отобранной на прямотоке вы получаете высокое значение сивушных масел (потому что ни какого разделения не произошло, вы только поменяли агрегатное состояние содержимого куба), а вот в колонне с насадкой за время работы самой на себя или как вы говорите режим "эквилибриум" произошло разделение на фракции и вся сивуха ушла в низ, по этой причине вы в анализе её и не увидели! Вообще странно делать анализ голов, логичнее было бы сравнить тело! Дополнительно скажу что вы зря скептически отнеслись к другим показателям анализа кроме сивухи, а ведь их значения в пользу покапельного отбора! Разберитесь в том что вы делаете и что несёте в массы!
Русский ВИНОКУР доброго времени суток! Я начинающий подскажите пожалуйста, гоню зерновой на меде колона 50 см+деф вставляю медный пыж потом СпН и опять пыж , голову отбираю по каплям крепость 95 градусов, тело отбираю в крепостью 80 градусов+-5градусов , когда градус начинает падать зажимаю дефом ,на верху колонны держу 79 градусов , и так до тех пор пока температура в кубе не достигнет 95-97 градусов далее, крепость резко падает с 80 до 15 и голов обычно получаю примерно Грам 200, примерно. В процессе постоянно приходится регулировать подачу воды на деф. Чтобы держать крепость в пределах 80 и температуру в верхней части колонны 79. Уважаемые винокуры, дистилеры подскажите правильно ли я делаю. За ранее спасибо!
Natasha Gutareva да правильно
@@natashagutareva8982 ты та батенька не начинающий а засланный казачок...
есть подозрение, что Вы ролик невнимательно смотрели. Автор не просто так обнаружил и решил подтвердить в аккредитованной лаборатории результаты именно голов. Он же говорил, что постоянно, ПОСТОЯННО контролирует во время перегона качество продукта по запаху. И соответствующую методику, кстати, на своём канале выложил, как грамотно нюхать продукт. Отсюда и естественное желание подтвердить поверенными и объективными средствами измерения свои предположения. Имеющие достаточно веское основание.
@@natashagutareva8982привет. То что ты девушка и этим занимаешься, уже тебя ставит на ступеньку вверх!!!!
Человек потрудился. Он показал нам:
1. Состав головной фракции в своём погоне. Все кто при деньгах, исследуют в основном, ТЕЛО.
2. КакОЙ может быть одна из методик ДИСТИЛЛЯЦИИ.
3. Что сивуху в какой- то мере можно загнать в ГОЛОВЫ и для этого есть определённые приёмы.
Автор несколько категоричен, эксцентричен. Спишем это на его молодость, друзья. Всем отличного настроения, с наступающим праздником всех православных! И, конечно же, Хороших НАПИТКОВ и ЗДОРОВЬЯ,
не стоит терять время на этот бред. Отобрал данным способом по расчету 500 мл. Запах получился лучше чем при капельном отборе через узел отбора. Далее, как в видео, добавил насадку в колонну и установил дефлегматор. Через узел отбора начал отобрать покапельно.....шли типичные головы с запахом ацетона. Отобрал 300 мл - запах стал менее головным, но не ушел. И итого я отобрал 800 мл голов и прекратил отбор, слил все обратно в куб. По расчету капельного отбора получалось 400 мл голов 92%. Завтра буду отбирать по обычной схеме через узел отбора.
Отбираю головы покапельно, не пахнут они спиртом - чистый ацетон! Подголовья отбираю струйкой со спичку. Под конец отбора подголовий ацетон уходит, появляется уже запах нормального спирта. Головы 3%, подголовья 7%. Берем тело до 90 гр.ц. в кубе и все! Остальное в хвосты. Начало хвостов определить очень легко - они имеют запах напоминающий миндаль (это и есть изики). Вот и вся наука и справедлива для любых аппаратов.
Сравнить аромат нитро-краски с запахом миндаля?! Сильно!
Говорят, цианистый калий тоже миндалём пахнет.
@@user-xu7bv2yv2p кто говорит?))) тот кто нюхал?))) салам ему говори)))
Молодец,я также много лет и больше никого не слушаю,Кулибиных много,а мне мой сэм 30 лет нравится и всем нравится,у мамы учился,а она у моего деда и пьют его все близкие и лучше не пробовали.На хера козе баян.Откапало грамм 250-300,ацетон,потом капли переходящие в струйку и по запаху сразу определишь,когда пойдет тело,а ерунда,пусть учатся.Всем удачного погона.
Это просто какой-то позор! Причём в категоричной форме и авторитетным тоном.
ролик 18 года,очень надеюсь,что автор все-таки вернулся на землю...
Здравствуйте. Подскажите, а почему вы не сделали анализ тела , а сделали анализ голов. Интересно было бы разницу опредилить по телу.
Nick P это не совсем так. Он может остаться в хвостах. А вот тело надо было все-таки сравнить. Один сс один аппарат
@@user-zm4dg3qg9l Тогда бы пропала магия его цифр. И без него известно, что при таком методе основные изоамелолы попадают в хвосты. А у него в тело.
@Nick P Мы внутрь тело потребляем, поэтому и хочется знать насколко оно это тело чистое от примесей при разных способах отбора. Поэтому анализ в студию.
Народ, прежде чем тупить и поливать автора грязью, гуглите про азеотропные смеси, чем сивуха и является. Просто диву даешься на стадо комментаторов. Автор в принципе прав, большой плюс ему за его труд в просвещении "матерых" самогонщиков :)))
Спасибо!
Причем тут "сивуха", головы это легкокипящие фракции? Запах "голов" отобранных с насадкой и по капельно - ацетон. Без насадки "головы" запах "голов" не такой резкий. А Вы замечали, что когда идет смена фракций (головы-тело), идет "скачек" температуры в графике и стабилизация температуры?
+ да и еще как мерить спиртометром головы,какую крепость чего он показывает.В головах хз что.
Все смешалось-кони , люди...долго читал комментарии, вроде дошло. Спор дистилляторщика с ректификаторщиками. У первого на прямотоке изоамил в головы вылетает, что и должно быть, у других он сидит до конца погона в хвостах. Вроде правильно я понял?
тож интересно. послушаю )
svizard f,hfvjd Нет.
