カツ丼 Katsudon - Japanese Street Food Pork Cutlet & Curry - とんかつ カレーライス 大阪 こけし

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
  • Katsu-don (pork cutlet rice bowl) and Curry rice
    It's a Pork cutlet on rice (“Katsu-don”) specialty restaurant located just outside Osaka.
    The menu consists only of katsudon and katsu curry.
    His professional skills are a must-see!!
    Price -
    Tonkatsu-don : JPY840 (USD6.58)
    Katsu curry : JPY1070 (USD8.38)
    Map -
    goo.gl/maps/gZ...
    (Osaka,Japan)
    こけし
    大阪の恵美須町からすぐにある老舗のとんかつ丼専門店の「こけし」。
    メニューはカツ丼とカツカレーのみ。
    職人の手捌きを是非ご覧ください。
    値段 -
    とんかつ丼 : 840円
    とんかつカレー : 1070円
    位置 -
    goo.gl/maps/gZ...
    〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋4丁目5−18
    食べ物動画 (Food Video) -
    カツ丼 Katsudon - Japanese Street Food Pork Cutlet - とんかつ 大阪 活旬 大枡
    • カツ丼 Katsudon - Japanes...
    Chicken Cutlet - Japanese Street Food ハイライト食堂 チキンカツ 大衆食堂 Good Old Diner 京都
    • Chicken Cutlet - Japan...
    カツ丼 5杯同時に作る職人技 - Japanese Street Food - Katsudon , Curry and Tonkatsu - とんかつ カレーライス 名店の作り方 大阪 こけし
    • カツ丼 5杯同時に作る職人技 - Japan...
    屋台ラーメン Old Style Ramen Cart’s Daily 10km Journey - Japanese Street Food - Ramen Stall 阪神軒
    • 屋台ラーメン Old Style Ramen...
    ラーメン激戦区で戦う美人店長の一杯 - Beautiful Ramen Master - Japanese Street Food - チョンマゲ 大阪天六店
    • 美人ラーメン店長 - Beautiful R...
    A day at the Famous Ramen & Fried Rice Restaurant - 炒飯 ラーメン 餃子 大阪王将の1日 - Japanese Street Food
    • A day at the Famous Ra...
    クセが強いラーメン屋!Funny Ramen Master - Japanese Street Food - ジョジョの奇妙な冒険 麺屋 れいわ Jojo manga animation
    • クセが強いラーメン屋!Funny Ramen...
    うどん そば Old Style Soba Restaurant - Japanese Street Food - Udon 西成 千成屋
    • うどん そば Old Style Soba ...
    親子3代で握る寿司 Three-generations Sushi Shop - Japanese Street Food 大阪 一昨鮨
    • 親子3代で握る寿司 Three-genera...
    うなぎ屋の1日に密着 - Grilled Eel - Japanese Street Food Unagi - Day in the Life - 京都 職人の早捌き
    • うなぎ屋の1日に密着 - Grilled E...
    About us -
    世界中の人達に楽しんで頂ける『食のエンターテイメント動画』の制作を目指しております。
    制作活動のモチベーションになりますので、気に入って頂けましたら、是非『チャンネル登録・高評価・
    コメント・シェア』などよろしくお願い致します!😋🌏
    Our aim is to produce videos of “food entertainment” that can entertain people all over the world.
    Your support gives us motivation to create more videos, so if you like our videos, please subscribe to our channel, like, share and comment!😋🌏
    #カツ丼 #katsudon #streetfood​​ #japanesestreetfood #cutlet​ ​​​#豚カツ #とんかつ #カレーライス #カレー #Curry

ความคิดเห็น • 753

  • @琴康記-v3k
    @琴康記-v3k 2 ปีที่แล้ว +92

    私はこの店にパン粉を納入している者です。
    偶然にこの動画を見つけて驚いてます。いいお店ですし、この大将もとても気さくで良い人ですよ。とんかつはこけしで間違いなしです。

  • @うまあじ猫
    @うまあじ猫 2 ปีที่แล้ว +113

    メニューが2つだけで気難しい感じの職人さんなのかなと思ったら、卵を立てるお茶目な姿にニッコリ

  • @808gmgw7
    @808gmgw7 ปีที่แล้ว +9

    まず店主さんが楽しみながら作ってらっしゃるのがとても印象的です。しっかりと真面目さも伝わってくるしお客さんをリスペクトしてる感じがしてとても素敵ですね。
    カツ丼が食べたくなる紹介動画です!

