Sorprendida de tu técnica tan perfecta del formado d pan he hecho todos tus pan s las recetas y Stan perfectas me falta hacer este se q Quedara perfecto gracias por enseñarnos
Hola Edith, oye muchas gracias bella por tu comentario, por visitar mi canal y hacer mis recetas, la verdad es que cada receta que subo han pasado por un proceso de ensayo, error y practica, las recetas de panes sobre todo, uno las va mejorando a medida que vas haciendo y vas conociendo las texturas y consistencia de cada masa y el formado de los panes lo vas mejorando con la practica, ah..! y no hay que olvidar que también se debe conocer muy bien el horno con el que vas a hornear tus panes, ya que cada horno puede variar dependiendo si es de gas, eléctrico o convección, y de las funciones y el tamaño que tenga, y tomando en cuenta todo esto logres obtener un excelente resultado, así que manos a la masa y mucho éxito con tus panes caseros, saludos y bendiciones..!
Hola Yerfrin..! si te entiendo..! aprendí hacerlo porque donde vivo actualmente no consigo este tipo de pan y busque la forma de hacerlo más práctico, espero te quede súper rico, y gracias por tu comentario..! saludos..!🤗
Me gusto mucho esta receta es la mejor de todas las que he visto de este pan campesino, me queda muy delioso ya lo he hecho en tres oportunidades y me ha quedado de lo mejor.felicitaciones por tu canal.
@@DulceColmena gracias disculpa que no había respondido pues teníamos problemas con.el Wi-Fi si lo hice me quedo bien muy rico gracias muy buena receta👍👍
Hola dulce colmena hoy hice el pan campesino, me quedó grande, crujiente y delicioso, la receta es perfecta se los recomiendo, lástima que no se como pasarles la foto, háganlo, ya puse mi nueva masa madre en la nevera para hacer 2 panes mañana, te quiero dulce colmena
Gracias bella..!😃 Me alegra muchísimo..! Lo principal es hacerlo con cariño y seguir la receta paso a paso como lo hiciste, y de verdad gracias por tu comentario, visitar mi canal y hacer mis recetas ..! Saludos 🤗..!
SALUDOS CORDIALES SOY NUEVO SUSCRIPTOR SUS RECETAS SON ESPECTACULARES LA FELICITO, PAN CAMPESINO UNA DELICIA CON CAFÉ CON LECHE, SERIA MUY BUENO QUE TAMBIEN REALIZE UN VIDEO DE PAN COLOMBIANO .. MUCHAS BENDICIONES...
Hola Gustavo, muchísimas gracias por su comentario.! Me puede comentar de algún pan en específico ? Para ver que podemos hacer en un próximo video ..! Saludos cordiales y bendiciones ..!
Saludos y bendiciones amiga gracias por compartir tus recetas me ayudo mucho ya hice un pan campesino con tu receta y me quedo perfecto ahora le voy a satisfacer el paladar a mi amada esposa familiares y amigos Dios te bendiga amiga 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Este pan rebanado, le colocas mantequilla mezclada con ajo triturado o machacado y un poquito de perejil o cilantro, los gratinas en el horno o los pones a dorar sobre una plancha y te van a quedar unos panes con ajo riquísimos..! para acompañar otras comidas, anímate hacerlo..! saludos.!
Hola Johanna, como estas? respondiendo a tu pregunta, te comento... en un caso así yo hago lo siguiente, para que la masa madre llegue al punto deseado más rápido la hago tempranito a primera hora y la dejo reposar en la nevera unas 6 horas y luego la retiro fuera de la nevera y la dejo unas 2 o 3 horas más, es decir 8 o 9 horas y me ha quedado bien el pan. En cuanto al agua la puede utilizar temperatura ambiente o si estas en un clima frió puedes usarla un poco tibia a unos 35 °C aprox. para no dañar la levadura. Por otro lado lo que buscamos con un periodo largo de fermentación es sabor y textura y así obtener un mejor resultado y el pan nos quede delicioso😋...Espero haberte ayudado..! saludos..! 🤗
Gracias por responder, y disculpa otra que efecto hace el barniz de bicarbonato con el agua. Y mi horno solo tiene calor abajo, como hago que me quede dorado y tostado arriba habrá un truco para eso.
