Спасибо за рецепт, борщ отличается от моего. Даже не знала, что капусту можно класть после помидоров, хоть и молодую. Вроде, в кислом все варится дольше, но попробую. А это заветренное сало! Вкус детства! Мама об этом только говорила, но делала редко - старого сала в холодильнике просто не было! А я сама так ни разу не делала. Обязательно накормлю таким борщом своих детей и внучек - для них это будет уже воспоминанием о прапрабабушке! У мамы в роду столько всего намешано - и польской крови и из Белоруссии и с Западной Украины и казацкой! Мой отец - русский. Как все это в себе разделить? Люди Бога забыли! Мира всем нам!
Капусту после томатов для тех, кто не любит капусту очень мягкую, например я. Мама летом варила целые помидоры в бульоне с картошкой во время варки, а затем перетирала чкрез дуршлаг в заправке. А еще на юге украины борщ варили с сахарной свеклой, борщ был не красный, а ,,золотой,,. На киевщине варили со столовой свеклой ,,бордо,,.
Раньше обжаривала свёклу как вы, Ирина. Суп получался розовый. А потом узнала рецепт. Свёклу готовлю в микроволновке целиком.Потом тру на терке.Борщ получается красный😊
Я родом с Запорожской области Пологовский район , борщ варят почти так, только буряк квашеный варили вместе с мясом и помидоры тоже были квашеные, а без старого сала это вообще не борщ. Спасибо большое за то, что не забываете наши традиции и подсказываете молодым хозяечкам. Ваши вареники на дрожжах- СУПЕР. Спасибо.
Я ,прочитавши заголовок,чомусь зразу подумала про старе сало.Так завжди варила моя мама,мені теж подобався цей смак і аромат,а тепер вже здоров'я не дозволяє так готувати,я в борщ НІчого не жарю,всі інгрідієнти по черзі закладаю в казанок в сирому вигляді.
Спасибо большое за рецепт борща.Тоже так готовлю.Но иногда что-то меняю.Так..если есть свежие помидоры..мою,чуть надрезаю и бросаю вместе с мясом.Разварились-блендером и в зажарку.Если томат,то в зажарку,а немножко выливаю,когда варится в бульон.И в самом конце добавляю немножко мелко порезанной кинзы.Попробуйте.За Вашу работу спасибо.Здоровья,мира❤
Спасибо за ваш канал,дорогая Ирочка.Столько позитива,добра редко увидишь на наших каналах.Мой родной борщ.Я так тоже готовлю.И смалец и рёбрышки и старое сало с чесноком и бурятском.Все все так.Слезы на глазах от воспоминания о родной Украине и детстве.Я вас обнимаю и желаю здоровья вам и мира всем нам.
Дякуємо за вашу роботу.Я з вами однолітки,і мені все подобається , тому ,що наші смаки співпадають,я теж готую ,як ви .Бажаю вам життєвої енергії і довгих років життя , та мирного неба.
У меня бабушка с Кубани варила вместе с мясом пару картофелин, потом их толкла и вместе с зажаркой добавляла в борщ.Варила ещё в борще огромную галушку на домашних яйцах, соде и муке. Доставала и резала на кусочки. Может у вас есть рецепт такой галушки?
Доброго ранку Іриночко, яка ж це смакота, наш український борщ. Зі свининкою, та з фасолькою, та з товченим салом... дякую вам мила, тіки прочла в коментарії, я теж Миколаївна, дуже приємно мила наша господиня Іриночко. Дякую вам за вашу працю, за щирість, так хочеться вас обійняти... гарного вам дня, всього найкращого вам і вашим рідним. Всім українцям мирного блакитного неба.❤
Ирина, я уже писала что влюбилась в Ваш канал после рецепта борща. Я готовлю так же, меня этому научила моя бабушка, с заправкой квашеными помидорами - это восторг! И постный борщ хорош и без всяких свекольных отваров.
Доброго здоровья, Вам, Ирина! Моя мама готовила борщ не красный, а золотистый. Она свёклу варила с мясом , потом добавляла помидоры целые. Потом их на тёрку тёрла. А в конце добавляла кусок сливочного масла. Так она любила. 😊 А я могу борщ есть только из молодых овощей. Я даже замораживаю наборы для борща из летних овощей. Слышала о старом сале, но не пробрвала. 😊 Вы, Ирина, в подходе к некоторым штрихам в готовке, например поджарку томите, похожи на меня. От Вас веет родственной душой. Сейчас не часто захожу к Вам, всякие заботы. Но, когда могу заглянуть к Вам на огонёк, получаю истиное наслаждение. Ой, и сальце. Ммммм! Всем здоровья и радости.❤
Всем доброго дня. Ирочка. а лавровый лист не добавляешь в борщ. в конце приготовления. Раньше тоже томат варила. ящиками помидоры покупали. а лет десять, как разленилась. готовлю на томат. пасте. или когда аджики могу добавить. НО хочу заметить, что борщ приготовленный с томат. пастой и томат. соком. на вкус получается разный. Я когда варила томаты. то перекручивала весь помидор. не снимала кожицу с помидора. как сейчас некоторые делают. могла ещё и перца болгарского перекрутить. Чтобы густенький морс( так бабушка говорила. а мы родом с Донбасса) был. но уже 50 лет живу в Ростов.обл. А ещё, мне по молодости не нравилась варенная морковь. Сварю целую морковь в борще или супе. и выбрасывала. Зато сейчас эту морковь везде добавляю. даже туда, где она совершенно не к чему. с годами вкусы меняются.
Очень вкусный борщ, аромат даже через камеру! Пампушки к такому борщику или галушку в нем сварить с куриным потрошком! А потом вытащить , порезать и на отдельном блюде к свежему борщу подать! Вы просто умница, хозяюшка!❤
@@ЛюдмилаКириченко-л1п здравствуйте! С удовольствием подскажу. Берем стакан кефира , смешиваем с мукой, замешиваем тесто. На стол сыпемся немного соли и соды и начинаем месить тесто, это чтобы соль и сода равномерно распределились . Тесто в пакет, пусть отдохнет, отваренные пупочки , сердечки , и печень измельчаем погружным блендером или мясорубкой, поджариваем мелко нарезанный лук и смешиваем с потрошком. Можно в начинку добавить зелень и черный перец, добавьте бульон из борща немного, чтобы сочненькая начинка была, но не жидкая. Из теста делаем колобочки, размер как на фруктовые вареники, кладем начинку и защипываем, как только в борще закипела капуста, опускаем галушку и варим минут 7, вытаскиваем галушки на блюдо и выключаем борщ. Наливаем в тарелки борщ, и приятного аппетита!
@@Светлана-к9ю4ь доброго времени . Я впервые слышу про борщ с галушками . Мне понравился Ваш рецепт,только я не поняла ,галушка одна ?или налепить как вареников ? ))
@@РегинаРыбалка добрый вечер! Я делаю несколько, быстрее варятся. Примерно пол стакана кефира. Они не как вареники по форме, а как манты или хинкали без хвостика. Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!
