Hoi Lobke, bedankt voor je interessante en leuke posts! Ik heb een vraag. Ik ben (hobbymatig) krachtsporter die vrijwel helemaal plantaardig eet. Daarom heb ik veel focus op eiwitrijk. Dat helpt me ook om langer vol te zitten van maaltijden. Ik eet veel tofu en tempeh maar ook regelmatig vleesvervangers uit de supermarkt (ik probeer daarbij te letten op zout en vet) en soja eiwitpoeder. Nu ben ik het nieuwe boek How not to Age van Dr Greger aan het lezen, die je vast kent. Hij adviseert eiwitrestrictie, omdat eiwitten groei en daarmee veroudering stimuleren. Vooral dierlijk eiwit doet dat, maar hij raadt ook aan om niet te veel plantaardig eiwit te eten en geen geïsoleerd/bewerkt plantaardig eiwit zoals in vleesvervangers en eiwitpoeder. Ik maak me nu wat zorgen daarover. Ik kan natuurlijk proberen over te gaan op natuurlijke bronnen zoals peulvruchten, maar kom dan wel aan minder eiwitten dan nu. Ik weet ook niet of de schadelijkheid van "veel eiwitten" dan wel wegblijft. Heb jij hier een idee over of kan je me iemand aanraden die hier meer over weet? Bijv een WFPB wetenschappelijk onderbouwde sportdietist? Alvast bedankt!
Hoi Lobke, bedankt voor je interessante en leuke posts! Ik heb een vraag. Ik ben (hobbymatig) krachtsporter die vrijwel helemaal plantaardig eet. Daarom heb ik veel focus op eiwitrijk. Dat helpt me ook om langer vol te zitten van maaltijden. Ik eet veel tofu en tempeh maar ook regelmatig vleesvervangers uit de supermarkt (ik probeer daarbij te letten op zout en vet) en soja eiwitpoeder. Nu ben ik het nieuwe boek How not to Age van Dr Greger aan het lezen, die je vast kent. Hij adviseert eiwitrestrictie, omdat eiwitten groei en daarmee veroudering stimuleren. Vooral dierlijk eiwit doet dat, maar hij raadt ook aan om niet te veel plantaardig eiwit te eten en geen geïsoleerd/bewerkt plantaardig eiwit zoals in vleesvervangers en eiwitpoeder. Ik maak me nu wat zorgen daarover. Ik kan natuurlijk proberen over te gaan op natuurlijke bronnen zoals peulvruchten, maar kom dan wel aan minder eiwitten dan nu. Ik weet ook niet of de schadelijkheid van "veel eiwitten" dan wel wegblijft. Heb jij hier een idee over of kan je me iemand aanraden die hier meer over weet? Bijv een WFPB wetenschappelijk onderbouwde sportdietist? Alvast bedankt!