Vịt Quay - Công Thức Đơn Giản Dễ Dàng Đến Không Ngờ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2023
- Trong các món thịt quay nướng thì Heo Quay và Vịt Quay là 2 món đòi hỏi nhiều kinh nghiệm cũng như kỹ thuật để cho da được giòn bóng đẹp. Diễm cũng thử quay vịt nhiều lần với nhiều công thức nhưng không vừa ý, vừa tốn công, thời gian và giá cũng cao hơn so với vịt quay mua sẵn nên không có ý định tự quay vịt tại nhà nữa. Vậy mà khi nhận được công thức vịt quay từ chị Den Ha ( chị Hà ), công thức vô cùng đơn giản, vịt quay thơm lừng, da vịt màu đẹp, bóng mướt thật ngon. Diễm cảm ơn chị rất nhiều 💝 Vịt quay mình có thể ăn chung với bánh mì, bánh bao chiên hay cơm. Phần xương vịt còn lại, mình có thể nấu Mì Vịt Tiềm hay như nhà Diễm, nấu Phở Vịt, Hủ Tiếu Vịt đơn giản lắm, có thêm 1 món nước rất ngon. Mình cùng vào bếp làm Vịt Quay với Diễm nhé.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
🔆 Nướng 200°C / 392°F trong 60 phút
Bake at 200°C / 392°F for 60 minutes
1 con vịt 1,8kg - 2,4kg / 1 whole duck 1,8kg - 2,4kg
1 mcf muối / 1 tsp salt ( 6g )
2 mcf đường / 2 tsp sugar ( 10g )
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder ( 8g )
1 mcf bột ngũ vị hương / 1 tsp five spices powder ( 2g )
1 mcf bột tỏi / 1 tsp garlic powder ( 2g )
1 mcf bột ớt chuông xông khói / 1 tsp smoked bell pepper powder ( 2g )
1 mc nước tương / 2 tbsp soy sauce ( 18g )
500ml nước / 500ml water
60ml giấm rượu balsamico / 60ml balsamico
1 mcf muối / 1 tsp salt ( 6g )
1 mc mật ong / 1 tbsp honey ( 20g )
#diemnauy #vitquay #roastedduck
____________________________________________
Music : Mysterious Sorrow - Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Vịt quay ngon lắm D ơi, thịt thấm gia vị và vừa ăn. Thấy Diễm làm thành nhiều món, mình cũng tính chia ra ăn với bánh mì, bún này nọ mà cuối cùng ăn 1 bữa là hết sạch luôn 😅
Hihi.. con vịt này thật ra nếu nhà 4 người là ăn 1 lần. Diễm quay 2 lần để cho ct chuẩn nên sẵn làm thêm món để chia sẻ luôn 🥰💝
Vịt quay nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách ướp vịt quay thật đơn giản nhưng nhìn vịt quay có màu vàng rất đẹp 👍👍💖💖
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay về món vịt quay.❤❤❤❤❤
Diễm chúc bạn làm vịt quay thật ngon 💝
Cảm ơn em chị cách làm vịt quay hay quá 😍🥰👍
Cám ơn Diễm đa chia xẻ công thức. 😋
Diễm chúc bạn làm vịt quay thật ngon 💝
Cô thích công thức Diễm chia sẻ cách ướp và quay vịt rất đơn giản mà kết quả hết sức tuyệt vời. Cô cũng mê luôn khúc bánh mì và tô hủ tiếu vịt nữa.❤❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều, bánh mì Victor mê, mà con nấu thử hủ tiếu ảnh húp sạch nước luôn Cô 🥰
Cảm ơn Diễm về món vịt quay và phở Vit
🥰💝
Hay quá chị ơi.giúp bao người biết làm
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cảm ơn chị nhiều đã chia món vịt này ❤ . Nhìn ngon quá
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Rất vui
Công thức đơn giản mà ngon quá trời cảm ơn em
Cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 🥰
Co be diem chi day rat hay .cam on chau diem.
