Caramba BLeed!👏👏👏 Esse vídeo é pra mim!👍👍👍 Você é a minha inspiração em querer ser um sommelier profissional!🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🥂🥂🥂🥂 Parabéns professor!👏👍👏👍 Parabéns meu mestre!🍺🍺🍻🍻🥂🥂👏👏👍👍🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞☀️☀️☀️☀️☀️☀️
tenho um emporio de cervejas artesanais em MT, capital e vou fazer o curso para oferecer o melhor para o meu cliente, vendo este video, agora que quero mesmo fazer o curso
Fico feliz que o vídeo te inspirou a fazer o curso. Tenho certeza que irá curtir muito e que isso ajudará muito no atendimento aos seus clientes. Sucesso! Grande abraço. Saúde!!
Curioso, né! Nem todos os municípios do Brasil onde o Senac opera pelo país, possui um Centro Universitário Senac modelo Campos do Jordão, Santo Amaro e São Pedro, SP! Independente do que falei, vídeo impecável!👍🇧🇷👍
Boaaa!! Não desiste não, Fernando. Vale muito a pena!! Quando eu fiz, me matriculei em março...não fechava turma nem a pau...foi cancelando, cancelando...até que em setembro finalmente a turma fechou e o curso rolou. Então é isso aí, tenha fé que uma hora vai!! Grande abraço. Saúde!!!
+Doutor Breja Espetacular,Bleed! parabéns!! tava sentindo falta de um vídeo com esse tema! Cara,tenho muito interesse em aprender tudo que eu puder sobre cerveja... tudo mesmo... do básico até o mais avançado! Tenho 30 anos,tomo cerveja desde cedo,comecei com as de massa,mas em 2016 entrei de cabeça no mundo das cervejas especiais,o Papo e Breja foi minha grande porta de entrada e inspiração com o Harry e o Éger,em seguida veio vocês do Doutor Breja,o Ferreira,Gilvan... e todos os outros canais que nós conhecemos,daí então beber cervejas especiais virou rotina e uma de minhas grandes paixões! tou sempre buscando novos rótulos,e também harmonizações diferentes! E faz tempo que eu botei na cabeça que quero envelhecer fazendo isso! Uma pena que aqui em Recife não conheço e talvez no momento nem tenha onde se possa fazer um curso desse,mas vou ficar atento caso eu saiba de algum lugar. Abraço,Bleed!!
Os vídeos assim voltaram, Bruninho!! Pode ter certeza disso!! Eu também tava sentindo saudade de fazer coisas do tipo e pode ver que no último mês já saíram vários. E já tem mais vários na sequência aqui!! Fico feliz demais de saber que o Doutor Breja te inspira a conhecer e aprender mais sobre cerveja. Pode ter certeza que ainda vem muita coisa boa por aí. Grande abraço. Saúde!
Excelentes dicas Bleed! Qualquer dia eu colo de volta em SJC (morei 3 anos aí) e faço um curso contigo. Cheguei a fazer um curso de harmonização de cerveja e queijos. Confesso que na época eu só bebia itaipava e heineken, então estranhei muito as cervejas, não gostando muito do curso. Mas a vida é uma constante evolução e hoje percebo que naquele dia perdi uma grande oportunidade. Fiz esse curso no SENAC do Campos do Jordão em 2013/14.
Que show, Tulio!! São José é uma cidade bem querida, gosto muito daqui. E por coincidência esse fds passado eu estava em Campos do Jordão. Bom demais!! hehehehe. E cara, é isso aí mesmo. Cerveja é que nem comida, envolve bastante uma maturidade de paladar e coisas que achamos "estranhas" hoje podem virar favoritos do futuro. O lado bom é que você não se fechou pro mundo das cervejas, continuou tomando e hoje já tem um paladar mais maduro pra reconhecer que talvez aquela não tenha sido a época certa pra fazer um curso desse. Se conseguir vir fazer o curso comigo aqui, será um prazer te receber. Grande abraço. Saúde!!
Ooooh meu querido!! Muito obrigado por acompanhar o canal e pela mensagem!! Sou grato por ter tido alunos excelentes como você!! Você se encaixa perfeitamente no exemplo citado no vídeo. Fez o curso básico, teve tempo pra processar as informações do curso e teve um aproveitamento excelente no curso de sommelier. Você vai longe, tenho certeza!! Grande abraço. Saúde!!