Доброго ранку!Дякую,Ірочка,що нагадали,а когось і познайомили з цією родзинкою в приготуванні борщу!В нашій родині так готували споконвіку.Це справжній СМАК!🎉❤
Браво вашему борщу!! Всё как я люблю с детства и буряк специальный бощевой и сало старое.Это неповторимый вкус и аромат.Сало выдержанное при определенных условиях просто называется старое,его ещё надо уметь и знать как подготовить.У меня хранится такой кусочек ( привожу с Родины)
Все понравилось в этом борще!То,что взят буряк борщевой,а не салатный,который яркий и красит весь борщ и картошку в красный цвет... Я с Кубани и мама моя варила самый вкусный борщ,я такого не ела ...Она тоже в конце варки добавляла сало,но по-другому.Она брала кусочек сала,старого,лучше.Резала мелкими кубиками.Так же резала мелко чеснок. Немного солила,чуть муки и потом это все надо было растолочь в кашицу и потом все это-в борщ.Закипит,потом зелень и все,накрыть крышкой,пусть чуть постоит.Папа называл это настоящим украинским борщом.Это такой аромат и вкус-за уши не оттянешь¡
😂Моя, бабушка тоже так делала.... Это на Кубани так многие готовят борщ. Кисло- сладкий с чесноком, и обязательно яркого цвета свёкла, зелень...... Вкусно! 😊
Всём доброе утро, а я с Ростовской области и свекровь меня так же учила варить, хотя я украинка. Так что борщ-сближает всех. Мира, добра всём. Ирина, хочется вас обнять, как сестру. Мне 62года.
И я из Ростовской области Новочеркасск.Впервые пробовала борщ со старым салом в Батайске .Вкус этого борща особенный ,ни с каким другим не спутаешь.Я тогда удивлялась зачем на рынке продавали старое желтое сало.
Спасибо вам, Ирина, за внимание ко мне. Сегодня я закрывала огурцы по вашему рецепту.Тот рецепт, где расол на 4 л воды. Зимой напишу, наскольлко понравится. Я вам желаю благополучия и здорвья!
Добрый вечер , Ира а мне мужа бабушка подсказала тоже как говорят лайфхак. Минут за пять , до окончания варки нужно положить пару стручков зелёного горького перца . Только чтобы был целенький , без повреждений. Аромат божественный , а перец потом выложить и кушать с борщом. Девочки не сомневайтесь , проверено годами. Только не оставляйте в кастрюле , чтобы не повредить половником.
Борщ самое вкусное первое блюдо. Вот я, супы не люблю, а борщ, капусняк и рассольник - вот это моё. Ещё могу суп с домашней лапшой и курятиной только свареный, а если подогреть его, нет, ни за что не буду, просто хлеб поем. Вот так с детства ещё. А муж мой всё бы супчики ему, так я голодная в те дни.
Ирочка,доброе утро!!! Моя бабушка также варила борщ,добавляла старое сало,и я также варю!!! Это очень вкусно!!! На мой вкус это самый лучший борщ!!!!❤❤❤
И я в борщ добавляю толченое сало. Только заталкиваю его с маленькой головкой лука. Да, действительно, вкус борща меняется. И перед отключением добавляю маленький кусочек сливочного масла. Маслом кашу не испортишь. Также вкус борща меняется. На мой вкус еще лучше. Уже ночь, а он мне с экрана пахнет. ❤❤❤
Доброе утро Ирочка! Ещё не досмотрела до конца,но уже догадалась какой ингредиент будет в борще. Да Ирочка,моя бабуличка так же готовила,мы иногда так заправляем! У вас Ирочка все по домашнему,то что нужно!
Здравствуйте милая хозяюшка,меня очень порадовало, что я готовлю борщ также как и вы, единственно я не ложила сала,но обязательно сделаю с салом...мне очень нравится, ваш спокойный голос, нравится,как вы объясняете,вы очень приятная женщина...спасибо вам огромное, желаю вам здоровья, мира и всего самого доброго.
Дякую за ваш рецепт.Я з полтавщини,борщ мій готується точно як у вас.Гадяччина теж багато готують борщ як і ви.Мені борщ найсмачніший якщо готується з морсом і затовченим салом з 1 зубком часнику.
@@ТатьянаБондаренко-н3ъ Гайсинс кий район - це Вінниччині, центр України. Я теж з Вінниччини, вийшла заміж і 25 років прожила в Маріуполі. Борщ вже там варила по маминому рецепту. Готувала велику каструлю на 8 літрів, і за день ми (мій чоловік і його батьки) його майже з'їдали. Свекруха була родом з Бурятії, ніколи не вміла смачно готувати, то готувала завжди я, поки не народила сина. А тоді вже почали готувати окремо, бо у мене вже не було часу виготовлювати так багато, бо був маленьким син.
Ира , я варю борщ так же , как и вы , а сало , чтобы было легче и оно стало пастой , сначала мелко режу ножом , а потом толку толкушкой для картошки вместе с чесноком - получается быстро и консистенция однородная , в борще совсем сала не видно , но вкус , запах м-м-м !..😊
Мой папа из Донецкой области сейчас было бы ему 100 лет. Он точно также варил борщ только сало толк всегда старое старое.он родом именно из тех мест( Волновахский р-н) и его родители....
Моя кума жила під Волновахою в Ново -Дмитрівці, забрала свою маму з Черкащини. Кум був із греків то завжди просив тещу затовкувать борщ старим салом іначе був шкандаль( це за Проньою Прокоповной) )))).
ССпасибо;мы все обожаем такой борщ и я заталкиваю старым саломи чесноком!и все жарю также!Батко наш всегда говорил мамке капуста хай хрустит чуть ;не любил перевариную!бабушка его мама;была с Полтавы!дед мой по отцу с Казачьей Лопани :что на Харьковщине!мама донская казачка но борщ варила как свекровь то есть моя Полтавская баьуняНастя❤и все мы родились в Ростовской области хоть и корни с Украины!ещё царской;Екатерина дарила делам земли за службу и подвиги в турецкой войне!село наше было в Ростовской обл на ее юге Лопонька ;Лопанка ныне почему-то!говорили на украинской мове;и ст мой брат знал чистый украинский язык;вырастила его бабуля успела и меня до5лет !красивая речь не не балакушка!😊а украинские песни говор тёток!по маме дончаки а по папе нас хохлами звали;!😂😂улицы были по родне и фамилии на 'ко"оканчивались!дружные были и дажедальн е родственники были родными !навели ностальгию 😢Вспомнила гостей тёток и песни полност все украинские ;пели тихо и очень красиво!И плакали по родине!мы ж одна семья;и зачем эти иностранцы???они нас сталкивают и губят славян одной сильной и страной породы!Мир всем девчата нам и детям!Здоровья!Господи сохрани наши обычаи и песни!простите если не так что-то сказала;!понимаю и могу говорить по речи Полтавской бани;но писать по украинские не могу!😂❤❤❤Мира и уважения !
Доброе утро Вам Ирочка, Спасибо большое за рецепт борща, любимое моё первое блюдо, очень люблю борщ, и вся моя семья, просят чтобы я сварила борщ, но сало в конце не добавляла, надо попробовать тоже 👍💯🫑🥬❤️❤️💞💞💞
Все варят борщ..., А я прихожу с работы, ложусь малек отдохнуть, включаю Ваш замечательный, Иринушка, канал, и......отдыхааааююююю!!!!!! Вкусно отдыхаю! Спасибо Вам! Действуете умиротворяюще!!! Ну, а потом - за свои дела!
