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【美味い】味がわかりやすくて美味い豆「3選」～コーヒーの好みを見つけに行くのさ～
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- เผยแพร่เมื่อ 14 เม.ย. 2021
- 自分のコーヒーの好みなどわからない
結局次の豆は何を買えばいいんだ…
途方に暮れたあの夏
景色と意思ぼやかせる陽炎
塩素の臭い
蝉の声
ｺﾞﾎﾝ…
さて、コーヒー豆には色々ありますよね
ブラジル、グアテマラ、コスタリカ
コロンビア？
うんうん、わかります、ぜんぶ美味い
みんな違ってみんなﾋｨ
ですが今回は
「始めたてでもわかりやすくて好みを見つけやすい」ということにフォーカスして
3種類をブチ込みました！
玄人さんからしたら当たり前かもしれません
しかし備長炭がコーヒー始めたころは
こんなに味の幅があるのは知りませんでした
いざ
ネクストステージ
面白カッコいいぜ！！
※動画内で備長炭の顔が若干赤らんでいるのは
撮影前に風呂に入り、血流が良くなっている為です
ありがとうございます、恥ずかしいです(^_-)-☆
西田備長炭ツイッター
/ n_binchotan
西田備長炭インスタ
binchotan_nishi...
BGM
「PeriTune」：peritune.com/
#コーヒー #コーヒー豆
表現力の限界がくると「ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｧｽ」で誤魔化すのデリンデリンで良き
今を遡ること数十年前の学生時代。同じ下宿の友人が本格的な喫茶店でアルバイトをしてて、冷やかしかたがた、生まれて初めて喫茶店に行きました。そこで、ただ名前が変わっているなというだけの理由で注文し、貧乏学生の額から油汗が噴き出す値段（といっても600円ぐらいでしたが）を払って飲んだマンデリンの美味しさが、ちょっと今でも忘れられないです。世の中にこんなうまいコーヒーがあったのか！と。
この動画を見ている一人でも多くの方に、お好みの味が見つかるとよいですね。
クラブ系というか、ラッパーというか最初にノリが良いだけなのかなって印象をもってしまったのですが、内容は凄くまじめで分かり易く解説しておられ、コーヒーを愛している気持ちが伝わってくるチャンネルだと思いました。
「味の違いが分かって、シンプルに嬉しくなる」←分かりみしかない。
ラコステのロンTかわいいな
面白かったです！まさにコーヒーにハマって1年経過した旦那がハマるマンデリンと私がはまるイルガチェフェです！
次の動画も楽しみにしています♪
個人的にフルーティーならドミニカもおすすめです！ひつじ珈琲さんのドミニカは最高です✨
私も「次」はマンデリンにはまりました。
今は一周回ってブラジルにはまってます😆
マンデリンにハマると今度はより美味しいマンデリン探し沼に……ｗ
今日ちょうど豆買ってきちゃった〜
今度参考にします！
真面目。流石です。
いつも楽しくみてます！
改めて、勉強になります
飲んでる豆飽きたな〜ってところでこの動画観て、早速カルディでマンデリンフレンチ買ってきました🙌
リアルにコーヒーを続けられる提案をしてくださるのでありがたいです。
ケニアのコーヒーは、焙煎豆だとめちゃ高いです．私は、高崎の松屋珈琲から生豆で購入して、片手鍋焙煎しています。ケニアマサイAAが、1kgで、2000円くらいです。焙煎すると2割くらい減るので、800g2000円＝100g250円、コーヒーロースターで焙煎豆を購入する3分の1くらいです。自分で焙煎する手間はありますが、好みの焙煎度合いに焼くメリットがあります。
ケニアは深煎りを飲んでました。今度浅煎りにチャレンジします。
イルガチェフェ、覚えました😊
今日、初めてマンデリン買ってきました！
早速ミルで挽いて飲んでみたら、すごく美味しかったです❤️
またオススメの豆の紹介をしてもらえると嬉しいです。
酸味強めのコーヒーが苦手だと思っているんですが、備長炭さんがオススメしてくれるとチャレンジしてみようかな〜と思ってしまいます😆
これからも配信楽しみにしています。
登録者数2000人おめでとうございます。2000人目になれて光栄です！
これからもオープニングのバク転？楽しみにしています。
面白かっこいいぜ！！
イルガチェフェ！次はそれ、行きます🙋
いつも、助かります❗ありがとうございます🌸
ケニアは私もお気に入りですなぁ
今はいろんなものをためしている段階だがたまに飲みたくなる
キリマンジャロをよりメリハリ利かせた感じがします
すごく面白いし
すごくためになります☕
コーヒーやっぱりやめれない
星乃珈琲にて期間限定のマンデリンを飲んで以来、ハマってしまい且つカルディでもマンデリンフレンチとイタリアンを買うほど深煎りゾーンにハマりました。
しかも今まで避けてたブラックで飲めるようになりました。
そしてこの動画で確信しました。
マンデリンに目をつけた自分は間違ってなかった！！
マンデリン愛が凄い！(笑)
確かに美味しいですよね。
当たり店のグァテマラも美味しいので好きです！
備長炭さん、いつもノリノリで観ていて楽しいです(^^) 内容も解りやすいです。
鳥取県で飲んだモンスーンって豆が凄くスパイシーでクセになり、いろんなところで有れば買う様になりましたね
自分の好みは飲んでみないと分からない、昔は好みのブレンドをマスターと試行錯誤して半年掛けるとかザラにあった様な気がするが
今は家ドリップだからなぁ
買うしかないよねぇ
ここ2、3年でいろいろな豆飲んだけどケニアは中深しか飲んだことないから浅目のものも飲んでみたいと思いました。
あと私もマンデリンは最初の方にハマりましたね。今は逆に浅目の豆が好きです。
インドネシア、モスラ、マンデリンで覚えます。ブラックのコーヒーに、豆乳とチアシードと黒ごまアーモンドきなこを混ぜて、シェイクして飲んでます。甘みは無いけども、自分は好きです。コーヒー豆をする音も好きです。
わかりやすい！ｲﾙｶﾞﾁｬﾌｪ！
明日マンデリン買ってきます!!
