КОНДИТЕРСКИЙ ВЛОГ🧁Торт СНИКЕРС🎂 Готовим Вместе
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2022
- Торт СНИКЕРС
Бисквит:
Яйцо С1 4 шт
Сахар 90г в белок
Сахар 50г в желток
Шоколад 25г
Масло растительное б/з 65г
Мука 115г
Какао 25г
Разрыхлитель 10г
Форма 16 или 18 см высота 10 см. В видео форма 16 см, количество крема рассчитано именно на такой бисквит.
Выпекать при 175С около 35-40 минут (все зависит от духовки, посте 35 минут следите что бы не пересушить бисквит)
Пропитка:
Сахар 70г
Вода 70г
Карамель:
Сахар 120г
Вода 30г
Сливки 33% 150г
Масло сливочное 30г
Арахис жареный соленый 100г
Крем чиз:
Творожный сыр 600г
Сливки 33% 200г
Сахарная пудра 100г
Крем на весь торт, но все индивидуально, так как ручная работа.
Ганаш:
Шоколад темный или горький 75% 50г
Готовый крем чиз 100г
Подтеки:
Шоколад 40г
Растительное масло б/з
**************************************************************************************
☑️ ✍️ Подпишитесь на канал! И поставьте 👍, мне будет приятно 🥰
----------------------
🔔 Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео 🎥
**************************************************************************************
Я в Инстаграм / i.voskresenskaya
Я в контакте id35633911
Моя группа в контакте vanilla_nn
**************************************************************************************
Для сотрудничества и рекламы id35633911
***************************************************************************************
Ивановский текстиль и трикотаж по низким ценам на сайте grandstock.ru clck.ru/U8SiW
Хотите получить скидку? Воспользуйтесь моим промокодом ZZPIC6GC3 и получите скидку 4% на весь заказ
***************************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в TH-cam на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irinasweet
**************************************************************************************
#иринавоскресенская
Ирина Анатольевна, большое спасибо за такой необычный, а самое главное вкусный торт!
Именнику и гостям торт очень понравился.
Я очень рада!!!!! Крепкого всем здоровья!!!
Это вы его кушали??!!)))Класс
Спасибо за такой подробный МК .очень красивый торт получился .очень нравиться смотреть ваши видео .многому научилось от вас
Большое спасибо , в каждом ролике можно почерпнуть для себя что-то новое и нужное .Как всегда все с душой ,вкусно и красиво..Счастья и добра Вам и вашей семье
😘😘😘
Огромное спасибо за рецепт, получился безумно вкусный торт, оценили все близкие❤❤❤
Ирина, спасибо вам огромное за то, что делитесь своим опытом.
Благодаря вам - я научилась печь тортики и радовать своих родных и близких. Вы очень вдохновляете. Спасибо Вам огромное. 🌹🌹🌹
Я очень этому рад!!! Спасибо!!!
Отличная работа, просто и по богатому! Умница!Спасибо!
Так красиво, вкусно и трогательно. Спасибо за бесплатный мастер-класс.😘🎄❄️👍
Я рала, чть вам нравится! 🌹🌹🌹
Ирина, спасибо большое.
Вы молодец, очень интересно и подробно рассказываете!!!!!!! 😊
Продолжайте, я учусь на Ваших видео!!!!
Как всегда, все тортики на высоте. Спасибо, что делитесь
Спасибо!!!!
Спасибо за ваш труд, научилась в 52 года делать тортики, благодаря Вам, всегда хотела, но боялась, а с Вами не страшно, Спасибо!❤
Отлично! Я очень рада, обязательно готовьте!!!!
Здравствуйте,готовила по вашему рецепту уже несколько раз сникерс,это один из самых вкусных рецептов этого торта!Спасибо вам Ирина.
Благодарю!
Спасибо большое за МК! Очень понравилось🌸
🌹🌹🌹
Спасибо большое!!!
огромное спасибо! Вы мой вдохновитель!
🌹🌹🌹
Здравствуйте Ирина! Большое спасибо за ваши тортики, пеку по вашим рецептам всегда очень вкусно получается!
Как я рада! Спасибо вам!!!
Обалденный торт!
Отлично!