Привет с Кубани,так же готовим борщ, прабабушка , бабушка,мама и я научилась у них ,суржик такой же , как у нас в станицах разговаривают, особенно пожилые люди, молодёжь его уже не знает
Да че там не знают... Знает наш язык молодёжь... И балакать умеют тоже. На производстве, на работе разговариваем на русском, дома на Кубани все балакают и в быту тоже... Я имею ввиду коренных жителей. Приезжие, конечно, они не умеют балакать... Это у нас в генах.. 😊
Я Кубанская казачка, выросла у бабушки, которая так же балакала, волею судеб много лет живу среди адыгейцев, много лет, но в душе осталась той же казачкой. Рада, что попала на Ваш канал, ностальгирую от Вашего разговора, вспоминаю бабушку. Она тоже борщ старым салом с лучком заталкивали. Спасибо Вам. Лайк
Ну какая приятная добродушная хозяюшка! Такой борщ с салом очень вкусный, мои мама и бабушка также готовили. Спасибо, что напомнили и я сварю такой борщ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯
Дякую за ролик. Пам'ятаю, що в кінці 50-х та на початку 60-х років, моя бабуся, коли готувала борщ, обов'язково заправляла його стрим салом, розтертим у дерев'яній ковганці разом з часником. Сало зберігалося у чулані. Холодильника тоді у нас ще не було.
Вкус борща определяет мясо (домашняя курица, фермерская говядина) и перезрелые помидоры со своего огорода. Бабушка начинала с помидор : варила и перетирала на зажарку. Говорила, что помидоры должны быть хорошо прожаренными , потемнеть , что бы не было сырого вкуса. В отваре варила мясо . Потом все остальное. Жарила лук, морковь. свеклу и томат. Толкла старое сало с чесноком- в конце в готовый борщ . Сейчас нет нормальных продуктов , даже домашних курей кормят комбикормами ., а раньше - пшеницей , измельченными овощами. Тоже хороший вариант. Спасибо за труд.❤
А в нас на Запоріжжі варили борщ с куркою і галушкою на кисляці. Затовкквали малом з цибулею і часником. Доставали курку, рвали на шматочки добавляли галушку і поливали зажаркою, яку збирали з борщю і часничок. І в бульйон я добавляю цибулинку мілко плрізану, і частину буряка і моркви. І люблю овочі різані, а не на тертушці. Або якщо по бистрому, то туртушці для моркви по- корейські. Смачного. І дякую Вам.
Ирочка добрый день!!! Борщ даже у одной хозяйки порой разный получается. Обожаю со старым салом, вкус правда меняется к лучшему. Спасибо Ирочка , что поделилась своим борщем. Мама варила с фасолью, а я честно говоря не пробовала. Обязательно сварю как вы. ❤❤❤
Ирочка я так же варю борщ зажарку начинаю с сала немного потом смалец сало свежее не старое потом лук буряк а потом морковь томат в бульон ложу целую картошину потом толчу зажарку положила хорошо закипела и капусту только закипела капуста сразу выключаю а теперь зелень в конце кусочек сливочного масла я Вас Уважаю
Ми теж готуємо такий борщ. Моя бабуся готувала такий, батько , а він навчив мою мати, а батьки нас з сестрою. Ми полюбляємо такий вариант, але готуємо і други борщі. Дуже смачний , має особливий смак . Дякуємо , що пам'ятаєте і готуєте.
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ МАМУЛЯ ВСЕГДА ВАРИЛА, ЭТО МОЁ ДЕТСТВО.СМОТРЮ КАК ВЫ ГОТОВИТЕ И ТАК БОРЩИКА ЗАХОТЕЛОСЬ. СПАСИБО ИРОЧКА, ВКУСНЫЙ БОРЩ ПОЛУЧИЛСЯ.СМАЛЕЦ Я ДО СИХ ПОР ДЕРЖУ ДОМА И ГОТОВЛЮ НА НЁМ.😊
Мама моя всегда варила борщ, с старым салом. На рынке покупали старое сало. Очень вкусный. А еще можео все закинуть сырым, залит кипяткои и в духовку, на маленькиц огонь, чтоб томился на 1- 1.5.будет как в русской печи. Обалденный
Ага, настоящий, наш, российский, юг страны!! Моя бабушка, 1885 года рождения всегда так варила ( село Ставропольского края), потом мама 1930 года, а потом я научилась. Ну к Украине, наша семья, не имеет никакого отношения 🤷♀️. Единственное отличие, это свёклу никогда не клали. Вот это ваш корнеплод 100%.
Прямо наш Кубанский борщ и говор наш и сальце тоже в конце вот только укроп не ложу только петрушку.И пампушки тоже.Спасибо вам за теплоту вы очень добрая женщина подписываюсь под каждым вашим словом.Всем мира
Здравствуйте Ирина! Большое спасибо за рецепт настоящего Украинского борща ! Я готовлю похоже у нас в России на Дону готовят тоже так, но все равно не настоящий украинский борщ Ваш конечно вкуснее Спасибо вам большое! Мирного неба над головой нам всем, добра, здоровья счастья успехов во всём благополучия и всего самого доброго наилучшего всем нам! 💐
Моя бабулічка так завжди робила. Вона з Полтавщини родом була. Але буряк венігретний вона не клала, не любила. Так і ми звикли без буряка. Капусту любимо хрумку, то ж кидаю останньою і вимикаю, кришку не накриваю
Спасибо большое за БОРЩ)))у меня есть просьба, если можно покажите рецепт галушки із смаженим салом. Очень благодарна вам за позитив который от вас получаю. Здоровья вам и вашим близким
Спасибо за выполненную просьбу,,,это я недавно просила сварить такой борщ,,так готовила моя бабулечка,я тоже иногда его готовлю,но я думала вдруг что не запомнила,,, ещё бабуля на зиму квасила бурячок кусками в банке.Она вышла замуж за кубанского казака,а сама с черниговщены,,,говор один в один ваш,я даже закрываю глаза,чтоб услышать просто голос очень похож,,,я когда наткнулась на ваш канал и услышала голос,,быстро подписалась чтоб не потерять.Спасибо вам за всё 🤝🌹🌹🌹
Спасибо большое. Вспомнила мамин борщ. Она тоже всегда с борщевой свеклой варила, еще делала квас из свеклы для борща. К сожалению в России не могу найти семян борщевой свеклы, приходится варить из красной.
Да,у меня в холодильнике переменное сало с чесноком,люблю тоже в борщ ложить,а бурячок добавляю варёный уже,вкус совсем другой,меня кума из Тернополя научила,нам так нравится
Здравствуйте, Ирина! С удовольствием подписалась на вас, посмотрела про борщ, ина последней фразе про борщ я от души рассмеялась! Вы готовили украинский борщ, точь- в точь, как моя бабушка! А мы из Воронежа! Поэтому было очень приятно, что мы родственные души по борщу! А еще напишите, где вы живете. Я сейчас живу в Молдавии, Украина рядом снами
Добрый день,хозяечка.Я сразу поняла о чем пойдет речь.Мій борщик дуже схожий на ваш .Беру сальце ,присолюю,замотую в тканину і на поличку ,щоб трохи пристаріло. Натуральный усилитель вкуса.Некоторые фукают,а нам нравится.Бабушка так варила и мама моя.Спасибо вам,до встречи ❤
Вкус детства. Так и мама и бабушка варили. Сейчас конечно,так не варим. Это ещё надо,чтобы все овощи с огорода были. А пампушки ...... спасибо милая,за воспоминания. Как пойдут помидоры,перец,остальные овощи не парниковые,обязательно сварю ,,мамин борщ,,.