Почему то я не видел ни одного ролика который предлагает следующую схему: тарелки (ну или насадка, что не так зрелищно но более эффективно), жидкостной отбор (сразу не надо плясать с регулировкой воды в дэфе - она всегда на максимуме и холодильник всего один). Отбор голов - как у ректификаторщиков. Далее просто открываем отбор на полную, тарелки обедняются и система работает как обычный дистиллятор - это если вам нужен пахучий дистиллят. В конце отбора (а вот тут надо ориентироваться и на кубовую температуру, (на которую некоторые говорят что вообще не смотрят) чтобы понимать, что вот скоро мы получим и ароматическое подтверждение) - уменьшаем отбор, включаются тарелки и дожимаем еще немного спирта. Это же просто и удобно и всего одна ручка которой можно накрутить так, как хочется. А, ну опять же кому надо - можно тарелки-насадку медные.
Все правильно понял!!!!
@@damikhalev а вот это, кстати, очень интересная мысль, не хотите видео снять соответствующее?)
То что вы описываете очень хорошо для дистиляции, при такой навалке у вас летит изоамил вместе с бошками! А при ректифакации он не идёт в отбор, он остаётся в кубе, максимум внизу колонны, при росте температуры в кубе он пытается подняться выше, но для этого у меня старт стоп, да и без электроники можно, но тогда следить нужно. Хотя при высоте колонны 1.6м ему очень трудно переиспарится на такую высоту, с СпН 3.5*3.5-0.22.
И кстати чтобы не разбавлять СС до 25гр можно просто гнать до воды, и у вас получится СС в районе 22-25гр, у меня так. А для ректифакации у меня 40гр СС.
Автор пишет про ДИСТИЛЯЦИЮ!!!
По головам интересно конечно, но не совсем согласен. Изики при крепости СС30% сидят в хвостах. И то что они при работе на колонне не попали в отбор это норм. Они и в отбор не попадут если следить за температурой. Отбор голов это отбор более летучих фракций, с чем колонна и справляется на ура. Это показывает рост темп во время отбора голов. Интересно было бы проанализировать отбор голов покапельно и нет при работе с прямотоком. А так ролик очень понравился спасибо коллега, лак однозначно
Как самогонщик с более, чем 20 летним стажем, скажу, что это наверное, одно из самых толковых видео, просмотренных на ютубе, да и не только. Особенно важно для начинающих, пока не до конца понимающих процессы. Просто поверьте автору на слово и сделайте как показано в видео. Простой и понятный материал для основных конструкций. Сам прошел путь от дедушкина змеевика до аламбика - на нем работаю. Для ароматных дистиллятов самое лучшее. (Кстати спиртуозность в струе должна быть 81,97 градуса после первых 100мл отобранных голов.Такой показатель будет примерно соответствовать ПД (показателю дефлегмации 0,057, который в свою очередь считается наиболее верным для качественной перегонки фруктовых и зерновых дистиллятов. СС в свою очередь 25-30. И разбавлять СС до 30Градусов не более 10% воды - иначе потеряйте в органолептике.) Молодец и респект!
Спасибо!
Возможно данный способ более подходит для первого перегона как эксперимент для опыта.К Изоамилу дистиллятор,какой бы он не был,не имеет ни малейшего отношения.Изоамилом следует заниматься на аппарате колонного типа,посредством работы колонны на себя.Если и дистилляция позволяет над собой всякого рода извращения,то ректификация требует соблюдение правил и практическое опыта.
Да, перегонка на аламбике заметно быстрее и проще. Головы на аламбике действительно нет никакого смысла отбирать покапельно - кошерное тело начинает идти на одном и том же показателе количества отобранных голов. Вообще, тот факт, что на прямотоке головы отбираются быстрыми каплями, срывающимися в струйку, это аксиома и достаточно старая. Но для насадочных колонн данная метода совершенно не подходит, там рулит покапельный, особенно при ректификации, которой Вы не занимаетесь).
для ароматных дистилятов,никаких дефлегматоров,правильная брага и прямоток,для ректификата или ндрф,колонна и узел отбора по жидкости,колонна на предзахлебе,строгий контроль мощности нагрева
Уважаемый экспериментатор (а как иначе) а вы не пробовали сдать в лабораторию не головные фракции а два образца тела, взятые разными методами.Вы же не головы пить будете, а то что там сивухи много так это и ожидаемо при таком режиме отбора.
Вы можете видеть суть? Если при правильном отборе голов уходит больше гадости, чем при покапельном, то какой смысл часами давить капли?
Та гадость которая у Вас ушла в головные фракции на кожухотрубном аппарате останется в кубе. Вы просто собрали в головной фракции хвосты! Ваши опыты и домыслы подтверждены только этим. Вы сделайте лабораторные исследования тела и всё встанет на свои места. А то показали головы и думаете у Вас тело чистое. Вы глубоко ошибаетесь милейший.
Не открывайте Америку, она давно открыта и исползана на пузе вдоль и поперёк технологами, научными сотрудниками, профессорами и просто умными людьми. А Вы тут взяли анализ голов и вытерли ноги о многотомные труды уважаемых людей. Хотя бы почитайте Дороша , Лысенко, Жарова, Макарова.
по вашему методу это 3%. не сивухи. в основном спирта. вы не изменили количество сивухи в кубе существенно. интересны только анализы тела :)
Roger Veseliy А прокомментируй тогда отбор голов на вискокурнях Шотландии. Там ведь никто не занимается по-капельным отбором.
Проверил!!! Отобрал по этому методу, недоверие было решил проверить и после стал отбирать покапельно но к моему удивлению ацетоном не воняло! Этот факт может проверить каждый! Всем удачи
Абсолютно! Я даже больше скажу, некоторые уже и исследования провели такое же и голов и тела - и все у них подтвердилось - покапельный отбор - это бред
Спасибо! Удачи во всем!
день добрый хотелось бы узнать мнение о разбавлении голов до 30 градусов! это чем либо обоснованно? несколько раз проверял если сырец 60 -65 процентов самогон получается намного мягче и по моему качественнее ! возможно станет темой для нового видео!)) спасибо удачи!!!
25 - 30% это обусловлено тем что при данной крепости достигается наилучшее одновременное сочетание трех параметров: 1. эффективный отбор головных фракций, 2. эффективное извлечение спирта, 3. наиболее полное извлечение эфиров, то есть ароматики. При всех других крепостях СС снижается эффективность каких-то параметров. Если мы говорим о дистилляции, то 25-30, если мы говорим о ректификации, то в теории можно и 60 и 65, но на практике я не пробовал, утверждать не буду
Очень странное стравнение: по сути тела (без дефа и насадок, и скорость отбора) и голов, в итоге в теле оказалось "плохих" веществ больше:) Хотя надо сравнивать ацетон. Не понял, как влияют скачки напряжения на 'получите севуху"... при включенном дефе? При скачках воды понятно, но при электричестве вообще логики нет. То севуха, то хвосты. Какая-то каша информации, полностью перемешанная, логику не построить.
