Recién empezando a aprender sobre macrobiótica. Estoy maravillada. Espero ir incorporando cambios en mi alimentación ya q tengo 51 años y mi organismo bastante mal cuidado. Encontré un mundo nuevo.
Me identifiqué con lo que dices, Alejandra. A mis tiernos 65 descubrí la macrobiótica y estoy mucho más saludable, bajé de peso, y feliz de aprender más cada día. Te deseo un buen viaje en el camino macrobiótico.
Me.gusta mucho como explicas las recetas y eso ke yo no llevo una vida macrobiótica pero voy aplicando cositas como el miso muy interesante.muchas gracias
Me encanta, me encanta vuestro canal por favor. Que bien lo explicáis todo, cuanto estoy aprendiendo esta tarde, tanto leer libros y ahora con tres vídeos he recibido mucha más ayuda.esa olla es muy bonita, donde se consigue? Gracias 💖💫
Hola Almudena. Decirte que ya probé con hoja de berza (la parte más blanca) y así no ha quedado con tanto sabor. La cocí desde el principio, con el resto de hortalizas por temor a que quedara un poco cruda. El resultado me ha gustado. Creo que la próxima vez no le incluiré el nabo (porque tiene un sabor muy especial y ¡bueno!, no está mal pero tiene bastante presencia. Por lo demás la sopa de miso me resulta muy deliciosa. En cuanto sepa donde venden el kale lo probaré, porque promete estar deliciosa también.
He visto preparar la sopa de miso y tiene que estar buena y saludabre(?). Verla hacer y hacerla yo mismo hay una grande diferencia.yo no conosco el sabor de la sopa,asi no sé si es buena o no. No tengo duda que no es buena! Muchas gracias!N.
Hola Almudena. He podido ver que añades la pasta de miso estando la cazuela en el fuego y que además vas a dejarla durante unos dos minutos más para escaldar las verduras. Tenía entendido que el miso debe incorporarse a la cazuela habiendo retirado previamente esta del fuego. La pasta de miso que más me gusta y que creo que tiene más interés es la de cebada...y además de la marca que tu utilizas. Gracias por la explicación de la receta, es impecable.
Hola Álvaro, depende de la temperatura del fuego. El miso se tiene que calentar pero no hervir. Es importante que el fuego esté muy bajo. Si, ese miso es espectacular :-)
Hola maja :) , cuanto tiempo debe estar en remojo las setas y el alga? estaria bien que en los videos incluyeras la cantidades que utilizas con cada ingrediente y la cantidad de agua que utilizas y para cuantas personas seria, siento las preguntas soy muy novato en la cocina en general y estoy intentando aprender empezando con la macrobiotica, un saludo primor
Hola Manuel, el tiempo de remojo, depende del tipo de seta y alga que utilices. Cuando esté hidratada lo notarás :-) Las cantidades son al gusto. Hay personas que les gusta con muchos tropiezos y otras con pocos. Vete probando hasta que encuentres la que mas te gusta. Hasta pronto
Muchas gracias. La primera vez como no tenia cale hice con hoja de puerro y me gustó mucho. Hoy estoy haciendo con hoja de berza. El resultado no lo he probado. Además de zanahoria le he añadido un poco de nabo. Muy aclarorio tu vídeo. Hasta otra
Hola Gema, con hojas de puerro también queda genial ;-) Con las hojas de la berza, a veces queda un sabor muy fuerte y yo las suelo añadir al final. Ya no contarás el resultado Hasta pronto
También creo que estaría bien para los que queremos empezar con cambios, poner cantidades y tipos de verduras , y también pregunto sí con ese plato hay suficiente para una cena, me refiero nutricionalmente. gracias
Se necesita también carbohidrato y proteína, pero no en el mismo plato. Si se cubrió esta necesidad entre el desayuno y el almuerzo, pues la verdura es ideal como cena. La cantidad cambia de persona a persona y depende del objetivo, y de la época del año, por ejemplo si quiero depurar pongo verdura en cantidad en el almuerzo y solo verdura en la cena, pero si no, puede ser demasiada verdura... es ir probando y anotando lo que comí ayer y como dormí, con cuanta energía me he levantado, si he ido bien al baño... para ir averiguando, qué mezclas, en qué cantidades en qué momento dl día...le sienta bien a mi organismo.🤗😘