Очень скромная вы женщина.Очень приятная.Спасибо за борщ❤❤❤
Верочка, спасибо моя хорошая😘🙏💕💕💕
Спасибо за рецепт, борщ отличается от моего. Даже не знала, что капусту можно класть после помидоров, хоть и молодую. Вроде, в кислом все варится дольше, но попробую. А это заветренное сало! Вкус детства! Мама об этом только говорила, но делала редко - старого сала в холодильнике просто не было! А я сама так ни разу не делала. Обязательно накормлю таким борщом своих детей и внучек - для них это будет уже воспоминанием о прапрабабушке! У мамы в роду столько всего намешано - и польской крови и из Белоруссии и с Западной Украины и казацкой! Мой отец - русский. Как все это в себе разделить? Люди Бога забыли! Мира всем нам!
Спасибо Вам большое
У нас на кубани капусту кладут в последнюю очередь и ее не варят, а доводят до кипения и выключают.@@kuhnya6408
Капусту после томатов для тех, кто не любит капусту очень мягкую, например я. Мама летом варила целые помидоры в бульоне с картошкой во время варки, а затем перетирала чкрез дуршлаг в заправке. А еще на юге украины борщ варили с сахарной свеклой, борщ был не красный, а ,,золотой,,. На киевщине варили со столовой свеклой ,,бордо,,.
Раньше обжаривала свёклу как вы, Ирина. Суп получался розовый. А потом узнала рецепт. Свёклу готовлю в микроволновке целиком.Потом тру на терке.Борщ получается красный😊
Спасибо Вам огромное! Какая Вы милая и чудесная! Речь Вашу можно слушать бесконечно-как песня льется.❤ Добрая и прекрасная!
Леночка, спасибо Вам большое
Спасибо большое за Ваш рецепт. Мира нам всем.
Галиночка, и Вам большое спасибо
Все, сегодня будет БОРЩ,да -да именно БОРЩ с большой буквы.Настоящий украинский БОРЩ.Спасибо большое,Ирочка,мира и добра ❤❤❤❤❤
🤗Танечка, спасибо большое😘💕💕💕
@@kuhnya6408борщь с болтовней ну этт полная задница
Очень уважаю и обожаю хозяйку Ирочку!!!! Здоровья и всех благ.
Светочка, спасибо большое😘💕💕💕
Я родом с Запорожской области Пологовский район , борщ варят почти так, только буряк квашеный варили вместе с мясом и помидоры тоже были квашеные, а без старого сала это вообще не борщ. Спасибо большое за то, что не забываете наши традиции и подсказываете молодым хозяечкам. Ваши вареники на дрожжах- СУПЕР. Спасибо.
Людочко, щиро Вам дякую
О боже! Пологи встретились..., 10лет первых лет жизни, давно это было, но память все держит.
Я ,прочитавши заголовок,чомусь зразу подумала про старе сало.Так завжди варила моя мама,мені теж подобався цей смак і аромат,а тепер вже здоров'я не дозволяє так готувати,я в борщ НІчого не жарю,всі інгрідієнти по черзі закладаю в казанок в сирому вигляді.
Сейчас так сало и не состариться как раньше и не пожелтеет, моя мама тоже толкала сало старюче, мне ужасс как не нравился запах.
Ну это зимой квашеный буряк и помидоры солёные ,кто же летом будет солить помидоры и квасить буряк если все свежее😊
Спасибо большое за рецепт борща.Тоже так готовлю.Но иногда что-то меняю.Так..если есть свежие помидоры..мою,чуть надрезаю и бросаю вместе с мясом.Разварились-блендером и в зажарку.Если томат,то в зажарку,а немножко выливаю,когда варится в бульон.И в самом конце добавляю немножко мелко порезанной кинзы.Попробуйте.За Вашу работу спасибо.Здоровья,мира❤
Ниночка, спасибо Вам большое
❤@@kuhnya6408
Спасибо за ваш канал,дорогая Ирочка.Столько позитива,добра редко увидишь на наших каналах.Мой родной борщ.Я так тоже готовлю.И смалец и рёбрышки и старое сало с чесноком и бурятском.Все все так.Слезы на глазах от воспоминания о родной Украине и детстве.Я вас обнимаю и желаю здоровья вам и мира всем нам.
Олечка, спасибо Вам болььшое
Дякуємо за вашу роботу.Я з вами однолітки,і мені все подобається , тому ,що наші смаки співпадають,я теж готую ,як ви .Бажаю вам життєвої енергії і довгих років життя , та мирного неба.
Людочко, щиро Вам дякую
У меня бабушка с Кубани варила вместе с мясом пару картофелин, потом их толкла и вместе с зажаркой добавляла в борщ.Варила ещё в борще огромную галушку на домашних яйцах, соде и муке. Доставала и резала на кусочки. Может у вас есть рецепт такой галушки?
Мариночка, спасибо Вам большое, рецепта такой галушки нет (но я попробую)
Девочки замешивается тесто на кефире и соде. Раскатывайте только не тонко.
Доброго ранку Іриночко, яка ж це смакота, наш український борщ. Зі свининкою, та з фасолькою, та з товченим салом... дякую вам мила, тіки прочла в коментарії, я теж Миколаївна, дуже приємно мила наша господиня Іриночко. Дякую вам за вашу працю, за щирість, так хочеться вас обійняти... гарного вам дня, всього найкращого вам і вашим рідним. Всім українцям мирного блакитного неба.❤
Ірочко, вітаю Вас. Щиро Вам дякую моя дорогенька😘💕💕💕
Хочу спросить,а можно без фасольки сварить?
@@ЛарисаИщенко-ц3в Ларисочка, конечно можно🤗
Мої мама і бабуся теж ,,затовкували,, борщ старим салом з часником, смакота.(Дніпропетровщина)
Оленочко, щиро дякую. Я теж з Дніпропетровщини
У нас на Херсонщині також затовчували старим салом(маленький шматочок) тільки з цибулею
Ирина, я уже писала что влюбилась в Ваш канал после рецепта борща. Я готовлю так же, меня этому научила моя бабушка, с заправкой квашеными помидорами - это восторг! И постный борщ хорош и без всяких свекольных отваров.
Танечка, спасибо Вам большое😘💕💕💕
Доброго здоровья, Вам, Ирина! Моя мама готовила борщ не красный, а золотистый. Она свёклу варила с мясом , потом добавляла помидоры целые. Потом их на тёрку тёрла. А в конце добавляла кусок сливочного масла. Так она любила. 😊 А я могу борщ есть только из молодых овощей. Я даже замораживаю наборы для борща из летних овощей. Слышала о старом сале, но не пробрвала. 😊 Вы, Ирина, в подходе к некоторым штрихам в готовке, например поджарку томите, похожи на меня.
От Вас веет родственной душой. Сейчас не часто захожу к Вам, всякие заботы. Но, когда могу заглянуть к Вам на огонёк, получаю истиное наслаждение.