Если загорелось, выдергиваете шланг из холодильника и все обливаете, проверенно, работает.
Купил индукцию, газ ни-ни теперь
Тест некорректен
1. Если цель определить лучший метод отбора голов, то зачем во втором случае дэф и насадка - это уже принципиально другое оборудование. Надо было отбирать покапельно в конфигурации оборудования первого варианта.
2. Если цель головы, причем здесь сивушные масла - это хвостовые фракции. И само понятие сивушные масла весьма широко.
3. Если под сивухой понимается изоамилол, то это промежуточная фракция. При крепости спирта-сырца 30% имеет коэффициент ректификации около 1,3, т.е. без насадки и дэфа размажется по всему погону.
4. Протоколы испытания - деньги на ветер. И без лаборатории мы знаем, что дэф и насадка загоняет сивуху в куб, и чем медленне отбор, тем лучше задерживается сивуха. И если потом выключить дэф, то получим изоамилола по полной. А если и дальше гнать с дэфом, то большая часть сивухи так и останется в кубе - в хвостах.
5. Если сравниваются два режима дистилляции, то производится анализ именно тела. Ибо мы имеем всегда головы, хвосты и промежуточные фракции. И как они себя будут вести при определенной крепости спирта-сырца, режиме дистилляции, конфигурации оборудования может показать только анализ тела.
Могу еще и 6 и 7 и 8 и т.д.
Проще говоря , рационального зерна в подобном исследовании не вижу. Более того, с моей точки зрения это видео вредно для просмотра начинающим винокурам. Надо понимать физику и химию процессов дистилляции, а также понимать какое оборудование используешь, в какой конфигурации и что ты хочешь получить. Кстати, режимы дистилляции зависят от типа браги - сахарная, зерновая или фруктовая. Какая была брага автор опустил, впрочем и неважно, достаточно п. 1,2,3,4,5
Вы пытаетесь вилкой хлебать щи, как и все остальные сторонники покапельного отбора при дистилляции. Протрите глаза - вы видите сколько сивухи вышло при покапельном отборе? Вы понимаете, что эти говноколонны не способны ее остановить и оставить в хвостах? Остальная порция также выйдет когда вы будете отбирать тело, и она вся, вся будет у вас в теле. Единственный способ от нее избавиться при дистилляции - это выгнать ее в составе головной фракции при первом и втором перегоне. Не тащите методику ректификации в дистилляцию, не хлебайте вилкой щи.
Во-первых, я не говорил, что я сторонник капельного отбора. Я стороник правильного использования знаний и оборудования.
Во-вторых, эффективность колонны зависит от типоразмера насадки, ее диаметра, высоты насадки. Эффективность дэфа от его конструктивных характеристик. Кроме оборудования нужен еще и хороший оператор. Два человека на одном и том же оборудовании сделают совершенно разный дистиллят.
В-третьих... а впрочем, какая разница, я уже все сказал в предыдущем посте.
Я купил бражную колонну с дефлегматором... и я просто в ужасе от ютуба... кого же слушать то?
@@user-uf8vs8bt5k метод автора, для ароматных дистиллятов- для бочки, ели же речь идет о сахарной браге, нужно использовать максимальное укрепление , так как в сахарной браги нет никакой романтики , и Нам нужен чистейшей дистиллят , И никакие хвостовые фракции не пролезут вплоть до 94 градусов в кубе, опять же , при правильной дистилляции... на малых скоростях, особенно к 90 градусам в кубе. При интенсивном нагреве же и колонна не спасёт закидает переходные и хвостовые фракции .
Как то вы нагло умничаете.
Добрый день! Посмотрел Ваш обзор. Даже если вы все правильно рассказываете про колонну, но по подачи воды на дефлегматор - правильная, но кран вы не там поставили. Это играет очень важную роль. При подаче воды сверху, поднимать ее необходимо снизу!!!
Как это ? При подаче воды сверху , поднимать ее необходимо снизу?!
Это значит , что кран при такой подаче надо ставить внизу(чтобы дефлегматор заполнялся без воздуха). Но подключать дефлегматор сверху , как для меня то это бред.
Чудак на буку ЭМ, глянь хоть для приличия темпиратуру кипения ацетонов и сивушного маСЛА
Для полной картины необходим хим. анализ исходного продукта, голов, тела, хвостов и оставшегося продукта в кубе, У дефа другое предназначение, подача в него холодной воды только снизу! Главное в дефе не эффективность, а возможность тонкой настройки охлаждения.
Хороший подход. Тоже имеет место быть. Тут математика завязана на коэффициенте ректификации. И все правы по своему. Оптимальным для бочки будет отбор голов с хвостами вместе и прямо из браги, но не покапельным способом, а чуть медленнее чем обычно. Там такая дрянь прёт!!! И изики и хвосты всё в куче. При низкой спиртуозности головы так вообще пулей вылетают! Следом идет изоамилол в высочайшей концентрации. Эту операцию проделывать очень полезно. А при дробном перегоне, тут уже кому что надо. Если для бочки, то только медь и прямоток. Хотите ароматику - получите в придачу и часть изиков, без этого никуда! Хотите белый дистиллят, то тогда деф и насадка, в таком варианте хвостам при нормальной скорости погона деф преодолеть не получится полюбому, и будут они сидеть в нижней части колонны как партизаны до самого конца. Но тут стоит учесть, что от аромата останутся жалкие ошмётки.
После отбора голов можно выключить деф и включить его при подходе хвостов и поменьше пыжей 2 3 небольшое по красной схеме очень не плохой результат. А потом на 3 перегон без дефа просто чтоб вся гадость оставшаяся вылетела в начале погона
@@Deda1960 Не прокатит. НПП и хвосты сидят в кубе при крепкой навалке и начинают фонить ближе к концу погона. А ВПП и головы будут неизбежно размазаны по всему погону.
Лед тронулся, господа присяжные заседатели!
Хоть кто-то затронул эту очень важную тему, спасибо. В ближайшее время я думаю многие попробую по вашей методе отобрать головы и тогда картина будет для многих яснее.
