ðĻâðģðĨMuchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video ðĪy por tu valioso comentario, ðEXITOS Y ðBENDICIONES.
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la informaciÃģn mÃĄs completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. MuchÃsimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Ãxitos y Bendiciones.
Ohh Q, buen truco hacerlo 2 veces la Canchita para Cebivhe, Me Refiero semi- Frito y volar y otra ves Freir, a de Salir biÃĐn Deli, Reventadits y suave verdad, lo voy a preparar igual a ver cmo. Me sale, gracias Sr, x Compartir BendicionsâĪâĪâĪ
Yo tuesto mi maÃz de igual manera que usted, por recomendaciones de mis padres. Lo hago en una callana, olla de barro, especialmente para hacer cancha. Es una delicia con un pedazo de queso, o charqui o como acompaÃąante de la sopa o cualquier guisoððð Desde Lima PerÚ ðĩðŠ Provechito paisanos!!!
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la informaciÃģn mÃĄs completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. MuchÃsimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Ãxitos y Bendiciones.
RiquÃsimo ð me encantÃģ! Muchas gracias,no sabÃa cÃģmo hacerlo ya que no puedo consumir mucha grasaðese secreto de lavar la olla tampoco lo sabÃa, que Dios lo bendiga y lo cuide mucho ðð
Yo siempre tuesto el maiz sin aceite, y cuando ya esta el maiz tostado y frio, se le agrega aceite de oliva y sal rosada de maras, y queda muy agradable. Lo consumo casi todos los dÃas. ð
Muchas gracias por comentar, interesante tu forma de hacer ya que al agregarlo frio conserva todos los nutrientes del aceite de oliva y las sal de maras lo mÃĄximo, Bendiciones.
El amigo repite es un trabajo arduo...puedes hacer menos cantidad 1/4 kilo de maÃz y pienso que se hace en menos tiempo...hace falta 7na toma mÃĄs detalladamente del maÃz a ver cÃģmo quedÃģ...
Yo los tuesto en un tiesto olla de barro, a un ritmo parejo con una palito Ãģ la corontita del propio maÃz que se desgranÃģ para que no se queme, es mÃĄs prÃĄctico.
Extraordinario nunca supe ese truco de tostar maiz , si no le pongo tapa se me va toda la cancha , otra cosa ...muy buen castellano en su lÃĐxico felicitaciones
Excelente, es asà como se hace la canchita sin aceite o sin manteca y sin sal, totalmente natural y sano como lo hacÃan nuestros antepasados inkas en olla especial de barro, en mi tierra lo llamamos, callana. Pero el que quiere joder lo natural que le ponga pisco, cerveza o azÚcar, etc etc.
Por favor respeto. En ÃĐl PerÚ como somos herederos de diferentes culturas, nuestra forma de cocinar es diferente en cada lugar. Yo tambiÃĐn he visto otras formas.
Hola, tambien tenemos esas 2 recetas, a nivel salud el sin aceite es el mejor, a nivel sabor esta es el mejor, rico pero malo para la salud, Bendiciones.
Excelente trabajo sr.Victor, gracias por compartir sus conocimientos culinario, en la preparaciÃģn del maÃz ð― tostado. ðððððð―ðģ Saludos desde lima - chorrillos ð
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado informaciÃģn para puedas ponerlo en prÃĄctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Sabe que aparte de lavarlo y remojarlo hice la prueba de agregarle una pizca de bicarbonato y lo dejeâ el mismo tiempo que usted recomendaba y es increÃble como explota esa canchita
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado informaciÃģn para puedas ponerlo en prÃĄctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
@jhuaroc1206 De perÚ, el maiz siempre se tuesta sin aceite, toda la vida desde la fecha conoci a mis abuelos nunca agregaron el aceite, y tampoco nunca lavamos, ni remojamos el maiz, tengo 79 aÃąos, primera vez que veo esta receta, Yo tuesto el maiz y mastico diario 1/2 kilo de maiz y es bueno para vajar los trigleceridos, ME sorprendio un dÃa cuando pedi caldo de gallina y lo primero que me ponen a la meza es maiz tostado con alta cantidad de aceite y quiere decir que estoy comiendo mas TRIGLECIO por el aceite saturado, el maiz toda la vida se mastica sin aceite saturada, tiene que ser natural de 2 Ãģ 3 aÃąos, tampoco no se lava ni se remoja huancavelica PerÚ.
