Como cocer Maiz
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- HOLA QUE TAL CHICOS Y CHICAS DE TH-cam LES TRAIGO UN
NUEVO VIDEO ESPERO Que LES ALLA GUSTADO EL VIDEO
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me impreciono ver q existe un video explicando este proceso.. mi mama me ponia a cocinar un tonel grande para hacer tamalitos del almuerzo y tortillas para la cena y lo q sobraba era para el siguiente dia si ya no alcanzaba volver a poner el nixtamal ... lindos recuerdos ❤❤ y buen video👏👏
Gracias Rossi Páez me alegra mucho saber que ni vídeo le trajo muy lindos recuerdos,saluditos y bendiciones
Muy bien explicado. Gracias Andy desde Costa Rica..!!
Esa es la verdadera masa de maíz tradicional de aquí en El Salvador y la mejor nada q ver con la de harina de maíz (Maseca) esa tiene otro sabor y textura pero a falta de maíz como en otros países les toca usarla. Felicidades por este video.
Quiero felicitarla me gusto mucho su vídeo muy bien explicado me ayudó mucho ya que tenía dudas si lo podía cocer en estufa ahora se que si
Muchas gracias!! No sabia como se hace!! 🤗 ❤️
Excelente Gracias por la enseñanza
gracias alby. que bonitos recuerdos me trae este video.. se me antojó lavar el maíz a mii... BENDICIONES que Dios la bendiga.
Gracias amiga Paola Amay me alegra mucho saber que le trajo muy bonito recuerdos saluditos y bendiciones
Gracias por su enseñanza desde NEW JERSY SOY NIC Y QUIERO HACER NACATAMAL SOLO HABIA VISTO EL MAIZ SANCOCHADO
Albi, amiga mia de la distancia.. Primeramente quiero agradecerte por todas tus recetas. Estoy fasinada. Ya sabes que soy de Cuba pero mi esposo es salvadoreno. Mediante tus recetas aprendi hacer las ricas tortillas. Y todo lo que vas subiendo lo voy poniendo en práctica. Estoy tan agradecida que encontre tu canal y que te tomas el tiempo para enseñarnos. Y mi marido esta feliz jjjjj gracias gracias gracias!!!
Albi tengo un molino en casa pero es para moler carne, funcionara para el maiz tambien? Y otra pregunta, una ves molido que tiempo dura la masa ?
Hola amiga Cindy De Hernandez me da mucho gusto saber que ya aprendió a hacer las tortillas salvadoreñas y ya vera que ira aprendiendo a hacer muchas recetas mas para pueda consentir a su esposo amiga y gracias a ti tambien por estar pendiente de mis recetas, le mando muchos saluditos y bendiciones a usted y a su esposo hasta Cuba
Hola amiga Cindy De Hernandez yo creo que no le funcionaria por que el de maíz lleva dos discos juntos que hacen que la masa salga muy fina o suave y la de carne creo que funciona con unas cuchillas y no le saldría suave la masa pero puede hacer la prueba haber que pasa amiga y la masa le dura fuera de refri unas 3 a 4 horas depende de el clima que no este muy caliente y dentro del refri le dura 3 días pero sin amasarla mucho , saluditos y bendiciones
La primera vez que coci maíz su video me fue de mucha ayuda esperamos que suba más vídeos 🙏
Gracias por compartir su conocimiento, una pregunta, al hacer las tortillas, quedan bien pero se van poniendo duras, ¿dsería tan amable de comentar a que se de puede debe. que estoy haciendo mal?
Hola ¿Qué es cal? ¿Se puede conseguir en ferretería?
Wow
No tienen idea como se me antojo lavar ese maiz😁
Extraño todo eso de mi pais❗
Yami Yami para comertelo 😸
Querida Alby muchisimas gracias por el video!!!!!! me encanta la forma en como explica todo tan detalladamente! Abrazos hasta El Salvador, voy a intentar hacerlo y le mando fotos :)
Gracias amiga Katia Barraza me alegra mucho saber que le gusto mi video,acá le dejo el link de mi facebook para que me pueda enviar las fotos amiga, saluditos y bendiciones facebook.com/albycocina/
1:50
Puedo cocinarlo sin cal?
Y mil gracias
Hola
Esa es la misma cal de construcción??
Puedo congelar masa de maiz para suarlas dos o tres dias después de hacerla no se arruina?
Cuando coso maiz no se si es el molino o es que yo lo dejo mal pero la masa m sale muy dura y m cuesta amasada y las tortillas me quedan duras
Gracias por compartir tus ricas recetas, siempre estoy pendiente de ellas!