Ой, и сальце. Ммммм! Всем здоровья и радости.❤
Танечка, спасибо Вам большое💐💐💐
Золотые ручки у вас!!! Счастья и живите долго!!!❤❤❤
Олечка, спасибо моя хорошая
Голос завораживающий
Очень приятная женщина
Подписалась
Любочка, спасибо большое
Ирочка,я с Вами одной крови,секретный ингредиент это наше .Спасибо за сохранение традиций.❤
Валечка, спасибо большое😘💕💕💕
Спасибо большое вам, здоровья вам.
Ларисочка, спасибо Вам большое💕💕💕
Всем доброго дня. Ирочка. а лавровый лист не добавляешь в борщ. в конце приготовления. Раньше тоже томат варила. ящиками помидоры покупали. а лет десять, как разленилась. готовлю на томат. пасте. или когда аджики могу добавить. НО хочу заметить, что борщ приготовленный с томат. пастой и томат. соком. на вкус получается разный. Я когда варила томаты. то перекручивала весь помидор. не снимала кожицу с помидора. как сейчас некоторые делают. могла ещё и перца болгарского перекрутить. Чтобы густенький морс( так бабушка говорила. а мы родом с Донбасса) был. но уже 50 лет живу в Ростов.обл. А ещё, мне по молодости не нравилась варенная морковь. Сварю целую морковь в борще или супе. и выбрасывала. Зато сейчас эту морковь везде добавляю. даже туда, где она совершенно не к чему. с годами вкусы меняются.
Риточка, здравствуйте. Спасибо большое
Очень вкусный борщ, аромат даже через камеру! Пампушки к такому борщику или галушку в нем сварить с куриным потрошком! А потом вытащить , порезать и на отдельном блюде к свежему борщу подать! Вы просто умница, хозяюшка!❤
Светочка, спасибо большое
Подскажите как делать галушку ?
@@ЛюдмилаКириченко-л1п здравствуйте! С удовольствием подскажу. Берем стакан кефира , смешиваем с мукой, замешиваем тесто. На стол сыпемся немного соли и соды и начинаем месить тесто, это чтобы соль и сода равномерно распределились . Тесто в пакет, пусть отдохнет, отваренные пупочки , сердечки , и печень измельчаем погружным блендером или мясорубкой, поджариваем мелко нарезанный лук и смешиваем с потрошком. Можно в начинку добавить зелень и черный перец, добавьте бульон из борща немного, чтобы сочненькая начинка была, но не жидкая. Из теста делаем колобочки, размер как на фруктовые вареники, кладем начинку и защипываем, как только в борще закипела капуста, опускаем галушку и варим минут 7, вытаскиваем галушки на блюдо и выключаем борщ. Наливаем в тарелки борщ, и приятного аппетита!
@@Светлана-к9ю4ь доброго времени . Я впервые слышу про борщ с галушками . Мне понравился Ваш рецепт,только я не поняла ,галушка одна ?или налепить как вареников ? ))
@@РегинаРыбалка добрый вечер! Я делаю несколько, быстрее варятся. Примерно пол стакана кефира. Они не как вареники по форме, а как манты или хинкали без хвостика. Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!
Доброго ранку!Дякую,Ірочка,що нагадали,а когось і познайомили з цією родзинкою в приготуванні борщу!В нашій родині так готували споконвіку.Це справжній СМАК!🎉❤
Танечко, доброго раночку ! Щиро Вам дякую💕💕💕
❤ Спасибо за Ваши вкусные рецепты ! Мира Вам и добра.
Спасибо большое
Такая приятная дама! Спасибо за напоминание о толченом сале. Всём мира❤
Спасибо большое
Да,моя мамуля тоже делала с старым салом и с толчёным чесноком.Не поверите ,такая вкуснота😋.
Браво вашему борщу!! Всё как я люблю с детства и буряк специальный бощевой и сало старое.Это неповторимый вкус и аромат.Сало выдержанное при определенных условиях просто называется старое,его ещё надо уметь и знать как подготовить.У меня хранится такой кусочек ( привожу с Родины)
Спасибо Вам большое
Моя мама всегда готовила борщ с старым салом,это очень вкусно..
@@ValentinaLitvin-s9lна Кубани коренные жители до сегодняшнего дня так готовят.
Все понравилось в этом борще!То,что взят буряк борщевой,а не салатный,который яркий и красит весь борщ и картошку в красный цвет...
Я с Кубани и мама моя варила самый вкусный борщ,я такого не ела ...Она тоже в конце варки добавляла сало,но по-другому.Она брала кусочек сала,старого,лучше.Резала мелкими кубиками.Так же резала мелко чеснок. Немного солила,чуть муки и потом это все надо было растолочь в кашицу и потом все это-в борщ.Закипит,потом зелень и все,накрыть крышкой,пусть чуть постоит.Папа называл это настоящим украинским борщом.Это такой аромат и вкус-за уши не оттянешь¡
Танечка,спасибо большое
😂Моя, бабушка тоже так делала.... Это на Кубани так многие готовят борщ. Кисло- сладкий с чесноком, и обязательно яркого цвета свёкла, зелень...... Вкусно! 😊
Не все любят старое сало и я в том числе, муж кубанский казак приходится готовить.
Не понимаю, почему люди боятся яркого борща? Мне нравится, когда борщ очень красный. Туда ложку белой густой сметанки 😋
@@halina2333 Точно! В этом и смак😊
Всём доброе утро, а я с Ростовской области и свекровь меня так же учила варить, хотя я украинка. Так что борщ-сближает всех. Мира, добра всём. Ирина, хочется вас обнять, как сестру. Мне 62года.
Ирочка, спасибо большое💕💕💕
И я из Ростовской области Новочеркасск.Впервые пробовала борщ со старым салом в Батайске .Вкус этого борща особенный ,ни с каким другим не спутаешь.Я тогда удивлялась зачем на рынке продавали старое желтое сало.
Ваш борщ, аж у мене в кухні пахне. Я тоже завжди старе сало кладу, а борщ варю так як Ви. Дякую.❤🎉❤🎉❤🎉❤
Щиро Вам дякую
Спасибо вам, Ирина, за внимание ко мне. Сегодня я закрывала огурцы по вашему рецепту.Тот рецепт, где расол на 4 л воды. Зимой напишу, наскольлко понравится. Я вам желаю благополучия и здорвья!
Светочка, и Вам большое спасибо за доверие
Добрый вечер , Ира а мне мужа бабушка подсказала тоже как говорят лайфхак. Минут за пять , до окончания варки нужно положить пару стручков зелёного горького перца . Только чтобы был целенький , без повреждений. Аромат божественный , а перец потом выложить и кушать с борщом. Девочки не сомневайтесь , проверено годами. Только не оставляйте в кастрюле , чтобы не повредить половником.
Мариночка, добрый вечер. Спасибо Вам большое, не слышала о таком, попробую
Борщ самое вкусное первое блюдо. Вот я, супы не люблю, а борщ, капусняк и рассольник - вот это моё. Ещё могу суп с домашней лапшой и курятиной только свареный, а если подогреть его, нет, ни за что не буду, просто хлеб поем. Вот так с детства ещё. А муж мой всё бы супчики ему, так я голодная в те дни.
Спасибо большое
Тоже люблю борщ ,капусняк ,рассольник ,куриный супчик ,с домашней лапшой или галушками ..
Спосибо большое, очень приятно слушать, апититный борщ, крепкого вам здоровья.
