라즈베리가 듬뿍! 초콜릿 치즈케이크 만들기 Chocolate Cheesecake Recipe

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 9

  • @zacharywong483
    @zacharywong483 4 วันที่ผ่านมา

    That looks absolutely stunning! The raspberry jam looks like such a good addition to the cheesecake! Fantastic job here!

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  9 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      You're too kind! I'm glad you like it!

  • @김민지-i2c8p
    @김민지-i2c8p 9 วันที่ผ่านมา

    지난 오레오 영상도 연말 분위기라 넘 좋았는데 이번 베이킹도 너무 이쁘네요!!

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  9 วันที่ผ่านมา

      와~!! 칭찬 감사합니다 🙈 그렇게 느껴지셨다니 기분 좋아요!! 😍

  • @bongbong4966
    @bongbong4966 10 วันที่ผ่านมา

    비주얼만 봐도 침이 고이는데요 ㅎㅎ
    보통 시판쿠키에 버터 섞어 바닥부분 만드는데 초코칩까지 넣어서 만들면 식감이 훨씬 다체롭겠어요!!!
    꼭 따라 만들어야지!!!😊

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  9 วันที่ผ่านมา

      맞아요! 초코칩 넣으면 더 맛있어요😋

  • @mooncookie.b
    @mooncookie.b  8 วันที่ผ่านมา

    라즈베리가 듬뿍 올라간 초코 치즈케이크에요
    만들기도 쉽고 달지 않고 진한 맛의 치즈케이크이고
    라즈베리는 직접 만들었는데 레몬즙을 너무 많이 추가해서 많이 흘러내렸어요
    레몬즙은 소량으로 조금씩 넣어서 조절하면 좋고
    더 좋은거는 시판 라즈베리 리플잼을 사용해도 좋은거 같아요
    치즈케이크 바닥은 쿠키를 만들어서 사용했는데
    시판 쿠키를 넣어서 사용해도 좋아요
    처음 준비할때 원형 틀에 호일을 감싸놓고 작업해주세요
    저는 매번 까먹네요..ㅎ
    구울때는 팬 하나에 뜨거운물을 1cm 이상 넣고 호일을 감싼 팬을 올려서 구워주세요
    저는 우녹스를 사용하고 있어 1/2빵팬 안에 물을 넣고 호일감싼 팬을 넣어서 구웠어요
    꼭 문을 열고 구워주세요
    수증기? 연기가 많이 나더라구요
    항상 봐주셔서 감사합니다 좋은 하루 되시고 행복하세요 ^^
    ✔재료 도구 및 참고
    "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
    -오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상)
    -휘핑기 : 5단 제품
    -버터 : link.coupang.com/a/bEJ6pc
    -냉동 라즈베리 : link.coupang.com/a/b44ELv
    -생크림 : link.coupang.com/a/b44E3u
    -크림치즈 : link.coupang.com/a/b44Fnc
    -초코칩 : link.coupang.com/a/b44GjW
    -레몬즙 : link.coupang.com/a/b44GAb
    -코코아가루 : 베이킹스쿨 발로나스타일 코코아파우더
    -지퍼백 : 다이소
    -다크커버춰초콜릿 :깔리바우트 제품
    ● 바닥부분 쿠키(115~120g 사용)
    버터 70g
    황설탕 32g
    소금 1g
    노른자 14g
    박력분 61g
    코코아파우더 11g
    초코칩 45g
    ●생크림
    생크림 250g
    설탕 20g
    ● 라즈베리잼
    라즈베리 냉동 100g
    설탕 80g
    ● 초코치즈케이크
    크림치즈 368g
    생크림 140g
    계란 124g
    설탕 45g
    코코아가루 23g
    다크커버춰초콜릿 92g
    ● Cookies on the bottom (115-120g)
    70g butter
    32g of brown sugar
    1g of salt
    14g of yolk
    Powerful flour 61g
    Cocoa Powder 11 g
    45g of chocolate chips
    ● Fresh cream
    250g of whipped cream
    20g of sugar
    ● Raspberry jam
    100g of frozen raspberries
    80g of sugar
    ● Chocolate cheesecake
    368g of cream cheese
    140g of whipped cream
    124g of eggs
    45g of sugar
    Cocoa powder 23g
    Dark Coverage Chocolate 92g

  • @화이트모비딕
    @화이트모비딕 7 วันที่ผ่านมา

    엇 우녹스는 문열면 오븐멈추는줄 알았는데 아니였나보네요

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  7 วันที่ผ่านมา +1

      안녕하세요! 저의 설명의 조금 부족했나봐요 ㅜㅜ
      우선 저는 우녹스 옛버전을 쓰고 있고요
      치즈케이크 만들때 중탕물 넣을때 문을 열면 온도도 내려가고 오븐이 돌아가지 않아요
      그리고 다른 오븐은 잘 모르겠는데 우녹스는 문 닫히는 부분 왼쪽 부분 보시면 튀어나온 부분이 있어요
      그걸 누르고 있으면 문 열린 상태에서 오븐이 돌아가요
      저는 두꺼운 장갑을 끼워넣고 문을 살짝 닫으면(장갑에 의해 문이 다 닫히지 않는 상태)
      튀어나오는 부분이 눌리면서 오븐이 돌아가더라구요!
      이 영상에서 200도로 예열한건 빈 팬에 중탕물 넣고 반죽넣은 틀을 넣고 하면
      온도도 내려가서 그런거구요.제 설명이 부족하지 않았으면 좋겠네요
      짧은 영상이라도 찍어서 나중에 올려볼게요 감사합니다!