Cuando pueda me gustaría saber cómo se hace el fresco de cebada, mil gracias🤗😃
Gracias amiga janeth castillo por estar pendiente de mis recetas y también me alegra mucho saber que esta aprendiendo de mis recetas amiga, saluditos y bendiciones
@@cocinaconalby4353 hola una pregunta cuánto tiempo deja el maíz en el fuego 🔥 espero me conteste bendiciones 👍👍👍👍
@@cocinaconalby4353 hola cuánto tiempo se deja en el fuego 🔥 espero me conteste gracias 🙏 bendiciones
@@cocinaconalby4353 hola hice una pregunta cuando tiempo tenía el maíz en r en l fuego 🔥 pero ya ve q usted dijo una hora gracias 🙏
muy buena su explicacion quisiera pedirle dos favores de ser posible en sus recetas : decir para cuantas personas o porciones son y si tiene la receta de como hacer atol shuco por favor. Le agradezco.
Alby cuanto le echo de cal a 6 libras de maiz
Hola Albi pero la cal es un ingrediente que puede ser malo para el estomago con el tiempo o tendría que lavarlo mucho y es mejor lavarlo en una zaranda o colador de pasta y tratar de sacarle bien la cal y gracias por tu explicación
Cal? Iba a preguntar que era, pero como cal, eso es comestible? Disculpen soy novata
Cal?
Irá a hacer cemento de maiz?
Cuantos dias puede durar el maiz asi ya cocido sin botarle la sernada
Hola , y será malo consumirlo SIN echarle cal?
Alby que cantidad de cal pongo para una libra de maíz y luego cocerlo.
Necesito la respuesta muy rápido, se puede refrigerar la masa de maíz para luego hacer tortillas y pupusas.
Ola amiga disculpa quiero saber cuanto de maíz hiciste ahí?? Y como saber q ya esta cosido el maiz para q no se me recosa xfa ayudame me urge 😘
Una pregunta y en olla de presión no será más rápido el proceso, se puede?
Debe ser lo mismo. Y mas rapido
HOLA ALBY !!!!! PODRIAS EXPLICAR COMO SE LE QUITA EL GLUTEN A LA AVENA , PASO A PASO POR FAVOR , SALUDOS Y BENDICIONES ,,,MUY BUENAS RECETAS ,
Hola Maria Luisa Ramirez perdón amiga pero ahí si le voy a quedar mal ya que no tengo mucho conocimiento sobre como quitar el Gluten a la avena, saluditos y bendiciones
Hola, un gusto saludarte. Puedo usar esta manera, para nada de tamales guatemaltecos. Espero me puedas responder.
Quería preguntar de cual cal se le echa
Hola para aproximadamente cuantas tortillas medianitas rinden estas 10 libras de maíz. Gracias por responderme
Esa si es masa natural saludes amiga 👍👍👍
Si amiga Ana V es100% natural,saluditos y bendiciones
Hola Alvy, ese se estupendo. Ni me imaginaba como se hacía. En mi país no comemos mucho maíz más arroz. Pero tengo un molino de granos ese se podría usar. O me alegro de tu éxito de tantos amigos que ya tienes y vendrán muchos más. Vamos hacer el millón y más. Que te parece es una bendición.
Hola Epi me alegra mucho saber que le sirvió mucho mi receta de cocer maíz y también le agradezco mucho por sus buenos deseos y primero Dios así sera que llegaremos a el millón y más, saluditos y bendiciones
Gracias por El video mi señora Linda
Tengo maiz seco y queme Como dos Mano de maiz inventado 🤣🤣🤣🤣🤣 y hice este video y creo me ba dar mejor resultados 😭🤣🤣🤣🤣😩😩😩😩😩 por eso amo a TH-cam hee hee todavia estoy haciendo El proceso
Exelente video amiga, nos trajo muchos recuerdos👍
Gracias
Gracias amiga Yami Yami me alegra mucho saber que le trajo bonito recuerdos saluditos y bendiciones
Excelente 👌
Buena. Reseta
Pero mi abuela y mi mamá me ese lo fue con la ceniza Saludos desde 🇷🇺
Hola Alby me Gustaria Que Nos enseñaras hacer Orchata con leche. Pero natural. O many con leche Paso a paso.
Hola amiga Melva Villalta claro que si con mucho gusto haré la Horchata con leche. Pero natural. O many con leche Paso a paso mas adelante. saluditos y bendiciones
Cocina con Alby. Gracias Muy Amable Alby
Despues de lavarlo bien yo personalmente lo coloco en el congelador 24 horas ,luego se descongela y sale muy fino donde se sierne y sale muy fino para las arepas
Cual es la proporción de la cal con respecto al maíz
Qué cantidad de cal se aplica Te agradezco la respuesta . Yo he tratado de hacer las tortillas pero no sé porque no se inflan
Un abrazo
Cuanto le pongo de cal a siete libras para tortillas
Hola cuánto tiempo de cosion nesecita el maíz
Gracias
Hola Buen Día .disculpe que le pregunte de nuevo cuando va hacer la receta de el alboroto ???
