To najzdrowsza herbata, jaką można pić
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2024
- To, czy herbata jest zdrowa, myślę, że każdy dobrze wie. Mało jednak kto zwraca uwagę na to, że najzdrowsza herbata to prawdopodobnie herbata matcha w proszku. Jak przygotować taką herbatę, jakie są jej właściwości zdrowotne i z czym warto ją połączyć, o tym w dzisiejszym odcinku. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Najzdrowszy napar herbaciany
0:17 | Dlaczego herbata matcha jest zdrowsza od innych
1:31 | Układ krążenia - czego możesz oczekiwać?
3:50 | Choroby sercowo-naczyniowe - czego możesz oczekiwać?
4:41 | Zdrowie wątroby - czego możesz oczekiwać?
5:28 | Sprawność umysłowa - czego możesz oczekiwać?
6:35 | Stres i nastrój - czego możesz oczekiwać?
7:26 | Nowotwory - czego możesz oczekiwać?
8:17 | Odporność - czego możesz oczekiwać?
9:10 | Stres oksydacyjny - czego możesz oczekiwać?
9:57 | Ile matchy dziennie wystarczy, by poprawić zdrowie?
10:24 | Przepis 1: tradycyjny napar
10:59 | Przepis 2: owocowo-jogurtowa panna cotta
12:35 | Przepis 3: zielony koktajl kokosowy
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty.
Zwykle osoby z wypartymi emocjami się traktuje za zagrożenie.
Pana rzetelność i dobre intencje wysoko cenię i życzę Panu wszystkiego najlepszego :)
Mieszkałam jako dziecko w Japonii, tak więc piję ją w sumie od zawsze. Najlepsza!
Ma Pani jakieś dobre sprawdzone źródło dostępne w Polsce na internecie? Bo szukam czegoś sprawdzonego ❤
@@agnieszkakapusta3085 Oj, przykro mi, moja rodzina sprowadza prywatnie od znajomych z Japonii, a ja mieszkam w Islandii, więc nie znam już polskiego rynku...
@@nasza_islandia oj szkoda, pozdrawiam serdecznie ❤️
Dziękuję Panu, pije, Pan daje te cennych wskazówek że oglądając dr już człowiek lepiej się czuje. Tyle cierpliwości podziwiam i milutko pozdrawiam.
Dziękuję bardzo serdecznie za wyróżnienie. Dr należy się też wyróżnienie, daje Pan tyle dobrych rad które wszystkie akceptuje i stosuje. Pozdrawiam milutko.
Bardzo interesujące brawo panie Bartku 😊👍 do usłyszenia
Ja Matche dodaję do koktajlu w formie proszku a czasem ja piję z Wielkiej filiżanki:) fajnie działa na psychikę i nie tylko:) około treningowo 👌🏻
Czekam już prawie rok na film o kreatywnie dla sportowców 🙆
Ostatnio piję codziennie zieloną, ale dziś myślałem o matchy i cyk wleciał filmik, jasnowidz 😆
Dziękuję ❤
dziekuje za cenne info o tej herbacie
Dzięki za przydatne informacje
Jak zawsze po mistrzowsku!
Witam Doktorze ✋ Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję.
Piję systematycznie 😊 pozdrawiam serdecznie ze Szczecina 😁🤗
Dobry materiał !!! 🙂😉
Sądziłam ,że wiem dużo o matchy . Jednak nie .Dziękuję Doktorze .Pozdrawiam najserdeczniej 🌹
Tak tez myślałem jak Ty. A tu matcha to zdrowotna bomba.
Pięknie dziękuję za film. Pijam Matchę
Taki materiał przydal by się o każdym kolorze herbaty, bo w zasadzie każda jest zdrowa tylko wpływa na co innego czy to zielona, czarna, ciemna, biała, niebieska lub żółta.
Biotad Plus? jakie recenzje?💪💪
Dziękuję za wartościowy materiał. Ciekawi mnie temat Yerba... 😉
Ja pije od ponad 20 lat japonska herbate Sencha. Nie mam problemów z LDL lub tez HDL. Nie mam żadnych problemów z wątroba lub tez innych zdrowotnych wymienionych w tym odcinku. Nie pije żadnych herbat sproszkowanych. Chętniej pije herbatę suszona w listkach i zbierana tuz po wschodzie słońca niż w proszku. Uważam ze to jest kwestia przyzwyczajenia się do smaku i zaufania co znajduje się w danym proszku. Japończycy są specjalistami w uprawianiu herbaty.