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Cảm ơn Diễm vịt quay nhìn ngon quá trời 😋😋😋😋
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Cám ơn Diễm đã chia sẽ nhìn thấy ngon quá
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm nhiều 😊
Đơn giản , rõ ràng nhưng rất chất lượng. Video ngắn gọn, không chi tiết thừa nào, không cầu view, like. Thật sự vẫn minh!
Diễm cảm ơn thật nhiều 💝💝💝
Ngon quá , cảm ơn Diễm nhiều .
💝
Cám ơn Diễm!
Ngon quá!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Happy new year 🎉 cam on em chia sẻ công thức vịt quay 🙏
Happy New Year chị và gia đình 💝
Công thức hay & đơn giản. Muốn làm thử vịt quay mà ngại quá. Chị sẽ làm theo cách em chỉ này. Nhìn cách trình bày tô hủ tiếu đẹp quá… Thank you!
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị làm vịt quay thật ngon 💝
Cô rất thích cách hướng dẫn của Diễm rõ ràng và dễ hiểu, nhất là oven nhiệt độ cách sử dụng. Cám ơn em. Chúc Diễm thành công và hạnh phúc.
Diễm cảm ơn Cô thật nhiều 💝 Diễm gửi lời chúc mừng năm mới đến Cô và gia đình 🎊🥰
Cam on Diêm Navy chi cach làm vit quay !🥰👍🌷🌹🥀
Diễm chúc chị / bạn làm vịt quay thật ngon 🥰
Cám ơn cách chia sẽ của diễm 😊😊😊😊
Diễm chúc bạn làm vịt quay thật ngon 💝
Cám ơn hướng dẫn của em ❤❤❤❤❤
💝🥰
chị làm vịt quay và món ngon từ vịt quay quá là ngon lành luôn ạ
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Tôi thấy rất an toàn vì sau đó bỏ vào lò nấu 1 tiếng đồng hồ tại sao không an toàn thử hỏi đi mua vịt ở mấy tiệm tàu thì mới sợ haha tôi thấy cô Diễm làm món nào cũng thích hợp và an toàn nhất
Vit ngon quá cám ơn Diễm đã chia sẻ Chúc Diễm luôn Khoẻ và ra nhiều món mới
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Vịt Quay nha em, Vịt nhìn ngon và hấp dẫn quá em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Lâu rồi em mới thấy chị. Chắc cuối năm bận rộn nhiều việc chị hén. Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khoẻ, may mắn và bình an 💝🍀🎊
👍like. Màu đẹp ngon nhìn hấp vẫn
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Cám ơn Diễm đã chia sẽ video! Hôm nay mình làm theo và rất thành công. Gia đình mình ai cũng khen ngon 😊
Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰 Diễm chúc bạn cùng gia đình năm mới nhiều may mắn và thành công 💝🍀
Chia sẻ hay lắm bạn Diễm ơi, màu lên đẹp hấp dẫn
Chúc bạn và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ, hạnh phúc nhé
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰💝
Nấu ăn đỉnh cao là đây!😊
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Vịt quay ngon quá ! Nhìn chị Diễm úp con vịt xuống lấy giấy nhôm bọc hai cái cánh lại nhìn thấy cưng ghê 😊😊
Chị cảm ơn em nhiều 🥰😘
cám ơn bạn, hướng dẫn rất chi tiết
Diễm cảm ơn bạn 💝
Nhìn quá ngon!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thanks for sharing. That looks absolutely stunning and yummy.
💝🥰
Cảm on chị đã chia sẻ video hay lắm
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Bữa nào em làm thử 😊,cảm ơn chị Diễm nhiều nha, vịt nhìn rất là hấp dẫn 👍🤤
Chị chúc em quay vịt thật ngon 🥰
Mình xem đi xem lại mấy lần rồi, mình sẽ làm thử món này xem nhé
Diễm chúc bạn làm vịt quay thật ngon 💝
Cảm ơn Chị Diễm đã hướng dẫn cách làm này 💥✨🌺 nhaaa ... Nhìn thấy ngon lắm luôn ấy 😮🤪🤤😋 ... Buổi trưa vui khỏe , hạnh phúc , gia đình 🏠🌹💐🌷😊🤣😝 nhéééé ...