Спасибо Вам большое
Спасибо🙏💕 за ваш труд , готовила ваш пирог очень вкусный❤
Наталочка, спасибо большое за доверие😘💕💕💕
Спасибо так прекрасно слушать доброго человека удачи
Аллочка, спасибо большое
Борщ во всем мире любят-- хотя он у всех разный❤❤❤
Танечка, спасибо большое💕💕💕
У каждой хозяйки борщ- разный
Даже у одной раз на раз не приходится❤😊@@strocach9527
Ирочка,доброе утро!!! Моя бабушка также варила борщ,добавляла старое сало,и я также варю!!! Это очень вкусно!!! На мой вкус это самый лучший борщ!!!!❤❤❤
Наталочка, здравствуйте ! Спасибо Вам большое💕💕💕
старое сало вроде как горчит?
Спасибо огромное что напомнили про сало . Такой борщ готовила моя бабушка . Это САМЫЙ ВКУСНЫЙ борщ ! Здоровья Вам !❤
И Вам спасибо большое
И я в борщ добавляю толченое сало. Только заталкиваю его с маленькой головкой лука. Да, действительно, вкус борща меняется. И перед отключением добавляю маленький кусочек сливочного масла. Маслом кашу не испортишь. Также вкус борща меняется. На мой вкус еще лучше. Уже ночь, а он мне с экрана пахнет. ❤❤❤
Лидочка, спасибо Вам большое
Моя баабуля делала затолоку из сала,как это вкусно.Очень вкусно,умничка Ириша
Надечка, спасибо Вам большое
Обожаю летний борщ, да и зимой тоже! Все продукты свежие! Спасибо за подсказку! Как всегда очень аппетитно! Спасибо!!! 🎉❤😊
Верочка, спасибо Вам большое💕💕💕
@@kuhnya6408 😊😊😊
Доброе утро Ирочка! Ещё не досмотрела до конца,но уже догадалась какой ингредиент будет в борще. Да Ирочка,моя бабуличка так же готовила,мы иногда так заправляем! У вас Ирочка все по домашнему,то что нужно!
Леночка, спасибо большое💕💕💕
Спасибо за напоминание о толченом сале. Всем мира. тепла и добра!
Ниночка, спасибо Вам большое
Здравствуйте милая хозяюшка,меня очень порадовало, что я готовлю борщ также как и вы, единственно я не ложила сала,но обязательно сделаю с салом...мне очень нравится, ваш спокойный голос, нравится,как вы объясняете,вы очень приятная женщина...спасибо вам огромное, желаю вам здоровья, мира и всего самого доброго.
Эльвирочка, спасибо Вам большое
С таким салком,БОРЩИК просто бомбезный!!!Если есть,всегда добавляю....,но секу вместе с чесночком,попробуйте.Это очень вкусно.Спасибо за рецепт!!!🌹
Любочка, спасибо большое
❤Очень большое спасибо, хочу такой сделать!
Людочка, спасибо большое за доверие
У нас на кубани и моя бабушка и мама заталкивали старым салом борщ..Я тоже так варю, это очень вкусно.❤❤❤
Спасибо Вам большое
Дякую за ваш рецепт.Я з полтавщини,борщ мій готується точно як у вас.Гадяччина теж багато готують борщ як і ви.Мені борщ найсмачніший якщо готується з морсом і затовченим салом з 1 зубком часнику.
Моя мама толкла в ступочке сало с чесноком и назывался такой борщ затолченным ,мамочка была с Гайсинского района
Танечка, спасибо большое💕💕💕
Viele herzlichen Dank für dieses Rezept! Ich wünsche lhnen Gesundheit, und alles Gute. ❤💝🌿🕊🍀🌸
@@guldinaschwarz3492 Спасибо Вам большое🙏
@@ТатьянаБондаренко-н3ъ Гайсинс кий район - це Вінниччині, центр України. Я теж з Вінниччини, вийшла заміж і 25 років прожила в Маріуполі. Борщ вже там варила по маминому рецепту. Готувала велику каструлю на 8 літрів, і за день ми (мій чоловік і його батьки) його майже з'їдали. Свекруха була родом з Бурятії, ніколи не вміла смачно готувати, то готувала завжди я, поки не народила сина. А тоді вже почали готувати окремо, бо у мене вже не було часу виготовлювати так багато, бо був маленьким син.
Ира , я варю борщ так же , как и вы , а сало , чтобы было легче и оно стало пастой , сначала мелко режу ножом , а потом толку толкушкой для картошки вместе с чесноком - получается быстро и консистенция однородная , в борще совсем сала не видно , но вкус , запах м-м-м !..😊
Спасибо Вам большое
А моя бабушка с Черкащины перетирала в ступке старое сало с пшенном и чесноком и добавляла в конце.Да еще в печи варила.До сих пор помню.
Вот в настоящий борщ по-Кубански и сейчас кладут кусочек старого сала для вкуса и запаха... А в конце убирают. 😊
Так ,раньше делала и моя бабушка сало ,пшено,чеснок ,но многие об этом и не знали...
З пшоном то капусняк
Я сало товчу з часничком
Обязательно сварю такой борщ. Спасибо ,что поделились,как готовите Вы.
Тамарочка, спасибо большое
Мой папа из Донецкой области сейчас было бы ему 100 лет. Он точно также варил борщ только сало толк всегда старое старое.он родом именно из тех мест( Волновахский р-н) и его родители....
Спасибо большое
Моя кума жила під Волновахою в Ново -Дмитрівці, забрала свою маму з Черкащини. Кум був із греків то завжди просив тещу затовкувать борщ старим салом іначе був шкандаль( це за Проньою Прокоповной) )))).
ССпасибо;мы все обожаем такой борщ и я заталкиваю старым саломи чесноком!и все жарю также!Батко наш всегда говорил мамке капуста хай хрустит чуть ;не любил перевариную!бабушка его мама;была с Полтавы!дед мой по отцу с Казачьей Лопани :что на Харьковщине!мама донская казачка но борщ варила как свекровь то есть моя Полтавская баьуняНастя❤и все мы родились в Ростовской области хоть и корни с Украины!ещё царской;Екатерина дарила делам земли за службу и подвиги в турецкой войне!село наше было в Ростовской обл на ее юге Лопонька ;Лопанка ныне почему-то!говорили на украинской мове;и ст мой брат знал чистый украинский язык;вырастила его бабуля успела и меня до5лет !красивая речь не не балакушка!😊а украинские песни говор тёток!по маме дончаки а по папе нас хохлами звали;!😂😂улицы были по родне и фамилии на 'ко"оканчивались!дружные были и дажедальн е родственники были родными !навели ностальгию 😢Вспомнила гостей тёток и песни полност все украинские ;пели тихо и очень красиво!И плакали по родине!мы ж одна семья;и зачем эти иностранцы???они нас сталкивают и губят славян одной сильной и страной породы!Мир всем девчата нам и детям!Здоровья!Господи сохрани наши обычаи и песни!простите если не так что-то сказала;!понимаю и могу говорить по речи Полтавской бани;но писать по украинские не могу!😂❤❤❤Мира и уважения !
@@ВалентинаЗалетина-н5л Велика подяка Вам, пам"ятаємо з якого ми роду! Мир Вам!
Спасибі за мамин Борщик!!! Щира, проста україночка, добра, щастя, родинного благополуччя і перемоги нам усім, однієї, справжньої на всіх.