Bleed quero muito fazer o curso de Sommelier e como moro em Santa isabel o mais próximo pra mim seria o Senac de São José. Pensei em fazer na ESCM mas o valor é beeem diferente. Qdo à certificação o Senac tbm tem a certificação da DOEMES? Cheia de dúvidas rsrs Enquanto isso vou aprendendo muito com vc. Muito feraa!!! 🍻📚
Bom dia, Patrícia! Tudo bem? Que legal que pensa em fazer o curso! Certamente não irá se arrepender, independente de onde irá fazer. Sobre a certificação Doemens, atualmente somente a ESCM a tem. A Doemens sempre tem parceria somente com uma instituição do país e nesse momento eles estão com a ESCM (já foram parceiros do Senac, depois da Academia Barbante e agora da ESCM). Qualquer outra dúvida que tenha, conte comigo. Se precisar, pode mandar no e-mail também bleed@doutorbreja.com.br Grande abraço. Saúde!!
Me chamo Marcos, e vou abrir na garagem de casa uma distribuidora de bebidas com drinks também E quero falar no Instagram da loja sobre cervejas cachaças e drinks e por isso estou aqui para aprender por onde começar, acha uma boa ideia ?
Cara, faltou uma coisa: se inscrever no canal! Papo sério, já aprendi muita coisa aqui fora outras que procurei pesquisar depois de ver por aqui também. Falou tudo, buscar conhecimento é a base de qualquer área de atuação. Não dá pra fazer as coisas no amadorismo e no achismo né? Bleed, o curso de Sommelier é de quantas hora aí no Senac? Abraço!
Opaaaa!! Realmente isso não foi falado, mas fico feliz pela sua mensagem. Prazer enorme saber que o Doutor Breja contribui com o conhecimento cervejeiro de tanta gente bacana pelo Brasil a fora. E sobre sua pergunta, aqui no SENAC São José dos Campos o curso de sommelier tem 100h de carga horária, com mais de 100 rótulos degustados...é coisa pra caramba hehehehe! Valeu pela mensagem, Matheus. Grande abraço. Saúde!!
Opa!! Se o Senac daí me convocar, eu vou com maior prazer!! Mas também já tive vários alunos que são daí e vinham pra SJCampos ter aula. É uma opção também. Esse ano já tem mais uma turma começando em outubro. Grande abraço, Rodrigo. Saúde!!
Doutor Breja mas uma pergunta vc pode fazer um video detalhado falando sobre o sommelier , materia , conceitos , qual a duracao do curso . Vamos ampliar o conceito cervejeiro do vale do paraiba abraço
Venham pra São José dos Campos, po! hehehehehe não é tão longe assim vai. Já tive vários alunos daí aqui no Senac São José. E sobre conteúdo, é basicamente isso que falei no vídeo, Rodrigo. Análise sensorial, serviço, copos, famílias e escolas cervejeiras (uma aula pra cada escola), ingredientes, overview do processo produtivo, geografia, legislação, harmonização com queijos embutidos chocolates e petiscos, visita técnica a cervejaria, cerveja e saúde, drinks com cerveja, história, carta de cervejas....cara é bastante coisa! hahahaha. O curso tem 100h de duração, normalmente ocorre 2ª, 4ª e 6ª das 18h30 as 22h30. Mais de 100 rótulos degustados. É bem legal mesmo o curso. Bem completinho e você sai com uma litragem bem legal, porque é tudo avaliado as cegas. Espero vocês aqui ein!! Grande abraço. Saúde!!
Fala Ronaldo, Beleza? Cara, é um pouco difícil eu falar qual o melhor custo benefício, quando na realidade eu não fiz curso de todas as instituições da cidade pra poder afirmar com propriedade qual é a melhor. Eu estudei no SENAC e posso afirmar que saí muito satisfeito. Mas avaliar instituições onde eu não estudei, seria errado, antiético e injusto. Existem ótimas instituições em SP e acredito que você gostará muito do curso independente de qual fizer. Grande abraço. Saúde!!
Olá amigo! Gostaria de fazer um curso, porém deveria começar do zero porque no momento sou só curiosa mesmo e seria um hobby… Sou do RJ, você me indicaria algum lugar ?
Enquanto assisto vem a pergunta: “nossa mae o tito adoooora cerveja neh? Mas afinal o q ele faz? Ele trabalha com o q? Com musica ou com cerveja???” Kkkkkkkkkkkk Adoro a sinceridade das criancas #proudofyou
hahahahahahahaha que bom que eles me vêem como músico ou cervejeiro. Se soubesse a verdadeira faceta do tio, talvez ficariam decepcionados...hahahahhaa. Bjoooo!!