Dziękuję jednak za bogate informacje o zaletach zdrowotnych herbaty Matcha.
Pozdrawiam.
Japońska Sencha jest super. Tez pije ja sporo lat.
@@henrymalak5034
Ja kupuje moja herbatę w specjalnym sklepie w Sztokholmie. Ma piękne zielone listki, parze w temp 75 stopni nie więcej niż 2-3 minut. W innym wypadku będzie gorzka. Ta w proszku ma dużo zalet zdrowotnych ale ja nie mam zaufania w dzisiejszych czasach do proszku. Biorę codziennie Taurine marki Solgar a poza tym odżywiam się zgodnie z zaleceniami dr Kulczynskiego wiec czuje się bardzo dobrze. Znam od dawna sklep w którym kupuje i wiem ze oni otrzymują swoja herbatę direct z Japonii. Dziewczyny które pracują w tym sklepie pija również herbatę Sencha. Być może to jest przyzwyczajenie?
Pozdrawiam.
@@elizabethbacon6151 Sencha jest super. Bardzo delikatna. Staram się ja zaparzacz tylko 30 sekund.
@@henrymalak5034 , gdzie kupujesz ta herbatę Sencha i skąd pochodzi ta herbata. , w jakiej temperaturze? Ogólnie jest przyjęte parzenie 2- 3 minut. Ja kiedyś zamówiłam Sencha ze Szwajcari ale to były jakieś suszone patyczki a nie liście. Póżniej znalazłam na opakowaniu ze pochodziła z Chin.
@@elizabethbacon6151 Senche kupuje na Amazonię i koniecznie musi być z Japonii. Zaparzam ja w niższej temperaturze niż inne zielone herbaty, 70C. Kiedyś kupiłem książkę o zielonej herbacie i tam pisali nawet o 20 sekundach zaparzania aby unniknac tworzenia się kofeiny.
Takich tarcz to nawet nasze władze nie tworzą.
😂
😅😅😅😊
..."nasze władze polsko języczne" tworzą doły z wapnem dla spoleczeństwa
😂😂😂😂😂
Dokładnie😂
Może jakiś film o yerba mate , czy ma jakieś właściwości lecznicze ?
Bylo
Kiedyś kupiłam i przekonałam się, że faktycznie dobrze na mnie działa i mam zamiar znów kupić.
A gdzie Pani kupuję, bo szukam jakaś sprawdzaną 😉
@@agnieszkakapusta3085 ja kupowałam już dawno przez internet, nie pamiętam, ale proszę szukać w japońskich sklepach, tam jest oryginalny.
@@sokol5557 dziękuję ❤️ pozdrawiam serdecznie
Witam!Od niedawna pije mache wiec trudno mi powiedziec jak wplywa na moje zdrowie.Mam nadzieje ze pozytywnie.Dziekuje i pozdrwawiam!
Dzień dobry, czy mógłbym poprosić o odcinek o substancjach nootropowych? Czy i jaki wpływ na organizm mają takie suplementy. Np soplówka jezowata, ashwaganda itp. Czy to są mity, biznes czy faktycznie takie substancje mają jakiś wpływ na człowieka, czy są na ten temat jakieś faktyczne badania?
Dzięki cenne info.👍
Czy kefir jest równie wartościowy co jogurt?
Czy też wpływa na poziom lipidów?
Nie piję tylko jem z jogurtem naturalnym😁
❤
No mnie mało nie zabiła 😂 Smak i wygląd zielonego mułu rzecznego. Jak się ją piło, nie było tak źle. Ale po wypiciu muliło na flakach. Aż mnie "trzepało". Jak bym muchę połkną.
Ale i tak polecam😋
Pamiętaj ze matcha jest 25x mocniejsza od zielonej herbaty. Zatem używaj tylko 1gr lub mniej to wtedy nie zamuli Ciebie. Smacznego
Niestety dla osób z refluksem odpada,a szkoda bo ma wiele cennych właściwości
Proszę zobacz moj wcześniejszy komentarz w z refleksem.
Doktorze Bartku! Na wstępie pragnę podziękować za wszystkie informacje które dotąd zyskałam dzięki Panu ale mam bardzo ważne pytanie nie dotyczące matchy a suplementów i wątroby/żołądka. Czy mogę z rana (po zjedzeniu czegokolwiek aby nie było na czczo) zażyć garść suplementów na raz? czy żołądek sobie z tym poradzi czy lepiej rozkładać to rano/wieczór? Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam ❤
Myślę, że warto byłoby wymienić, o jakie suplementy chodzi.
