Blat Umed de Ciocolata pentru Tort - Reteta de Blat Dens pentru Tort | Robert Eisler
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2020
- Reteta pentru un Blat Umed de Ciocolata. Un blat Dens delicios care se poate folosi la torturi sau la briose. Blat dark pentru tort.
Reteta: www.roberteisler.ro/retete/bl...
Ma puteti sustine pe Patreon:
/ roberteisler
Echipamentul folosit de mine:
Pentru gatit:
Cuptor Electrolux - l.profitshare.ro/l/8178253
Mixer planetar Kmix KMX750RD - l.profitshare.ro/l/7888878
Mixer planetar Kitchen Aid Heavy Duty - l.profitshare.ro/l/7888889
Plita cu inductie Hendi - l.profitshare.ro/l/7888892
Cantar de bucatarie Hendi pana la 15 kg - l.profitshare.ro/l/8378429
Mixer vertical Bamix Selection - l.profitshare.ro/l/8378433
Pentru filmat:
Aparat foto Canon M50 - l.profitshare.ro/l/7888912
Linkurile de mai sus pot fi linkuri afiliate, din care eu pot avea un mic comision, fara a modifica pretul final al produsului.
Muzica: www.Bensound.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Multumim pentru retete, sunt super...
Mulțumim pentru rețeta .😘
Doamne, e de vis, incredibil cat de gustos a putut iesi...mulțumesc din suflet pentru rețetă! 🤗
😊
Îți multumesc din suflet pentru toate informațiile pe care le împărtășești cu noi 😍 urmează sa ma calific în domeniul de cofetar-patiser iar contentul tău îmi este de mare ajutor. Felicitări și mult succes în continuare ❤️
@@Robert.Eisler mulțumesc 😊
E delicios!
multumim
Super blat, de incercat neaparat!
Toate retele sunt de top! Jucati in alta liga decat restul.
As vrea sa vad cum videoclip cum feliati blaturile de tort !
Urmeaza, doar sa imi fac timp..
Multumesc pentru apreciere 😊
Buna Robert ,am făcut si eu blatul , este demențial 😋😋😋
Ai dreptate , este a lot 😀😀
Ciocolatos, umed tot ce trebuie
Recomand cu încredere reteta ta 👍🏼👍🏼👍🏼
Mulțumesc mult Pt toate Rețetele , am învățat multe lucruri bune de la tine 😘
Merci, Lucy! Ma bucur ca iti place. Stilul asta de blat e si preferatul meu 😊
@@Robert.Eisler Am încredere in Rețetele tale , Pt ca am testat multe 😁😁și acum merg la sigur 👍🏼
Știu ca mi ies toate
Buttercream cu bezea elvețiană fac reteta ta , alta nu vreau sa mai încerc , nivelez toate torturile cu ea .
AMAZING!!!!!
Extraordinar de bun!!!!
Este delicios fara doar si poate! Personal, la prima incercare cand fac un blat de tort… si din incercare a devenit REUSITA totala!
Robert, iti multumesc frumos pentru reteta, modul in care explici si usurinta cu care se face acest preparat. Este intr’adevar un deliciu, curcubeu pe cerul gurii… “a lot” in cel mai bun sens posibil.
Mi-a iesit din prima!
L-am facut pentru Craciun si toata lumea ce a mancat din el, efectiv au mancat toata bucata de tort din farfurie… ba chiar mi-au cerut a doua portie! A fost un succes total!
Loading: a doua oara cand il fac, am blatul la racit chiar in acest moment… Demential de bun a iesit si acum!
Felicitari si o sa urmez sa fac si alte retete propuse si prezentate de tine pe acest canal!
Ma bucur ca ti-a fost de ajutor 😊
E demential blatul,de acum doar pe acesta am sa il fac🥰
Mulțumesc frumos pentru rețeta și explicații!
Umpic prea evidențiat gustul de cacao pentru mine!
O sa înlocuiesc ciocolata neagra cu una cu lapte data viitoare!🤗
Merge făcut blatul ăsta și cu ciocolată cu lapte?🤔. Ați încercat?