Buenas noches, me encanta el canal pero tengo un grave problema y es que soy de Venezuela y no tengo a la mano esos ingredientes que ustedes usan como el miso, las algas, la quinoa y los pocos que se consiguen son muy caros. Al igual que yo hay muchos otros aqui con la misma inquietud de comer macrobiota. Seria posible que hiciesen un video o publicaran una lista con sustitutos? . Saludos desde Venezuela
Puedes llevar una dieta macrobiótica sin probar el miso en tu vida, lo que más necesita cada cuerpo es lo que hay en su zona. Que los cereales y pseudocereales sean integrales, el arroz integral suele conseguirse en todas partes, y luego están el mijo, la quinoa, el teff, el amaranto, la avena (en grano, no copos) el trigo sarraceno...alguno encontraras. Las verduras escaldadas, no importa cuales sean depuran, yo no tengo esa, pero puedo usar brócoli o judías verdes o col... Venezuela tiene costa, en el mar hay algas gratis, guantes cuchillo y bolsas, con la cantidad de sal que tienen eso no se estropea, te puedes llevar para mucho tiempo.🤩😘
CUANTA AGUA HAS puesto con esa cantidad de verduras y k tipo de miso has utilizado???, en este momento me interesa saber cual va mejor en otoño e invierno gracias
Hola!! Entonces si adquirí miso pasteurizado no me va a funcionar a regenerar la flora intestinal, ni para nada de lo que sirven sus propiedades? Gracias Espero su respuesta.
La sopa de miso siempre debe llevar las algas? Se puede usar otras verduras como pr ej apio ,pimientos ,papas,boniatos (batatas) es decir una sopa comun de verduras,por supuesto sin carnes Por favor que alguien que sepa me responda
![[LIVE] นาทีนี้ต้องพี่ทนาย | ทนายแก้ว vs ทนายไพศาล | #คุยให้เด็กมันฟัง EP.47 (02/11/67)](http://i.ytimg.com/vi/HmquaO-PL_M/mqdefault.jpg)
Recién empezando a aprender sobre macrobiótica. Estoy maravillada. Espero ir incorporando cambios en mi alimentación ya q tengo 51 años y mi organismo bastante mal cuidado. Encontré un mundo nuevo.
Me identifiqué con lo que dices, Alejandra. A mis tiernos 65 descubrí la macrobiótica y estoy mucho más saludable, bajé de peso, y feliz de aprender más cada día. Te deseo un buen viaje en el camino macrobiótico.
Excelente dato de en qué momento poner el aceite. Sigamos aprendiendo. 👍🏼
;)
Gracias por compartir esta Enseñanza de la clásica Sopa de Miso de Verano. Muy pedagógica y simpática. Beso
Gracias Marcelo :-)
Genial sopita!!!! Me ha encantado👏👏👏👏😘😘😘
Me ha encantado, hace mucho que conozco el miso, pero me faltaban recetas, ya suscrita👍 y gracias
Me.gusta mucho como explicas las recetas y eso ke yo no llevo una vida macrobiótica pero voy aplicando cositas como el miso muy interesante.muchas gracias
Gracias la haré pronto cuando busque el miso .
Me encanta, me encanta vuestro canal por favor.
Que bien lo explicáis todo, cuanto estoy aprendiendo esta tarde, tanto leer libros y ahora con tres vídeos he recibido mucha más ayuda.esa olla es muy bonita, donde se consigue? Gracias 💖💫
Bien venida y bien venido en esta orden .. guapa latina
Muy chevere y me encanta tu forma de enseñar!
Que bien!! Gracias :-)
Es tan agradable la sopa de miso
Excelente la explicación, la sopa una delicia.
Que bien que te haya gustado Maria :-)
Hola Almudena.
Decirte que ya probé con hoja de berza (la parte más blanca) y así no ha quedado con tanto sabor. La cocí desde el principio, con el resto de hortalizas por temor a que quedara un poco cruda. El resultado me ha gustado. Creo que la próxima vez no le incluiré el nabo (porque tiene un sabor muy especial y ¡bueno!, no está mal pero tiene bastante presencia. Por lo demás la sopa de miso me resulta muy deliciosa. En cuanto sepa donde venden el kale lo probaré, porque promete estar deliciosa también.