Si compras maÃz de las tiendas es necesario lavar porque tÚ no sabes en quÃĐ condiciones y tendal usan los distribuidores de maÃz para reciÃĐn seleccionar y encostalar porque si es pavimento sucio de gallina o perro tienes que lavar bien ok pero si usted mismo siembras y cosechas limpio como tus abuelos ya no se lava exepto si hay polvo en tu depÃģsito o casa
Bueno el maÃz tostado es delicioso y nutritivo en nuestra mesa, cada uno de nosotros tiene su manera de tostar lo y es muy saludable. Felicitaciones por la recetað
Si, se puede hacer con cualquier tipo de cancha. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Muchas gracias por ver el video, la chicha de jora la puedes sustituir por un poco de vino blanco seco o incluso no aÃąadirle nada. el Único secreto es el remojarlo y cocerlo un poco tapado por 5 minutos. Bendiciones.
Muchas gracias por tu valioso comentario.ïļ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de informaciÃģn posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Ãxitos y Bendiciones.
Hola, le da un toque ligero de acides y resalta el Umami âšðĨMuchas gracias ðĻâðģð por apoyar nuestro canal, ðŠpor favor AyÚdanos a compartir Para llegar a mas Personas, âĪâðĐđExitos y Bendiciones.
Buen dÃa , Gracias , En *CCACCAMARCARCA , AYACUCHO . LO tuesta en olla de barro o *CALLANA, desgranando y listo para comer crocantito suave y rico ... ðĐ
Hola, sobre el fuego siempre a fuego medio. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Excelente la forma de tostar maÃz. Una pregunta; como soy de MÃĐxico me podrÃa decir, por favor, con quÃĐ sustituyo la chicha. Estaba pensando en cÃģmo limpiar la cacerola y hasta eso enseÃąa usted a hacer. Le agradezco mucho esta receta que se ve buenÃsima.
Para tostar las canchitas,para que salgan tostaditas y parejitas,es necesarios tostar las canchitas con arenas de rÃo,las canchitas saldrÃĄn tostadas parejitas,no encontrarÃĄs puntos color negro,asà lo hacemos en provincias,tambiÃĐn tostamos habas con arenas de rÃo es excelente.Asi como veo que estÃĄn tostado no le salir bien de eso estoy seguro,yo sÃĐ cÃģmo se tuestan las canchitas.Cualquer consulta estoy para ayudarlo hacer mejor las canchas tostadas.ok.ðŪðŪð
Depende, si buscas aprovechar al mÃĄximo sus nutrientes y mejoras en la salud esta sin aceite es la mejor y si no le pones sal, mas que un alimento es una medicina. âšGracias ðĻâðģðĨlo hacemos deâĨ ð AyÚdanos a compartirðŠExitos y Bendiciones.
Cierto. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado informaciÃģn para puedas ponerlo en prÃĄctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Hola, por 1 kilo. âšðĨMuchas gracias ðĻâðģð por apoyar nuestro canal, ðŠpor favor AyÚdanos a compartir Para llegar a mas Personas, âĪâðĐđExitos y Bendiciones.
Hola, no salta tanto por que estoy haciendo una buena cantidad, 1 kilo, normalmente en casa hacemos menos, sobre la chicha de jora me aporta el sabor umami y tambien una acides agradable. Gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
Un consejo de un conejo, para que no se te escape Al momento de reventar ponle una tapadera y usa una sartÃĐn con mango largo, mueve menos para que cocine mÃĄs rÃĄpido y no te demores tanto, ese video mÃĄximo lo debiste de hacer en 5 minutos la gente se aburre rÃĄpido y habla menos.
@@sullyyrrrazabalstadler2583 Asi es, si la cancha es dura hay que remojarlo si o si, si la cancha es fresca no hace falta. Gracias por comentar, Bendiciones.
ððĻâðģðĨMuchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo ðĪ ð por favor ayÚdanos a compartir ðEXITOS Y ðBENDICIONES.
cancha2 Del quechua kamcha. 1. f. MaÃz o habas tostadas que se comen en AmÃĐrica del Sur. cancha blanca 1. f. PerÚ. Rosetas de maÃz. Cosas que tiene la RAE.