Hola Jesús ..! El barniz es sal con bicarbonato, sirve para 2 cosas: 1 para que el pan quede con una corteza más crujiente y 2 para fijar la harina en corteza, la que te quede mas dorado en ese tipo de horno intenta subir la temperatura al máximo de tu horno en los primeros 20 minutos y utiliza un rociador con agua y 1 pizca de sal que solo sea para usar en la cocina y mientras se hornea el pan le vas rociando agua cada 10 minutos, esto puede ayudar, y en el barniz puedes añadir 1 cda de aceite ..! Saludos y feliz día
Hola, como estas? ante todo gracias por visitar mi canal y ver mis videos, por aquí te dejo las medidas en grs, me escribes cualquier otra dudita..😉, igual ya coloque las medidas en grs en la cajita de descripción. INGREDIENTES MASA MADRE: 2 tazas de harina de trigo (240 grs) ¾ taza de agua (145 ml) 1/4 cdta. Levadura seca. (1 grs) INGREDIENTES PARA EL PAN 2 tazas + 1/2 de harina de trigo (300 grs) 1 taza de agua (190 ml) 1 cda. de azúcar (morena) (10 grs) 1 cdta. Levadura seca. (4 grs) 1/2 cdta. de sal (3 grs) Saludos y bendiciones para ti y los tuyos y feliz fin de semana
Hola Silvia..! 🤗 buen día, respondiendo a tu inquietud, este pan no lleva nada de grasa y queda muy rico..! espero te animes de hacerlo..! saludos..! 😉🤗
Hola Haigen..! como estas?, respondiendo a tu pregunta, hay muchos panes que se pueden hacer sin masa madre, pero este pan en particular su sabor y textura va a depender es de la masa madre, por eso es importante hacerla..! y que interesante tu canal espero subas vídeos muy pronto... *Cocina y canta con Haiguen Gomez* 👍
Lo que hizo ella no es masa madre... es un prefermento... primero la masa madre nunca lleva levadura... segundo preparar una masa madre mínimo te lleva 10 a 15 días para tenerla en óptimas condiciones... el pan sale rico? Claro pero no es pan de masa madre
Hola Arianna, como estas?, respondiendo a tu inquietud y basada en mi humilde experiencia, esta masa madre por no ser elaborada de manera natural, porque le añadimos levadura para acelerar el proceso de fermentación, tiende a durar menos de 48 horas en nevera sin ponerse muy ácida, lo recomendable es usarla al día siguiente de su elaboración es decir un máximo de 24 horas, si en tu caso ha pasado más de ese tiempo y la masa se ve algo reseca y no tiene burbujas, prueba a reactivar añadiendo 1 cda. de agua, y déjala reposar por al menos 2 horas fuera de la nevera para que agarre actividad, y así puedas usarla, siempre y cuando la masa no tenga un olor muy intenso a cerveza, ya que eso es señal que la masa está muy ácida y esto puede afectar el sabor del pan, espero haberte ayudado…! Saludos🤗
Hola Olmides, como estas ? Cuando hablas de levadura normal, supongo que te refieres a la levadura fresca o en pasta, si es así, en ese caso puedes sustituir levadura seca aproximadamente una tercera parte de la cantidad de levadura fresca, es decir, por poner un ejemplo, 5 gramos de levadura seca de panadería equivalen a 15 gramos de levadura fresca prensada, y la vas a activar igual que la levadura seca o granulada. Espero haberte ayudado, saludos ..!
@@DulceColmena buenas yo hago panes dulces caseros pero hago con levadura granulada y la activo media hora antes pero mi preg es que si para hacer el campesino de por si tengo que utilizar la masa madre..
Hola Carmen, disculpa lo tarde de mi respuesta, bueno el bicarbonato es para generar una corteza más crocante, aunque puedes utilizar solo la sal, sin problemas, espero que tu pan te quede muy rico.
Hola estoy ahora haciendo esté pan!! Una pregunta no me quedo claro si en los 25 min restantes debo sacar la bandeja con agua? Y otra la levadura en polvo no de debia hacer otro procedimiento de más tiempo en el agua y azúcar?
Hola katherine..! Como estas? amiga no es necesario sacar la bandeja ya que el agua al final se evapora toda, y el procedimiento con la levadura seca no es necesario ya que tienes una masa madre o prefermento , espero haberte ayudado ..! Saludos ..!