Domnul Robert ne puteți face un video cu efectele de catifea pe tort va mulțumesc
Huna ! Doua felii de blat ies ? Mulțumesc
am facut ieri acest blat, am ciupit putin deasupra, este super bun! a durat o ora coacerea lui, este normal?
De vanilie se poate face? Tot în idee asta de blat umed?
Salut! Se poate face si fara cafea?
Multumesc pentru reteta!
@@Robert.Eisler am incercat toate retetele recomandate de tine pana acum si sunt delicioase, esti genial!
Multumim pentru ceea ce faci!!! Abia l-am scos din cuptor. Miroase delicious :) trebuie acoperit imediat cu folie? Sau il mai lasam putin sa se raceasca si punem folia pe urma ?
@@Robert.Eisler Multumesc pentru raspunsul prompt. Senzational blatul, pacat ca nu ai postat si retata pentru mouse de iaurt 😊
Acum nu mai apare răspunsul la întrebare😞 cum era? Îl acoperim imediat cu folie? Fără sa îl scoatem din forma?
Da. Si il tineti asa pana se raceste.
Bună ziua pentru 6 ouă am dublat cantitățile este bine
Da, e bine
Buna seara! Se poate congela acest blat ?
Mulțumesc.
Buna seara. Da.
Bună! Crezi ca dacă împart cantitatea în doua tăvi în asa fel încât la final sa pot tăia fiecare blatin jumătate , astfel obținând 4 foi de blat iasă ceva sau ar trebui sa fie mai multa compoziție?? Dacă da, te rog, spune-mi cam cu cât ar trebui înmulțit. La cel de vanilie am încercat și iasă aproape perfect🥰mi-ar fi plăcut sa fie un... 3 mm mai intale😁 dar acesta pare a fi mult mai compact...
Bună! Daca în mod normal ies 3 foi de blat atunci pentru 4 foi ar trebui inmultite cantitățile din rețetă cu 1,33. Aveam si eu acceasi nelămurire, nu eram sigura daca din această reteta rezulta 2 sau 3 foi de blaturi, deduc ca ies 3 mai subțiri, de 1 cm. Spor la gătit!
Exact asa 😊
Credeti ca as putea folosi blatul si pentru o rulada?
Servus! Am făcut azi blatul, mâine aș vrea să îi pun crema îl păstrez la frigider sau la temperatura camerei?
La fridiger, infoliat
Buna ! Acest blat merge in combinație cu mousse urile de ciocolata alba/neagra?
Sau e mai potrivit un blat pufos?
Mulțumesc !
Da, este ok
Buna. De unde ai achiziționat forma de copt ? Multumesc !
Buna. De la cofetarulistet.ro
Pentru un blat cu făină fără gluten, de la Schar, se păstrează același gramaj?
@@Robert.Eisler, mulțumesc!!
Buna pentru forma de 24 cm ce compozitie trebuie sa fac la blat multumesc de raspuns.
Vrzi te rog in descrierea videoului ca este link catre calculatorul de retete. Poti calcula cu el.
Salut! Cafeaua este îndulcit?
Salut. Nu.
Puteți face și blat de vanilie umed?😊
@@Robert.Eisler Mulțumesc
Care ar fi cantitățile pentru o forma de 26cm?
Mulțumesc.
Eu am multiplicat cu 1,7....cum era în comentariul la cel de vanilie...
Salutare . Cu aproximatie cat a stat in cuptor?
Cam 1 ora.
Iaurt pot folosi în loc de lapte bătut sau kefir?Mulțumesc.
Da, dar nu va creste la fel de mult.
Eu nu găsesc lapte bătut, pt ca nu locuiesc in Romania, se poate înlocui cu kefir sau sana? Mulțumesc frumos.
Da
@@Robert.Eisler O sa iau kefir, mulțumesc mult.
Acest tip de blat il mai insiropezi sau nu?
Nu 😊
Bună ziua. Va rog am nevoie de ajutor. Pentru un blat de tort cu dimensiunile 40x30 cm pentru a putea face 3 foi dintr-un blat, ce cantitate de vompozitie trebuie să fac?mulțumesc anticipat.
www.roberteisler.ro/calculator-retete
Buna,se poate înlocui laptele bătut cu iaurt?