No necesita remojar,solo tostar en fuego alto,si quiere con aceite y sal, cuando saca se agrega .Mover con cuchara de palo, nada de plÃĄsticos.No precisa de chicha.Arequipa PerÚ.En el vÃdeo el maÃz no reventÃģ nada.
Muchas gracias por comentar, en este casi si reventÃģ y bien, podrÃa reventar mas, pero con el riesgo a que se tueste demasiado y eso es toxico. Bendiciones.
Al ser un producto muy seco, se calentara muy rÃĄpido con riesgo de incendio. No lo recomiendo. Una vez mi chocolate se quemo muy rÃĄpido, por suerte me di cuenta.
Las ollas de aluminio son peligrosa o incluso hasta mortales si yo hago ÃĄcidos en ella, por ejemplo una salsa de tomate, escabeche o aderezos, en este caso es solo MaÃz, lo Único que hace es transmitir el calor. Gracias por comentar.
Una maravilla, este maÃz empezo a llegar a los supermercados de la zona centro de Chile, y yo lo compro regularmente , muy bueno. Abrazos
ðĻâðģðĨMuchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video ðĪy por tu valioso comentario, ðEXITOS Y ðBENDICIONES.
Muchas gracias, todo lo que es sin aceite es muy saludable. Ahora podrÃĐ comer mis canchitas
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la informaciÃģn mÃĄs completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. MuchÃsimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Ãxitos y Bendiciones.
Eres lo mÃĄximo MAESTRO "VICTOR HEREDIA" ððððŊðŊ
ðMuchas Gracias ðĻâðģpor ver nuestro video y tu bello comentario, ðExitos y ðBendiciones.
Ohh Q, buen truco hacerlo 2 veces la Canchita para Cebivhe,
Me Refiero semi- Frito y volar y otra ves Freir, a de Salir biÃĐn Deli, Reventadits y suave verdad, lo voy a preparar igual a ver cmo. Me sale, gracias Sr, x Compartir BendicionsâĪâĪâĪ
Que rica canchita, como me gusta sin aceite ððð
MuchÃsimas graciasð, Bendiciones.
Yo tuesto mi maÃz de igual manera que usted, por recomendaciones de mis padres. Lo hago en una callana, olla de barro, especialmente para hacer cancha.
Es una delicia con un pedazo de queso, o charqui o como acompaÃąante de la sopa o cualquier guisoððð
Desde Lima PerÚ ðĩðŠ
Provechito paisanos!!!
Cierto, le falto su queso, Bendiciones.
En Venezuela el maiz blanco es conocido como maÃz cariaco, saludos y muchÃsimas bendiciones.
Muchas gracias por el dato del nombre del maÃz, ðGracias! SaludosðĪ y Bendicionesð
BUENA IDEA, TOSTAR EL MAIZ EN OLLA DE BARRO O SIMILAR, SALE EXCELENTE Y BIEN CROCANTE. FELICITACIONES.
Gracias, saludos
Me encanto que sea sin aceite, lo hare ..gracias por compartir
Bendiciones y siga adelante
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Lo maximo asi deberian tostar el maÃz SI ACEITE .
âšðĨMuchas gracias ðĻâðģ ðŠpor favor AyÚdanos a compartir Para llegar a mas Personas, âExitos y ðBendiciones.
Muchas gracias por su receta. Una cancha mÃĄs saludable sin grasa.ð
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la informaciÃģn mÃĄs completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. MuchÃsimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Ãxitos y Bendiciones.
RiquÃsimo ð me encantÃģ! Muchas gracias,no sabÃa cÃģmo hacerlo ya que no puedo consumir mucha grasaðese secreto de lavar la olla tampoco lo sabÃa, que Dios lo bendiga y lo cuide mucho ðð
Yo siempre tuesto el maiz sin aceite, y cuando ya esta el maiz tostado y frio, se le agrega aceite de oliva y sal rosada de maras, y queda muy agradable. Lo consumo casi todos los dÃas. ð
Muchas gracias por comentar, interesante tu forma de hacer ya que al agregarlo frio conserva todos los nutrientes del aceite de oliva y las sal de maras lo mÃĄximo, Bendiciones.
