039 - Tennessee Hähnchen aus dem FT6
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Tennessee Hähnchen aus dem FT6
Ein unkompliziertes Gericht aus dem Feuertopf nach einer Anregung von www.gluthelden.de .
Du brauchst:
ca. 10 Hähnchenkeulen
Einen Rub Deiner Wahl (Ich hatte Tennessee Teardown von Ankerkraut)
2 große Gemüsezwiebeln
100 ml Ahornsirup
etwas BBQ Sauce Deiner Wahl (ich hatte die BBQ Sauce von Dirty Harry)
Bei der Nutzung des Atago brauchte ich unten nur 10 und oben 7 Kohlen.
Vielen Dank noch einmal an Marco Ringpfeil und www.gluthelden.de für die Idee.
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Wow...I have never seen anything like this before...this is awesome.
Knusprig bekommst du wenn du die Keulen zu Schluß diese noch kurz auf die Roste vom Artago legst, die Kohlen haben ja noch genug Hitze. Tolles Video und mach weiter viel im Dutchoven ist ein Top Gerät und in Verbindung mit dem Artago echt eine Wucht. Brot wird auch eine Wucht.
+Christian Borree Hallo Christian. Danke!
Das werde ich das nächste Mal ausprobieren.
Brot wird im Feuertopf immer klasse. Nur vorsicht mit der Anzahl a Kohle.
Ich liebe meine K4 Kastenform für Brote!
beim nutzen der Umluftkuppel benötigt man KEINE Kohlen auf dem Deckel.
Daumen hoch und eine tolle variante ich sehe immer nach hähnchen gerichten da ich die teile selbst züchte und zwar franzosische Masthähnchen Schlachtgewicht 2kilo kleine bitte noch sieh dir mal den ALLGÄU-GRILLER AN AJ BBQ viele GRÜSSE AUS DEM SAARLAND JOE
Klasse Rezept und tolles Video, das werde ich auch mal probieren. Ich würze Hänchenkeulen meist unter der Haut.
Schaut sehr lecker aus. Ich mache mein Schenkel fast genauso. Am Schluss packe ich sie jedoch noch auf eine Ikea Koncis (diese Metal-Schalen) und packe sie für 10 Minuten in den Backofen mit Grillfunktion, dann wird die Haut wieder richtig schön kross. Aber auch so eine sehr leckere Geschichte!
Also dieser Feuertopf gefällt mir immer besser - tolles Gericht und schönes Video!!!
Beste Grüße,
Slawa und Arndt
+Schwager's BBQ Danke ihr Zwei! Ich liebe den Feuertopf, gerade auch im Zusammenspiel mit dem Atago. Heute gab es gleich mal etwas Süßes. Ich liebe den gedeckten Apfelkuchen!
Macht weiter so!
Gruß
Sven
Die Windschutz Anbauteile sind ganz praktisch und über die Zeit rentabel, denke ich. Aber man kann es klassisch mit ein paar Kohlen mehr auch. Lecker sahen die Vögelbeinchen dennoch aus. Thumbs up.
+ACHIEVEMENTOR Der Atago ist echt praktisch. Er ist ein eigenständiger klappbarer Grill, der zusätzlich für die Feuertöpfe als sicherer Stand genutzt werden kann. Natürlich funktioniert es auch mit etwas mehr normaler Kohle ohne Atago. ;-)
wenn ich statt den Atago eine Feuerschaale verwende ändert sich die Garzeit und brauche ich mehr Kohle da es nicht so geschlossen ist und windanfälliger
die Garzeit bleibt ungefähr gleich - aber du brauchst mehr kohle.
@@torstenschulz7466 ok danke
Sehr geiles Gericht, aber zwei Dinge solltet ihr wirklich beachten: Wie im Video gesagt schneidet das Fett und die labellige Haut vorher weg und in den Komentaren weiter unter schrebt jemand die Hähnchenschenkel noch für kurze Zeit in den Backofen zu legen, bei 240 Grad 10 min. Gibt eine sehr geile krosse Haut
Jetzt hab ich Hunger! Da kann man (ich) doch bestimmt noch ein oder zwei Kartöffelchen mit in den DutchOven legen...
Na klar, das geht immer.
Super lecker mache das jetzt seit ein paar Jahren nach exakt diesen Rezept. Mega lecker!!!
Hallo, ich bin interessiert an dem Atago! Welche Grössen von Gusseisenpfannen passen da rein!
alle mit ca. 30 cm Durchmesser
Torsten Schulz Danke für Deine Antwort!
schauen saftig und lecker aus
Frage ist die Haut kross oder weich?
+Black Eagle Sie waren sehr saftig, butterweich und total lecker. Leider bekommt man im Dutch Oven die Haut nicht knusprig. Der Geschmack entschädigt aber für den kleinen Mangel!
Goil! LG Lars
+Der Rurtalgriller Und sooooooo lecker!
MMMMMMMMMM. habs gerade ausprobiert ! TOP !
Das freut mich zu hören!
Was isst man dazu als Beilage noch?
schnitzel.
Die Damen ein Pils, die Herren je nach Jahreszeit einen Doppelbock oder Maibock oder Josefibock ...
gutes Video,aber ich vermisse das Rezept als PDF mit Zeit- Angaben zum aus drucken .