Hola José..! Como estas? Si claro que la puedes amasar en la máquina a potencia media baja, por unos 8 minutos haciendo paradas para despegar la masa del tazón y seguir amasando...igual te recomiendo dar al final un amasado manual para mejorar l textura de la masa..! Saludos..!
Hola Gustavo, como estas, respondiendo a tu inquietud este pan puede durar entre 5 a 6 días máx., guardado en una bolsa plástica, espero haberte ayudado, saludos.
Hola Milagros, como estas? respondiendo a tu inquietud, la sal y el bicarbonato hará que la corteza quede más crujiente y dorada y también el pan tendrá ese toque un poco más saladito en la corteza, si no tienes bicarbonato utiliza solo la sal, saludos..!
Hola Yusmary, Si claro y queda mejor todavía, vas a colocar calor arriba y abajo y el tiempo de horneado como lo explico en el video y no te olvides de colocar una bandeja con las 2 tazas de agua, temperatura debe ser unos 10 grados menos del horno de gas, saludos
Hola Cris, como estas? amiga vas a hornear 15 minutos a 250° Colocar bandeja con agua (1 tazas de agua) Luego Bajamos la temperatura a 210° y horneamos por 20 min. Tiempo Total de Horneado: 35 min también se reduce la cantidad de agua de 2 tazas a 1 taza Saludos..!
@@DulceColmena gracias ..lo estoy horneando en este preciso momento... te envío fotos al Instagram cuando este listo... este es mi primer pan hecho en casa. Saludos y gracias
@@DulceColmena hola...me quedó buenísimo al punto que nos lo acabamos todo. Y ya acabo de hacer más masa madre para repetirlo mañana. Muchas gracias por todo. PD no di con la dirección de Instagram , me la podría confirmar.
Hola Cris, gusto en saludarte, respondiendo tu inquietud, la cantidad de agua a utilizar debe durar hasta un poco más de la mitad del tiempo de horneado, para que el pan desarrolle una corteza más crujiente y adicional no quede seca la miga del pan, por eso la medida está en las 2 tazas de agua, si le colocas más agua el pan no va formar la corteza crujiente porque hay mucha humedad, sin embargo todo depende también del tipo de horno que tengas y la textura que quieras obtener del pan, saludos
Sorprendida de tu técnica tan perfecta del formado d pan he hecho todos tus pan s las recetas y Stan perfectas me falta hacer este se q Quedara perfecto gracias por enseñarnos
Hola Edith, oye muchas gracias bella por tu comentario, por visitar mi canal y hacer mis recetas, la verdad es que cada receta que subo han pasado por un proceso de ensayo, error y practica, las recetas de panes sobre todo, uno las va mejorando a medida que vas haciendo y vas conociendo las texturas y consistencia de cada masa y el formado de los panes lo vas mejorando con la practica, ah..! y no hay que olvidar que también se debe conocer muy bien el horno con el que vas a hornear tus panes, ya que cada horno puede variar dependiendo si es de gas, eléctrico o convección, y de las funciones y el tamaño que tenga, y tomando en cuenta todo esto logres obtener un excelente resultado, así que manos a la masa y mucho éxito con tus panes caseros, saludos y bendiciones..!
Me encanto el video muy buena la explicacion de como hacer el pan lo hice y me quedo buenisimo espectacular felicitaciones me encantan tus videos
Gracias por ver mi canal..!! Me alegra que le guste los.vídeos ..!!
Muy rico.
Muchísimas gracias
Excelente receta. Fácil y muy practica. Para no comprar mas pan de mal sabor.
Hola Yerfrin..! si te entiendo..! aprendí hacerlo porque donde vivo actualmente no consigo este tipo de pan y busque la forma de hacerlo más práctico, espero te quede súper rico, y gracias por tu comentario..! saludos..!🤗
Hola Dulce, gracias por tu receta explicas muy bien, lo hice y me quedo delicioso
Hola, muchas gracias😊😉
Hola de nuevo en tu canal muy buenas tus recetas hice de nuevo el pan campesino me quedo excelente se lo recomendé a otras personas felicitaciones
Me encanto esta receta me quedo muy bueno y suavecito el pan tal cual como se en la receta. La recomiendo
Gracias por visitar mi canal..!