Doutor Breja decepcionados, nao creio! Na verdade pelo contrario... acho q teriam mais orgulho ainda! Acho legal q eles veem as suas verdadeiras paixoes e veem vc correndo atras delas! #fproud
Tava sentindo uma falta de videos assim haahah Parabéns Bleed pelo ótimo trabalho. Só uma pergunta: tem algum tipo de cerveja que seja melhor beber mais envelhecida? dia desses bebi uma Weissdoppelbock da schneider weisse e tinha algo escrito atrás em relação a isso. Valeu!
Os vídeos assim voltaram, Nicholas!! Pode ter certeza disso!! Eu também tava sentindo saudade de fazer coisas do tipo e pode ver que no último mês já saíram vários. E já tem mais vários na sequência aqui!! E sobre envelhecimento, em breve vai entrar um vídeo especial sobre o tema "by Marco" direto da Irlanda. Grande abraço. Saúde!!
Fala, Glauber!! Beleza? Cara, infelizmente não sei... Como sou de SP acabo não tendo muito contato com os cursos que estão disponíveis por aí. Mas vale perguntar nos bares, cervejarias e rodas de cervejeiros. Certamente alguém já fez algum curso e poderá te indicar um bacana. Grande abraço. Saúde!!
Olá bleed, parabéns pelos vídeos!!! Excelente conteúdo... Sou do interior do Rio e queria saber se vc indica ou conhece alguma boa instituição ofereça cursos de qualidade na parte de Sommelier e produção de cerveja?
Fala Mikchel!! Beleza? Obrigado pela mensagem. Fico feliz que você curtiu o canal. No interior do Rio não conheço nenhum curso (eu sou de SP), mas posso te dizer que começaremos a liberar pequenos cursos online aqui no Doutor Breja em breve e isso pode acabar sendo uma boa solução pra você que quer começar a estudar cerveja. Grande abraço. Saúde!!
Sim, Daril. Sou o responsável pela área de cervejas do SENAC S.J.Campos, então todos os cursos de cerveja da casa são ministrados por mim. Sobre a frequência, depende da turma. Temos turmas de 2ª4ªe6ª... de 3ª e 5ª...de sábado. Tudo depende da época. Tem que acompanhar no site pra ver o que está disponível. A próxima turma do básico começa no sábado que vem, dia 09/03/2019. Se vier, será muito bem recebido. Saúde!!
Ou seja: tempo, dedicação e estudo. Gostaria de fazer uns cursos mas minha rotina de trabalho não deixa. No entanto, não impede de procurar e procurar conhecimento. Mais um vídeo foda, parabéns. Conhece hidromel, Bleed?
Show de bola, XV15000!! É isso aí...nem sempre dá pra a gente parar a nossa vida pra se dedicar ao estudo, mas é sempre bom ter em mente o quanto isso é importante pra realmente conhecer algo. De qualquer forma, degustar boas brejas não deixa de ser um ótimo "estudo prático" e se está fazendo isso, já mostra que parado não está e isso é bom! E sobre hidromel, conheço sim. Não tanto quanto gostaria, mas conheço. hehehe. Grande abraço. Saúde!
Pois é, meu caro, e muitas das que procuro beber são bem recomendadas por aqui. Esse canal é um guia valoroso. Perguntei do hidromel pq me iniciei nessa cultura homebrew por ele. Uma paixão pessoal que teve que dividir espaço com a cerveja. Vira e mexe sempre estou na capital. De repente qdo aparecer um oportunidade te apresento minhas criações. Forte abraço.
Seria show de bola!! Espero que possamos nos encontrar em uma dessas idas pra SP. E fico feliz que esteja utilizando o canal como o guia do que vale a pena beber. Ainda tem muita coisa boa por vir. Grande abraço. Saúde!!
Bleed moro em Tremembé e trampo em Sjc, gostaria muito de fazer esse curso básico e futuramente sommelier. Quanto custa o curso básico e quais os dias? Tem fim de semana?!? Seria uma honra muito grande fazer o curso com vc!!! Manda bem pra kara@$~io... kkkk
Opa!! Fala Marcos, tudo bem? Fico feliz pelo seu interesse nos cursos e espero te ver em breve aqui do SENAC São José dos Campos. Esse ano todos os cursos de bebidas estão acontecendo nas 2ªs, 4ªs e 6ªs, das 18h30 as 22h30. Esse ano já foram duas turmas do básico e uma do sommelier. Agora em 2018 só tem mais uma turma de cerveja, que é a de sommelier de cervejas, começando em outubro. O curso básico desse ano estava bem barato, algo em torno de R$380,00, 05 encontros (2a 4a 6a 2a e 4a), curso curto mas bem cheio de informação e já com algo em torno de 20 rótulos degustados. O Sommelier é mais caro, mas bem mais extenso, chega a 100h de carga horária e mais de 100 rótulos degustados. Se animar, vem fazer essa turma do segundo semestre. Senão, fica de olho no site do senac sp que muito provavelmente já teremos uma turma do básico no começo de 2019. Grande abraço. Saúde!!