    • @Feverplum
      @Feverplum ปีที่แล้ว

      でも、ポミエやまる栄が優先されちゃうんだよね
      道具屋筋には吉兵衛の支店まで出来ちゃったし

  • @もりお-c3p
    @もりお-c3p 2 หลายเดือนก่อน +1

    このスタイルの調理場使い勝手が良いし、掃除が楽
    さすが。
    5個を一回で作るのはやはり、慣れの技。
    一回カウンターで観たい。

  • @ちゃんカミ
    @ちゃんカミ 2 ปีที่แล้ว +17

    何年か前に一度行ったことがある
    動画見てるとまた食べたくなってきた

  • @ruffuls4212
    @ruffuls4212 2 ปีที่แล้ว +52

    I really like simple Japan dishes like the katsudon. It's fairly cheap, filling and hard to mess up. Definitely my favorites

  • @KageNui
    @KageNui 2 ปีที่แล้ว +5

    パフォーマンスでわかる本気度とうまさ。なんで精錬された美しく完成した動き。速さと強火の絶妙なバランスはもう自信の塊よね。これは調理師してる身としては圧巻よ、凄味がある

  • @goroinogashira2045
    @goroinogashira2045 2 ปีที่แล้ว +6

    これはもう、様式美だ。
    オープンキッチンって、こういう人のためにあるんだな。

  • @tenchu.k
    @tenchu.k 2 ปีที่แล้ว +5

    細かいところまで行き届いた神経とセンスが素晴らしい。

  • @necovava
    @necovava 2 ปีที่แล้ว +7

    「カッコイイ」。
    そう声をかけたくなる所作の店主さん。

  • @堀孝至
    @堀孝至 2 ปีที่แล้ว +18

    熟練の手さばきに、感激です。 すべてが小気味好い流れでかっこいい。 大阪に行った時は食べてみたいと思いました。

  • @風ノシブシ
    @風ノシブシ 2 ปีที่แล้ว +2

    シンプルそうに見えるカレーのルーも色んな具材が溶け込んでるような良い色合いしてるわ

  • @瀧さん瀧さん-p7l
    @瀧さん瀧さん-p7l 2 ปีที่แล้ว +1

    カツカレーの時のカツの切り方、これはものすごく有難いと思いました。ほとんど縦切りだけのやつで出てくるのでいつもスプーンで半分にしてる。

  • @user-fs9ul3jy8d
    @user-fs9ul3jy8d 2 ปีที่แล้ว +13

    カツ丼て最高だよなあ…

  • @sitarnut
    @sitarnut 2 ปีที่แล้ว +5

    Exemplary efficiency with no loss of motion.. A time and motion study dude would be driven nuts by this chef.

  • @poteti-printing
    @poteti-printing 2 ปีที่แล้ว +75

    見るんじゃなかった。食いてえ…。

  • @ドウケイ
    @ドウケイ 2 ปีที่แล้ว +5

    マジでうまそう
    大将の自信満々な感じもたまらん

  • @jimtalor7971
    @jimtalor7971 2 ปีที่แล้ว +104

    Thanks for the memories! Got stationed in Japan back in the 80's and one of the first meals I had in the "economy" was ramen and pork katsudon!! Wonderful culture
    and awesome cuisine!

    • @flyerbob124
      @flyerbob124 ปีที่แล้ว

      I was stationed at Yokota Air Base back in 1969-1970. I sure miss the great food. Just not the same here in Virginia.

  • @muminmoo7744
    @muminmoo7744 ปีที่แล้ว +1

    気さくな大将だけじゃなく、奥さんの気遣いが素晴らしいお店です。

  • @fiorendy
    @fiorendy 2 ปีที่แล้ว +12

    I love everything about the old man, he seems like a great grandpa.