Странная логика, загнали тяжёлых фракций в голову и этим пытаются убедить, что головы так лучше отбирать. По Вашим же результатам именно головные фракции лучше отобраны с работающим дэфом! Причем тут вообще сивуха?? Ясное дело, что без разделения она размажется по всему погону, Вы бы тело тоже сравнили в этой лаборатории, толку больше было бы. Смысл колонны с насадкой в более четком разделении фракций, а тут получается смешали все в кучу, показали одну часть этой кучи, и пытаются убедить поверить на слово, что именно в ней вся дрянь и собралась. А дальше типа амброзия пойдет.
Ну и насчёт медного холодильника тоже спорно. Кому нравится употреблять оксиды и соли меди конечно будет полезен совет по его приобретению в первую очередь! Но думаю не всем оно надо, уж мне то точно ни к чему, так что совет на мой взгляд не уместный!
Соли меди,односолодовые,чет дохера стоят после выдержки.дураки наверное столетиями делают и покупают..
Хорош уже всякую ересь про соли и оксид меди писать. Почитайте сначала, откуда она берётся и в каких объёмах. Какой-то олень пукнул и весь россиянский ютьюб испугался медных холодильников
Если сам нихера не понимаешь,не учи других. Головы и хвосты(сивуха), это совершенно разные вещи. Отбором голов мы отделяем все низкокипящие фракции, у которых t° кипения ниже t° кипения спирта(78°), например ацетон(56°),метанол(64°), и отбирают головы именно покапельно,чтобы чистый спирт не попадал в отбор.
Точнее сказать,что бы как можно меньше его туда попало.
Благодарю за сохранённое время и здоровье. Действительно важная информация! Лайк.
Взял и перевернул с ног на голову меня! Это очень интересный подход, если все так - масшаб ввода в заблуждение народа огромен! В ближайшие дни сделаю погон как на видео и отправлю на анализ. Огромное спасибо за лекцию.
Итак, я сделал погон. Головы отбирал в точности согласно рекомендации автора. Сбор тела делал как привык (автор рекомендует остановить тело при изменении температуры в верхней части колонны на 0.1градус, я же остановил при повышении на 0.4градуса, действовал как всегда - органолептикой). Из фактов стоит отметить, после сбора голов методом автора, потом действительно покапельный отбор (ну просто понюхал) головами не пахнет совсем. Разбавил водой до 41, сейчас дня три постоит и отправлю на химанализ. Если кому интересны результаты - инста vovagonit, там обязательно выложу результаты анализа.
@@vovagonit3273 напишите сюда пжл, не у всех инста есть) тоже очень интересно!)
Если гнать сахарный самогон, то классический метод, это очистка спирта сырца угольной колонной, процентное содержание голов и сивушных масел уменьшается в разы. Вторая перегонка существенно упрощается, а на выходе гораздо более чистый продукт.
В прошлом ролике я был против,а теперь поддержу автора,именно подобный метод отбора при дистилляции и является классическим на пример на виноматериале. Но-надо выдержат один очень тонкий момент-коэффициент ректификации,а он для любого оборудования разный.для автора с аламбиком один,для кого с кастрюлей в 30 литров и пустой царгой высотой скажем 50 см он уже другой.Если будет интересно-расскажу подробнее.
Мне очень интересно. Жду от вас разъяснений и тоже хочу попробовать
Раскажите поподробнее?!
почему же тогда при капельном отборе голов так ацетоном воняет!!!
А при некапельном не воняет?
Dancing Bears Воняет! Хвостами!
@@user-vr2un8ni2p мож там хвосты с головами тогда выходят?
Вячеслав привет с Оренбуржья. Случайно наткнулся на Ваше видео. Что сказать профессионал. Здесь 99% ректификаторщиков на Вас грязь лили. Так нельзя коллеги. Метод рабочий именно для дистиллятов и перед дробной на КК. Я уже устал на колпачках готовить жгучесть.
Привет ! Я делал погон твоим так скажем способом ! все окей Головы были 82 )) Экономия времени часа 2,5
Супер! Мудрые люди не болтают, а берут и делают, и идут дальше!
Ролик огонь,я читаю комментарии и мне плохо... Ректификаторщики опровергают тех,кто пьет нормальные вещи и далёк от казенки,ребята купите водки и пейте её,вам колонны не нужны,чтобы ее делать,она и так ущербна дешевая,чтобы еще и время и деньги тратить,чтобы выгнать спирт,разбавить водой и пить,это верх мастерства. Человек делает дистиляты,есть медали по рому,а у вас нет ни..я и вы его чему-то учите?? Пейте водку и гоните супер продукт на своих колоннах,а послушаю автора ,добавлю в закладки и буду ждать с нетерпением следующих роликов!!! Лайк однозначно
Спасибо!
1пишу как начинающий, про отбор голов впервые услышал такой способ. тенденция до сих пор не изменилась, что очень странно.
2 про маркетинг на самом деле всё топят за колонны. сам купил колонну. а знал бы купил бы себе медь, так как с сахаром мне не интересно работать. зерновые и фрукты в основном. пришлось тратить деньги ещё раз на медь. как итог: маркетологи молодцы крутанули меня дважды на бабки 🤣
Что за дичь ты здесь расказал ?какая сивуха в головах ? какая сивуха в теле после колоны?
я много с чем не соглашусь как и с этим методо, так и со многими самогонщиками на ютубе. У меня первый вопрос всегда, Если выгнал готовый продукт для употребления допустим 85 процентов общей спиртуозности, значит 85 процентов спирта там точно есть, а что тогда остальное? Вода? Сивуха? Какие то другие примеси? Второй вопрос: Все говорят надо сначала на максималке гнать, потом уменьшаем нагрев, А вы забыли физику, в школе учились? Что такое пар, когда кипятят воду? При нагреве жидкости молекулы начинают двигаться в ней быстрее и преодалевая силу притяжения отрываются от поверхности воды и улетают, что происходит когда включаете сильный нагрев, все что соержится в жидкости начинает испаряться практически одновременно, а это значит вы и в головах получите спирт и в теле голов. Я считаю что одна из первых огибок жто неправильный нагрев, его нужно начинать и вести перегон на самом небольшом нагреве. Что тогда получится, молекулы в жидкости будут медленно разгоняться и первыми будут испаряться именно самые летучие, так как скорость молекул достоточна именно для фракции голов, а молекулы спирта в жидкости так интенсивно испаряться не будут, потому что молекулы спирта еще не достигли той скорости, достаточной для отрыва от поверхности жидкости и испарения ее. Плюс нужно учитывать что молекулы спирта, часть из них находится в соединении с другими веществами, что в браге - все вы знаете промежуточные фракции подголовье подхвосты, от этого никуда не деться при диситиляции, потому что это не ректификация, которая разделяет связвку молекул спирта от других. Другой моент укрепление - чем выше градус, тем четче разделение по фракциям, переход меджу фракциями минимальный и размазывание голов по телу меньше и хвостов в тело меньше попадет, а вы все разбавляете при второй третьей перегонке спирт. Соглашусь с тем, что спирт сырец разбавлять не нужно и так же не нужно разбавлять получившийся продукт и перегнать его еще один раз. Еще один момент, Куб при второй третьей перегонке нужно заполнять не более чем на половину, пары должны сначала в куб выпариться, там происходит их накопление, потом попадает в холодильник, это даст более четкое разделение на фракции и чистоту отбора. Хвосты отбираются по визуальному анализу и спиртометру. Когда видите, что в готовый диситилят начинают капать капли и эффект такой как буд то вы в стакан с водой капнули марганцовки, она ничинает медленно опускаться на дно, Это говорит о том, что плотность изменилась и в отбор начинают капать хвосты.
