Un fresca pesca del día ¿en Cuenca? 🎣🇪🇨

¡Bienvenidos, viajeros gastronómicos! Hoy, en ‘Nuestra Mesa Extraordinaria’ con Güitig y Ñan, visitamos El Mercado, un restaurante con una propuesta fresca en la hermosa ciudad de Cuenca. Un must gastronómico para amantes de la comida fresca y de calidad. Acompáñanos a descubrir por qué.
Situado a solo dos cuadras del Mercado 10 de Agosto, El Mercado recibe productos frescos de los agricultores locales todos los días, lo que hace que su cocina sea auténtica y llena de sabor. Su concepto de "mercado a la mesa" es lo que distingue a este restaurante de muchos en la ciudad.
Fabricio Medina, el talentoso chef detrás de este establecimiento, ha creado todo un arte culinario en torno a este concepto. Su menú es amplio y diverso, ofreciendo una amplia variedad de platos clásicos ecuatorianos, así como opciones modernas y creativas.
Todo se prepara en una hermosa ubicación a la vera de El Barranco, rodeado de la belleza natural de la ciudad. ¡No hay duda de que este lugar es su nuevo hito gastronómico!
Producción: Udit Kharka / Carlos Puga
Dirección: Ilán Greenfield