  • @桜井泰則
    @桜井泰則 2 ปีที่แล้ว +8

    音だけで旨いのが解る👍️

  • @ryota1645
    @ryota1645 ปีที่แล้ว +2

    やっぱりカツ丼は良いね。牛丼や親子丼も良いけど、どんぶりではぶっちぎりで好きだわ✨

  • @fahadalazawy2464
    @fahadalazawy2464 ปีที่แล้ว +2

    I wish when I visit this country to find this wonderful restaurant and meet the talented old man and eat his dishes

  • @kananeko0791
    @kananeko0791 2 ปีที่แล้ว +25

    こけし、昔よく行ってました。パソコンソフト買った帰りに寄ってたなぁ。いつも食べてたのはダブルとんかつカレースーパーでした。

    • @3.14の鬼子
      @3.14の鬼子 2 ปีที่แล้ว +1

      どの県にありますか?

    • @結城丈二-e4f
      @結城丈二-e4f 2 ปีที่แล้ว

      @@3.14の鬼子
      大阪府です。
      概要欄に住所書いてますよ😊

    • @3.14の鬼子
      @3.14の鬼子 2 ปีที่แล้ว +1

      @@結城丈二-e4f ありがとうございます😭ちょい近なので覚えてたら夏休みとかに行こうと思います

    • @結城丈二-e4f
      @結城丈二-e4f 2 ปีที่แล้ว

      @@3.14の鬼子
      是非いらして下さい☺️

  • @kazuki.kobayashi
    @kazuki.kobayashi 2 ปีที่แล้ว +3

    動きに無駄がない!
    華麗だなぁ💦

  • @清水秀樹-r7j
    @清水秀樹-r7j 2 ปีที่แล้ว +2

    カツを切る時と卵の殻を投げ捨てる時のシーンは、圧巻です。

  • @りんごのホッペ-r1t
    @りんごのホッペ-r1t 2 ปีที่แล้ว +1

    卵のから投げるの上手いな·····
    あとニッコリが可愛いお人

  • @TakiyashaIzu
    @TakiyashaIzu 2 ปีที่แล้ว +36

    お腹空いたにゃー!食べに行きたいけど、すごく遠い、、、。

    • @영환정-f8h
      @영환정-f8h 2 ปีที่แล้ว

      @@tsukishima_shizuku ㄹㄹ

  • @sacott2023
    @sacott2023 ปีที่แล้ว +1

    スゴイ、同時に5このかつ丼を併行に作る手際よさ、恐れ入りました。

  • @ジョンウルフィー
    @ジョンウルフィー 2 ปีที่แล้ว +8

    カツをここまで素早く切るの初めて見た…
    というか動き全てが正確かつスピーディですごい

  • @victoriadiaries9087
    @victoriadiaries9087 2 ปีที่แล้ว +17

    Wow, you can tell by his fast movements that he's been cooking for a very long time while also being really passionate about his job. Not only is he serious but he's humorous too! Mad respect.

  • @su2426
    @su2426 2 ปีที่แล้ว +20

    ㌧カツ カツ丼 カツカレー🍛世界最強説❣️

  • @YM-bq5ks
    @YM-bq5ks 2 ปีที่แล้ว +6

    玉子を投入した順に丼に移していない所を見ると、ちゃんと火の通り具合を確認しているんだね。
    玉子を2回に分けて投入して半熟具合を調節しているのも良いなと思った。
    大阪に行く用事が出来たら寄ってみたい。