Щиро Вам дякую
Доброго ранку Ірочка!Борщик наш українкий зварений на славу, особливо з часником і старим салом.👍🥰🍅🫑🥕🌶️🥔🧄🧅🥬
Ніночко вітаю Вас ! Щиро Вам дякую🤗😘💕💕💕
Очень вас уважаю и думаю,что ваш борщ вкусный
Спасибо Вам большое
Со старым салом это то , что надо!!!!❤❤❤
Катечка, спасибо Вам большое
Доброе утро Вам Ирочка, Спасибо большое за рецепт борща, любимое моё первое блюдо, очень люблю борщ, и вся моя семья, просят чтобы я сварила борщ, но сало в конце не добавляла, надо попробовать тоже 👍💯🫑🥬❤️❤️💞💞💞
Валечка. здравствуйте. Спасибо Вам большое💐💐💐
Все варят борщ..., А я прихожу с работы, ложусь малек отдохнуть, включаю Ваш замечательный, Иринушка, канал, и......отдыхааааююююю!!!!!! Вкусно отдыхаю! Спасибо Вам! Действуете умиротворяюще!!! Ну, а потом - за свои дела!
😊Верочка, отдыхайте моя хорошая❤❤❤
@kuhnya6408 Спасибо, Вам, родненькая!
@@ВіраПаламар 😘
Привет с Кубани,так же готовим борщ, прабабушка , бабушка,мама и я научилась у них ,суржик такой же , как у нас в станицах разговаривают, особенно пожилые люди, молодёжь его уже не знает
Спасибо Вам большое
Да че там не знают... Знает наш язык молодёжь... И балакать умеют тоже. На производстве, на работе разговариваем на русском, дома на Кубани все балакают и в быту тоже... Я имею ввиду коренных жителей. Приезжие, конечно, они не умеют балакать... Это у нас в генах.. 😊
Я Кубанская казачка, выросла у бабушки, которая так же балакала, волею судеб много лет живу среди адыгейцев, много лет, но в душе осталась той же казачкой. Рада, что попала на Ваш канал, ностальгирую от Вашего разговора, вспоминаю бабушку. Она тоже борщ старым салом с лучком заталкивали. Спасибо Вам. Лайк
Ну какая приятная добродушная хозяюшка! Такой борщ с салом очень вкусный, мои мама и бабушка также готовили. Спасибо, что напомнили и я сварю такой борщ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯
Спасибо Вам большое
Спасибо, дорогая Ирина. Так и стоит перед глазами старенькая деревянная ступка, в которой перетирали старое сало с чесноком и зеленью.
Спасибо Вам большое
Дякую за ролик. Пам'ятаю, що в кінці 50-х та на початку 60-х років, моя бабуся, коли готувала борщ, обов'язково заправляла його стрим салом, розтертим у дерев'яній ковганці разом з часником. Сало зберігалося у чулані. Холодильника тоді у нас ще не було.
Щиро Вам дякую
Ирочка спасибо за рецепт, моя мама так готовила, а сейчас я так готовлю, только сало я толчу с луком. ❤❤❤
Танечка, спасибо Вам большое
Вкус борща определяет мясо (домашняя курица, фермерская говядина) и перезрелые помидоры со своего огорода. Бабушка начинала с помидор : варила и перетирала на зажарку. Говорила, что помидоры должны быть хорошо прожаренными , потемнеть , что бы не было сырого вкуса. В отваре варила мясо . Потом все остальное. Жарила лук, морковь. свеклу и томат. Толкла старое сало с чесноком- в конце в готовый борщ . Сейчас нет нормальных продуктов , даже домашних курей кормят комбикормами ., а раньше - пшеницей , измельченными овощами. Тоже хороший вариант. Спасибо за труд.❤
Спасибо большое
Ребра свиные нужны
А в нас на Запоріжжі варили борщ с куркою і галушкою на кисляці. Затовкквали малом з цибулею і часником. Доставали курку, рвали на шматочки добавляли галушку і поливали зажаркою, яку збирали з борщю і часничок. І в бульйон я добавляю цибулинку мілко плрізану, і частину буряка і моркви. І люблю овочі різані, а не на тертушці. Або якщо по бистрому, то туртушці для моркви по- корейські. Смачного. І дякую Вам.
Танечко, щиро Вам дякую
Ирочка добрый день!!! Борщ даже у одной хозяйки порой разный получается. Обожаю со старым салом, вкус правда меняется к лучшему. Спасибо Ирочка , что поделилась своим борщем. Мама варила с фасолью, а я честно говоря не пробовала. Обязательно сварю как вы. ❤❤❤
Надечка, здравствуйте ! Спасибо Вам большое🙂💕💕💕
Ирочка я так же варю борщ зажарку начинаю с сала немного потом смалец сало свежее не старое потом лук буряк а потом морковь томат в бульон ложу целую картошину потом толчу зажарку положила хорошо закипела и капусту только закипела капуста сразу выключаю а теперь зелень в конце кусочек сливочного масла я Вас Уважаю
Танечка, спасибо Вам большое
Такой борщик готовила моя бабушка и мамочка. Так готовлю его и я . это не борщ, а сказка. Спасибо
Мариночка, спасибо большое
@@kuhnya6408 ♥️♥️♥️
Ми теж готуємо такий борщ. Моя бабуся готувала такий, батько , а він навчив мою мати, а батьки нас з сестрою. Ми полюбляємо такий вариант, але готуємо і други борщі. Дуже смачний , має особливий смак . Дякуємо , що пам'ятаєте і готуєте.
Щиро Вам дякую
Дякую. Я теж так варю. Тільки побільше томату , щоб красніший був. Але ви показали наш смачний борщ!
Валечко, щиро Вам дякую
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ МАМУЛЯ ВСЕГДА ВАРИЛА, ЭТО МОЁ ДЕТСТВО.СМОТРЮ КАК ВЫ ГОТОВИТЕ И ТАК БОРЩИКА ЗАХОТЕЛОСЬ. СПАСИБО ИРОЧКА, ВКУСНЫЙ БОРЩ ПОЛУЧИЛСЯ.СМАЛЕЦ Я ДО СИХ ПОР ДЕРЖУ ДОМА И ГОТОВЛЮ НА НЁМ.😊
Ирочка, спасибо большое
ещё не посмотрев видео , я знала , что будет старое сало , на Кубани сторожилы тоже так готовят , и я в том числе .
Я тоже догадалась...моя бабунечка из Белгородской Борисовки,и мама и я у неё учились,это самый вкусный борщ😊
Танечка, спасибо Вам большое💐💐💐
@@ГалинаМихайлина-р7н Галиночка, спасибо Вам большое💐💐💐
Кубань - це історично українська земля, сто років тому на цих землях більшість (75 %) складали українці)...
@@Antica8943 И что дальше ?
Мама моя всегда варила борщ, с старым салом. На рынке покупали старое сало. Очень вкусный. А еще можео все закинуть сырым, залит кипяткои и в духовку, на маленькиц огонь, чтоб томился на 1- 1.5.будет как в русской печи. Обалденный
Людочка, спасибо большое
Який гарний борщик! Дякую!❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊
Валечко, щиро дякую
Борщик сварен по - нашему! Настоящий наш украинский ! Я тоже всегда заталкиваю старым сальцем с чесночком! Дуже смачко! Дякую, Ирочка!❤❤❤
Ага, настоящий, наш, российский, юг страны!!