Ninguna receta me había funcionado como está!, el pan me quedó divino, fue muy fácil de hacer y quedó buenísimo, muchas gracias por tú vídeo 🥳🤩
Hola Andrea..! me alegra y gracias por apoyar y tu palabras..! saludos
Me gusto mucho esta receta es la mejor de todas las que he visto de este pan campesino, me queda muy delioso ya lo he hecho en tres oportunidades y me ha quedado de lo mejor.felicitaciones por tu canal.
Muchas gracias Jesus por tu comentario..! saludos
Me gustó tu técnica... Intentaré hacer uno a ver cómo me va.
Hola..! Gracias por visitar mi canal y ver mis vídeos, espero te animes hacerlo pronto y me comentes como te quedo..! Saludos..!
Hice el pan y me quedo fabuloso, me gustan todas las recetas de tu canal, que bella la abejita, saludos.
Muchas gracias..! la abejita se llama Dulcita..! 😂😁
La receta es fácil de hacer y queda muy delicioso.
Muchísimas gracias
Muy buena receta, excelente me quedo espectacular el pan.
Que bueno ...! muchas gracias por tu comentario..!
Lo preparé el pan me guedo delicioso estoy encantada
Hay que bella...me alegra ..! muchas gracias por tu comentario..!
Me gusta como explicas ..ya preparé la masa madre y mañana elaboró el pan ..les escribo como me queda
Hola Josefina, como estas ? gracias por visitar mi canal y ver mis recetas, espero que te quede muy rico, cualquier duda me escribes, saludos..!
@@DulceColmena gracias disculpa que no había respondido pues teníamos problemas con.el Wi-Fi si lo hice me quedo bien muy rico gracias muy buena receta👍👍
@@josefinavanegas526 que bueno amiga,👍😀 gracias por el apoyo, saludos y bendiciones para ti y tu familia..!🙏😘
Me encantó está receta, ninguna me había resultado como ésta!
que linda..! gracias por comentar ..!
wuaooo muy bueno
Hola,🙋♀️ Muchas gracias, saludos ..! ❤🤗
Hola dulce colmena hoy hice el pan campesino, me quedó grande, crujiente y delicioso, la receta es perfecta se los recomiendo, lástima que no se como pasarles la foto, háganlo, ya puse mi nueva masa madre en la nevera para hacer 2 panes mañana, te quiero dulce colmena
Gracias bella..!😃 Me alegra muchísimo..! Lo principal es hacerlo con cariño y seguir la receta paso a paso como lo hiciste, y de verdad gracias por tu comentario, visitar mi canal y hacer mis recetas ..! Saludos 🤗..!
Se ve muy bueno y delicioso lo voy a intentar.
Hola.! espero que se anime de hacerlo y le encante ..! gracias por su comentario..!
De verdad que tus recetas son muy buenas hice denuevo el pan campesino y me quedo mejor que los otros que hice se las recomiendo es excelente
Hola excelente receta
Gracias.
SALUDOS CORDIALES SOY NUEVO SUSCRIPTOR SUS RECETAS SON ESPECTACULARES LA FELICITO, PAN CAMPESINO UNA DELICIA CON CAFÉ CON LECHE, SERIA MUY BUENO QUE TAMBIEN REALIZE UN VIDEO DE PAN COLOMBIANO .. MUCHAS BENDICIONES...
Hola Gustavo, muchísimas gracias por su comentario.! Me puede comentar de algún pan en específico ? Para ver que podemos hacer en un próximo video ..! Saludos cordiales y bendiciones ..!
@@DulceColmena SALUDOS CORDIALES EL PAN COLOMBIANO PERO EL Q SE HACE EN VENEZUELA . LO LLAMAMOS AQUÍ PAN COLOMBIANO.
Hola Gustavo, un pregunta, estos panes vienen relleno con queso o con pasta de guayaba? y se conocen como pan blandito?
@@DulceColmena Hola x donde le podria mandar una foto.. si no es mucha molestia.
@@gustavobucanna9435 si claro puede enviarlo al correo: dulcecolmena18@gmail.com, muchas gracias..!👍
Buenísima ésa recetas gracias
Gracias a ti amiga..!💕🌷😋
Hola!!! hice mi pan con tu receta y me quedó divino! Gracias!! ♥️
Hola Maria, que bueno, me alegra ...y gracias a ti, por visitar mi canal y hacer mis recetas, saludos..!