  • @xb70valkirie31
    @xb70valkirie31 2 ปีที่แล้ว +3

    8:09小鉢を持ってポーズ決めるところが粋ですねぇ!!好感が持てます。

  • @大塩隆盛
    @大塩隆盛 2 ปีที่แล้ว +2

    老舗は一からの手作りが良い

  • @isaganiadriano4910
    @isaganiadriano4910 2 ปีที่แล้ว +1

    Ang sarap siguro nito

  • @酒井洋臣
    @酒井洋臣 2 ปีที่แล้ว +1

    ぜったい美味いよ、これは♪♪
    しかも、かつ丼とカツカレーって最強や♪♪

  • @oujoureika
    @oujoureika 2 ปีที่แล้ว +3

    かつ丼かカツカレーの2つってこと?シンプルでええなぁ!いろいろあるファミレスみたいな店より結局こういう特化してる方がおいしいし早いし間違いないよね。

  • @user-yoshikun2
    @user-yoshikun2 2 ปีที่แล้ว +1

    卵の殻をゴミ箱への見事なスナップスロー。ダブルプレーのときのショートからセカンドへの送球を彷彿とさせる。

  • @mananakata4050
    @mananakata4050 2 ปีที่แล้ว +1

    懐かしいな。
    「こけし、行こうぜ〜」が合言葉だったなぁ

  • @Kazu117c
    @Kazu117c 2 ปีที่แล้ว +3

    日本橋に行ったときに何回か行ったことあるけど、こんな風に調理してたのか!今度言ったらおっちゃんの動きも見ておこうかな!?
    味はお上品ということはないけど旨い!!!

  • @kyoeianiki
    @kyoeianiki ปีที่แล้ว +1

    プロだね。神業。食べてみたい。

  • @伊川太郎
    @伊川太郎 2 ปีที่แล้ว +1

    リズムとタイミング熟練の技卵の殻背面投げふつう投げスナップ効いてみなストライクしかし美味そう食べたい

  • @もりもとゆう-v5z
    @もりもとゆう-v5z 2 ปีที่แล้ว +8

    五口コンロプラスフライヤーで、調理場一人て、料理人凄い‼️

  • @honndawakenomikoto
    @honndawakenomikoto 2 ปีที่แล้ว +4

    大将格好良杉ーーー🎵
    卵の殻の投げ方が特に格好良い。

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 2 ปีที่แล้ว +3

    か、かっこいい‥!!😳なんて手際の良さ‥凄いなぁ、しかもすっごく美味しそう🤤

  • @大竹信明
    @大竹信明 2 ปีที่แล้ว +2

    健康診断で食事取ってない中、この動画を見て精神修行してる

    • @llllIlIIIII11
      @llllIlIIIII11 2 ปีที่แล้ว

      精子かとおもった

  • @inesfi66166
    @inesfi66166 2 ปีที่แล้ว +1

    Its kind of rare to see spacious cooking station in this kind of small japanese restaurant.

  • @ゆん-g4d
    @ゆん-g4d ปีที่แล้ว +1

    溶き卵の入れ方と殻の捨て方がイケメン過ぎる😍

  • @satotera1963
    @satotera1963 ปีที่แล้ว

    うまそうなカツ丼だなぁ。映像からカツ丼の匂いが漂ってきそうだ。

  • @kei3996
    @kei3996 2 ปีที่แล้ว +2

    鹿児島県在住です。県内の霧島市に同じ店名のこけしという店があります。メニューも同じくかつ丼とカツカレーのみ。カレーの感じが全く同じです。おそらく鹿児島のお店はこの店の暖簾分けかと思います。超人気店でお昼時はいつもお客さんいっぱいで店前で並んで待っています。かつ丼とカツカレーどっちも人気でお客さんのオーダー率は五分五分ですね。私のその時の気分でどっちを食べるか決めます。どっちもとっても美味しいです。

    • @ドウケイ
      @ドウケイ 2 ปีที่แล้ว

      なんかありがとう。

    • @haramomo
      @haramomo 8 วันที่ผ่านมา

      見たけど、スーパーとかダブルエッグとか『まんま』ですね。
      大阪のこけしは創業約60年、鹿児島のは40年ということなので、暖簾分けか親戚かなんかですかね。

    • @kei3996
      @kei3996 8 วันที่ผ่านมา

      ​@@haramomo店の人に聞いたけど大阪とは全然関係ないと言われました

  • @Chaibei
    @Chaibei ปีที่แล้ว

    頑固そうに見えるけど、最後はちょとお茶目で、〆の笑顔がとっても素敵。丁寧な挨拶も好感度アップ!!

  • @ボビー-m6u
    @ボビー-m6u 2 ปีที่แล้ว +1

    的確にゴミ箱に卵の殻を投げ入れてるのカッコええ!

  • @イシダヤスユキ-c6w
    @イシダヤスユキ-c6w 2 ปีที่แล้ว +3

    0:13 撮影されてるの意識してバックハンドで投げるのいいね!