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Công thức dễ dàng mà vịt quay ra nhìn ngon quá.Chị rất thích ăn vit quay.cũng từng đi học món này,nhưng lười làm vì quá cầu kỳ .cảm ơn Diễm vì video hướng dẫn ngày hôm nay.
Dạ, hôm nào chị làm thử nha 💝🥰
Đúng rồi,chắn là phải làm mà,
Ngon lắm luôn 😍😍😍😍😍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhin ngon va de lam. Xin cam on.
Diễm chúc chị / bạn làm vịt quay thật ngon 💝
Người Tàu có 2 cách nướng (quay) vịt. Cách Quảng Đông mổ phanh. Cách bạn làm là kiểu vịt quay Bắc Kinh (mổ moi). Muốn da giòn như Vịt quay Bắc Kinh ngưòi ta thổi vào da vịt để da tách ra khỏi thịt vịt, khi phơi sẽ khô hơn và chiên hoặc nướng sẽ giòn. Nguyên tắc để giòn da là da càng khô càng ok (kể cả da lợn) khi chiên nướng. Khi thổi hơi vào cổ vịt giữa da và thịt ở cổ sau đó phải thặt dây lại để hơi không thoát ra và con vịt căng phồng. Cách tẩm ướp vào bụng vịt như bạn làm. Có thể gia giảm vị ướp tùy ý bạn. Cái chính vịt quay Bắc Kinh là thịt ngọt mềm da giòn.
Diễm cảm ơn anh / chị nhiều đã chia sẻ. 💝
sai ngay từ đầu rồi,sai ngược lại với chú Việt Thảo (trong 1 clip giới thiệu vịt quay ở Eden super market).cả 2 cách quay đều ko mổ phanh (vịt BK có thể may hoặc ko may bụng,quay kiểu Quảng Đông bắt buộc phải may bụng).thực ra vịt quay truyền thống ở SG từ xưa là quay kiểu Quảng Đông hết nhưng thay ngỗng bằng vịt (Quảng Đông quay ngỗng,VN quay vịt vì ngỗng mắc tiền và ít ai bán ngỗng thịt,có thì cũng ngỗng già do dân nuôi giữ nhà).quay kiểu QĐ ướp gia vị rất đậm đà,gia vị thấm sâu vào thịt và khi ăn thì chặt ra ăn cả da,thịt và lẫn xương,vịt BK chuộng độ giòn da,vị thịt tươi ngọt nguyên bản nên ướp đơn giản ko nhiều gia vị cầu kỳ,khi ăn thì chỉ lóc thịt và da (có nơi chỉ lấy da) cuộn kèm dưa leo trong bánh bột ngũ cốc thường là bột ngô,bột mì (công dụng giống bánh tráng để cuốn) rồi chấm sốt tương ngọt (sweet bean sauce),phần xương thì chế biến những món khác như xào,soup,...còn cái kiểu quay mổ phanh là vịt tỳ bà hay vịt đàn tỳ bà hay vịt quay chao,vịt quay Tứ Xuyên của vùng Tứ Xuyên,ko liên quan gì đến vịt quay Bắc Kinh hay Ngỗng quay Quảng Đông.còn về bơm da thì có nhiều công dụng nhưng cả 2 loại đều phải bơm.
nếu còn lăn tăn thì cứ search: Cantonese goose (Ngỗng quay Quảng Đông)
Peking duck (Vịt quay Bắc Kinh)
Pipa duck (Vịt quay tỳ bà)
Giấm Balsamico ở Mỹ k thấy loại này minh có thể mua loại khác Balsamico k D
@@user-gi9dn7zl4h Được bạn nhé.
Rất cảm ơn em ❤❤❤
🥰💝
Cám ơn Diễm. Ủng hộ Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cam on diem nhieu, da chia se cach lam vit quay, nhin ngon qua, chi se lam lien.