Saludos y bendiciones amiga gracias por compartir tus recetas me ayudo mucho ya hice un pan campesino con tu receta y me quedo perfecto ahora le voy a satisfacer el paladar a mi amada esposa familiares y amigos Dios te bendiga amiga 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Que bueno amigo..! Que lo disfrutes con la familia, muy agradecida con tu comentario, saludos ..!
@@DulceColmena ♥️♥️♥️♥️♥️🌈🌈🌈♥️♥️♥️
Excelente tu cocina!!👏🏼👏🏼 Qué bueno Janette conseguido 👍🏼
Se rellena con toooodddooo
Este pan rebanado, le colocas mantequilla mezclada con ajo triturado o machacado y un poquito de perejil o cilantro, los gratinas en el horno o los pones a dorar sobre una plancha y te van a quedar unos panes con ajo riquísimos..! para acompañar otras comidas, anímate hacerlo..! saludos.!
Buen día el agua es tibia o normal a temperatura ambiente
Hola Jesús ..! Buenos días, el agua la puedes colocar a temperatura ambiente, pero si estas en clima frío entonces la puedes entibiar un poquito ..!
Hola, si deseo hacer el pan el mismo día que tiempo debe durar la masa madre en la nevera? Y si es con agua normal o tibia que se debe agregar!
Hola Johanna, como estas? respondiendo a tu pregunta, te comento... en un caso así yo hago lo siguiente, para que la masa madre llegue al punto deseado más rápido la hago tempranito a primera hora y la dejo reposar en la nevera unas 6 horas y luego la retiro fuera de la nevera y la dejo unas 2 o 3 horas más, es decir 8 o 9 horas y me ha quedado bien el pan. En cuanto al agua la puede utilizar temperatura ambiente o si estas en un clima frió puedes usarla un poco tibia a unos 35 °C aprox. para no dañar la levadura. Por otro lado lo que buscamos con un periodo largo de fermentación es sabor y textura y así obtener un mejor resultado y el pan nos quede delicioso😋...Espero haberte ayudado..! saludos..! 🤗
Gracias por responder, y disculpa otra que efecto hace el barniz de bicarbonato con el agua. Y mi horno solo tiene calor abajo, como hago que me quede dorado y tostado arriba habrá un truco para eso.
Hola Jesús ..! El barniz es sal con bicarbonato, sirve para 2 cosas: 1 para que el pan quede con una corteza más crujiente y 2 para fijar la harina en corteza, la que te quede mas dorado en ese tipo de horno intenta subir la temperatura al máximo de tu horno en los primeros 20 minutos y utiliza un rociador con agua y 1 pizca de sal que solo sea para usar en la cocina y mientras se hornea el pan le vas rociando agua cada 10 minutos, esto puede ayudar, y en el barniz puedes añadir 1 cda de aceite ..! Saludos y feliz día
@@DulceColmena pero igual se pone la bandeja con agua abajo?
disculpa, lo tarde en responder, si hay que colocar vapor para obtener un mejor resultado en la corteza del pan
Saludos..
Puedes por favor decirme en gramos y ml los ingredientes? No manejo mucho con tazas gracias... Y feliz fin de semana
Hola, como estas? ante todo gracias por visitar mi canal y ver mis videos, por aquí te dejo las medidas en grs, me escribes cualquier otra dudita..😉, igual ya coloque las medidas en grs en la cajita de descripción.
INGREDIENTES MASA MADRE:
2 tazas de harina de trigo (240 grs)
¾ taza de agua (145 ml)
1/4 cdta. Levadura seca. (1 grs)
INGREDIENTES PARA EL PAN
2 tazas + 1/2 de harina de trigo (300 grs)
1 taza de agua (190 ml)
1 cda. de azúcar (morena) (10 grs)
1 cdta. Levadura seca. (4 grs)
1/2 cdta. de sal (3 grs)
Saludos y bendiciones para ti y los tuyos y feliz fin de semana
Buen día y no lleva ningún tipo de grasa?
Hola Silvia..! 🤗 buen día, respondiendo a tu inquietud, este pan no lleva nada de grasa y queda muy rico..! espero te animes de hacerlo..! saludos..! 😉🤗
OK gracias, lo haré y te aviso☺
Se puede hacer sin masa madre??
