カツ丼 Katsudon - Japanese Street Food Pork Cutlet & Curry - とんかつ カレーライス 大阪 こけし
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- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2022
- Katsu-don (pork cutlet rice bowl) and Curry rice
It's a Pork cutlet on rice (“Katsu-don”) specialty restaurant located just outside Osaka.
The menu consists only of katsudon and katsu curry.
His professional skills are a must-see!!
- Price -
Tonkatsu-don : JPY840 (USD6.58）
Katsu curry : JPY1070 (USD8.38）
- Map -
goo.gl/maps/gZRZJeeNRdsyoW2X7
(Osaka,Japan)
こけし
大阪の恵美須町からすぐにある老舗のとんかつ丼専門店の「こけし」。
メニューはカツ丼とカツカレーのみ。
職人の手捌きを是非ご覧ください。
- 値段 -
とんかつ丼 : 840円
とんかつカレー : 1070円
- 位置 -
goo.gl/maps/gZRZJeeNRdsyoW2X7
〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋４丁目５−１８
- 食べ物動画 (Food Video) -
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#カツ丼 #katsudon #streetfood #japanesestreetfood #cutlet #豚カツ #とんかつ #カレーライス #カレー #Curry
私はこの店にパン粉を納入している者です。
偶然にこの動画を見つけて驚いてます。いいお店ですし、この大将もとても気さくで良い人ですよ。とんかつはこけしで間違いなしです。
メニューが2つだけで気難しい感じの職人さんなのかなと思ったら、卵を立てるお茶目な姿にニッコリ
Hello
見るんじゃなかった。食いてえ…。
I really like simple Japan dishes like the katsudon. It's fairly cheap, filling and hard to mess up. Definitely my favorites
まず店主さんが楽しみながら作ってらっしゃるのがとても印象的です。しっかりと真面目さも伝わってくるしお客さんをリスペクトしてる感じがしてとても素敵ですね。
カツ丼が食べたくなる紹介動画です！
でも、ポミエやまる栄が優先されちゃうんだよね
道具屋筋には吉兵衛の支店まで出来ちゃったし
何年か前に一度行ったことがある
動画見てるとまた食べたくなってきた
「カッコイイ」。
そう声をかけたくなる所作の店主さん。
これはもう、様式美だ。
オープンキッチンって、こういう人のためにあるんだな。
パフォーマンスでわかる本気度とうまさ。なんで精錬された美しく完成した動き。速さと強火の絶妙なバランスはもう自信の塊よね。これは調理師してる身としては圧巻よ、凄味がある
細かいところまで行き届いた神経とセンスが素晴らしい。
カツ丼て最高だよなあ…
熟練の手さばきに、感激です。 すべてが小気味好い流れでかっこいい。 大阪に行った時は食べてみたいと思いました。
お腹空いたにゃー！食べに行きたいけど、すごく遠い、、、。
@@tsukishima_shizuku ㄹㄹ
マジでうまそう
大将の自信満々な感じもたまらん
Thanks for the memories! Got stationed in Japan back in the 80's and one of the first meals I had in the "economy" was ramen and pork katsudon!! Wonderful culture
and awesome cuisine!
I was stationed at Yokota Air Base back in 1969-1970. I sure miss the great food. Just not the same here in Virginia.
音だけで旨いのが解る👍️
プロだね。神業。食べてみたい。
Wow!Love to watch him fix the meals, he knows his business. Looking yummy!
的確にゴミ箱に卵の殻を投げ入れてるのカッコええ！
I love everything about the old man, he seems like a great grandpa.