Вы сначала все свои домыслы подтвердите лабораторными исследованиями, а потом их пишите, новаторов подобных вам пруд пруди.
я бы на самом деле с радостью, но к сожалению в Сочах такой лаборатории нет, ну по крайней мере я не знаю о ней. А то что я писал это и теоретические знания, которым учат еще в школе и практическое применение на моем аламбике с колонной. Да я ректификат не получаю, но получаю продукт от 90 до 96 процентов спиртуозности, раньше я думал на аламбике это не возможно, но я научился это делать. И так же по опыту скажу никакие дефлегматоры не помогут очистить тело от хвостов. В них остается максимум пару процентов спирта в связки с тяжелыми эфирами, самое простое отобрать головы. Три или 4 перегонки на минимальном огне отбирая половину от расчетных голов спирта сырца и никаких голов и легколетучих веществ в продукте не будет. По вкусу нет ничего неприятного, аполясценции нет, при разбавлении не мутнеет. уже на основании этого могу сделать вывод что эт довольно качественный продукт у меня получается, но это не чисто водка, какая то часть хвостов в любом случае у меня попадает, но самая малость
зачем на аламбике получать продукт такой крепости?
Правильно человек говорит, для дистилляции никакого покапельного отбора, в принципе Вы описали метод Айронмена
Автор ролика активно рекомендует пересылать это видео, поэтому новичкам следует учесть один момент: в этом ролике о-о-о-очень много спорных моментов. Ну и жду выставления напитков автора да хотя бы на кубке малого шлема -- раз другие медалисты, оказывается, "возят это на конкурсы и хвалятся медалями" ;). С удовольствием продегустирую.
На мой взгляд, в логической цепочке одна существенная ошибка. Отбор голов не ставит целью отобрать промежуточные и хвостовые фракции, его задача - убрать эфирно-альдегидную группу. И если смотреть по этому показателю, то в результатах анализа мы увидим порядка 3000 на прямотоке и около 4000 при покапельном. Разница почти в 25 %.Второй момент - для покапельного метода использовалась насадка и аппарат с возвратом флегмы. Разницу в 10 раз по изоамиолу можно обьяснить тем, что он элементарно не проходил через дефлегматор большей частью. Вообще в схемах с насадкой ИА занимает тарелки снизу вверх, и только когда спиртовой столб имеет недостаточную высоту, чтобы удержать его, прорывается в отбор. Лично я для аппаратов с насадкой остановился на методе периодического отбора. Отбор открывается на 20-30 секунд, сливаются все накопившиеся головы, после чего отбор закрывается, аппарат работает на себя около 10 минут, дальше еще один залп - и так до тех пор, пока не пропадет запах голов.
Шах и Мат. Всё правильно ответил Автору. Нужно отдать должное Автору за стремление к научному подходу. Но. Из полученного на руки материала он сделал неправильные выводы.
Метод имеет место быть. Но! Только для перегона фруктовых. И он давным давно описан айроном на хомдистилире.
где-где?
Полный бред.
Берите медь! Ага и мешок лимонной кислоты в придачу! И педорьте свой медный самовар после каждого перегона:) спасибо за совет . Если уж и пользоваться медяхой то только РПНкой не более, у неё и площадь поверхности огромная , и мыть ее легко (и то напрягает уже)
И вобще , на производстве медь внутри баков лакированная, продукт не взаимодействует с медью никак! А используется она из-за своей теплоотдачи! Вот и все , так что травитесь на здоровье, как там : не серой а медью )))
С чего столько недовольства? Это нормально, руки мыть перед едой, яйца перед сексом, аппарат перед перегонкой...
Ответ под вторым комментарием , медь как и латунь яд ... Ее ставить только на подъем колонны в виде РПН не более
Интересно где вы набрались этой ерунды
конечно всё это интересно.. и даже отчасти похоже на "метод Габриэля"..
но имеет немного практического смысла при наличии нормальной колонны - а у нормальной колонны ведущую роль играет дефлегматор - и поскольку пар это не жидкость - то никакой изоамил никогда не пройдёт (вместе с этиловым спиртом ) через деф в тело.. если конечно хоть немного следить за температурой в колонне.. и если дефлегматор правильный..
поэтому не спеша отбираем головы через дефлегматор.. ( да - долго.. поэтому процесс надо просто автоматизировать)
затем спокойно.. без возни.. ничего не переделывая (и не пихая срочно насадку в царгу) отбираем тело..
( а после - при некотором опыте - даже ароматные предхвостья)
при этом 99 % изоамила останется в кубе.. в хвостах.. (когда выливаешь - вонь растворителя краски стоит такая что першит в горле)
Да как так то.....Я начинающий самогонщик и уже засрал всю голову одни так другие так......Что делааать как правильноо????
snaip10 10 каждый дрочит так как хочет. Я тоже начинающий и тоже не хера не понимаю , до этого дня я перегнал зерновой гоню на меде колона 50 см+деф вставляю медный пыж потом СпН и опять пыж , голову отбираю по каплям крепость 95 градусов, тело отбираю в пределах 80 градусов+-5градусов , когда градус начинает падать зажимаю дефом и на верху колонны держу 79 градусов (т.е добавляю охлаждения) , и так до тех пор пока температура в кубе не достигнет 95-97 градусов далее, крепость резко падает с 80 до 15 и голов обычно получаю примерно Грам 200, примерно. В процессе постоянно приходится регулировать подачу воды на деф. Чтобы держать крепость в пределах 80. Уважаемые винокуры, дистилеры подскажите правильно ли я делаю. За ранее спасибо!
snaip10 10 Правильно - это когда сам думаешь. Но если уже засрал голову, то, конечно, тяжко.