Hola Haigen..! como estas?, respondiendo a tu pregunta, hay muchos panes que se pueden hacer sin masa madre, pero este pan en particular su sabor y textura va a depender es de la masa madre, por eso es importante hacerla..!
y que interesante tu canal espero subas vídeos muy pronto... *Cocina y canta con Haiguen Gomez* 👍
Lo que hizo ella no es masa madre... es un prefermento... primero la masa madre nunca lleva levadura... segundo preparar una masa madre mínimo te lleva 10 a 15 días para tenerla en óptimas condiciones... el pan sale rico? Claro pero no es pan de masa madre
Te recomiendo colocar los ingredientes siempre por Gramos es la manera correcta de hacerlo pq las tasas son variadas y nunca dan las medidas correctas
Muy cierto, lo tendré en cuenta. Gracias por tu comentario..! saludos
Cuánto tiempo puede durar en la nevera la masa madre?
Hola Arianna, como estas?, respondiendo a tu inquietud y basada en mi humilde experiencia, esta masa madre por no ser elaborada de manera natural, porque le añadimos levadura para acelerar el proceso de fermentación, tiende a durar menos de 48 horas en nevera sin ponerse muy ácida, lo recomendable es usarla al día siguiente de su elaboración es decir un máximo de 24 horas, si en tu caso ha pasado más de ese tiempo y la masa se ve algo reseca y no tiene burbujas, prueba a reactivar añadiendo 1 cda. de agua, y déjala reposar por al menos 2 horas fuera de la nevera para que agarre actividad, y así puedas usarla, siempre y cuando la masa no tenga un olor muy intenso a cerveza, ya que eso es señal que la masa está muy ácida y esto puede afectar el sabor del pan, espero haberte ayudado…!
Saludos🤗
Dulce Colmena muchas gracias por responder
Gracias a ti por ver mis recetas y vídeos..!😀 que tengas un feliz domingo..! saludos..!
Se puede realizar con levadura normal? Activandola previamente??
Hola Olmides, como estas ? Cuando hablas de levadura normal, supongo que te refieres a la levadura fresca o en pasta, si es así, en ese caso puedes sustituir levadura seca aproximadamente una tercera parte de la cantidad de levadura fresca, es decir, por poner un ejemplo, 5 gramos de levadura seca de panadería equivalen a 15 gramos de levadura fresca prensada, y la vas a activar igual que la levadura seca o granulada. Espero haberte ayudado, saludos ..!
@@DulceColmena buenas yo hago panes dulces caseros pero hago con levadura granulada y la activo media hora antes pero mi preg es que si para hacer el campesino de por si tengo que utilizar la masa madre..
me encanto tu tecnica de formado. tengo previsto hornear mañana, podrías explicar la finalidad del bicarbonato
Hola Carmen, disculpa lo tarde de mi respuesta, bueno el bicarbonato es para generar una corteza más crocante, aunque puedes utilizar solo la sal, sin problemas, espero que tu pan te quede muy rico.
@@DulceColmena tranquilo, gracias. Hoy hare pan y quiero echarselo para ver como me quedan
Hoy lo hare camos a ver como me va 😊desde ayer hice la masa madre
Fui a sacar la masa madre y estaba reseca no creció😢 que puedo hacer?
Hola estoy ahora haciendo esté pan!! Una pregunta no me quedo claro si en los 25 min restantes debo sacar la bandeja con agua? Y otra la levadura en polvo no de debia hacer otro procedimiento de más tiempo en el agua y azúcar?
Hola katherine..! Como estas? amiga no es necesario sacar la bandeja ya que el agua al final se evapora toda, y el procedimiento con la levadura seca no es necesario ya que tienes una masa madre o prefermento , espero haberte ayudado ..! Saludos ..!
@@DulceColmena gracias, me faltó un poquito de sal pero lo demás excelente.. Gracias por la receta
Hola Dulce Colmena espero estes bien... se puede amasar a maquina? y si es asi cuanto es el tiempo de amasado y en que potencia?
Hola José..! Como estas? Si claro que la puedes amasar en la máquina a potencia media baja, por unos 8 minutos haciendo paradas para despegar la masa del tazón y seguir amasando...igual te recomiendo dar al final un amasado manual para mejorar l textura de la masa..! Saludos..!
Hola!!! Buenas tardes dulce colmena!!! Este pan cuanto puede durar sin agregarle algun tipo de conservante?.....gracias!!!
