改良雞胸肉口感 小吃店炸出雞排奇蹟 part2 台灣1001個故事

許多人都不太愛吃雞胸肉，所以雞胸肉的價格相對就比較便宜， 三十多年前，一個小吃店的老闆娘因為家裡負債上百萬，實在沒有多餘的錢做生意，她就把雞胸肉當作食材，並且不斷研發，想辦法改良肉質的口感，終於做出學生和上班族都喜歡吃的炸雞排。現在她還清債務、買了房子，老店還被封為炸雞排的創始店。
店家資訊:
鄭姑媽小吃店
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號1樓
電話：[phone]
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[@mcjesus7204]

在旁邊學校畢業快二十年，當時都要晚自習到晚上八點才下課。五點半吃飯時就一群人提前預訂「羊雞飯」，羊肉+雞肉塊+香菜+一點點羹湯的飯，徹底撫慰了青少年時的胃與味蕾。

[@user-nw1uc2pq5u]

我念育達..以前寧安街鄭姑媽雞排很厲害....雞排油飯便當.....雞排炒麵便當.....

[@user-fi6pl7iu5x]

我唸高一沒多久就拆了，根本都還沒吃過😂😂

[@deefan7076]

雞排油飯聽起來很推

[@user-nj9vx1up2r]

突然发现，身负债务的人很容易成功😂😂

[@aszasz2266]

那些失敗的當然不會出現在新聞

[@user-rz8wb4ly6f]

若你去問路邊街友.遊民~他們會告訴你以前他們是老闆董事長.....生意失敗倒閉欠債就變這樣了

[@user-km3ro9qm8v]

鄭姑媽啊 旁邊快餐車也優啊 早期還有老爹炸雞涼麵更是讚

[@xie_0115_]

爺爺很勵害

[@love1132cc]

👍🏻

[@user-ph7fy8gq6l]

30多年前不是都吃地瓜嗎

[@user-cy1ir3zz7o]

協和旁邊的鄭姑媽

[@user-dp1kq9ow7p]

好吃嗎

[@user-wq8mx9qy7k]

雞腿炸四分鍾，亂講一通。那個粉也沒反潮，千萬別學

[@user-yu3hl9cs7i]

part1說3000多加鹽酥雞 這篇又20000多家 ..

[@lingjiang696]

很扯 鸡胸肉不都是蛮贵的吗

[@user-hv7xz2oc7x]

都說是30多年前，那時候沒人吃雞胸肉，所以很便宜。