BUCCELLATI - Il dolce tipico del Natale Siciliano - The typical dessert of Sicilian Christmas -

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2024
  • NOTA BENE: il video indica genericamente tra gli ingredienti la farina (1 kg di farina) non specificandone il tipo. Come potete leggere sulla ricetta presente sul sito www.fornellidisicilia.it all'indirizzo www.fornellidi...
    l'esatto rapporto tipologia/peso è il seguente: 700 gr di farina 00 e 300 gr di farina di semola di grano duro.
    Mi scuso per l'errore.
    Visita il sito: www.fornellidi...
    I BUCCELLATI sono uno dei dolci tipici siciliani più famosi che vengono preparati durante il periodo natalizio. Sono a base di pasta frolla e caratterizzati con un ripieno a base di fichi secchi, mandorle e uva passa, anche se forme, dimensioni e decorazione finale possono differire da zona a zona.
    Trovi la ricetta completa su:
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ความคิดเห็น • 42

  • @ritacampanella3184
    @ritacampanella3184 ปีที่แล้ว

    E dopo mille ricette ,eccoti bravissima 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @marialouisadangelo8999
    @marialouisadangelo8999 2 ปีที่แล้ว

    Una meraviglia. Grazie di cuore. Un saluto affetuoso dal belgio

  • @Paneburroemarmellat1
    @Paneburroemarmellat1 4 ปีที่แล้ว

    Meravigliosi! Proverò a farli ❤️

  • @davidelopinto3386
    @davidelopinto3386 5 ปีที่แล้ว +1

    grazie 🥺

  • @brunaborlini9350
    @brunaborlini9350 4 ปีที่แล้ว

    Bravissima, sono splendidi, possono essere congelati non cotti? Grazie x la risposta

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Bruna, non ho mai provato ma temo che la pasta possa assorbire troppa umidità e poi spaccarsi in forno.

    • @brunaborlini9350
      @brunaborlini9350 4 ปีที่แล้ว

      @@FornellidiSicilia Grazie mille, li farò comunque

  • @loredanamorreale109
    @loredanamorreale109 4 ปีที่แล้ว

    Buona sera signora volevo sapere se per fare la frolla con questa ricetta si può usare l'olio di semi e quanto grammi ne posso usare grazie

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Loredana, non ho mai provato questa soluzione ma è possibile usare l'olio di semi nella stessa percentuale. Il gusto sarà leggermente differente e la frolla sarà un poco meno morbida (abbiamo minori grassi).

    • @loredanamorreale109
      @loredanamorreale109 4 ปีที่แล้ว

      Grazie signora molto gentile

  • @agatasavarino69
    @agatasavarino69 3 ปีที่แล้ว

    Buongiorno ho visto questa ricetta è si avvicina di molto alla siciliana, come li faceva mia nonna tanto tempo fa...
    Ma in tal caso si può modificare, cambiando qualche ingrediente il burro al posto della sugna, magari togliendo il bicarbonato è qualcos'altro...
    Nel frattempo ti ringrazio, la ricetta è davvero interessante, grazie per la risposta, una buona domenica di maggio 😉😘🥰😍😛😝😜😎

    • @mariabarone7261
      @mariabarone7261 11 หลายเดือนก่อน

      La ricetta originale prevede per un kg di farina 10 gr di ammoniaca o 5 grammi ammoniaca e 5 lievito

  • @marialuisa2042
    @marialuisa2042 5 ปีที่แล้ว

    Fra tutte le ricette che ho visionato questa è quella che mi convince di più! Bellissimi! E quell'attrezzino come si chiama?

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  5 ปีที่แล้ว +1

      Pinzetta per pizzicare i buccellati (che fantasia) e si trova in qualunque negozio specializzato. Basta cercare su google e ne trovi tantissime. Grazie per i complimenti.

    • @marialuisa2042
      @marialuisa2042 5 ปีที่แล้ว +1

      @@FornellidiSicilia grazie a te per avermi risposto!!!

  • @adrianasalvaggiani4576
    @adrianasalvaggiani4576 5 ปีที่แล้ว

    Bellissimi !!! A che temperatura vanno messi in forno e x quanto tempo ?

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  5 ปีที่แล้ว +1

      200° per 35 minuti. Nel video è indicato alla fine

    • @adrianasalvaggiani4576
      @adrianasalvaggiani4576 4 ปีที่แล้ว +1

      @@FornellidiSicilia li ho preparati x natale sono stati un successone !! Qui in Toscana nn è facile trovarli 😉

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว +1

      @@adrianasalvaggiani4576 evviva sono contenta

  • @luciano160268
    @luciano160268 5 ปีที่แล้ว

    complimenti

  • @graziaagnello8619
    @graziaagnello8619 5 ปีที่แล้ว

    Al posto della sugna posso mettere margarina

  • @enzacentamore3174
    @enzacentamore3174 4 ปีที่แล้ว

    Ho cotto 5 minuti i fichi oltre che con il marsala cannella e chiodi di garofano anche con il miele..È sbagliato?

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว

      Cara Enza, non credo che una così piccola variazione nel procedimento possa provocare chissà quale cambiamento.

  • @Chaotic-warp
    @Chaotic-warp 4 ปีที่แล้ว +2

    *Di molto* (bene)

  • @fgfg5185
    @fgfg5185 4 ปีที่แล้ว

    Salve, Usa farina 00?

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว +1

      Cara Ethel, la tua domanda mi ha fatto accorgere solo ora di questa imprecisione non avendo indicato il tipo di farina, assieme ad un'altra inesattezza. La ricetta corretta (per me ovviamente, come li ho sempre fatti io) prevede 700 gr di farina 00 e 300 di semola di grano duro, come correttamente esposto nella ricetta pubblicata sul sito www.fornellidisicilia.it/ricetta/buccellati-siciliani/ . Cercherò di inserire una nota esplicativa sul video. Grazie.

  • @sebastianadagata5681
    @sebastianadagata5681 4 ปีที่แล้ว

    Che farina usi?a me sembra semola di grano duro...

  • @annamariasorrintano4695
    @annamariasorrintano4695 4 ปีที่แล้ว

    Ciao la farina è tutta oograzie

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Anna Maria, purtroppo il video, me ne sono accorta troppo tardi, riporta genericamente il termine FARINA, senza indicare la composizione esatta come invece correttamente indicato nella ricetta presente sul sito. La voce 1 kg di FARINA è composta da "700 gr di farina 00 e 300 gr di farina di semola di grano duro".

  • @reneolivier544
    @reneolivier544 5 ปีที่แล้ว

    Recette a revoir, trop de sucre et de chocolats,le chocolat emporte tout les engredients !

  • @LacucinadelCuore
    @LacucinadelCuore 6 ปีที่แล้ว

    brava davvero, bella ricetta, mi sono iscritta, 🔔, io ho un canale di cucina, come te, se vuoi vieni a trovarmi

  • @beatricebeabal5823
    @beatricebeabal5823 6 ปีที่แล้ว

    Ciao bella ricetta. Golosa.

  • @simonabrizzolesi8873
    @simonabrizzolesi8873 4 ปีที่แล้ว

    Fantastici i biscotti ma la musica di sottofondo 👎👎👎

    • @FornellidiSicilia
      @FornellidiSicilia  4 ปีที่แล้ว

      Mi accontento, meglio criticare le mie scelte musicali che la ricetta :-)

  • @FrancescaScaletta-d9h
    @FrancescaScaletta-d9h 11 หลายเดือนก่อน

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