слушай вникай-экспериментируй!-найди свою золотую середину.я ее нашел.
И я начинающий ! Думаю с годик где-то практики на своём аппарате всё покажет. А таких дурней в ютюбе дохера.. Так что не заморачивайся сильно и всё будет саипись..)))
@@natashagutareva8982 Вот так начинающий! Все на меди! И зерновые!... Я вот на сахаре. Фляга да гофра из нержи, прямотоком. Но двойная дробная с покапельным. Настоял на дубовой щепе. Друзья ещё " коньяк" просят))) А тут ТАКое видио! Это же вредительство для начинающих!
Не смог до конца дочитать все комментарии... сколько бредятины тут пишут ужас... Автор, спасибо! Хорошее видео для меня полезное. В будущем (сейчас не до этого), я бы с удовольствием финансово поучаствовал с Вами в тратах на лаборатории, с целью прояснения истины!
В подтверждение Ваших слов (не берём процесс ректификации), я сам дошёл до чего-то подобного, но до конца ещё не понял как сложить пазл того, что у меня получается, но однозначно мой метод практически полностью повторяет Ваш!
С Уважением!
(Единственное, 3%смущают, я больше отбирал)
Спасибо за отзыв, за ваши слова! Готовлю 8-й выпуск, постараюсь закрепить тему, чтоб уже не было сомнений
Iv Iv 3% от 30% сырца, при перещете на АС - 10%, все верно
Да, примерно так
Коллеги.А ведь возможно Вы не правы,когда комментируете это видео как бред и т.п.Помните,как древние Римляне говорили:...ищи кому это выгодно...Смотрите,нержавейка говно,БК,ТК,если не говно,то работать невозможно,на дробной разделение и укрепление говно,метод Габриэля говно и фантастика(а ведь на ХД еще кажется 4 года назад выкладывали положительный ГХ).И не голов:-) а тела.Складывается впечатление,что заказуха на аламбики?Мало того,нам настоятельно рекомендовано ЭТО распространить.Т.е.задешево рекламу в массы?
Уже сутки прошли, думаю, ну неужели никто не разоблачит меня, но нет, инспектор гаджет: от него ничто не ускользнет, вы супер!
Все верно. Я отбираю головы прямотоком. Продукт получается 100% качественный.
Всегда думал что как можно меньше сивухи надо из бака выпустить, а нет ее акозывается с головами отбирают! Пустомеля!!!
Ха ха..))
Автор как раз прав, а таким как ты не пешало бы литературу почитать
В большинстве моментов согласен, но насчёт крепости СС не корректно. Цифра взята из того же справочника Фонаревского, как и покапельный отбор голов. А так конечно лайк.
Какой то бред чувак))
Спасибо за этот ролик
Я как раз по ютубу отбирал отбор по каплям
А тут на днях увидел французов как они отбирают головы и не снижают мощность ⚡⚡⚡гонят как тело, так и головы на одной мощности , для коньяка!
Я даже сильно был удостоен, сколько времени у нас уходит в пустую.
И сейчас смотрю вас уже с анализами голов)))
Однозначно спасибо вам огромное
Для бочек так пойдет, для белого питья, пойдет тем у кого есть запасная печень
Бред. Что головы с примесями ,- что тело . Не вводите людей в заблуждение .
Добрый день , обратил внимание на то, что некоторые винокуры поддерживают определенную температуру воды при выходе из дефлегматора , стоит ли это делать ?
Добого дня автору!
Проведенные Вами лабораторные испытания состава голов - наилучшее пояснение к способам их отбора.
Некоторые же вещи прозвучали бездоказательно, а именно:
1.Вертикальность колонны
2.Подача охлаждающей воды к верхней точке дефлегматора
3.Раздельная подача охлаждающейбводы на дефлегматор и холодильник.
Без понимания физики таких утверждений нельзя сознательно их использовать.
Думаю, что все мы будем благодарны, если услышим от Вас пояснения на этот счет.
!!!!
Да, представляю, что сейчас начнётся! Отличная работа.
Спасибо, надеюсь, что силы потрачены не зря. Надо уже бить автопробегом по бездорожью)))))))
про головы похоже, про аппараты, единственное что не пронравилось в кожехотрубнике, воду жрёт аж ужас
Dancing Bears самое обидное, что деньги потрачены зря на эти колонны и время пока их копишь!
И что он таки не одинок в своей ереси?))
У меня к "спецу" один вопрос: - "Зачем нужна луковица в аламбике? В чем её назначение?" Нет у меня желания ждать ответ, просто сообщу "специалисту". Это дефлегматор. Что Вы там еще про прямоток без дефлегматора несли?
Да, дефлегматор, конечно, да... Два раза
Анализ голов, к сожалению не дает полной картины. Отобрали вы примерно 10% от абсолютного спирта голов с содержанием сивухи 4гр/л и что с того? это же всего лишь 10% от всего спирта, и по самым грубым прикидкам 70-90% сивухи у вас остается в кубе. Но конечно для точных прикидок нужно знать концентрацию сивухи в исходном спирте сырце. Можно зайти и с другой стороны. При крепости СС 25% Крект изоамилового спирта составляет примерно 2,5, а значит отобрав 10% голов вы отобрали 25% изоамилового спирта, а 75% сидит в кубе и полетит в тело.... Я не против отбора прямотоком, но ваши выводы на основе анализа голов непонятны и неверны. Непонятен этот огромный негатив в ролике. Каждому свое. Далеко не все любят классические дистилляты, у каждого свои вкусовые предпочтения. Владельцы бражных колонн могут сами попробовать различные виды отбора и с насадкой и с пустой царгой и самим решить как лучше....
У Сани Мочалова есть результаты анализа зернового спирта 96+% где сложных эфиров было выше чем минимальное допустимое ГОСТом, так что не факт что укрепление сильно отсекает эфиры.
Еще у Самогонщика Тимофея есть видео СОСТАВ ГОЛОВ.... В вашем случае почему-то отсутствуют этилацетат, ацетальальдегид, ацетон, также не указано оборудование на котором проводился тест.