  • @24poni
    @24poni 2 ปีที่แล้ว +1

    この人動きがキレキレだね!かっこいい!

  • @イスト-n8k
    @イスト-n8k 2 ปีที่แล้ว +6

    まさに芸術です👍️

  • @pandasasa1967
    @pandasasa1967 2 ปีที่แล้ว +1

    卵の殻を投げるの、かっこよ!

  • @70Q07
    @70Q07 2 ปีที่แล้ว +2

    飲食店で目指すべき究極の店がここ

  • @浜鶴
    @浜鶴 ปีที่แล้ว +3

    とんかつ丼と、
    とんかつカレー食べたい。

  • @tatsusnow
    @tatsusnow 2 ปีที่แล้ว +2

    完全にロックンローラーですね!
    調理中の一連の流れでロックを奏でてます。

  • @_log263
    @_log263 2 ปีที่แล้ว +9

    I finally decided to enjoy those dishes after this endemic

  • @raniakhan2974
    @raniakhan2974 2 ปีที่แล้ว +5

    Just looking at him, how he doing it like a champ is peaceful 💜🥺🥺

  • @こもりてん-m8i
    @こもりてん-m8i 2 ปีที่แล้ว +1

    極めた職人は芸術的な仕事をするね!

  • @mwalker9370
    @mwalker9370 2 ปีที่แล้ว +17

    Wow!Love to watch him fix the meals, he knows his business. Looking yummy!

  • @ponnyaa
    @ponnyaa 7 หลายเดือนก่อน

    昔は良く行った。ダブルエッグスーパーばかり注文してた。たくあんをどんどん足してくれる店員さんとのせめぎあいも楽しかった。

  • @martinajoan8866
    @martinajoan8866 2 ปีที่แล้ว +3

    Aduh meleleh liur ku🤤🤤🤤kalo nonton masak" begini suka lapar pertu ku😂membayangkan saya ada disitu makan semua masakannya koki best banget 👍👍🙏🙏🙏😇😇

  • @atsushijapanvapes8858
    @atsushijapanvapes8858 2 ปีที่แล้ว +15

    これはめっちゃ美味そうですね!!

  • @博行-o8g
    @博行-o8g 2 ปีที่แล้ว +1

    トンカツ丼だけでも、玉子とカツの量やご飯の盛り、丼にするか具を別皿にするか、など物凄い組み合わせがあるんだよねw
    若い頃は日本橋でんでんタウンへ買い物に行ったらよくお世話になったなぁ。カツ丼、カツ煮には黄色いタクアンが二片付いていて、これを食べきってしまうと、タクアンの詰まったタッパーウェアを抱えたお姉さんがすかさずタクアンを入れに来るので、油断ならなかったよw。だから、カツ丼の最後のひと口でタクアンを食べるように調整していたんだが、腹減ったときに時々タクアンをパパッと食べてしまい、「しまった!」と思ったときにはもうタクアンが二切れ置かれていた(爆)

  • @sergioimay6567
    @sergioimay6567 2 ปีที่แล้ว +6

    Amo katsu don ... Ichiban Oishii.

  • @유희석-j6u
    @유희석-j6u 2 ปีที่แล้ว +1

    手の狙いと目の大衆が良いです。

  • @okayklif
    @okayklif 2 ปีที่แล้ว +1

    Born to be skilled man and die happy he feed people happy.

  • @Kタンタン
    @Kタンタン 2 ปีที่แล้ว +1

    ひとつひとつの全ての行為が…
    神憑ってますね❇素晴らしい‼️
    酔いしれました🍀絶対旨い😋

  • @208236
    @208236 2 ปีที่แล้ว +1

    素晴らしい職人の動画をありがとうございます。
    今すぐにでもかつ丼を食べに行きたいです。
    ★★★★★Daisuke

  • @user-tp3cn4yo6y
    @user-tp3cn4yo6y 2 ปีที่แล้ว +1

    これは芸術ですね

  • @halesm
    @halesm 2 ปีที่แล้ว +15

    The egg shell tosses 👌

  • @nats_desu
    @nats_desu 2 ปีที่แล้ว +19

    ..love the funny side of the chef, how cute the bowl he uses in beating the egg, the throwing of the egg shell is a bonus haha. . .and yeah the food itself especially the katsu curry..