Моя бабушка, 1885 года рождения всегда так варила ( село Ставропольского края), потом мама 1930 года, а потом я научилась. Ну к Украине, наша семья, не имеет никакого отношения 🤷♀️.
Единственное отличие, это свёклу никогда не клали. Вот это ваш корнеплод 100%.
Людочка, спасибо большое💕💕💕
Прямо наш Кубанский борщ и говор наш и сальце тоже в конце вот только укроп не ложу только петрушку.И пампушки тоже.Спасибо вам за теплоту вы очень добрая женщина подписываюсь под каждым вашим словом.Всем мира
@@ASD-26А борщ начинался именно со свёклы - буряка.Потом стали добавлять капусту и т.д.Отсюда и название.
@@ЛюбовьСерова-з6й Любочка, спасибо большое💐💐💐
Это бесподобный,наивкуснейший БОРЩ !!! Спасибо,Ира!
Светочка, спасибо большое💕💕💕
Добрый день,Ирочка,борщик из бурячка- любимое блюдо моего мужа,может есть его каждый день,сварю и по Вашему рецепту,спасибо большое
Тамарочка, добрый день. Спасибо Вам большое💐💐💐
Здравствуйте Ирина! Большое спасибо за рецепт настоящего Украинского борща ! Я готовлю похоже у нас в России на Дону готовят тоже так, но все равно не настоящий украинский борщ Ваш конечно вкуснее Спасибо вам большое! Мирного неба над головой нам всем, добра, здоровья счастья успехов во всём благополучия и всего самого доброго наилучшего всем нам! 💐
Светочка, здравствуйте ! Спасибо Вам большое🤗💕💕💕
@@kuhnya6408💕🌻🌻🌻
А какой борщ не настоящий?
@@ЕленаДаркина-и8ы Все разные, но по своему вкусные
Моя бабулічка так завжди робила. Вона з Полтавщини родом була. Але буряк венігретний вона не клала, не любила. Так і ми звикли без буряка. Капусту любимо хрумку, то ж кидаю останньою і вимикаю, кришку не накриваю
Щиро дякую
Я тоже
Спасибі закохалась в Ваш канал, успіху Вам!!!❤
Софійко, щиро Вам дякую
Спасибо большое за БОРЩ)))у меня есть просьба, если можно покажите рецепт галушки із смаженим салом. Очень благодарна вам за позитив который от вас получаю. Здоровья вам и вашим близким
Спасибо большое. На канале есть картофельные галушки. Возьму на заметочку, покажу ещё
Спасибо❤❤❤
Леночка, спасибо💕💕💕
Ирочка, здравствуйте. Сало толку с чесноком и солью и в конце добавляю в борщ.
Анатолий, здравствуйте. Спасибо большое🙂
тоже так же делаю.
Спасибо за выполненную просьбу,,,это я недавно просила сварить такой борщ,,так готовила моя бабулечка,я тоже иногда его готовлю,но я думала вдруг что не запомнила,,, ещё бабуля на зиму квасила бурячок кусками в банке.Она вышла замуж за кубанского казака,а сама с черниговщены,,,говор один в один ваш,я даже закрываю глаза,чтоб услышать просто голос очень похож,,,я когда наткнулась на ваш канал и услышала голос,,быстро подписалась чтоб не потерять.Спасибо вам за всё 🤝🌹🌹🌹
Танечка, спасибо Вам болььшое. А бурячок квашу по осени, тоже потом добавляю в борщ🤗
Чудовий борщ ! А сало треба кидать обов'язково !!! Смачно дуже !!!! Дякую за вашу працю.
Щиро Вам дякую. Ні, не обов'язково, але з салом інший смак , інший аромат
@@kuhnya6408 так я ж і кажу, що обов'язково, бо дуже смачно ! Дякую вам за ваші рецепти. Я із задоволенням дивлюсь їх.
@@МарияМагда-ч2к 😘
Дорогая какая Вы славная и милая!!!Привет из Америки🌹🌻
Спасибо Вам большое
Спасибо большое. Вспомнила мамин борщ. Она тоже всегда с борщевой свеклой варила, еще делала квас из свеклы для борща. К сожалению в России не могу найти семян борщевой свеклы, приходится варить из красной.
Лиличка, спасибо Вам большое
Доброго дня. Вчора прыготувала пирожки по вашому рецепту, спасибо🙏💕, тепер только так..... Тисто КЛЛАС
Доброго дня. Щиро Вам дякую за довіру
Моя бабуся родом з Житомира варила такий же борщ! Побачила ваш рецепт і відразу згадала своє дитинство!
Дякую Вам щиро
Ириша!!! Спасибо сейчас смотрю варку вашего борща.
Танечка, спасибо большое
Д а , это наш борщ ,юго восточной Украины В Бахмуте тоже так варят или варили нас там нет розбрелись по всей Украине
Галиночка, спасибо большое. Моя хорошая, всё будет хорошо
Дніпропетровська обл. Старим салом затовкували і мої бабусі. А я не люблю запаху, то затовкую свіжим солоним салом.
Спасибо! Я тоже так делаю.
Спасибо Вам большое
Спасибо. ❤❤❤
И Вам большое спасибо💕💕💕
Да,у меня в холодильнике переменное сало с чесноком,люблю тоже в борщ ложить,а бурячок добавляю варёный уже,вкус совсем другой,меня кума из Тернополя научила,нам так нравится
Да, у каждого свой борщ, спасибо
Здравствуйте, Ирина! С удовольствием подписалась на вас, посмотрела про борщ, ина последней фразе про борщ я от души рассмеялась! Вы готовили украинский борщ, точь- в точь, как моя бабушка! А мы из Воронежа! Поэтому было очень приятно, что мы родственные души по борщу! А еще напишите, где вы живете. Я сейчас живу в Молдавии, Украина рядом снами
Светочка, здравствуйте ! Спасибо Вам большое. Я живу в Украине,Днепропетровская обл.
Добрый день,хозяечка.Я сразу поняла о чем пойдет речь.Мій борщик дуже схожий на ваш .Беру сальце ,присолюю,замотую в тканину і на поличку ,щоб трохи пристаріло. Натуральный усилитель вкуса.Некоторые фукают,а нам нравится.Бабушка так варила и мама моя.Спасибо вам,до встречи ❤
Наталочка, спасибо Вам большое
Я хочу к вам, Ирочка, хоть на пару часиков. Как с Вами спокойной и вкусно
Приезжайте, всегда буду рада🤗
Вкус детства. Так и мама и бабушка варили. Сейчас конечно,так не варим. Это ещё надо,чтобы все овощи с огорода были. А пампушки ...... спасибо милая,за воспоминания. Как пойдут помидоры,перец,остальные овощи не парниковые,обязательно сварю ,,мамин борщ,,.
Валечка, спасибо большое
У нас бабушка застовкували с часником старе сала в кінці клала або просто кусочок клала Ароматтт суперр
І я виросла саме на такому борщику!Це дивовижно смачно.
Щиро Вам дякую💕💕💕
@@ТетянаАкімова-п9д Щиро дякую🌹🌹🌹
Спасибо большое❤
И Вам большое спасибо
Сспасибо.🎉🎉🎉
Людочка, и Вам спасибо💐💐💐