Doutor Breja entendi Mano. Pra mim só da pra fazer nos sábados. Tem uma turna pra começar no Senac Taubaté aos sábados. Por acaso vc comece o sommelier que dá aula em Taubaté. Vc indica.?!
Belo video. Parabéns! Seguindo a dica do seu video, já que estou buscando um curso de sommelier de cervejas para que siga carreira profissional nesse segmento, estou em dúvidas sobre qual instituição escolher. Sou do Rio de Janeiro. O ICB está montando turma para agosto/2019 aqui no Rio. Avaliei o da ESCM, que vai ocorrer agora em Julho em Blumenau, mas com os custos de deslocamento/hospedagem/alimentação, ficaria muito caro pra mim nesse momento. Você conhece algum profissional que tenha feito o curso no ICB que tem algum feedback pra passar? Você, depois desse tempo já atuando no segmento, teve alguma informação desse curso no ICB? Desde já, obrigado pela ajuda.
Fala Flavio!!! Tudo bem? Fico feliz que tenha encontrado esse vídeo e que esteja seguindo as dicas. Sobre o ICB, é uma instituição muito famosa e de respeito no mercado. Conheço pessoas que fizeram e gostaram muito do curso. De qualquer forma, como falei no vídeo, independente de onde fizer, tudo vai depender na verdade da dedicação do próprio aluno. Força nos estudos. Grande abraço. Saúde!!
Não se iludam os cursos tem valores altos e não é apenas pra quem quer fazer , o de sommelier custa de 4 a 6 mil reais . O glamour do conhecimento não se aplica a profissão o campo dependendo da sua cidade não valoriza seu diploma onde o sommelier de cervejas trabalha como garçom na vdd dentro de um estabelecimento agora se tentar algo em estudos de harmonização o campo de atuação aumenta porém não facilita tanto. O negócio é se basear no mercado de trabalho, não adianta fazer esse curso a não ser que seu esquema seja hobbie, falando profissionalmente não compensa aqui em Brasília, e os cursos básicos não são fáceis de achar .
Como sempre, sábias palavras Bleedão! Muita gente vai se inspirar e querer estudar, confia!
É nois, Tesouro!! Valeu pela mensagem e apoio. Minha intenção é sempre essa...indicar coisas boas!! Grande abraço. Saúde!!
Obrigado por compartilhar!
Tamo junto!! Obrigado pela mensagem e apoio! Saúde!!
Fera
o melhor professor
Caramba BLeed!👏👏👏 Esse vídeo é pra mim!👍👍👍 Você é a minha inspiração em querer ser um sommelier profissional!🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🥂🥂🥂🥂 Parabéns professor!👏👍👏👍 Parabéns meu mestre!🍺🍺🍻🍻🥂🥂👏👏👍👍🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞☀️☀️☀️☀️☀️☀️
boa noite, Doutor breja, muito obrigado pelas orientações !
Tamo junto, Marcos. Saúde!!
tenho um emporio de cervejas artesanais em MT, capital e vou fazer o curso para oferecer o melhor para o meu cliente, vendo este video, agora que quero mesmo fazer o curso
Fico feliz que o vídeo te inspirou a fazer o curso. Tenho certeza que irá curtir muito e que isso ajudará muito no atendimento aos seus clientes. Sucesso! Grande abraço. Saúde!!
Mandou bem. Claro, sem frescura e com embasamento. Valeu.
KD a segunda parte Bleed. Likeee vlw
Curioso, né! Nem todos os municípios do Brasil onde o Senac opera pelo país, possui um Centro Universitário Senac modelo Campos do Jordão, Santo Amaro e São Pedro, SP!
Independente do que falei, vídeo impecável!👍🇧🇷👍
Gostaria de mais detalhes sobre o curso
👏🏼👏🏼👏🏼
Muito massa esse canal 👏👏✌
Valeuuu, Robson!! Grande abraço. Saúde!
Excelente. ..muito obrigado pelas dicas
Opa!! Fico feliz que curtiu, Paulo. Grande abraço. Saúde!!
Que maneiro, não sabia que era daqui de Sjc =D
Opa!! Sanja city na veia! heheehe. Saúde!!
Muito bom, me deu um norte para começar.
Que bom, Renilton!! Bons estudos!! Grande abraço. Saúde!!
Parabéns Bleed ! Valeu pelas dicas !! Um grande abraço !