Торт очень и очень , представляю какая это вкусняха 👍👍👍👍👍👍
Спасибо!!!!
Мне так нравится ваш Вишневый шик! Теперь обязательно сделаю этот тортик!
Я люблю все свои начинки)) и заказчики довольны
Спасибо за урок, очень красиво и аккуратненько
Благодарю!!! 🌹🌹🌹
Огромное,огромное спасибо!!!
Благодарю вас!!!
Ирина,пользуюсь вашим рецептом торта и бисквита,спасибо большое.Удачи вам.
Супер!!! Я очень рада!!!
Как всегда 👍👍👍 у вас все рецепты удачные. Спасибо
Огромное спасибо!!! 🌹🌹🌹
Спасибо Вам Ирина за подробное видео, 👏👏👏👍👍👍
Спасибо вам!
Ирина, с удовольствием посмотрела , давно вы тортики не выкладывали. Получился достойный , сдержанный, красивый торт! Спасибо!👍бисквиты у вас все хорошие и вкусные.
Спасибо вам большое. Планирую запись всех начинок своих потихоньку сделать, а то старые записи не совсем уже нравятся)))
@@IrinaVoskresenskaya Будем ждать!!!😊
Здравствуйте Ирина,сделала торт по вашему рецепту,всё отлично получилось!!! Спасибо Вам большое !!!💐💐💐
Супер!!!! 👍👍👍
Посмотрела с начала до конца, будто сама приготовила и съела 😅 через неделю день рождения, попробую себе любимый приготовить)
Готовьте, очень надеюсь, что вам понравиться!
Самый любимый тортик моих родных!👍🏻😋😘👏🏻❤️ Обожаем его! Огромное спасибо за рецепт 🤗👍🏻😘
Как я рада, что ты для своих родных готовишь мой тортик!!!! Спасибо !!!
@@IrinaVoskresenskaya это Вам огромнейшее спасибо, за Вашу работу 🤗😘❤️
Сникерс по вашему рецепту это бомба!!! Спасибо большое за вашу работу!!! Бисквит очень вкусный!!! Делаю только по вашему рецепту !!!!
Супер!!! 👍👍👍
Ирина, здравствуйте! Спасибо большое! Обязательно попробую повторить, насколько это возможно. Красота... Вы наша, "кондитерская мама"!
ОГРОМНОЕ спасибо!!!!!!
Класс, спасибо.
Благодарю!!!
Спасибо большое за мк.
Спасибо за добрые слова!!!
Спасибо за мк!
Благодарю!!!!!!!!!!!!!
Вкуснятина
Спасибо Ирина!!!
Благодарю вас!!!
Ирочка, добрый день. Очень люблю Ваши рецепты и всё получается. Спасибо Вам огромное за Ваш труд. Скажите пожалуйста, а какой шоколад у Вас ???
Впервые в жизни готовиоа по вашему рецепту все получилось кроме карамели я ее чуть недоварила но все равно было очень вкусно, попробовсла сделатл карамель во второй раз все получишось идеально, спасибо огромное за рецепт❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
Здравствуйте, а вы для покрытия торта новый замес крема сделали или он у вас хватил на начинку и на покрытие ?
Спасибо за рецепт ,делала несколько раз , заказчикам понравилось 👍
👍👍👍
Здравствуйте!!! Напишите пожалуйста, сколько примерно крема ушло в прослойки торта🙏🙏🙏
@@user-ik4ge2ji9t не знаю
Ой, отдельное спасибо за то, как взвесить тортик....
Рада быть полезной!
❤❤❤
🎉🎉🎉
кЛАССНЫЙ ТОРТ😀👍
Спасибо!!!
@@IrinaVoskresenskaya 😀
Торт КРАСАВЧИК !!! Жаль фото разреза нет... Всегда интересно, что там внутри)))
Сделайте и посмотрите) торт для заказчика. Отзыв заказчика пожно прочитать в закрепленном комментарии
Добрый вечер Ирина. Я очень давно пеку торты по вашим рецептам,они прекрасны.Заказали сникерс Торт, но не любят крем чиз не подскажете чем можно заменить. Спасибо
Подскажите, пожалуйста крем рассчитан и на выравнивание тоже ?или на выравнивание крем нужно отдельно готовить
Ирина у вас 2 варианта этого тортика сникерс. Скажите пожалуйста какой лучше вам понравился ганаш внизу или карамель всё таки☺
Здравствуйте, а можно ли в ганаше, тёмный шоколад, заменить на белый?