Da, dar laptele batut e mai bun (e mai lichid si are aciditate mai mare).
Buna , știți cumva dacă putem înlocui laptele bătut cu kefir ?
Exact acelasi raspuns ca mai sus 😊
@@Robert.Eisler am găsit răspunsul mai greu 🤣🤣🤣 mulțumesc frumos !
Buna Robert, am facut acest blat de multe ori si a fost un succes de fiecare data dar .... am o problema.... se face ca un vulcan in cuptor ...nu erupe da face niste cratere de ma minunez. cum as putea evita acest fenomen? Multumesc pt eventual rasp.
Poti incerca temp. mai mica. Si la mine crapa dar oricum ii tai capac asa ca nu ma deranjeaza
Robert cu ce putem inlocui laptele batut.😘
kefir, iaurt de baut, lapte cu putina lamaie in el... Dar laptele batut e cel mai ok
Acest blat poate fi copt si la cuptor cu ventilatie?
Da. Coborati temperatura cu 10-15 grade
@@Robert.Eisler Multumesc
Bună ziua, aș dori să știu dacă pot face o cantitate dublă de buttercream deodată.Am de făcut 2 torturi și le îmbrac în buttercream. Mulțumesc
Bineinteles. De ce sa nu se poata?
@@Robert.Eisler Mă gândeam că dacă fac o cantitate mai mare,poate,nu se mai face sau se taie . Mulțumesc pentru că mi-ați răspuns. Vă urmăresc rețetele, sunteți super și aproape de noi . Și asta contează f mult!
😊
Eu l-am făcut este super bun ,dar o întrebare... la mine a crăpat partea de sus, am greșit eu undeva ??
Nu ai gresit, cateodata crapa. Oricum trebuie taiat capac, deci nu e problema.
@@Robert.Eisler mulțumesc frumos pentru răspuns
Bună. Am făcut rețetă ptr forma de 26,asa ca am multiplicat ingredientele după indicațiile date de tine, și am întâmpinat următoarele... Se face o burta deasupra, ca o cupola, care a crăpat... Și f greu s-a copt la mijloc(155 grade, fără ventilație-cca 55 min)... Cum scap de 'burta' asta?
@@Robert.Eisler pare prea complicat... Am crezut ca fac ceva greșit undeva...
In general unele blaturi fac acea burta, dar aceea trebuie taiata ca sa fie blatul drept si se foloseste la cacke pops, sau mancata ca atare. Deci nu ati facut nimic gresit
Se poate înlocui laptele bătut cu iaurt sau smântână?
@@Robert.Eisler mulțumesc mult, mâine am in plan sa încerc reteta😊
CAFEA NATURALĀ SAU NESS??
Naturala
Va rog ajutați-ma cu o informație , dacă se poate !
Cât timp il lăsam in cuptor ?
Pana cand o scobitoare pe are o introduceti in blat iese curata. Minim 45 minute...
@@Robert.Eisler mulțumesc din suflet !!! ❤️
Și dacă cuptorul meu funcționează doar cu ventilatie cum pot proceda?
Scazi temperatura cam cu 10 grade..
Salut! Pentru forma de 18 cm ce gramaj de ingrediente trebuie? Multumesc!
@@Robert.Eisler multumesc! 🤗
Buna Robert,pot inlocui laptele batut cu iaurt?locuiesc in uk si nu gasesc lapte batut sau cel putin nu stiu eu😅
Da, cu iaurt de baut sau.. kefir. In uk ii zice buttermilk la laptele batut
Bună, din nou, Robert!
Vin iar cu o întrebare: fiul meu vrea un tort cu blaturi diferite, să fie și de cacao și de vanilie.
Vreau să-i fac unul de 26 cm (are mulți colegi de serviciu) și vreau să fac două blaturi de ciocolată și unul de vanilie sau invers, aștept să se hotărască.