Em chúc chị làm vịt quay thật ngon 💝
Púa dã chị ỏi👍❤❤❤❤🎉🎉🎉
Cam on em ,em giỏi quá
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Nhìn thấy chảy nước miếng công thức này rất dễ hiểu tôi sẽ làm theo cảm
ơn Diễm nhiều đã chia sẻ tôi đã làm theo nhiều món của cô rất thành công và rất ngon nhân dịp năm mới chúc cô và gia quyến gặp nhiều may mắn sức khỏe dồi dào trong cuộc sống
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô cùng gia đìnn nhiều sức khoẻ, may mắn và bình an trong năm mới 💝🍀
Vịt nướng ngon quá cuốn bánh mỳ tuyệt quá.Chúc mừng kênh Diễm Nauy một năm mới 2024 An Khang, Đại Phúc, Tăng Tài và Thành Đạt
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
👍👍👍 Quá đã 👍🍷🍷
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon quá nè
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
nhin ngon qua di cam on nhieu
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Nhin ngon và hấp dẫn quá em ơi ❤❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Cảm ơn em Diễm nhiều lắm,🙏thêm một món đồ ăn ngon nữa rồi, vịt quay nhìn hấp dẫn tuyệt vời ngon quá, mình sẽ làm cho ngày 30 tết ta để cúng ông bà .khỏi phải đi ra tiệm sắp hàng mua vịt ,trân thành cám ơn em Diễm đã chia sẻ nhiều công thức đồ ăn và bánh ngon,chúc cho em Diễm cùng gia đình năm mới vui vẻ,an khang thịnh vượng và nhiều hạnh phúc 👍😘😍🎉🎊
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khỏe và bình an chị nhé 🎊🌿
Thích quá chị Diễm oi, mai mốt em sẽ thử. Chúc chị cùng gia đình nhiều sức khỏe và hạnh phúc ❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chúc em làm vịt quay thịt ngon 💝
Thank you em chia sẽ đến mọi người, wow , nhìn ngon quá diễm , phải đi mua vịt về làm liền, chúc em và gia đình một năm mới an lành , vạn điều tốt đẹp luôn đến với gia đình em trong năm mới em nhé
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều may mắn và bình an 💝🌿
Dep va nhin ngon qua . ❤❤❤
Em cảm ơn chị 💝
Cam ơn Diễm nhé
🥰💝
Ngon! Thanks
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon lắm chị ạ
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Nhìn ngon quá, cảm ơn Diễm rất nhiều, chúc Diễm nhiều sức khỏe và Merry Xmas and happy new year 😍💖
Diễm cảm ơn nhiều 🥰 Happy New Year 🎊💝
Hay quá
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nghiên cứu công thức hay và đơn giản ....coi xong là biết mình có thể thực hành .chị sẻ làm ăn Tết tày ..cảm ơn Diêm rát nhiều
Chúc Diêm và gd năm mới an khang thịnh vương ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ, may mắn, bình an 🍀💝🎊
Tuyệt tác. Cảm ơn em nhiều lắm, Tuần sau qua Tết chị sẽ làm theo hướng dẫn của em.
Em chúc chị làm vịt quay thật ngon 😘
Nhin vit quay ngon qua
Diễm cảm ơn nhiều 💝
nhìn thấy ngon quá Diễm, mình nhất định phải thử món vịt này cảm ơn Diễm đã chia sẻ video , trước khi nấu mình phải coi lại một lần nữa 🙏🥰🤩 Diễm là người đàn bà quá tuyệt 💖👍
Diễm chúc bạn làm vịt quay thật ngon 🥰💝
Qua ngon luôn😊
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Rất thích kênh của chị
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Rất tuyệt vời rất là ngon luôn ❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cô làm Nem chua Diểm dạy rất ngon .