Valeu pela mensagem, Fernando! Fico feliz que curtiu!! Grande abraço. Saúde!!
Tinha me inscrito em um em Goiânia, mas foi cancelado por falta de inscritos. Mas não desisti e ainda farei um curso de sommelier.
Boaaa!! Não desiste não, Fernando. Vale muito a pena!! Quando eu fiz, me matriculei em março...não fechava turma nem a pau...foi cancelando, cancelando...até que em setembro finalmente a turma fechou e o curso rolou. Então é isso aí, tenha fé que uma hora vai!! Grande abraço. Saúde!!!
Parabéns Bleed! Bastante esclarecedor! Abraço!
Show de bola, Elano. Que bom que gostou. Grande abraço. Saúde!!
Ótimo vídeo, excelentes dicas gostei.
Show de bola, Carlos. Espero que as dicas ajudem. Grande abraço. Saúde!!
+Doutor Breja Espetacular,Bleed! parabéns!! tava sentindo falta de um vídeo com esse tema! Cara,tenho muito interesse em aprender tudo que eu puder sobre cerveja... tudo mesmo... do básico até o mais avançado! Tenho 30 anos,tomo cerveja desde cedo,comecei com as de massa,mas em 2016 entrei de cabeça no mundo das cervejas especiais,o Papo e Breja foi minha grande porta de entrada e inspiração com o Harry e o Éger,em seguida veio vocês do Doutor Breja,o Ferreira,Gilvan... e todos os outros canais que nós conhecemos,daí então beber cervejas especiais virou rotina e uma de minhas grandes paixões! tou sempre buscando novos rótulos,e também harmonizações diferentes! E faz tempo que eu botei na cabeça que quero envelhecer fazendo isso! Uma pena que aqui em Recife não conheço e talvez no momento nem tenha onde se possa fazer um curso desse,mas vou ficar atento caso eu saiba de algum lugar. Abraço,Bleed!!
Os vídeos assim voltaram, Bruninho!! Pode ter certeza disso!! Eu também tava sentindo saudade de fazer coisas do tipo e pode ver que no último mês já saíram vários. E já tem mais vários na sequência aqui!! Fico feliz demais de saber que o Doutor Breja te inspira a conhecer e aprender mais sobre cerveja. Pode ter certeza que ainda vem muita coisa boa por aí. Grande abraço. Saúde!
Qual um curso bom para iniciar os estudos?
Você dá aula online?
Mais um excelente conteúdo Bleed! Em breve estarei em Sampa! Vamos fazer uma colab?
Show, Nélio!! Valeu pela mensagem!! Sobre colab, bora fazer!! Quando vier é só me avisar. Você tem meu whats! Grande abraço. Saúde!!
Excelentes dicas Bleed! Qualquer dia eu colo de volta em SJC (morei 3 anos aí) e faço um curso contigo. Cheguei a fazer um curso de harmonização de cerveja e queijos. Confesso que na época eu só bebia itaipava e heineken, então estranhei muito as cervejas, não gostando muito do curso. Mas a vida é uma constante evolução e hoje percebo que naquele dia perdi uma grande oportunidade. Fiz esse curso no SENAC do Campos do Jordão em 2013/14.
Que show, Tulio!! São José é uma cidade bem querida, gosto muito daqui. E por coincidência esse fds passado eu estava em Campos do Jordão. Bom demais!! hehehehe. E cara, é isso aí mesmo. Cerveja é que nem comida, envolve bastante uma maturidade de paladar e coisas que achamos "estranhas" hoje podem virar favoritos do futuro. O lado bom é que você não se fechou pro mundo das cervejas, continuou tomando e hoje já tem um paladar mais maduro pra reconhecer que talvez aquela não tenha sido a época certa pra fazer um curso desse. Se conseguir vir fazer o curso comigo aqui, será um prazer te receber. Grande abraço. Saúde!!
Por onde começa? Num bar.
Eu tenho os equipamentos com capacidade grande para produção , está aqui parado porque não sei nem o mínimo 😢
bleed, eu vendo cerveja, mas não sei passar para os clientes as características da mesma.
quero muito fazer o curso e aprender sobre.
Aos apreciadores do líquido sagrado, o curso de sommelier de cervejas é EXCELENTE, ainda mais se ministrado pelo Mestre Bleed hahaha
Ooooh meu querido!! Muito obrigado por acompanhar o canal e pela mensagem!! Sou grato por ter tido alunos excelentes como você!! Você se encaixa perfeitamente no exemplo citado no vídeo. Fez o curso básico, teve tempo pra processar as informações do curso e teve um aproveitamento excelente no curso de sommelier. Você vai longe, tenho certeza!! Grande abraço. Saúde!!