Que bien que hays hecho tu propia versión
Muchas gracias, muy interesante y que rica la sopita! :)
Muchas gracias! Me ha encantado la receta y la explicación ha sido magistral. Me voy a hacer la sopita!!! 😊Gracias chicas, un placer seguiros
Que bien Merce! Seguro que te sienta genial :-)
He visto preparar la sopa de miso y tiene que estar buena y saludabre(?). Verla hacer y hacerla yo mismo hay una grande diferencia.yo no conosco el sabor de la sopa,asi no sé si es buena o no.
No tengo duda que no es buena! Muchas gracias!N.
Hola Almudena.
He podido ver que añades la pasta de miso estando la cazuela en el fuego y que además vas a dejarla durante unos dos minutos más para escaldar las verduras.
Tenía entendido que el miso debe incorporarse a la cazuela habiendo retirado previamente esta del fuego.
La pasta de miso que más me gusta y que creo que tiene más interés es la de cebada...y además de la marca que tu utilizas.
Gracias por la explicación de la receta, es impecable.
Hola Álvaro, depende de la temperatura del fuego. El miso se tiene que calentar pero no hervir. Es importante que el fuego esté muy bajo.
Si, ese miso es espectacular :-)
en ls demas miso no lleva koji en la fermentacion ? o se ha olvidado ? o llevan pa fermentar hatcho miso tipo masa madre de miso ?
Hola maja :) , cuanto tiempo debe estar en remojo las setas y el alga? estaria bien que en los videos incluyeras la cantidades que utilizas con cada ingrediente y la cantidad de agua que utilizas y para cuantas personas seria, siento las preguntas soy muy novato en la cocina en general y estoy intentando aprender empezando con la macrobiotica, un saludo primor
Hola Manuel, el tiempo de remojo, depende del tipo de seta y alga que utilices. Cuando esté hidratada lo notarás :-)
Las cantidades son al gusto. Hay personas que les gusta con muchos tropiezos y otras con pocos. Vete probando hasta que encuentres la que mas te gusta.
Hasta pronto
Muchas gracias. La primera vez como no tenia cale hice con hoja de puerro y me gustó mucho. Hoy estoy haciendo con hoja de berza. El resultado no lo he probado. Además de zanahoria le he añadido un poco de nabo. Muy aclarorio tu vídeo. Hasta otra
Hola Gema,
con hojas de puerro también queda genial ;-)
Con las hojas de la berza, a veces queda un sabor muy fuerte y yo las suelo añadir al final. Ya no contarás el resultado
Hasta pronto
Hermoso canal. Gracias!
Gracias 🙏🏼
Gracias pot tu tiempo 🌸🌸🌸🌸🌸
Gracias a ti :-)
Se puede suplantar el algas x algas Kombu?? Gracias xtu atención. Desde Uruguay.🇺🇾.
la voy a tomar el resto de mi vida, jajaja
Rico rico ,,
Me gusta😊
k buena pinta tiene,donde encuentro las hojas verdes??? ó porke otra verdura verde se puede sustituir??? gracias
Hola Pili, las hojas verdes están llenas de minerales y pueden ser de zanhoria, de nabo, col, coliflor, brocoli... Tienes muchas para elegir :-)
muchas gracias
Muchas gracias por tu tiempo, donde puedo adquirir este cuchillo?
Hola Maribel,
en cualquier tienda bio, lo puedes encargar. Es de la marca Terrasana.
Hasta pronto
Sino tengo esa planta verde que puedo Usar? Puedo usar acelgas ó Espinacas? Mil gracias,!
Q buena! Gracias 🙏🙏
Gracias a ti :-)
Gracias
si la tomo en el desayuno,solo desayuno eso???? o algo mas,,la puedo tomar tambien desayuno y comida????
