طريقه حشوه وتغليف تورته جناش شكولاته ابيض وبني لعجينه السكر👌ومقادير مظبوطه لجناش الصيف 👍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- مقادير اسبونج الفانليا
٦ بيضات
٦٠٠جرام اسبونج بودر
نص كوب مياه فانليا
مقادير اسبونج شكولاته
كيلو اسبونج
١٠ بيضات
كوب مياه
فانليا
مقادير جناش الشكولاته ابيض
٢ ك شكولاته ٥٠٠مل كريمه
مقادير جناش الشكولاته البني
كيلو ونص شكولاته
٥٠٠مل كريمه
تسلم ايدك جميل اوي منتظرين الفيديو الجاي ان شاء الله❤
تسلمي ياقمر ان شاء الله
هل بسير اعمل الجناش المخفوق سور على داير الحشوة❤
احلي ما في شغلك انك بتخلي الكيك عريض وبتعملي شغل متكلف ماشالله ❤❤❤❤
حبيبتي تسلمي ربنا يخليكي
اول مرة اشوف قناتك واشتركت على طول بصراحه انتى بسيطه ومجتهد ه
حبيبتي تسلمي ربنا يكرمك نوريتني😘
كل شغلك روعه ماشاء الله
حبيبتي تسلمي ربنا يكرمك😘
تسلم ايدك حبيبتى
تسلمي ياحبيبتي ربنا يخليكي
تسلم ايدك
تسلمي ياحبيبتي
كيك مقاس ٢٢سم ياخد جناش شكولاته بيضاء قد ايه وكريمة قد ايه من فضلك
ولو هعمل ف الشتاء دلوقتى اعمل الجناش قبلها برضه بيوم واحطه ف التلاجة واسيحة ف المايكرويف قبل الشغل
تاخد كيلو شكولاته ٢٠٠مل كريمه اعمليها قبله ٣ساعات وفي الميكرويف وبلاش ثلاجه
تسلم ايدك يابسمه تحفه
حبيبتي تسلمي ياقمر
شكرآ لك كتتتتتيييير على سرعة الرد شغللك محترف جدآ❤❤❤
تسلمي ربنا يحسن مابين ايدك
تسلم ايدك بجد تحفه ❤❤
تسلمي ياقمر
تسلم ايدك يا شيف
ممكن كريمه لباني بودر مع حليب ويكون القوام مثل الكريمه اللبناني السايله
اه ممكن كريمه بودر هتلاقي الجناش الاقتصادي لعينه السكر
@@مطبخبسمةجمال شكرا لحضرتك على الرد
ممكن اعرف مقادير الجناش لو هعمله في الشتا
كيلو شكولاته ابيض ٢٥٠كريمه
كيلو شكولاته بني ٣٥٠كريمه
@مطبخبسمةجمال تسلمي شكرا ليكي حبيبتي
ممكن لو سمحتي مقادير كيكة الشوكلاته مع جناش الشكولاته لأنه المقادير مكتوبه للجناش الأبيض مع الكيك
حضرتك تقصدي اسبونج الشكولاته
تسلم ايدك حلوه اووي ينفع كريمه طهي ولا لازم لباني
اه تنفع كريمه طهي
طب معلش سؤال تاني عندي كريمه خفق بوراتس للحلويات ممكن اعمل بيها جناش الشيكولاته وتتحكم ع النار
اه طبعا تنفع
شكرا حبيبتي
بسمة من فضلك لو كيك عالي 6 طبقات كيك و 5 خشو وحيتغلف بالجناش لازم احطلع دعامة ولا الجناش ممكن يمسكه؟
حطي دعامه واحده من النص حتي لو عصيان شيش طاوق
نفس المقدار دا للجناش الابيض يتعمل في الشتا
في الشتاء كل ١٠٠كريمه عليهم ٣٠٠ شكولاته ابيض
والشكولاته ١٠٠كريمه ٢٥٠جرام شكولاته بني