É o mestre...sem mais! rsrs Abração parceiro!
Que isso, meu querido!! Só mais um amante do líquido sagrado. hehehehe. Tamo junto, Éger. Grande abraço. Saúde!!
E a segunda parte desse vídeo? Cadê? Muito bom! Ótimo conteúdo Bleed!
Tem que cobrar mesmo!! Vou tentar gravar em breve! Saúde!!
Bleed quero muito fazer o curso de Sommelier e como moro em Santa isabel o mais próximo pra mim seria o Senac de São José. Pensei em fazer na ESCM mas o valor é beeem diferente. Qdo à certificação o Senac tbm tem a certificação da DOEMES? Cheia de dúvidas rsrs
Enquanto isso vou aprendendo muito com vc. Muito feraa!!! 🍻📚
Bom dia, Patrícia! Tudo bem? Que legal que pensa em fazer o curso! Certamente não irá se arrepender, independente de onde irá fazer. Sobre a certificação Doemens, atualmente somente a ESCM a tem. A Doemens sempre tem parceria somente com uma instituição do país e nesse momento eles estão com a ESCM (já foram parceiros do Senac, depois da Academia Barbante e agora da ESCM). Qualquer outra dúvida que tenha, conte comigo. Se precisar, pode mandar no e-mail também bleed@doutorbreja.com.br Grande abraço. Saúde!!
Doutor Breja valeu Bleed! 🍻👍
Me chamo Marcos, e vou abrir na garagem de casa uma distribuidora de bebidas com drinks também
E quero falar no Instagram da loja sobre cervejas cachaças e drinks e por isso estou aqui para aprender por onde começar, acha uma boa ideia ?
Cara, faltou uma coisa: se inscrever no canal! Papo sério, já aprendi muita coisa aqui fora outras que procurei pesquisar depois de ver por aqui também.
Falou tudo, buscar conhecimento é a base de qualquer área de atuação. Não dá pra fazer as coisas no amadorismo e no achismo né?
Bleed, o curso de Sommelier é de quantas hora aí no Senac?
Abraço!
Opaaaa!! Realmente isso não foi falado, mas fico feliz pela sua mensagem. Prazer enorme saber que o Doutor Breja contribui com o conhecimento cervejeiro de tanta gente bacana pelo Brasil a fora. E sobre sua pergunta, aqui no SENAC São José dos Campos o curso de sommelier tem 100h de carga horária, com mais de 100 rótulos degustados...é coisa pra caramba hehehehe! Valeu pela mensagem, Matheus. Grande abraço. Saúde!!
Tudo bem , e Taubaté tem como VC vir dar aula ?
Opa!! Se o Senac daí me convocar, eu vou com maior prazer!! Mas também já tive vários alunos que são daí e vinham pra SJCampos ter aula. É uma opção também. Esse ano já tem mais uma turma começando em outubro. Grande abraço, Rodrigo. Saúde!!
Doutor Breja mas uma pergunta vc pode fazer um video detalhado falando sobre o sommelier , materia , conceitos , qual a duracao do curso . Vamos ampliar o conceito cervejeiro do vale do paraiba abraço
rodrigo slp armava msm se tivesse aulas de cerveja aki em Taubaté 🍺🍺 to muito a fim de fazer esses cursos...
Venham pra São José dos Campos, po! hehehehehe não é tão longe assim vai. Já tive vários alunos daí aqui no Senac São José.
E sobre conteúdo, é basicamente isso que falei no vídeo, Rodrigo. Análise sensorial, serviço, copos, famílias e escolas cervejeiras (uma aula pra cada escola), ingredientes, overview do processo produtivo, geografia, legislação, harmonização com queijos embutidos chocolates e petiscos, visita técnica a cervejaria, cerveja e saúde, drinks com cerveja, história, carta de cervejas....cara é bastante coisa! hahahaha. O curso tem 100h de duração, normalmente ocorre 2ª, 4ª e 6ª das 18h30 as 22h30. Mais de 100 rótulos degustados. É bem legal mesmo o curso. Bem completinho e você sai com uma litragem bem legal, porque é tudo avaliado as cegas.
Espero vocês aqui ein!! Grande abraço. Saúde!!
Doutor Breja so vou poder no ano q vem , dai eu fico no apartamento do meu primo em sjc , um grande abraço e muito obrigado por responder as perguntas
Em São Paulo, qual o melhor custo e beneficio para fazer um bom curso de Sommelier ?