Естественно, что при отборе голов прямотоком при дистилляции, часть изиков вылетит. Коэфф ректификации никто не отменял. Беда в том, что их останется ещё куева туча в кубе. При дальнейшей дистилляции они все равно будут в отборе.
Хуева туча в кубе!? Это очень много! :)
крайне и крайне спорно ....Другие через анализы доказывают обратное .
А исследовать дистилляты после отбора голов этими двумя разными способами, не пробовали?
С некоторым соглашусь, с некоторым-нет. По поводу отбора голов с дефом, есть три позиции: 1) отбор голов с включенным дефом сразу; 2) отбор голов с отключенным дефом; 3) отбор голов с включенным дефом в режиме эквилибриум (работа на себя некоторое время). Из трех этих способов самый эффективный с точки зрения чистоты продукта, это 3-й. Он позволяет сконцентрировать головы в колонне, потом выплюнуть их разом. На втором месте -это отбор голов с отключенным дефом. А вот отбор голов с включенным дефом сразу, автор правильно сказал, этот метод самый неправильный, так как включенный фильтр отсекает головы обратно в куб, а пропускает тело в отбор вместо голов. По поводу подключения дефа сверху- вниз вместе с краном-бред !!! Если есть кран, зачем тогда так подключать. Сверху-вниз подключается деф, если он запредельно мощный и крана нету. Иначе он все развернет.
Разрыв изеотропных связей процесс не моментальный привязан к температуре и времени.По сему если следовать близко к методу автора то я бы держал бак открытым до последнего порога закипания,при возможности хорошей вентиляции,и переход на малый нагрев после температуре в баке 50+.Методом можно пользоватся если вы понимаете что делаете.
Цель автора данного ролика, что бы народ начал травится метилом от своих напитков и покупал водку в магазинах
Aлександр волков методика для ДИСТИЛЯТОВ! Работает на фруктовых правильных брагах при минимальных количествах головных примесей. Позволяет избавиться от промежуточных, но в оптимале отбирать большую часть с первого погона.
Божееее,когда хоть придут к общему знаменателю с этим перегоном,тут смотрел другой алкоблогер делал перегон яблочной браги и он вообще делал с одного перегона,с отбором голов и хвостов,и тоже сдавал на экспертизу ,и у него кроме сивушных масел все сполна перекрывает норму ГОСТа по зерновым дистиллятам,а сивушные масла чуть в переборе из за того что он сам так захотел и взял для ароматики побольше хвостов,я уже год смотрю всякие блоги и так не могу придти к чему то однозначному!
Довольно своеобразное толкование свойств изоамилола в зависимости от коэффициента ректификации) Имеет смысл подтянуть теорию Вам, при всем уважении...
Бред полный, в головах отбирают не сивуху,
Бражная колонна ништяк для первого перегона, можно с медной царгой и пару медных РпН, если это зерновая/фруктовая, на 8кВт у меня 60л браги через 2" улетает за 2ч 8 минут, иногда чуть меньше.
Что то я стремаюсь!
Посмотрите как гонят в штатах Сэм,все на меди и по капельно не мучаются.на крупных винокурнях такой херней то же не занимаются. Я сам отбирают без капельно и все норм.
На каком аппарате отбираете струйно головы колона ?
Хотелось бы глянуть на анализ тела после такого отбора голов
При дробной дистилляции зернового СС я ставлю медную колонну 50мм с медной РПН и с укреплением через узел отбора голов отбираю покапельно головы. Затем я выключаю подачу воды на дефлегматор и отбираю прямотоком тело спиртуозностью до 65 градусов в струе (температура в кубе примерно 93 градуса). Бочку не люблю, поэтому напиток в белом виде, но ароматика мне нравится намного больше, чем с укреплением. Интересно мнение аудитории к такому способу дистилляции?
В данном случае вы все переходные фракции запираете в кубе, а потом, когда убираете укрепление, все это идёт к вам в отбор
Естественно, у колонны большая удерживающая способность, это и дураку понятно, что вылетают головные фракции, а переходные и хвостовые сидят в кубе,
Капельница нужна при ректификации, а если вы работаете на прямотоке, забудьте про капельницу...
просто не пойму,но кой делать ГХ двух видов голов?Мы же не головы в итоге хотим получить...сделай 2 ГХ тела при разных вариках отбора голов-вот там что-то может проясниться
Я понять не могу. С начало без всяких насадок отбираем головы, потом переоборудываем колонну и гоним остальное? А как же теория о температурах кипения разных жидкостей? для чего мы пытаемся отрегулировать обор при помощи дефа? Ух шайтан, все перевернул... В итоге всем надо гнать бабушкиным аппаратом и просто выливать первые пол литра))))
Если у вас не рекколонна и вы не делаете спирт, то да, можно делать так как я описал
Профи 👍
при дистиляции,классической,львиная доля изоамилола попадает в головы,при ректификации,сидит в кубе до самого конца,при комбинированном способе,когда головы отбираются с дефлегматором,а тело на прямотоке,львиная доля изоамилола идет в тело
Да, верно, лучше отобрать головы на прямотоке и затем уже делать ректификацию
@@DancingBears нет, если ректификация, то головы покапельно, тело мл на ватт, исходя из предзахлебной мощности, хвосты после залета температуры на 0.1 гр, ну и насадка соответственно спн
Аффтар, про свойства изоамилола доходчиво рассказывают каналы Необзор58 и Счастливчик. Если бы ты разбавил сырец до 10% и отбирал бы головы на прямотоке, изоамилола в них было бы в разы больше. А если бы сырец разбавил до 40% и отбирал бы головы на прямотоке, то изоамила в головах было бы минимум, зато весь он появился бы ближе к концу погона. Учи мат часть. Это видео должен посмотреть каждый самогонщик, чтобы знать, как делать не нужно.
Олег Киселев внимательно посмотрите все видео счастливчика, и заметите что от видео к видео он говорит разные вещи по одному и тому же моменту.
Попробовал ваш метод. Подтверждаю, продукт получился значительно мягче и приятнее на вкус. Лайк!
Правильно, пока остальные чешут языками, умные люди берут и делают, и имеют результат.
Ага, прям за сутки продукт успел отдохнуть? Вот это самовнушение!