  • @かっぱ太郎-h6s
    @かっぱ太郎-h6s 2 ปีที่แล้ว +8

    見てて気持ちが良い職人技!

  • @kusocat-hf3tn
    @kusocat-hf3tn ปีที่แล้ว +1

    カツを切る音が最高。

  • @ke6796
    @ke6796 2 ปีที่แล้ว +3

    3:43の卵の投げ方かっけぇ

  • @G13-z1v
    @G13-z1v 2 ปีที่แล้ว +2

    卵の殻の捨て方好き

  • @勝美金子
    @勝美金子 2 ปีที่แล้ว +2

    最後の ありがとうございました😊で 人がらが感じられます😁

  • @dorsetdumpling5387
    @dorsetdumpling5387 2 ปีที่แล้ว +2

    Love the way he adds six tinned peas at the end - clearly making sure that his customers get their daily requirement of vegetables!

  • @Sidar800
    @Sidar800 2 ปีที่แล้ว +16

    Looks and I'm sure smells incredible and big portions. I also love the way he aggressively threw those egg shells in the beginning lol.

  • @missbornlucky6676
    @missbornlucky6676 ปีที่แล้ว +1

    eating a bowl of rice with a big piece of pork cutlet and two eggs is like a a dream. hope one day i can visit japan and eat tonkatsu-don!

  • @djdhjdidjejejdj
    @djdhjdidjejejdj 2 ปีที่แล้ว +6

    I felt good the whole time because I looked like a master of cooking happily.

  • @のぐちはじめ-t2x
    @のぐちはじめ-t2x 2 ปีที่แล้ว +1

    全ての作業を効率良く、かつカッコ良く見せる動きをしてますね!

  • @パンドだよ
    @パンドだよ 2 ปีที่แล้ว +1

    カツの音であげ具合い、いいのわかるね😃

  • @ゆずもなん
    @ゆずもなん 2 ปีที่แล้ว +2

    素晴らしい❗これこそTH-cam❗

  • @yamaaso
    @yamaaso 2 ปีที่แล้ว +1

    日本橋に電化製品を買いに行くたびにここで食べてました。てことは40年以上やってるわけか?

  • @日東秀
    @日東秀 2 ปีที่แล้ว +1

    無無
    無茶苦茶美味そう~ かつ丼もカツカレ-も食いて~ 大阪までは行く価値ありそうやな~

  • @牧孝夫-y1s
    @牧孝夫-y1s 2 ปีที่แล้ว +1

    卵の殼投げ捨てるところ格好いい

  • @inreach38
    @inreach38 2 ปีที่แล้ว +3

    まだやってたんですね、懐かしい
    今度難波行ったら行こうかな

  • @jmt4533
    @jmt4533 2 ปีที่แล้ว +1

    40年前に行きましたよ、懐かしー

  • @himeliofon
    @himeliofon 2 ปีที่แล้ว +1

    His egg-shell trick shots are admirable.

  • @shige5850
    @shige5850 2 ปีที่แล้ว +3

    溶き卵をかけるのがスゴイなと思いました。
    一発でカツ全体にかけるのは個人的には初めて見ました。

  • @7年目のセキララ
    @7年目のセキララ 2 ปีที่แล้ว +1

    日本橋の裏通りのお店ですね。カツカレーおいしかったなぁ、厚切りとんかつに慣れ親しんだ人には、昔ながらの薄いとんかつでは物足りないかもしれませんね。

  • @海馬-s8f
    @海馬-s8f 2 ปีที่แล้ว +1

    卵の殻を投げる時のスナップ使い方が旨い

  • @黃Jerry-x2p
    @黃Jerry-x2p 2 ปีที่แล้ว +3

    看他的做飯真是個享受!好想吃。

  • @柿沼和雄-l7g
    @柿沼和雄-l7g 2 ปีที่แล้ว +1

    オープンキッチン、みてもグー。お腹もグー、ご近所なら。。。是非お伺いしたいですね

  • @lonelygoner2012
    @lonelygoner2012 2 ปีที่แล้ว +5

    a master at his craft. a joy to watch