Здравствуйте. Ирина, напишите пожалуйста пропорции крема указаны только для начинки или же и для выравнивания?
💯
Добрый день, Ирина! Вот уже пол года пеку тортики по вашим рецептам, для своих родных, всё получается, огромное вам спасибко, с удовольствием смотрю ваше видео..., ,успехов вам и процветания!
Хотелось отправить вам свои тортики, но не знаю, удобно ли? Вам отличного дня!
Спасибо! Присылайте вк или инстаграм, посмотрю с удовольствием, многие присылают!
Здравствуйте Ирина можно Вас спросить а если его вот мне надо гонашом покрыть можно узнать вашу пропорция какая рецепт на 24см спасибо большое за ответ
Ирина, как считаете, чисто теоретически, этот торт с покрытием чиз на масле переживёт заморозку на пару суток?
Заказали торт на понедельник, уже собрала естественно. Но форс мажор, торт нужен только в среду
👍🍰🎉
🌹🌹🌹
Скажите, пожалуйста, а почему уменьшили в бисквит на 5 гр шоколад и растительное масло ?
Очень интересный вопрос у меня Ирина к вам. Я всё смотрю на ваш миксер. И думаю какой бы выбрать себе. Я как бы начинающий ещё пока кондитер, не сказала бы, что могу себе позволить сейчас купить хороший дорогой миксер планерный.
Здравствуйте. Сколько грамм крема ушло на выравнивание?
Здравствуйте Ирина Анатольевна👋 в бисквите если не буду довалять шоколад, то сколько какао всего должна добавить?
Заранее спасибо большое😊
Так же 25г
Ирина, огромное спасибо. Научилась у вас по вашим урокам. Работаете ли вы с трафаретом? Например (с днём рождения). Если да, можно ли как нибудь увидеть. Спасибо.
Спасибо вам большое! Нет не работаю, это что бы шоколадом писать?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, для шоколадного слоя , готовый крем чиз( с сах пудрой), не будет слишком сладкий с шоколадом? Или можно просто творожный сыр с шоколадом отдельно?
нет не будет, так как темный шоколад используется, а он не сладкий
Здравствуйте. Это порция крема только во внутрь торта. Спасибо.
Ирина добрый вечер хочу спросить можно ли такой тортик но покрытым ганашом заморозить на 5 дней и потом разморозить в холодильнике уж очень хочу сделать такой тортик для снохи но проблема в том что нам надо улететь домой в Казахстан срочно и нас не будит дома а она уж очень его любит помогите подскажите как поступить мне 💞
Здравствуйте, Ирина, очень понравился ваш торт Сникерс Крепкий орешек, я бы сказала это самый упрощённый способ. В рецепте вы не отметили, что ещё есть и шоколадный ганаш 150 гр. Это есть в видио
Посмотрите, должно быть
Скажите пожалуйста, а где посмотреть пропорции для карамели, сколько крема готовить для обмазки сверху.. или весь рецепт ..
Ирина, добрый день! Подскажите пжл, делаем торт впервые, ребенку на день рождения. Крем чиз делаем сразу на пропитку и выравнивание, или только на пропитку, а завтра 2ю порцию на выравнивание?
да, лучше порцию крема на выравнивание сделать отдельно 1/3
Ирина ,спасибо большое за рецепт,торт очень -очень вкусный.Благодаря Вам стряпаю .Здоровья Вам!
Ирина, здравствуйте, подскажите каким весом вышел тортик.
Ой, я же его в видео взвешиваю на ваших глазах))) 2 кг
Ирина подскажите пожалуйста , какой у вас миксер , довольны им ???
Редмонд, взбивает хорошо, но после Мулинекса он как игрушечный))
А на видео ингредиенты на 18 см?
У вас новый миксер .
Да) старый сгорел
Добрый день в карамель желатин не добавлять?
Зачем?
Подскажите пожалуйста если я карамель сделаю за 2 дня до сборки торта, она не испортится??