@@victorherediacocinero exacto ðð
El amigo repite es un trabajo arduo...puedes hacer menos cantidad 1/4 kilo de maÃz y pienso que se hace en menos tiempo...hace falta 7na toma mÃĄs detalladamente del maÃz a ver cÃģmo quedÃģ...
Cancha con arena ðŪðŪðŪ
Yo los tuesto en un tiesto olla de barro, a un ritmo parejo con una palito Ãģ la corontita del propio maÃz que se desgranÃģ para que no se queme, es mÃĄs prÃĄctico.
Extraordinario nunca supe ese truco de tostar maiz , si no le pongo tapa se me va toda la cancha , otra cosa ...muy buen castellano en su lÃĐxico felicitaciones
âšGracias ðĻâðģðĨlo hacemos de âĨ ð AyÚdanos a compartirðŠExitos y BendicionesâšâĪâðĐđ ðĻâðģðĨ
Excelente, es asà como se hace la canchita sin aceite o sin manteca y sin sal, totalmente natural y sano como lo hacÃan nuestros antepasados inkas en olla especial de barro, en mi tierra lo llamamos, callana. Pero el que quiere joder lo natural que le ponga pisco, cerveza o azÚcar, etc etc.
Muchas gracias por tu comentario, asi disfrutamos de la cancha en su mÃĄximo esplendor. Bendiciones.
Por favor respeto.
En ÃĐl PerÚ como somos herederos de diferentes culturas, nuestra forma de cocinar es diferente en cada lugar. Yo tambiÃĐn he visto otras formas.
De modo simple, sin agregados inapropiados y con queso serrano.
QuÃĐ bueno ÃĐsa maÃz de color es muy rica en mazamorra saludos ððð
Cierto. Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
Excelente felicitaciones muy bueno saludos..
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
Maestro Victor: muy buena forma de tostar el maiz. Felicitaciones, yo lo hago en forma regular sin aceite y a veces con muy poco aceite.
Hola, tambien tenemos esas 2 recetas, a nivel salud el sin aceite es el mejor, a nivel sabor esta es el mejor, rico pero malo para la salud, Bendiciones.
Para mÃ, muy novedosa su preparaciÃģn, muchas gracias. Bendiciones
Gracias a ti
Excelente trabajo sr.Victor, gracias por compartir sus conocimientos culinario, en la preparaciÃģn del maÃz ð― tostado.
ðððððð―ðģ
Saludos desde lima - chorrillos ð
âšðĨMuchas gracias ðĻâðģððŠpor favor AyÚdanos a compartir Para llegar a mas Personas, âĪâðĐđExitos y Bendiciones.
Asà he comido toda mi vida y yo digo tostado por maÃz tostado . Haya los que dicen cancha . Para gustos y colores .
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ïļ
Que rica cancha sin aceiteððð
Muchas graciasð, Bendiciones.
FANTASTICO VIDEO nadie a dado esta receta muy bueno,
Thankyou very much, que rico
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado informaciÃģn para puedas ponerlo en prÃĄctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Gracias porque yo sÃģlo lo lavaba ya vi el secreto lo arÃĐ de esa forma bendiciones
Muchas gracias, te garantizo que te saldrÃĄ mas crocante y reventara mas, Bendiciones.
Gracias âĪ me encanto su receta voy a realizarlo
Muchas Gracias por ver nuestro video, saludos y Bendiciones.
Que rica canchaððð
Gracias ðĪ
Sabe que aparte de lavarlo y remojarlo hice la prueba de agregarle una pizca de bicarbonato y lo dejeâ el mismo tiempo que usted recomendaba y es increÃble como explota esa canchita
Muchas gracias, si el bicarbonato influye mucho en mejorar las cocciones, incluso en la carne lo suaviza y tambiÃĐn las legumbres. Bendiciones.
Gracias por el dato desde que comenzÃģ a subir los precios lo compro crudo pero no me sale parejo , yo compro y tuesto para venta
Donde le hechas te el bicarbonato al agua o al sarten
@@carlostimoteorivera1999 Hola, el bicarbonato se echa en el agua donde remojamos el maÃz. Bendiciones.