Попробывал.испытал трудности при отборе голов в плане органолептики-запахи размыты в сравнении при отборе с колонны.крепость была как вы и говорили 85%,скорость 600-700мл в час.далее переключился на укрепление и незначительные отклонения от первоначальной температуры отбора давали такую вонь!вообщем выход вышел никакой!бросил отбирать.на колонне забрал бы еще 2 раза по столько.может где ошибся.однозначно не сдамся!буду пробывать еще
На колонне с насадкой не должно быть отклонений в температуре
Когда брагу в сырец гнали, головы отбирали (1% от объема браги)? Это не маловажный момент
Здравствуйте а сравнение анализов отобранного тела где?
Согласен с автором по его методу отбора голов, чисто практически тоже до этого дошёл, только что то давило - как так все каплями давят , а у меня практика показывает нехрен время тратить, тем более результаты ростеста убедительны, имхо капельный отбор только для ректификации .
200% правда
Блин я всегда так думал что нужно отбирать головы всегда при любой перегонке, это первое видео где моя теория подтверждается ! =) фуух, чуть было не начал думать что я неправильно делаю и действительно нужно отбирать 1 раз
Блин, такого бреда ещё не слышал. Автор вменяемый вообще? Или специально стебется. Как можно мерить спиртуозность голов?! Там в принципе этилового спирта быть не должно. Результаты тестов доказывают, что покапельно отбирать головы - единственное верное решение, т.к. сивуха должна быть не в головах, а в хвостах. Я в шоке просто. Про газ правильно сказал, это единственное верное убеждение. Колонны - это самое лучшее изобретение для получения хорошего напитка без запаха самогона. Отбор СС должен вестись до нуля без отбора голов. Навалка до 40 градусов. Бред, бред и ещё раз бред. Новички, не слушайте и не смотрите это.
MaXXX56.RU на дистиляторе спирт в головах есть по любому. Химия процесса такова. Нет полного разделения фракций. На рек колоне там да. Спиртуртуозность голов тока малахольные меряют
Andrey Petrov Как-то мягко ты его подправил, этого сильно-сильно заблуждающегося! При отборе голов в размере 10% от АС - там, в "головах" не просто спирт и вода есть, там их 90% ! И это если ты в этих первых 10% отбора, смог собрать все 100% головных соединений! То есть при идеальных условиях.
Расчет-то для школьников: всего набраживает "головной" побочки от спирта около 1% . Если этот 1% процент "засунуть в 10% то получается их концентрация увеличилась в десять раз!
Коэф, ректификации рулит!
Просто нужно пропихнуть рекламу аламбика, Вы же должны понимать всю чушь данного ролика!!!
Я отбираю головы и тело на одной скорости - 1800мл в час, как и завещал Ironman и дистиллят проходит проверку на хроматографе и соответствует ГОСТу. Я тоже делаю не правильно? Ты же сам в одном из роликов упоминал о том, что спиртуозность залитого в куб влияет на то, какой фракцией станет не только изоамил но и его не полезные собратья. Ты вещаешь как несущий Истину, а некоторые вещи понимаешь весьма плохо, вот люди и минусят тебя! Я в нашей теме с конца 80х, учиться было не у кого, а сейчас инфы полно , народа грамотного много. Читай ХД и Зерновые - там есть всё.
Вы на 1800, а кому-то эта скорость мала или велика, цифры ни о чем не говорят, надо ориентироваться на слух. Ну и вы тоже считаете покапельный отбор онанизмом, как я понимаю?
кого читать?
Очень много заблуждений у автора...
Головы-это ацетон? И как спиртомером его померить?
Давай сюда, давай порассуждаем.
Правильная схема это сверху холодильник, если вы затронули работу колонны, тогда подача воды уже не так критично, и можно не раздельно.
Я где то читал о том , что когда воду подают в дефлегматор сверху то не происходит переохлождение флегмы и все процесы идут правильно , а вот по поводу дефлегматора то он должен быть на мой взгляд только медный , медь хорошо реагирует на изменение температуры , что очень важно .
На 200% поддерживаю!
Подскажите где купить медный дефлегматор и холодильник на 2'
Напишите пожалуйста на gykoler@mail.ru этот вопрос. Спасибо!
Не важно, что что-то идёт не правильно, возможно это хорошо выглядит
Видимо здесь народ не пил сэм в 70-80-х и тем более в 90-х,когда пили все,что горит.Зажрались,хотят травить себя по медленнее.Любой сэм сделанный на кухне будет полезнее водки из магазинов в настоящее время.Но с каплями по три часа,это анекдот над которым я ржу давно.
Как тебе это, Габриэль???
Перебродившее вино перегоняю как и все остальную жижу. Головы по аромату отбираю, тело до 38-40 , тоже по аромату, как пошли ароматы мокрых тряпок прекращаю. Один перегон, аромат и вкус здоровский. Раньше по 2-3 оаза перегонял, но конечный эффект один. ) сивухой не пахнет!
Dancing Bears
Как ты воду подключаешь без тройника? Опиши пожалуйста правильное подключение воды для "недоколонны". Насчет покапельного отбора голов - ты прав. Значит узлы отбора-бесполезная покупка?
Для недоколонны да, бесполезная по сути. По поводу подключения воды, я подключаю с двух кранов, один на дефлегматор, один на холодильник. Через тройник я задалбывался с настройками, если честно, хотя кто-то справляется.
@@DancingBears настраивать надо правильно
Это должен посмотреть каждый винокур!!! ;)))) Чтобы каждый знал что автор в теме не волочет, ну прям совсем!!! Получил вполне предсказуемые данные, но не может их правильно интерпретировать. Ну чтож, бывает... Только вот ролик долгий и ниочем, нахрена такое размусоливать на пол часа.
Юсупов Ильшат ты незнаешь как выключть ютуб? бля критиков лиш бы попиздить не очем,сами из себя нихера не представляя.
Призадумался,нужно проверить эту версию,толи бросить тапок,толи не стоит,проверим.
Приветствую вас,отбераю головы по капельно долго и нудно ! И сивушние масла остались в кубе ,а потом и в погоне ,но факт есть факт сколько бы я не выпил этой гадости с ядом как вы говорите голова у меня с утра не болит и состояние моего здоровья после попойки очень даже огого,могу встать в 7 утра и пойти капать картошку или еще какой тяжелый труд без проблем! Но почему???? Я же пил яд! Причем в не мыслемых и не ограниченных количествах??? Есть у меня знакомый винокур,так сказать ,он катострофически относиться к второму перегону яблочных и фруктовых браг! Исключительно из за вкуса продукта. Вкусно получаются у него !но , я с опаской смотрю на его шедевры но пока никто не умер и чувствуют себя очень даже! Вот органолептика рулит,это факт!