@@tomke90 Może i masz rację. Zażywam collagen (2000j), witaminy a-z,
omega-3 (1000mg),
witamina d3 (2000IU)
(a w niektore dni 5000IU)
400mg jonów wapnia
oraz wit K2 (200IU)
Ja bym wapno wykluczyła za dużo razem pozdrowienia
a może odcinek o yerbie? 😊
Mnie ciekawi, czy te wszystkie % się sumują. Pewnie nie jedna osoba je tyle prozdrowotnych składników, że ma już o kilkaset, a nawet o kilka tysięcy procent zmniejszone ryzyko zachorowalności na większość chorób. Czy ma to jednak jakieś odzwierciedlenie w rzeczywistości?
Praktyka podpowiada mi, że ludzie jednak czasami chorują i umierają 🤔
@@gruby_spisek No właśnie. Badania swoje, a życie swoje.
Te procenty zamienia sie w liczby i wtedy się mnoży i wychodzi znacznie mniej zpowrotem zamieniając na %.
Ciekawe czy yerba mate tez jest zdrowe.
Bardzo dziękuję za wyczerpujące wiadomości. Akurat od jakiegoś czasu popijam matche i chciałam Sue wycofać. A teraz tego nie zrobię. Nawet kupiłam wczoraj ten bambusowy spieniacz. To ważne,żeby nie używać metaowych spueniaczy,ani łyżeczek.
👍
❤❤
Gdzieś przeczytałam, że nie powinny pić jej osoby z Haszimoto. Czy to prawda?
prosze o dcinek o Yerba Mate
A biała herbata ?
No spoko
Czy mozna pic matche majac anemie?
Gdzie można kupić
W sklepie ziołowym ostatnio kupilam😊
Szkoda że taka droga 🥺
Matcha droga ale 5x wydajniejsza niż zielona herbata. Zatem na jedno wychodzi.
W biedronce i lidlu czasami za 17 zl jest z Japoni
Proszek matchy powinien mieć żywy zielony kolor. Unikajcie brązów i żółci - matcha o takich odcieniach nadaje się tylko do zastosowań kulinarnych, ale również tutaj jej smak będzie prawdopodobnie gorszy, niż tej o ładnej, zielonej barwie. Unnikajcie " Pure Organic Matcha Ceto" Jest tak ochydna, ze na cherbatę sie nie nadaje. Są 4 rodzaje matchy: Ceremonialna, Premium, Tradycyjna, oraz Kulinarna. Rodzaje różnią się przede wszystkim jakością, kolorem, smakiem, zawartością składników odżywczych, oraz przeznaczeniem. Matcha produkowana w Nishio (prefektura Aichi) oraz w Uji (prefektura Kioto) jest uważana za najlepszą i stanowi 80% wszystkich produkowanych w Japonii Matchy. Matcha Ceremonialna jest najlepsza o jasnym zielonym kolorze łagodnym smaku i pozdrowotnych właściwościach. Pozdrawiamy.
Panie Bartku, a cos o yerbie mógłby Pan nagrać? Jeżeli taki odcinek się pojawił i przegapiłem to przepraszam :)
Panie Bartku oglądałam pana film o płynie Lugola bardzo ciekawy ,ale mam pytanie ja mam płyn Lugola 12% i nie wiem ile kropli mam brać może pan lub ktoś podpowie.
Jeśli profilaktycznie to jedna krople na pół szklanki wody.
Barbara Kazanow mówi bardzo dokładnie o tym poszukaj i posluchaj
Czy poleca Doktor jakąś konkretną matche?
Są w sprzedaży dwa rodzaje matchy, kulinarna i ceremonialna. Ta pierwsza jest używana do szejków mlecznych czy wypieku i jest ona o polowe tańsza od ceremonialnej. Ceremonialna używa się do robienia herbaty. Polecam matche tylko produkcji japońskiej.
Witam dlaczego nie wspomniał Pan że nadmierne picie tej herbaty jest też nie zdrowie. Że zawiera duże ilości metali ciężkich? I picie nadmiernej ilości może szkodzić.
Uwielbiam matche na zimno, czy nie tracę właściwości przez zmieszanie proszku z zimną wodą i dokładne wymieszanie?
Tracisz bioaktywne związki jak kofeina, która się uaktywniaja się pod wpływem temperatury.
Jak się nie piję kawy i ma problem ze snem z powodu bezsenności czy. możne pić tą herbatę
Jak najbardziej. Pije matche dwa razy dziennie i to nie wpływa na moj sen. Kawa tak, rujnuje moj sen po wypiciu po 14tej.