Нет, что ей будет? Держать на столе
здраствуйте,а есть рецепт крем чиза которым покрываете торт?спасибо большое за рецепт!!
Рецепт под видео крема же есть)
@@IrinaVoskresenskaya спасибо большое!
Добрый день. Какой вес тортика получился?
Здравствуйте
Подскажите пожалуйста какао алколизованный или обычный?
Обычный, у меня Золотой ярлык
Ирина, у Вас новый планетарный миксер!! А был Moulinex ?
Да, новый. Старый сгорел мотор
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, если помните какое количество крема уходит именно в начинку??
Так я не взвешиваю никогда, не скажу
Ирина, сколько надо оставить крема на выравнивание?
Нет я не скажу сколько точно что то 400г, это ведь ручной труд и все по разному всегда , лучше больше оставлять на выравнивание
1/3 оставляйте крема
Здравствуйте скажите пожалуйста крем для выравнивания
Не поняла. Один крем, все под видео, полностью рецепт
Здравствуйте Ирина хочу спросить Вас я пекла бисквит так как вы делали и конечно сделала торт очень вкусный за это вам огромное спасибо но я дела на 24 см двойную порцию и бисквит очень поднялся и я думала все перебежит но слава богу нет но в конце как всегда середина упала 😣🤔🤗 почему что не правильно я сделала подскажите пожалуйста
могут быто много причит, тут только разбираться))
24 см я бы не выпекала двойную порцию, так как бисквит в середине может остаться влажным и опасть, да .
@@IrinaVoskresenskaya а как мне теперь быть если хотят например размер большой скажит 24 см или даже 26 печь два бисквита на одну порцию 🤔🤗
В интернете введите запрос пересчёт ингредиентов для торта, Вам выдадут калькулятор,по которому рассчитайте коэффициент
У вас новый планетарный миксер? Какой ?
Да, Редмонт
Корж не заматываете в пленку и в холодильник на ночь?
по всякому классический всегда надо
Ирина шоколад бабаевский?
Добрый вечер!Мне однажды попался рецепт карамели без масла и воды.Просто сахар и сливки.Все получается отлично.Не понимаю для чего масло вообще добавляют?
Для мягкости, гладкости, есть разница какой t масло добавлять
В первый рецепт объяснили почему без пропиткой. зачем на этот раз сделали?❤
Стало нравится больше пропитанной когда
Вы сказали,что на крем уходит две пачки творожного сыра(по 400гр.),т.е.800гр.,а в рецепте под видео написано 600 гр.
Покупать же две надо)) это я имела в виду)
@@IrinaVoskresenskaya понятно.Спасибо.
Добрый вечер! А если измерить температуру карамели, то какая она должна быть! Спасибо!
ЧЕ за глупые вопросы? Комнатной температуры, оставьте в комнате на время и все.
скажите пожалуйста а у вас РЕДМОНД какой ....номер. ..
Да, но не очень, я бы не купила сама такой, но мне подарили просто
Сколько за 1кг.
Ирина, сколько у вас стоит 1 кг такого торта? 1300 руб?
1500руб
Здравствуйте,подскажите пожалуйста какой вес торта на выходе?
около 2 кг
Здравствуйте, пекла бисквит по вашему рецепту , он у меня сел , какие причины могут быть?
Ответила вк
У меня так же )
@@elenashevchuk6803 я делаю такой бисквит часто, если чуть раньше открыть духовку, может осесть, лучше выдержать время.
А мне одной крема не хватает, хотя и между коржами, крема немного совсем
Здравствуйте, какая высота торта получилась?
наверно 13 см
Спасибо, а подложку какой диаметр используете?
@@user-oq5qb4hn5v 24 см беру 3,2
Здравствуйте А на 20 см диаметр какие взять пропорции?
1,5 порции
@@IrinaVoskresenskaya спасибо большое ❤
Сделала карамель. Горчит. Это так надо или что-то не так я сделала? Вроде не подогрела ничего и горчит...
Добрій день. подскажите, пожалуйста вес торта
2кг, а чего видео не смотрите, я же его даже взвешиваю в видео
Вы говорите в крем 100-120гр сливок, а в рецепте написано 200 грамм сливок..
Диаметр формы 16?
Да, я же говорю в видео)
Сколько см торт