Fala Ronaldo, Beleza? Cara, é um pouco difícil eu falar qual o melhor custo benefício, quando na realidade eu não fiz curso de todas as instituições da cidade pra poder afirmar com propriedade qual é a melhor. Eu estudei no SENAC e posso afirmar que saí muito satisfeito. Mas avaliar instituições onde eu não estudei, seria errado, antiético e injusto. Existem ótimas instituições em SP e acredito que você gostará muito do curso independente de qual fizer. Grande abraço. Saúde!!
Olá amigo! Gostaria de fazer um curso, porém deveria começar do zero porque no momento sou só curiosa mesmo e seria um hobby… Sou do RJ, você me indicaria algum lugar ?
Enquanto assisto vem a pergunta: “nossa mae o tito adoooora cerveja neh? Mas afinal o q ele faz? Ele trabalha com o q? Com musica ou com cerveja???” Kkkkkkkkkkkk
Adoro a sinceridade das criancas
#proudofyou
hahahahahahahaha que bom que eles me vêem como músico ou cervejeiro. Se soubesse a verdadeira faceta do tio, talvez ficariam decepcionados...hahahahhaa. Bjoooo!!
Doutor Breja decepcionados, nao creio! Na verdade pelo contrario... acho q teriam mais orgulho ainda! Acho legal q eles veem as suas verdadeiras paixoes e veem vc correndo atras delas! #fproud
Muito bom Professor! Já estou com saudade do curso, muito aprendizado.
Tava sentindo uma falta de videos assim haahah Parabéns Bleed pelo ótimo trabalho. Só uma pergunta: tem algum tipo de cerveja que seja melhor beber mais envelhecida? dia desses bebi uma Weissdoppelbock da schneider weisse e tinha algo escrito atrás em relação a isso. Valeu!
Os vídeos assim voltaram, Nicholas!! Pode ter certeza disso!! Eu também tava sentindo saudade de fazer coisas do tipo e pode ver que no último mês já saíram vários. E já tem mais vários na sequência aqui!! E sobre envelhecimento, em breve vai entrar um vídeo especial sobre o tema "by Marco" direto da Irlanda. Grande abraço. Saúde!!
Boa tarde bleed, vc sabe me informar onde encontro o curso básico e o sommelier de cervejas aq em bh e região? Desde já agradeço. Saúde 🍻🤘🤘
Fala, Glauber!! Beleza? Cara, infelizmente não sei... Como sou de SP acabo não tendo muito contato com os cursos que estão disponíveis por aí. Mas vale perguntar nos bares, cervejarias e rodas de cervejeiros. Certamente alguém já fez algum curso e poderá te indicar um bacana. Grande abraço. Saúde!!
Doutor Breja obrigado.
Olá bleed, parabéns pelos vídeos!!! Excelente conteúdo... Sou do interior do Rio e queria saber se vc indica ou conhece alguma boa instituição ofereça cursos de qualidade na parte de Sommelier e produção de cerveja?
Fala Mikchel!! Beleza? Obrigado pela mensagem. Fico feliz que você curtiu o canal. No interior do Rio não conheço nenhum curso (eu sou de SP), mas posso te dizer que começaremos a liberar pequenos cursos online aqui no Doutor Breja em breve e isso pode acabar sendo uma boa solução pra você que quer começar a estudar cerveja. Grande abraço. Saúde!!
@@DoutorBreja obrigado!!!
Algum curso online?
Em 2019 teremos, Netto!! Em breve mais informações aqui no canal. Grande abraço. Saúde!!
Eu já sou um mestre cervejeiro, bebo cerveja todo dia kkkkkkl
Bleed, o você também dá aula para o curso básico? Esse curso é de frequência diária?
Sim, Daril. Sou o responsável pela área de cervejas do SENAC S.J.Campos, então todos os cursos de cerveja da casa são ministrados por mim. Sobre a frequência, depende da turma. Temos turmas de 2ª4ªe6ª... de 3ª e 5ª...de sábado. Tudo depende da época. Tem que acompanhar no site pra ver o que está disponível. A próxima turma do básico começa no sábado que vem, dia 09/03/2019. Se vier, será muito bem recebido. Saúde!!
Ou seja: tempo, dedicação e estudo. Gostaria de fazer uns cursos mas minha rotina de trabalho não deixa. No entanto, não impede de procurar e procurar conhecimento. Mais um vídeo foda, parabéns. Conhece hidromel, Bleed?