@@tere123sita muy buena idea
Que rica la canchita
Muchas gracias, Bendiciones.
Gracias por enseÃąarnos Dios le vendiga
Gracias a ti, Igualmente
Le agradezco la forma como tuesta el maÃz para cancha sin aceite... Lo pondrÃĐ en prÃĄctica. Gracias
Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
Mejor es remojado es mÃĄs suave que sin remojado lo mismo ocurre con habas tostadas
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Grasias Victor gue JehovÃĄ te de mÃĄs conocimiento
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado informaciÃģn para puedas ponerlo en prÃĄctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Que rico ð
Gracias ðĪ
En mi caso uso una olla de hierro fundido a falta de tiesto de barro y tambiÃĐn logro un buen resultado. Gracias por la lecciÃģn.
El hierro fundido mantiene y distribuye muy bien el calor. ðŠMuchas gracias por tus palabras, lo hacemos de âĨ. ðExitos y ðBendiciones.
@jhuaroc1206
De perÚ, el maiz siempre se tuesta sin aceite, toda la vida desde la fecha conoci a mis abuelos nunca agregaron el aceite, y tampoco nunca lavamos, ni remojamos el maiz, tengo 79 aÃąos, primera vez que veo esta receta, Yo tuesto el maiz y mastico diario 1/2 kilo de maiz y es bueno para vajar los trigleceridos, ME sorprendio un dÃa cuando pedi caldo de gallina y lo primero que me ponen a la meza es maiz tostado con alta cantidad de aceite y quiere decir que estoy comiendo mas TRIGLECIO por el aceite saturado, el maiz toda la vida se mastica sin aceite saturada, tiene que ser natural de 2 Ãģ 3 aÃąos, tampoco no se lava ni se remoja huancavelica PerÚ.
Muchas gracias por comentar y totalmente de acuerdo con tu comentario, Bendiciones.
Si compras maÃz de las tiendas es necesario lavar porque tÚ no sabes en quÃĐ condiciones y tendal usan los distribuidores de maÃz para reciÃĐn seleccionar y encostalar porque si es pavimento sucio de gallina o perro tienes que lavar bien ok pero si usted mismo siembras y cosechas limpio como tus abuelos ya no se lava exepto si hay polvo en tu depÃģsito o casa
Bueno el maÃz tostado es delicioso y nutritivo en nuestra mesa, cada uno de nosotros tiene su manera de tostar lo y es muy saludable. Felicitaciones por la recetað
@@benitoachircana862 Muchas gracias por tu comentario, Cierto que hay que lavarlo siempre, Bendiciones.
@@alejandrinasanchez4244 Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
Grande Maestro!!!
Gracias, saludos
Que bueno. Sin aceite muy saludable. ð
Muchas Gracias, saludosð
Muchas gracias Victor
Con mucho gusto, Bendiciones.
Para que la chicha de jora y gracias por el vÃdeo saludos
Muchas gracias por comentar, si, tambiÃĐn haremos la chicha de jora, Bendiciones.
Muy ricooo
Gracias por comentar, Bendiciones.
Buenazo ðððð
Hola, muchas gracias por tu comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Y se puede hacer con la cancha chulpi tambiÃĐn ðĪ
Si, se puede hacer con cualquier tipo de cancha. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Hola le sigo desde EspaÃąa aquà no hy chicha de jora que otro lÃquido se debe poner ? Muchas gracias por enseÃąarnos un abrazo muy grande
Muchas gracias por ver el video, la chicha de jora la puedes sustituir por un poco de vino blanco seco o incluso no aÃąadirle nada. el Único secreto es el remojarlo y cocerlo un poco tapado por 5 minutos. Bendiciones.
@@victorherediacocinero muchas gracias guapo es el mejor maestro
Cerveza,
Voy a intentar preparlo, ojalÃĄ me salga ðĒ
Hola, muchas gracias por comentar, seguro que te sale, hacerlo a fuego lento. Bendiciones.
Agradezco su receta de canchita tostada saludos desde Arequipa
Muchas gracias por tu valioso comentario.ïļ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de informaciÃģn posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Ãxitos y Bendiciones.