Ce întrebare am: cantitățile de la oricare dintre blaturi, care în rețetă sunt pentru o formă de 20 cm, ajung pentru o formă de 26 cm, să iasă un blat pe care să nu îl tai în 2, ci doar capacul.
Aveam de gând să fac trei blaturi separate, știu că există calculatorul de rețete, dar mi-e teamă că fiind atât de mare diametrul să nu se rupă blatul când îl tai.
Mulțumesc frumos! 😊
Cam 2 felii iti ies daca reteta e pt 20cm si tu o faci in 26 cm.
@@Robert.Eisler , mulțumesc mult! 😊
Bună, Robert ! De când am văzut acest video mă tot gândesc, cum montezi tu un tort, cu feliile din acest blat de grosimea unui cm, având că umplutură mousse ? Îmi este teamă că se for frânge în două la montarea în inel... mouse-ul fiind lichid nu pot slăbi inelul... deci, o soluție magică... mă ajuți... te rog ? 😁
Uite aici: th-cam.com/video/Z9ZIqj7VSvY/w-d-xo.html
@@Robert.Eisler așa e simplu... ca să fiu mai explicită.... mă gândeam la un tort înalt de 12-15 cm unde înălțimea foliei de acetat ridică probleme la asamblare prin simplul fapt că este foarte înaltă dar și fixă pe diametrul primei felii de la bază în același timp...
Tot asa se pun fellile. Nu sunt asade sensibile. Pui palma sub felie si o cobori in forma...
@@Robert.Eisler ok. Mulțumesc !
Va rog sa mi recomandați si o crema potrivita pu acest blat.
Buna Mihaela, asta: th-cam.com/video/htF_tRflNBk/w-d-xo.html sau asta: th-cam.com/video/PpXASKPeEZo/w-d-xo.html si poti adauga fructe in oticare din ele.
Cantitatea de crema obtinuta e suficienta pu acest blat?
Multumesc!
E suficienta pentru umplut. Daca vrei sa il si imbraci vei avea nevoie de mai multa crema..
Te rog sa mi spui, cu ce poate fi inlocuit laptele batut, nu avem in vanzare asa produs.
Merci frumos!
Unde anume nu gasesti lapte batut? In engleza ii zice butter milk. Daca nu gasesti, foloseste orice produs fermentat gen kefir, sana sau iaurt.
Pt muffin cam cât trebuie lăsat la cuptor cu aproximație?Va mulțumesc
Pana cand o scobitoare inserata in briosa iese curata 😊
Ce pot pune in loc de lapte batut?
Locuiesc in israel si nu gasesc lapte batut ca in romania...gasesc iaurt usor
Iaurt de baut, kefir...
Nu este ...lapte batut,lapte acru...
Lapte simplu nu se poate? Si laptele e de 3 % 🤔
Trebuie ceva fermentat. Iaurt daca nu ai altceva 🤷♂️... eventual il lungesti cu niste lapte 😁
Ok. Suna acceptabil. Multumesc mult !😍
Este prima reteta cu cantitati a ingredientelor...133 gr..166.....Nu se puteau rotunji cantitatile pt.simplificare?😮
Tu poti sa rotunjesti daca doresti. Eu o dau exact asa cum este.
Ca idee, cantitatile astea sunt perfect normale in cofetarie...
De ce nu treci toate ingredientele in descriere?? M-am luat dupa descriere si am facut un 💩 de blat. Dezabonare!
@@Robert.Eisler acum le-ati trecut: ciocolata si cafeaua fierbinte. De unde sa stiu eu ca facem ganache-ul pt blat, daca in descriere nu e trecut. Si la video nu am avut timp sa ma uit
Dacă nu ai timp sa urmărești o rețetă video, poate ar trebui sa cauti pe alte platforme 🙄. Dacă tu nu ai fost în stare sa respecți procesul tehnologic nu încerca să dai vina pe alții.
@@georgianadaniela3688 plimba ursul ca nimeni nu ti-a cerut parerea. Si pt linistea ta, da, chiar urmaresc alte platforme si m-am dezabonat aici. Acum sper ca dormi mai bine la noapte ;)