ممكن اعرف لو كيك مقاس ٢٤ ومقاس ١٨ كل واحده تاخد جناش قد ايه
ممكن كيك الفانيليا نستعمل معاه جناش الشيكولاته الدارك عادي
هياخد بلوك كامل ٢ونص وممكن تتغلف عادي الفانليا بجناش شكولاته
طيب ممكن اعرف قد ايه كمان عجينه سكر لكل دور
وكمان مقادير كريمة الحشو لو ممكن
نوع الاسبونج كيك إللي بتستخدميه
دريم وبعدها جولدن باك
تسلم ايدك بس بلاش المراعي في الجناش دسماها خفيف
كيكه مقاس ٢٠تاخد اد ايه شيكولاته بيضا وكريمه
كيلو شكولاته ٢٥٠كريمه
مقادير جناش لتورتة مقاس ١٦ ومقاس ٢٠ هيكون ايه 🥹
كيلو ونص شكولاته عليها ٤٥٠ كريمه
الثلاجه مش الفريزر صح طيب لو انا حملها جناش وبكره عجينه سكر احتفض فيها وين بثلاجه او بلفريزر
في التلاجه وطلعيه قبلها بساعتين
يصير كريمة مخفوقة
ممكن اعرف توته مقاس ٢٠ و ٢٤ ياخدوا اد ايه شيكولاته بيضه وكريمه في الشتاء ارجو الرد
لو شكولاته بيضه ٣ ل ١ يعني لو ٣٠٠كريمه ٩٠٠شكولاته بيضه لو بني ٢ ل ١
@@مطبخبسمةجمال شكرا ليكي
حضرتك حطيتي في التورتة البيضة في النصف كريمة ايه وايه مقاديرها من فضلك وشكرا
th-cam.com/video/SF4rigq3mbw/w-d-xo.html
طريقه الكريمه
ينفع احفظ التورته زهيا متغلفه بالجناش قبل عجينه السكر في الفريزر يوم
لا مينفعش في الفريزه احفظيها في التلاجه
تسلم ايدك يا حبيبتي
طيب مينفعش بدل الكريمه الجناش الاقتصادى الا بلبن او ميه
لا ياحبيبتي مينفعش لازم كريمه
نوعية الشكولاته بنفع كمباوند
اي نوع شكولاته
الشكولاطة بتاع التغليف او شكولاطة خام من فضلك ؟؟؟
شكولاته ساده او بالحليب انا استخدمت سما
طب تورته ٢٠ تخد قدا اي جناش لتغليف الكيك
تاخد ٨٠٠ ل كيلو
@@مطبخبسمةجمال حببتي تسليملي ممكن تعلمينا ازاي نعمل مجسمات عربيه
@@مطبخبسمةجمال وبصراحه ايدك مختلفه وجميل شغلك وبحب اتعلم منك
هو ممكن اغلف الكيكه بالجناش بس
وما حطش بعدها عجينه سكر
ينفع؟
اه غلفيها عادي بالجناش وسبيها في التلاجه لما تحطي عجينه السكر
@@مطبخبسمةجمال مانا مش عاوزه اعملها عجينه سكر
ممكن اعمل الجناش وازينها على طول
نوع الشكولاته اي لو سمحتي
سما
الغناش طري بعد التحضير فوآ اشتغلت يي فيه
اقل حاجه سيبي الجناش ٤ ساعات والتورته تكون ساقعة
ساقعة ولا مجمدة
لو الكيكة مقاي ٢٢ تاخد كمية جناش اد ايه من فضلك
الجناش دا يكفي تورته مقاس كام
يكفي مقاس ٢٦ و٢٠
مافيش بديل للكريمه لان وصل تمنها ٢٠٠ جنيه الكيلو
في فيديو عامله فيه جناش اقتصادي تحت عجينه السكر
لو سمحتي الكيكتين دول مقاس كام وتكفي كام فرد
مقاس ٢٦ و٢٠
تسلم ايدك حبيبتي