Chef una pregunta que funcion tiene la chicha de jora
Hola, le da un toque ligero de acides y resalta el Umami âšðĨMuchas gracias ðĻâðģð por apoyar nuestro canal, ðŠpor favor AyÚdanos a compartir Para llegar a mas Personas, âĪâðĐđExitos y Bendiciones.
Mejor para mi es mejor en sal como harena y rebienta parejo sin nada de haceite
Muchas gracias por comentar, las palomitas de maÃz los vi con arena. Bendiciones.
Buen dÃa , Gracias , En *CCACCAMARCARCA , AYACUCHO . LO tuesta
en olla de barro o *CALLANA, desgranando y listo
para comer crocantito
suave y rico ... ðĐ
Gracias, saludos
@@victorherediacocinero Buen dÃa Si , a seguir SUBIENDO MÃS BENDICIONES ... ðĐðĪð
Yo lo tuesto con un poquito manteca de chancho .
Verdad, la manteca le da un toque especial, Muchas gracias ðĪ
Me encanta la cancha, pero nunca hice de esa manera. lo harÃĐ, podrÃss indicarme como es respecto del fuego, , alto, medio o bajo. Gracias, saludos
Hola, sobre el fuego siempre a fuego medio. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
Excelente la forma de tostar maÃz. Una pregunta; como soy de MÃĐxico me podrÃa decir, por favor, con quÃĐ sustituyo la chicha. Estaba pensando en cÃģmo limpiar la cacerola y hasta eso enseÃąa usted a hacer. Le agradezco mucho esta receta que se ve buenÃsima.
Hola, muchas gracias por tu comentario, le puedes aÃąadir una buena cerveza. Bendiciones.
@@victorherediacocinero Gracias por contestar. Saludos.
En MÃĐxico hay muchos tipos de chichas ancestrales puedes usar una de ellas.
@@florsanchez1757 Si, ya que todo fermento tiene acidez y alcohol.
Bien
Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
Para tostar las canchitas,para que salgan tostaditas y parejitas,es necesarios tostar las canchitas con arenas de rÃo,las canchitas saldrÃĄn tostadas parejitas,no encontrarÃĄs puntos color negro,asà lo hacemos en provincias,tambiÃĐn tostamos habas con arenas de rÃo es excelente.Asi como veo que estÃĄn tostado no le salir bien de eso estoy seguro,yo sÃĐ cÃģmo se tuestan las canchitas.Cualquer consulta estoy para ayudarlo hacer mejor las canchas tostadas.ok.ðŪðŪð
Muchas gracias por tu comentario.
Gracias
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
cuales son sus verdictos, mejor asi, o con aceite? :)
Depende, si buscas aprovechar al mÃĄximo sus nutrientes y mejoras en la salud esta sin aceite es la mejor y si no le pones sal, mas que un alimento es una medicina. âšGracias ðĻâðģðĨlo hacemos deâĨ ð AyÚdanos a compartirðŠExitos y Bendiciones.
Sin aceite mas sano ð
Cierto. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado informaciÃģn para puedas ponerlo en prÃĄctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
2 onzas de chicha por cuanto maiz? gracias ;)
Hola, por 1 kilo. âšðĨMuchas gracias ðĻâðģð por apoyar nuestro canal, ðŠpor favor AyÚdanos a compartir Para llegar a mas Personas, âĪâðĐđExitos y Bendiciones.
Si bien no tiene aceite entre sus ingredientes, se siente ligeramente el cambio.
En la ÃĐpoca prehispÃĄnica nunca usaron grasa... SÃģlo tiestos u ollas de cerÃĄmica... MÃĄs saludable
Asi es, la cancha sin grasa y sin sal. Bendiciones.
Les pasÃģ la voz que tambiÃĐn se tuesta el maÃz cancha CON ARENAAAA de rÃo
Tambien se tuesta con shasha, una tierra fina especial de color crema
Muchas gracias por tu comentario, si se usa arena, tambiÃĐn cal. Bendiciones.
Muchas gracias maestro tus recetas son muy buenas .
Bendiciones amigo VÃctor
Con mucho gusto
Se echa aceite ? Llevo comiendo canchita desde hace 30 aÃąos , siempre preparado en casa y nunca se ha usado aceite en mi familia .
