Interesante procedimiento, ¿pero cuántas cantidades se le ponen exactamente? Me encantaría hacer su receta pero no están las cantidades exactas y así no se puede. Saludos desde Suiza.
Hola Mónica, las cantidades exactas de la receta están en la descripción de cada video que subo. Ahí es más fácil que ustedes la puedan copiar porque está todo detallado. Saludos desde Guatemala hasta Suiza.
@@erickmartinez6914 sí se puede utilizar harina dura, las diferencias de que te va a absorber un poco más de agua o huevo Pero eso te beneficia porque te salvará más esponjoso y grande. Saludos
Hola maestro, yo nuevamente molestándolo, no tengo pesa, ¿sería posible que me diera la medida de los materiales en cantidades simple? En tazas, cucharadas y cuantos huevos son ? Muchísimas gracias bendiciones infinitas.
Qué alegre saber que le quedó bien el pan. Para que le salga más suave debe de amasar un poco más toda la masa, dejar que fermente un poquito más y hornearlo a 170 grados centígrados por 15 minutos aproximadamente. Con eso ya le sale mucho más suave y esponjoso. Bendiciones
@@cocacola5224 habría que revisar cada uno de los ingredientes que está utilizando y ver la fecha de caducidad. Normalmente la harina y la grasa que se utilizan muchas veces está contaminada porque son productos que absorben fácilmente los olores y sabores de detergentes y otros químicos que se puedan almacenar junto con ellos o cerca de ellos. También habría que ver el almacenamiento del pan. Saludos
Acabo de intentar hacer la esponja al cálculo pero no creo que me salga, le puse 5 sobres de levadura seca y cada sobre es de 7 gramos en total fueron 10 cucharaditas de levadura seca que le puse, cuatro tazas de harina, 150 mililitros de leche entera y cuando le puse los huevos quedó bastante líquida la esponja. Perdí todo mi material por no tener pesa 😭.
@@Monica-gt8eh Hola Mónica, perdón por tardar en responder pero no me conecté en estos días. Lamento mucho que haya tenido pérdidas de materia prima, pero eso a todos nos pasa cuando estamos empezando en este bello mundo de panadería. Mi consejo es que pueda comprarse una pesa digital, esa la consigue fácilmente en algún supermercado o tienda que venda productos de panadería. El precio aproximado es de $20. Adicional voy a tratar la manera de apoyarle subiendo un video mostrando las conversiones a tazas y cucharas para que puedan ustedes apoyarse con eso. Saludos
Gracias luis por compartir tus recetas....saludos bendiciones....
Gracias por tus comentarios Erick, es un gusto compartir. Bendiciones
@@luisprime17se pueden saber las medidas porfavor gracias
@@lucreziacifuentes8643 si, la receta está en la descripción del vídeo
Excelente, muchas gracias por compartir
Es un gusto, espero que disfruten haciendo la receta.
Deliciosos, que buena receta, la recomiendo!
Gracias, gracias
@@luisprime17 Disculpe chef, nos pudiera hacer un video con las empanadas de salpor, queremos hacer.
Hola excelente video me encantó gracias por compartir, me gustaría saber cómo se hacen las mil hojas con la crema que lleva, gracias ❤
Hola Lulu, con mucho gusto lo tomaré en cuenta para los próximos vídeos. Saludos
Interesante procedimiento, ¿pero cuántas cantidades se le ponen exactamente? Me encantaría hacer su receta pero no están las cantidades exactas y así no se puede. Saludos desde Suiza.
Hola Mónica, las cantidades exactas de la receta están en la descripción de cada video que subo. Ahí es más fácil que ustedes la puedan copiar porque está todo detallado.
Saludos desde Guatemala hasta Suiza.
Ahí donde esta el titulo del video donde dice more hazle click y veras las cantidades...
@@erickruiz3343 muchísimas gracias, no lo vi, mañana haré esta receta y le comentaré cómo me quedó.
Bendiciones infinitas y saludos desde Suiza.
Amigo se puede usar harina dura para hacer todo tu pan dulce o tiene que ser harina suave Gracias
@@erickmartinez6914 sí se puede utilizar harina dura, las diferencias de que te va a absorber un poco más de agua o huevo Pero eso te beneficia porque te salvará más esponjoso y grande. Saludos
Una preguntita… la medida de la levadura seca es para levadura seca regular o para levadura seca instantánea?
Hola, es igual cantidad para ambas.
Saludos
Hola maestro, yo nuevamente molestándolo, no tengo pesa, ¿sería posible que me diera la medida de los materiales en cantidades simple? En tazas, cucharadas y cuantos huevos son ? Muchísimas gracias bendiciones infinitas.
Perdone sería tan amable De explicarme en cucharas cuánto es de levadura para la masa esponja ?
Que tal Edmar, la cantidad de levadura seca para la esponja sería de 1/2 cucharada.
Saludos
@@luisprime17 le agradezco muchísimo
Le
Cuento que hiceel
Pan deje reposar la masa ensponja por 24 horasme salio riquisimo pero me quedo un poco como tostado
Qué alegre saber que le quedó bien el pan. Para que le salga más suave debe de amasar un poco más toda la masa, dejar que fermente un poquito más y hornearlo a 170 grados centígrados por 15 minutos aproximadamente.
Con eso ya le sale mucho más suave y esponjoso.
Bendiciones
Una pregunta porque el pan de manteca me sabe a humedad oh tierra será que la harina ya no sirve
@@cocacola5224 habría que revisar cada uno de los ingredientes que está utilizando y ver la fecha de caducidad. Normalmente la harina y la grasa que se utilizan muchas veces está contaminada porque son productos que absorben fácilmente los olores y sabores de detergentes y otros químicos que se puedan almacenar junto con ellos o cerca de ellos.
También habría que ver el almacenamiento del pan.
Saludos
@@luisprime17 gracias por tu respuesta,no soy panadero,compro mi pan y ayer al querer consumirlo me salió el sabor a tierra oh humedad espantoso
Acabo de intentar hacer la esponja al cálculo pero no creo que me salga, le puse 5 sobres de levadura seca y cada sobre es de 7 gramos en total fueron 10 cucharaditas de levadura seca que le puse, cuatro tazas de harina, 150 mililitros de leche entera y cuando le puse los huevos quedó bastante líquida la esponja.
Perdí todo mi material por no tener pesa 😭.
@@Monica-gt8eh Hola Mónica, perdón por tardar en responder pero no me conecté en estos días.
Lamento mucho que haya tenido pérdidas de materia prima, pero eso a todos nos pasa cuando estamos empezando en este bello mundo de panadería.
Mi consejo es que pueda comprarse una pesa digital, esa la consigue fácilmente en algún supermercado o tienda que venda productos de panadería. El precio aproximado es de $20. Adicional voy a tratar la manera de apoyarle subiendo un video mostrando las conversiones a tazas y cucharas para que puedan ustedes apoyarse con eso.
Saludos