Hola Gustavo, como estas, respondiendo a tu inquietud este pan puede durar entre 5 a 6 días máx., guardado en una bolsa plástica, espero haberte ayudado, saludos.
@@DulceColmena Muchas gracias por la informacion!!!
Hola amiga buen día una pregunta,que función tiene la mezcla de bicarbonato y sal que haces? Gracias
Hola Milagros, como estas? respondiendo a tu inquietud, la sal y el bicarbonato hará que la corteza quede más crujiente y dorada y también el pan tendrá ese toque un poco más saladito en la corteza, si no tienes bicarbonato utiliza solo la sal, saludos..!
Buenas noches este pan c puede hacer en un horno electrico
Hola Yusmary, Si claro y queda mejor todavía, vas a colocar calor arriba y abajo y el tiempo de horneado como lo explico en el video y no te olvides de colocar una bandeja con las 2 tazas de agua, temperatura debe ser unos 10 grados menos del horno de gas, saludos
Hola, si deseo hacer solo media receta, como haría con los tiempos Enel horno? Varía?
Hola Cris, como estas? amiga vas a hornear
15 minutos a 250° Colocar bandeja con agua (1 tazas de agua)
Luego
Bajamos la temperatura a 210° y horneamos por 20 min.
Tiempo Total de Horneado: 35 min
también se reduce la cantidad de agua de 2 tazas a 1 taza
Saludos..!
@@DulceColmena hice la receta completa hace unas semanas y salió muy bien, ahora practicaré solo la mitad, muchas gracias
Hola..me puedes confirmar si los grados de horneado son en centígrados o farenheit? Gracias
Hola,,! Si claro, es en centígrados ..! Saludos
@@DulceColmena gracias ..lo estoy horneando en este preciso momento... te envío fotos al Instagram cuando este listo... este es mi primer pan hecho en casa. Saludos y gracias
Espero que te quede buenísimo,.y me cuentes que tal salió, cualquier duda me escribes
@@DulceColmena hola...me quedó buenísimo al punto que nos lo acabamos todo. Y ya acabo de hacer más masa madre para repetirlo mañana. Muchas gracias por todo. PD no di con la dirección de Instagram , me la podría confirmar.
Que alegría me da..! Excelente..! Mi instagram es @dulcecolmenas
Es agua fría la que se mezcla con la levadura seca? O es agua tibia?
Hola Cris, como estas ? El agua es temperatura ambiente, saludos
@@DulceColmena muchísimas gracias, tienes redes sociales para también seguirte por allí, tus recetas son excelentes
Hola Cris, disculpa no había leído tu mensaje, mi Instagram es @dulcecolmenas, saludos..!
@@DulceColmena muchas gracias, te seguiré, excelente contenido
Es importante la cantidad de agua que se le pone abajo del pan? O puede ser más? Afectaría?
Hola Cris, gusto en saludarte, respondiendo tu inquietud, la cantidad de agua a utilizar debe durar hasta un poco más de la mitad del tiempo de horneado, para que el pan desarrolle una corteza más crujiente y adicional no quede seca la miga del pan, por eso la medida está en las 2 tazas de agua, si le colocas más agua el pan no va formar la corteza crujiente porque hay mucha humedad, sin embargo todo depende también del tipo de horno que tengas y la textura que quieras obtener del pan, saludos
@@DulceColmena muchas gracias por la respuesta
Una pregunta esa masa no lleva Manteca gracias
Hola..! No amiga no lleva ..! Igual queda muy suave la miga del pan
@@DulceColmena ya tengo la masa madre en la nevera muchas gracias
Gracias a ti, espero que te haya quedado muy rico 🤗🌼🐝
@@DulceColmena gracias gracias gracias me quedaron demás por favor la receta de pan sobado gracias
Cuanto arroja de peso la.masa?
Hola Neivis, como estas? amiga el peso total es de 890 grs aprox., puedes hacer un pan grande o 2 medianos, saludos
Holaaa
Amiga un detalle, es chiste de la masa madre es que se hace sin levadura, es solo harina y agua...
porque initen en dar recetas escritas, yo estoy medio ciego y no puedo leer.
Hola excelente receta
Gracias
Hola excelente receta
Gracias.
Gracias a ti ...saludos..!
Hola excelente receta
Gracias.
Muchas gracias