Qe rica seve esa masa de mais
Hola Maribel Argueta los haré mas adelante por que tengo una lista muy grande de recetas solicitadas y poco a poco las voy haciendo pero mas adelante are los alborotos con mucho gusto no se cuando pero si se los are saluditos y bendiciones
Gracias amiga Silvia Centenos me alegra mucho que le guste mi receta amiga, saluditos y bendiciones
que bueno que hiciste este vídeo alby justamente necesitaba saber como hacerlo, gracias, soy tu fiel suscriptora
Hola amiga Hanna Barillas me alegra mucho poder verla complacido con la receta justamente cuando necesitaba saber como hacerlo amiga y gracias por ser mi fiel suscriptora, saluditos y bendiciones
Buenas, me gustaría saber cuál es la cal, porque yo solo conozco la de construcción?
Es cal para nixtamal asi se pide
@@carmenleonbenitez8151 pero yo soy de Colombia
A una disculpa pero creo a de ser igual
Gracias por su ayuda no sabia cuanto de cal. ❤
Cal?
Gracias Amiga Bendiciones
Gracias a usted también amiga Angelica Rodrigues por ver mis recetas, saluditos y bendiciones
Si no tengo cal que más puedo usar
Cuanto tiempo se puede almacenar esa masa?
Quiciera saber cómo se cose el maiz para hacer nacatamal no es lo mismo que nisquesar no apodido solo maseca ahora hacen los nacatamales
Hola. Me urge saber para un kilo de maíz cascado cuánto de cal? Me urge
Hola Marisol Ruiz agréguele tres cucharadas soperas de cal, saluditos y bendiciones
Cuantas horas tiene que estar en el fuego??
Hola Nancy Perez tiene que estar por una hora a fuego alto, saluditos y bendiciones
Hola que tipo de cal es donde se compra ..es la que utilizan los albañiles?. Gracias
hay mucho mas o poco recipientes la olla muy pequeña , y el cazo de lavar también se le sale por todo lado ,,, puede ser
Y como hiciste la masa
Qua ricas unas tortillas de esa masa😟😟😟😟 se me antojaron Las tortillas de maiz
Hola Huri Hernandez me alegra mucho saber que se le antojaron Las tortillas de maíz, saluditos y bendiciones
metraeme mis recuerdo Alby saludes y bendiciones
Gracias amiga Yamileht Rodriguez me alegra mucho verle traído muy bonitos recuerdos amiga, saluditos y bendiciones
No mas que el guacal está muy pequeño ,yo lo lavaba en uno grande ,más fácil.😄
si Yudis Reyes está muy pequeño si tienen uno mas grande seria más cómodo para lavarlo, saluditos y bendiciones
Hola nos puedes compartir como elaborar la masa de tamales de gallina
Quiero aprender a cocer maíz 🌽 😥
Todo bien pero no meta las Manos al agua con cal se revienta el cuero de las Manos es muy fuerte la cal
Andres te felicito por ser conciderado tienes toda la razón la piel de las manos se agrieta y duele mucho es mejor con una cuchara de madera besos ..
dice media taza, cuanto es en gramos?
Cal? La que usan los albañiles para la construcción?
estubo bien el video, pero hubiera mostrado como se muele el maiz, filmando en el molino como se hace, hasta llegar a esa masa que mostró al final.
Hola nuestra esperanza si hubiera sido bueno pero fíjese que quise filmar en el molino pero no me dieron permiso de grabar saluditos y bendiciones
cuanto de cal?
Media taza
donde compro la cal
muy pequeño el guacal, donde lavó el maíz 😂
🙄🙄 a mi me tocaba, VENDER, para COMPRAR el maiz, COCINARLO, LAVARLO, MOLERLO CON MOLINO MANUAL y luego irrrr a VENDER toditas las Tortillas..
Creo que es mejor consumir el maiz entero
Sera que me puede orientar
Hola ady
Yo prefiero demorar en cocinar el mote que ponerle cal ,que es dañino para la salud
Ami aveses el maiz seme recocia y la masa me q dava pegajosa
Hola amiga Ana V si al recocer el maíz, la maza queda pegajosa,saluditos y bendiciones
Alguien sabe que significa Cal en Español?
La cal es un producto que venden en las ferreterías para hacer el repello de las paredes. Es un polvo blanco que también lo utilizan para encalar los árboles frutales.
Porque no usó un colador de fideos para lavarlo o un chino
F
Donde se compra la cal
yo no sé lo q es esa cal, ni cómo comprarla
Hay un ruido de fondo
Cal como la de los albañiles?
Cuánto de cal le agrego