Panie doktorze, czy ma znaczenie, czy matchę zalewam gorącą, czy zimną wodą?
Matche zalewa się woda w temperaturze 75C lub mniej. Ale nie zimna woda.
@@henrymalak5034 dlaczego nie? Wychodzi z tego doskonały napój na zimno. Sam tak to piję codziennie
@@q009q009 Trudno jest rozpuścić matche w zimnej wodzie. Woda powinna być lekko ciepła aby dobrze razpuscic matche. Ten proszek jest oleisty i może dlatego zimna woda go dobrze nie rozpuszcza. Tworza się małe grudki a wtedy efektywność zdrowotna matczy się zmniejszają.
@@henrymalak5034 Moja rozpuszcza się dobrze w zimnej, bardziej mnie interesuje, czy pod wpływem temperatury lepiej wydzielają się jakieś pozytywne substancje, czy nie ma to znaczenia.
@@henrymalak5034 Matcha się nie rozpuszcza, tworzy zawiesinę. Więc temperatura nie ma znaczenia. Fakt, są jej składniki, które pewnie gorąca woda wyciąga, ale to nic nie zmienia, bo i tak pijesz całość. Matcha na zimno jest popularna, sam fakt, że mi (jak i innym) wychodzi dowodzi, że się da, i to łatwo ;)
Może jakiś odcinek odnośnie kreatyny
Warto wybrac dobrej jakoscj np moyamatha lub mathabross
Zgadza się matcha super jakości super jest prozdrowotna ale tez super kosztuje. Ja pije matche ceremonialna z niższej Polki ale produkcji japońskiej.
@@henrymalak5034 jakiej marki ?
@@damianbuczynski6187 Jade Leaf . To jest matcha Ceremoniał Teahouse. Jeszcze z niższej polki to z Sencha Naturals, sencha for evry day.
Deo gratias.
Teoria dużo odbiega od praktyki w przypadku tej herbaty
Co masz na myśli, bo zastanawiam się nad włączeniem do diety?
@@inczykhd3809 Pije 2x dziennie matche i jest super.
Czy to prawda, że zielone herbaty (w tym właśnie matcha) obniżają testosteron?
Nie bronię matchy ale większość herbat, warzyw i nasion jest estrogenna czyli nie obniża testosteronu ale podwyższa estrogen, czyli w bilansie osłabia testosteron. Na zielonej herbacie jestem przeszło 20 lat i nie zauważyłem Efektu obniżenia testosteronu. Po za tym jedzenie 3 razy w tygodniu mięso daje poważny zastrzyk testosteronu.
Niestety mam refluks żołądkowy😢
To się zgadza ze dużo ludzi nie pije zielonej herbaty ze względu na refluks. Myśle ze ten problem pojawia się głównie przy piciu zielonej herbaty z Chin, bo oni maja inna niż Japończycy technologie suszenia liści. Drugi problem to jest parzenie jej w za dużym stężeniu.
Co z glinem, który znajduje się w liściach, skoro je sporzywamy
Obniżenie ciśnienia o 1mmHg jest w granicach błędu statystycznego
Super zauważone. Ja na wszelki wypadek nie mierze ciśnienia bo nie łatwo o dokładny pomiar.
A czy jest jakaś duża różnica między chińska a japońska? W sensie jak kogoś nie stać na japońska to może pić bez obaw chińska i liczyć na takie same korzyści zdrowotne? Czy chińska poza gorszym smakiem również ma mniej prozdrowotnych składników?
Chińska matcha jest bardzo zanieczyszczona. Nie polecam.
Nawet taka która ma certyfikat że jest bio/organiczna?
@@Wieloraki Chiński certyfikat nic nie znaczy.
@@henrymalak5034 to nie jest chiński tylko taki ogólny raczej
@@Wieloraki Tak może być ze nie chiński certyfikat, ale po tem ich nikt nie kontroluje w jakości produktu.
Ile gram trzeba zalać wodą? Bo 1g to wręcz szczypta, a na filmie widać że jedną całą łyżeczkę, która na pewno nie ma 1g.
I to się zgadza, mniej niż 1g zalać woda a potem dobrze wymieszać.
Panie bartku a co z trzustka taka herbate mozna tez pic
Alles kann ich bestätigen aber ich mag es überhaupt nicht 🤮 Matcha Pulver ist in BIO Qualität sehr teuer ☹️
Ale ona rozrzedza krew,a biore Warfin.
Nasuwa się taki rym kto pije macza nie biega do sracza
Szkoda, ze ma taki okropny smak.
❤