かっこいい
鹿児島県在住です。県内の霧島市に同じ店名のこけしという店があります。メニューも同じくかつ丼とカツカレーのみ。カレーの感じが全く同じです。おそらく鹿児島のお店はこの店の暖簾分けかと思います。超人気店でお昼時はいつもお客さんいっぱいで店前で並んで待っています。かつ丼とカツカレーどっちも人気でお客さんのオーダー率は五分五分ですね。私のその時の気分でどっちを食べるか決めます。どっちもとっても美味しいです。
なんかありがとう。
気さくな大将だけじゃなく、奥さんの気遣いが素晴らしいお店です。
動きに無駄がない！
華麗だなぁ💦
健康診断で食事取ってない中、この動画を見て精神修行してる
精子かとおもった
Exemplary efficiency with no loss of motion.. A time and motion study dude would be driven nuts by this chef.
Japanese food & culture, I love it.
私は日本に住んでるので毎日食べることが出来ます😍
これは芸術ですね
シンプルそうに見えるカレーのルーも色んな具材が溶け込んでるような良い色合いしてるわ
0:13 撮影されてるの意識してバックハンドで投げるのいいね！
かつ丼かカツカレーの２つってこと？シンプルでええなぁ！いろいろあるファミレスみたいな店より結局こういう特化してる方がおいしいし早いし間違いないよね。
カツを切る時と卵の殻を投げ捨てる時のシーンは、圧巻です。
飲食店で目指すべき究極の店がここ
卵の殻をゴミ箱への見事なスナップスロー。ダブルプレーのときのショートからセカンドへの送球を彷彿とさせる。
私はそれを食べたい😋😋😋
最後の ありがとうございました😊で 人がらが感じられます😁
スゴイ、同時に５このかつ丼を併行に作る手際よさ、恐れ入りました。
a master at his craft. a joy to watch
素晴らしい職人の動画をありがとうございます。
今すぐにでもかつ丼を食べに行きたいです。
★★★★★Daisuke
こけし、昔よく行ってました。パソコンソフト買った帰りに寄ってたなぁ。いつも食べてたのはダブルとんかつカレースーパーでした。
どの県にありますか？
@@user-wb9um6dy5q
大阪府です。
概要欄に住所書いてますよ😊
@@user-tq6vy9kp2j ありがとうございます😭ちょい近なので覚えてたら夏休みとかに行こうと思います
@@user-wb9um6dy5q
是非いらして下さい☺️
㌧カツ カツ丼 カツカレー🍛世界最強説❣️
やっぱりカツ丼は良いね。牛丼や親子丼も良いけど、どんぶりではぶっちぎりで好きだわ✨
Ojalá poder probarlo 🤤
卵の殻の捨て方好き
Love his energy👍
見事なお手並み
老舗は一からの手作りが良い
Wow! That's enough to feed three people. Really brilliant recipe yet so simple.
卵の殻を投げるの、かっこよ！
カツカレーの時のカツの切り方、これはものすごく有難いと思いました。ほとんど縦切りだけのやつで出てくるのでいつもスプーンで半分にしてる。
The egg shell tosses 👌
まさに芸術です👍️
卵のから投げるの上手いな·····
あとニッコリが可愛いお人
トンカツ丼だけでも、玉子とカツの量やご飯の盛り、丼にするか具を別皿にするか、など物凄い組み合わせがあるんだよねw
若い頃は日本橋でんでんタウンへ買い物に行ったらよくお世話になったなぁ。カツ丼、カツ煮には黄色いタクアンが二片付いていて、これを食べきってしまうと、タクアンの詰まったタッパーウェアを抱えたお姉さんがすかさずタクアンを入れに来るので、油断ならなかったよw。だから、カツ丼の最後のひと口でタクアンを食べるように調整していたんだが、腹減ったときに時々タクアンをパパッと食べてしまい、「しまった！」と思ったときにはもうタクアンが二切れ置かれていた(爆)
玉子を投入した順に丼に移していない所を見ると、ちゃんと火の通り具合を確認しているんだね。
玉子を2回に分けて投入して半熟具合を調節しているのも良いなと思った。
大阪に行く用事が出来たら寄ってみたい。
自然とお腹が空いてくる🤤
Just looking at him, how he doing it like a champ is peaceful 💜🥺🥺
五口コンロプラスフライヤーで、調理場一人て、料理人凄い‼️
日本橋に電化製品を買いに行くたびにここで食べてました。てことは40年以上やってるわけか？
8:09小鉢を持ってポーズ決めるところが粋ですねぇ！！好感が持てます。
I'm hungry now! Would love to visit his shop and have some of the good katsudon.