Hola Pili, luego puedes desayunar crema de cereales por ejemplo. Tienes la video receta en nuestro canal :-)
gracias
Es una comida yo lo tomo como cualquie sopa y luego un filetito d pescado y ya¡¡¡
También creo que estaría bien para los que queremos empezar con cambios, poner cantidades y tipos de verduras , y también pregunto sí con ese plato hay suficiente para una cena, me refiero nutricionalmente. gracias
Se necesita también carbohidrato y proteína, pero no en el mismo plato. Si se cubrió esta necesidad entre el desayuno y el almuerzo, pues la verdura es ideal como cena. La cantidad cambia de persona a persona y depende del objetivo, y de la época del año, por ejemplo si quiero depurar pongo verdura en cantidad en el almuerzo y solo verdura en la cena, pero si no, puede ser demasiada verdura... es ir probando y anotando lo que comí ayer y como dormí, con cuanta energía me he levantado, si he ido bien al baño... para ir averiguando, qué mezclas, en qué cantidades en qué momento dl día...le sienta bien a mi organismo.🤗😘
Buenas noches, me encanta el canal pero tengo un grave problema y es que soy de Venezuela y no tengo a la mano esos ingredientes que ustedes usan como el miso, las algas, la quinoa y los pocos que se consiguen son muy caros. Al igual que yo hay muchos otros aqui con la misma inquietud de comer macrobiota. Seria posible que hiciesen un video o publicaran una lista con sustitutos? . Saludos desde Venezuela
Puedes llevar una dieta macrobiótica sin probar el miso en tu vida, lo que más necesita cada cuerpo es lo que hay en su zona. Que los cereales y pseudocereales sean integrales, el arroz integral suele conseguirse en todas partes, y luego están el mijo, la quinoa, el teff, el amaranto, la avena (en grano, no copos) el trigo sarraceno...alguno encontraras. Las verduras escaldadas, no importa cuales sean depuran, yo no tengo esa, pero puedo usar brócoli o judías verdes o col... Venezuela tiene costa, en el mar hay algas gratis, guantes cuchillo y bolsas, con la cantidad de sal que tienen eso no se estropea, te puedes llevar para mucho tiempo.🤩😘
Varios variedades .. oxymoron :)
hola!! que haces con el tallo del shitake? esta durisimo!pero es una pena tener que tirarlo
Los tallos de las setas en general los descartamos porque contienen toxinas. Si lo quieres consumir lo puedes cortar bien pequeño y a la sopa ;-)
no hombre, si tienen toxinas no quiero consumirlos , es que no sabia esto, mil gracias por la informacion
Yo lo cosumo con zetas shitaque y algas porque necesito yodo y tofu
CUANTA AGUA HAS puesto con esa cantidad de verduras y k tipo de miso has utilizado???, en este momento me interesa saber cual va mejor en otoño e invierno gracias
Hola Pili,
la cantidad de agua es al gusto :-)
El miso para esta época suele ser el de arroz o de cebada
Hasta pronto
Hola!!
Entonces si adquirí miso pasteurizado no me va a funcionar a regenerar la flora intestinal, ni para nada de lo que sirven sus propiedades?
Gracias
Espero su respuesta.
Así es, si esta pasteurizado no tienen propiedades para repoblar la flora :-)
La sopa de miso siempre debe llevar las algas? Se puede usar otras verduras como pr ej apio ,pimientos ,papas,boniatos
(batatas) es decir una sopa comun de verduras,por
supuesto sin carnes
Por favor que alguien que sepa me responda
Porque ya no suben videos
Que es citate? Donde se consigue?
No se que es citate, ¿En que parte del video lo has visto?
Es shitake es un hongo
Buenos dias disculpe que son hojas de Kale
Hola Sergio, es una variedad de la col que se cultivaba en Europa y ahora se ha recuperado
Que es bol o vol quiere decir embase? contenedor? explique por favor, gracias
Un bol es un cuenco o un plato ondo
Bol quiere decir traste hondo
Un tazón
Por favor a la hora de cortar ingredientes enfocarlos pues habemos personas que no los conocemos como por ejemplo el sitake....gracias
Ok, lo intentaremos
hola, las hojas verdes, que variedad es
Pueden ser de col, zanahoria, nabos...
El segundo ingriediente q s …agua al calme ?
Y los que tenemos inducción?........imagino que el resultado no debe ser tan energetico verdad?
Como limpias esta pared de piedra
Puedes deletrear los ingriedientes .. japoneses
Imposible encontrar esos ingredientes dónde vivo. ..😕😒😔
Donde vives?
Niestrasojas
A ver cuando colgáis algo..
Excelente, recomendaría mejorar los ángulos de grabación … no ve nada
Deberían verse los ingredientes y las ollas desde arriba
Porqué no armas vos el estudio de televisión... te parece?
Tapas tus manos trabajando con los cacharros de delante
Me desoriente cuando dijiste que ibas a cortar en cuadraditos las verduras y luego cortaste en medialunas....🙄
No sabes manejar el cuchillo .. tiene la oja muy ancha y perfecto vale para recojer verduras picafas .. pero tu sin embargo no lo haces asi
Sitake o Shitake .. mal pronuncias h