Show de bola, XV15000!! É isso aí...nem sempre dá pra a gente parar a nossa vida pra se dedicar ao estudo, mas é sempre bom ter em mente o quanto isso é importante pra realmente conhecer algo. De qualquer forma, degustar boas brejas não deixa de ser um ótimo "estudo prático" e se está fazendo isso, já mostra que parado não está e isso é bom! E sobre hidromel, conheço sim. Não tanto quanto gostaria, mas conheço. hehehe. Grande abraço. Saúde!
Pois é, meu caro, e muitas das que procuro beber são bem recomendadas por aqui. Esse canal é um guia valoroso. Perguntei do hidromel pq me iniciei nessa cultura homebrew por ele. Uma paixão pessoal que teve que dividir espaço com a cerveja. Vira e mexe sempre estou na capital. De repente qdo aparecer um oportunidade te apresento minhas criações. Forte abraço.
Seria show de bola!! Espero que possamos nos encontrar em uma dessas idas pra SP. E fico feliz que esteja utilizando o canal como o guia do que vale a pena beber. Ainda tem muita coisa boa por vir. Grande abraço. Saúde!!
Opa, só esperando o sininho tocar. Forte Abraço.
Bleed moro em Tremembé e trampo em Sjc, gostaria muito de fazer esse curso básico e futuramente sommelier. Quanto custa o curso básico e quais os dias? Tem fim de semana?!? Seria uma honra muito grande fazer o curso com vc!!! Manda bem pra kara@$~io... kkkk
Opa!! Fala Marcos, tudo bem? Fico feliz pelo seu interesse nos cursos e espero te ver em breve aqui do SENAC São José dos Campos. Esse ano todos os cursos de bebidas estão acontecendo nas 2ªs, 4ªs e 6ªs, das 18h30 as 22h30. Esse ano já foram duas turmas do básico e uma do sommelier. Agora em 2018 só tem mais uma turma de cerveja, que é a de sommelier de cervejas, começando em outubro. O curso básico desse ano estava bem barato, algo em torno de R$380,00, 05 encontros (2a 4a 6a 2a e 4a), curso curto mas bem cheio de informação e já com algo em torno de 20 rótulos degustados. O Sommelier é mais caro, mas bem mais extenso, chega a 100h de carga horária e mais de 100 rótulos degustados. Se animar, vem fazer essa turma do segundo semestre. Senão, fica de olho no site do senac sp que muito provavelmente já teremos uma turma do básico no começo de 2019. Grande abraço. Saúde!!
Doutor Breja entendi Mano. Pra mim só da pra fazer nos sábados. Tem uma turna pra começar no Senac Taubaté aos sábados. Por acaso vc comece o sommelier que dá aula em Taubaté. Vc indica.?!
Hummm...no curso de sommelier eu não sei quem dá. Mas o básico acho que é o Nagata, que é um cara muito fera!!
Boa Sepultura ..kk
\m/
Belo video. Parabéns!
Seguindo a dica do seu video, já que estou buscando um curso de sommelier de cervejas para que siga carreira profissional nesse segmento, estou em dúvidas sobre qual instituição escolher. Sou do Rio de Janeiro. O ICB está montando turma para agosto/2019 aqui no Rio. Avaliei o da ESCM, que vai ocorrer agora em Julho em Blumenau, mas com os custos de deslocamento/hospedagem/alimentação, ficaria muito caro pra mim nesse momento.
Você conhece algum profissional que tenha feito o curso no ICB que tem algum feedback pra passar? Você, depois desse tempo já atuando no segmento, teve alguma informação desse curso no ICB? Desde já, obrigado pela ajuda.
Fala Flavio!!! Tudo bem? Fico feliz que tenha encontrado esse vídeo e que esteja seguindo as dicas. Sobre o ICB, é uma instituição muito famosa e de respeito no mercado. Conheço pessoas que fizeram e gostaram muito do curso. De qualquer forma, como falei no vídeo, independente de onde fizer, tudo vai depender na verdade da dedicação do próprio aluno. Força nos estudos. Grande abraço. Saúde!!
Não se iludam os cursos tem valores altos e não é apenas pra quem quer fazer , o de sommelier custa de 4 a 6 mil reais . O glamour do conhecimento não se aplica a profissão o campo dependendo da sua cidade não valoriza seu diploma onde o sommelier de cervejas trabalha como garçom na vdd dentro de um estabelecimento agora se tentar algo em estudos de harmonização o campo de atuação aumenta porém não facilita tanto. O negócio é se basear no mercado de trabalho, não adianta fazer esse curso a não ser que seu esquema seja hobbie, falando profissionalmente não compensa aqui em Brasília, e os cursos básicos não são fáceis de achar .
Não sabia que o Adnet era cervejeiro tb.
Que viagem é essa véi?
Aonde eu to?
Propaganda para fazer curso.