ぜったい美味いよ、これは♪♪
しかも、かつ丼とカツカレーって最強や♪♪
これはめっちゃ美味そうですね！！
溶き卵の入れ方と殻の捨て方がイケメン過ぎる😍
Omg the katsu gravy looks soooo good!
Looks and I'm sure smells incredible and big portions. I also love the way he aggressively threw those egg shells in the beginning lol.
日本橋に行ったときに何回か行ったことあるけど、こんな風に調理してたのか！今度言ったらおっちゃんの動きも見ておこうかな！？
味はお上品ということはないけど旨い！！！
ひとつひとつの全ての行為が…
神憑ってますね❇素晴らしい‼️
酔いしれました🍀絶対旨い😋
Food looks amazing
頑固そうに見えるけど、最後はちょとお茶目で、〆の笑顔がとっても素敵。丁寧な挨拶も好感度アップ！！
手の狙いと目の大衆が良いです。
Japanese food?LOVE it👍😋👌
たまご〜
かっこいい！！
大阪に遊びに行ったとき是非行かせて頂きます!!
Yummy Japanese food ❤.The chef has great cooking skills and speed 🔥.
I finally decided to enjoy those dishes after this endemic
日本橋の裏通りのお店ですね。カツカレーおいしかったなぁ、厚切りとんかつに慣れ親しんだ人には、昔ながらの薄いとんかつでは物足りないかもしれませんね。
とんかつ丼と、
とんかつカレー食べたい。
懐かしいな。
「こけし、行こうぜ〜」が合言葉だったなぁ
看他的做飯真是個享受！好想吃。
one word to describe this man "Samurai"
So calming. I needed this. 👌♥️🇵🇭
Wow, you can tell by his fast movements that he's been cooking for a very long time while also being really passionate about his job. Not only is he serious but he's humorous too! Mad respect.
卵の殼投げ捨てるところ格好いい
What a craftsmanship
か、かっこいい‥！！😳なんて手際の良さ‥凄いなぁ、しかもすっごく美味しそう🤤
昔は良く行った。ダブルエッグスーパーばかり注文してた。たくあんをどんどん足してくれる店員さんとのせめぎあいも楽しかった。
Amo katsu don ... Ichiban Oishii.
Such a talented skill old man, could cook so swiftly! Hopefully one day when I can visit Japan I can still meet him and eat the delicious katsudon ;-;
🌈🌈
If you have a chance, please go to eat his katsudon. I think it will be a very nice experience :)
@@mogufood where is this place?
うまそう😋
@@bugoyayu1410 it's in the description. Says just outside of Osaka
職人技!日本人ならうなずく技レベルです。見ていても飽きません。暑い中気を付けて下さい。🥶🥶🥶
I felt good the whole time because I looked like a master of cooking happily.
オープンキッチン、みてもグー。お腹もグー、ご近所なら。。。是非お伺いしたいですね
Man making me so hungry lol I hope I can go back to Japan some day, the food was amazing!
Hungry already after watching this chef cooking 😋 食べたい...
完全にロックンローラーですね！
調理中の一連の流れでロックを奏でてます。
卵の殻を投げる時のスナップ使い方が旨い
..love the funny side of the chef, how cute the bowl he uses in beating the egg, the throwing of the egg shell is a bonus haha. . .and yeah the food itself especially the katsu curry..
全ての作業を効率良く、かつカッコ良く見せる動きをしてますね！
Looks so good.
カッコよすぎるよ、おやじさん！