Cô sẽ làm Vịt nướng liền
Diễm chúc Cô làm vịt quay thật ngon 🥰💝
thank you sis
Nhin hap dan qua em
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Yum yum thanks Diem ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Wow, sooo yummy delicious and beautiful, Thank you very much for sharing this recipe, wish you and your family had a wonderful new year.
Thank you so much 🥰 Happy New Year to you and yours 🎊💝
Thanks Diễm..
🥰💝
Hấp dẫn quá diễm ơi, cô cảm ơn em nhiều lắm nha, em làm cô đói bụng rồi đây. Chúc em luôn được vạn sự an lành và hạnh phúc nhé😊
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝 Diễm chúc Cô nhiều sức khoẻ và bình an 🥰🍀
Happy New Year 🕛🎊🎉❤vit dep qua 🎈
Diễm cảm ơn nhiều 💝 Happy New Year 🥰🎊
Vịt quay ngon lắm em Diễm ơi 💝💝🥰🥰
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Thank you Diêm nhe
🥰💝
Ui . Nhiễu Diễm ơi
😘
Hello 👋, wishing you have a wonderful day and happy cooking 😊
Thank you for your recipe 😊
Thank you so much 💝🥰
Great recipe thank you for sharing.
Thank you 💝
Đúng rồi hôm nay nhìn con vịt bóng bẩy màu cũng đẹp mắt 👍. Cô chúc gia đình bước sang năm mới dồi dào sức khỏe Vạn Sự Như Ý 🧧
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô năm mới nhiều sức khỏe và bình an 💝🍀🌹
Thôi Diễm ơi Diễm giỏi hết phần thiên hạ rồi.! Em mê vịt quay lắm Diễm ơi 🥹
Làm thử nha 🥰😘
Em làm món nào theo chị Diễm cũng thành công xuất sắc chị ơi ❤❤, không nghĩ có một ngày tự làm được vịt quay, công thức ngon lắm luôn ah. Em cám ơn chị Diễm nhiều nhiều 😍😍
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Bạn chia sẽ vi deo vịt quay ngon lấm Bạn ơi chúc bạn cuối tuần vui vẽ bạn ơi ủng hô bạn like ❤❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Đợi gia vị thấm lâu quá. Đi mua ngoài tiệm tàu cho rồi.
Vịt quay ngon quá chị Diễm ơi, em chúc gia đình Chị năm mới vạn sự như ý.
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Happy New Year em 🎊💝
Tất cả nguyên liệu đã có sẵn chỉ thiếu dấm đỏ và vịt nhìn Diễm làm quá hấp dẫn công thức đơn giản cám ơn Diễm nhiều lắm
Đủ nguyên liệu bạn làm thử nha 💝
@ mình sẽ thử mong rằng nhìn thành phẩm sẽ đẹp và ngon như của Diễm
Cơ bản nhất là ở chỗ giấm mới làm cho da vịt đẹp như kia bạn à 😊
@@thuykuty5125 Cám ơn bạn
Ngon wa
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Chào Diëm, bạn khéo tay nên hay lam🙏☕️👍❤️💜👋💯
Diễm cảm ơn nhiều 💝
NHIN NGON VA KHEO' TAY..CHU KENH RAT GIOI? ..THAY LAM CAC MON DEU NGON.....
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Hap dan qua !
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhin ngon va cach lam cung don gian qua ! Tang Diem 10 diem nhe!
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Cảm ơn Diễm vịt quay ngon quá,hôm nào cháu chia sẻ thêm bánh để ăn chung với vịt Bắc kinh nhé ❤
Dạ, ý Cô là bánh pancake?
Merci madame
Bonne fête à vous aussi votre famille
❤ ❤ ❤
💝💝💝
Nhin ngon qua diem oi chac la phai de an tet qua cho noel minh coi fre nen da qua roi cam on diem rat nhieu .nam moi chuc diem va gd van su nhu y .chuc mung nam moi .❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Chúc mừng năm mới bạn và gia đình 🎊🎊🎊
Vậy mình la nguoi thu 3 😂😂ngon ngon
Diễm cảm ơn nhiều 🥰😘