Si se echa aceite para algunas preparaciones, sobre todo para los ceviches. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.
Mi persona conoce como se tuestan las canchas,nada de bicarbonato todo es natural y las canchas tostadas salen excelentes.ok.ðŪð ðŪ
Muchas gracias por tu comentario. Bendiciones.
Hola
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.
CuÃĄnto tiempo se remoja
Hola, muchas gracias por tu comentario, el remojo puede ser de 30 minutos a 1 hora. Bendiciones.
Amigo y la cancha dulce chullpi? Y la ÃąuÃąa?
Gracias por comentar, Saludos ðĪ, si los haremos. pero tardaran un poco.
Yo cuando lo tuesto salta mucho y veo q el de usted y la chicha xq cual es el secreto
Hola, no salta tanto por que estoy haciendo una buena cantidad, 1 kilo, normalmente en casa hacemos menos, sobre la chicha de jora me aporta el sabor umami y tambien una acides agradable. Gracias por ver nuestro video, Bendiciones.
Un consejo de un conejo, para que no se te escape Al momento de reventar ponle una tapadera y usa una sartÃĐn con mango largo, mueve menos para que cocine mÃĄs rÃĄpido y no te demores tanto, ese video mÃĄximo lo debiste de hacer en 5 minutos la gente se aburre rÃĄpido y habla menos.
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
Es verdad que estÃĄ canchita que UD estÃĄ enseÃąando baja la presiÃģn alta
Muchas gracias por comentar, si, es lo que recomiendan, pero no le aÃąadas sal, asi solo, sin sal ni aceite, Bendiciones.
Yo hago mi cancha sin remojar ,sin aceite sin sal todo natural
Muchas gracias por comentar.
Pero cuando la cancha es dura...es terrible...
@@sullyyrrrazabalstadler2583 Asi es, si la cancha es dura hay que remojarlo si o si, si la cancha es fresca no hace falta. Gracias por comentar, Bendiciones.
Lo mas sano... comer cancha en exceso con aceite tiene consecuencias... ami personalmente me saca llaguitas en los cachetes
ððĻâðģðĨMuchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo ðĪ ð por favor ayÚdanos a compartir ðEXITOS Y ðBENDICIONES.
Cancha??
No existe ningÚn producto de la madre naturaleza que se llame cancha, hablemos con propiedad se dice " Tostado de MaÃz "
cancha2
Del quechua kamcha.
1. f. MaÃz o habas tostadas que se comen en AmÃĐrica del Sur.
cancha blanca
1. f. PerÚ. Rosetas de maÃz.
Cosas que tiene la RAE.
GRACIAS PROFESOR...que RICA CANCHA ...
ðĪMuchas Gracias, ð saludosðBendiciones.
No necesita remojar,solo tostar en fuego alto,si quiere con aceite y sal, cuando saca se agrega .Mover con cuchara de palo, nada de plÃĄsticos.No precisa de chicha.Arequipa PerÚ.En el vÃdeo el maÃz no reventÃģ nada.
Gracias por comentar.
Si se escuchÃģ cuando reventaba
Si reventÃģ.
Ciego y sordo...
Âŋa eso le llamas reventar?
Muchas gracias por comentar, en este casi si reventÃģ y bien, podrÃa reventar mas, pero con el riesgo a que se tueste demasiado y eso es toxico. Bendiciones.
Alguien ha probado hacerlo en un microondas???? ðĪðĪðĪ
Al ser un producto muy seco, se calentara muy rÃĄpido con riesgo de incendio. No lo recomiendo. Una vez mi chocolate se quemo muy rÃĄpido, por suerte me di cuenta.
AmÃŽ no me parece nada de espicial, yo hago mucho mejor
Estupendo, Bendiciones.
Y pirque lo haces en esa que mata lentamente fuera
Las ollas de aluminio son peligrosa o incluso hasta mortales si yo hago ÃĄcidos en ella, por ejemplo una salsa de tomate, escabeche o aderezos, en este caso es solo MaÃz, lo Único que hace es transmitir el calor. Gracias por comentar.
Tanta weada para tostar maÃz.Yo tuesto en olla de barro sin remojar el maÃz, moviendo con una cuchara de madera y sale re bien.
Gracias por comentar. Bendiciones