変な玉の宣伝ぽいのが続いてうんざり気味でチャンネル登録解除してたけど、こういう企画、らしさ全開で個人的に好きです。暖かくなってきたのでまた外コーヒー企画も見たいです。
最初マンデリンはまりガチなのすごい分かりますwwグアテマラ入ってなかったかぁー！
あー、イルガチェフェ。これはハマる。良さが分かりやすいですもんね。
美味しいんだけど、酸味を本当に美味しく飲もうとしたら、それこそ知識と実践できる道具が欲しくなりますもん。
そこで美味しいコーヒーとは？美味しいコーヒーを淹れるには？ってなるんですよねえ。
まあ、これは他の豆も同じか。。。。
イルガチェフェは美味しいコーヒーですよね。マンデリンといい良いチョイスですね。
今から40年以上前に
コーヒーを飲み始めのころ、上野辺りの
喫茶店で飲んだコーヒーがマンデリンでした。濃厚でこくがあり感動して、豆を購入しました。今と違ってそんなに深煎りでは
無かったよ。
とても参考になりました、ありがとうございます。現在インドネシア在住なのですが、冷凍庫のストック豆の半分以上がマンデリンです…笑 値段は色々ですが200gで350-700円くらいですね。イルガチェフェ、ケニア、ぜひ試してみたいと思います！
ﾈｼｱ在住なんですね…
しかも少し安いんですね。現地のﾃﾞﾘﾝ飲んでみたいです。
マンデリンって産出する島ごとで味変わるんでしょ。其れ指定して買えないマンデリンでくくられてるから。；
イルガチャフェ！って言ってました…
ケニア！気になるのでチェックしますー！
マンデリン、ケニア、タンザニア（キリマンジャロ）の芳醇な感じ好きです。
そこら辺は深煎りのものばかり飲んでいたので浅いのも試したいと思っていた今日この頃のケニア浅煎りレコメンド✨高まりました。
毎回撮影前にお風呂入ってカワイサ増し増しで行きましょう！
アッピーさんがコーヒー好きになったきっかけはLIVE COFFEEで買った豆だって言ってましたよね(^^)
奇遇にもマイルド系飛ばしてマンデリン→エチオピア→ケニアだったなぁ
エチオピアの香りに衝撃を受けた
デリンデリン（笑）ツボでした！
今度、西田さんが、1番お気に入りのコーヒー、教えてください〜
難しい質問ですね。考えてみます。
取り急ぎ、好きな食べ物はラーメンと明太子でございます。
しゃべり、おもしろい！
この動画に影響されマンデリン購入しました。
初歩的な質問ですみません。
エチオピアのイルガチェフェのスペシャルティコーヒーはないんでしょうか？
マンデリンはシティローストくらいがおすすめでしょうか？
この動画で言ってる意味では、おっしゃるようにシティと、
それに加えてフルシティ、フレンチもおすすめです！
ですが値段が高くて良いマンデリンだとハイローストやミディアムも面白い味します！←深煎りとは別の方向におすすめです！めちゃくちゃ美味いです
@@fullcity
ありがとうございます！！！
早速フルシティローストで買ってみました！
作ってる人のノリ🤣
そういえばいつも「今日の豆はモカイルガチェフェ」って言ってるような？次に買うときはマンデリンとモカイルガチェフェにしてみます
Wakoコーヒーがおいてあるのは、忖度を感じるなぁ。
トガリキャラに見せて、実は礼儀といか、誠実さというか、備長炭さんのキャラが出ちゃってるなぁ。ダメダメ。笑
え、でも珈琲玉わかんないんですよね？？笑
モカとエチオピアンモカとイルガチェフェの関係は、丹波種黒豆と丹波黒豆と丹波篠山(or 京丹波)みたいな感じですねｗ
（北海道産小豆と十勝小豆と言った方が分かりやすいか・・）
オッチャンには西田君がマジメな好青年に見えるので、つい言いたくなってしまうのですが、プロの人達と交流するのは為になるし楽しいですが変に染まらないで欲しいなぁって。
彼らは（30年ほど前には”旨味”なんて無いって言ってた）白人とも仕事しなきゃいけないのです。
まぁラテン系（伊・仏）はトマトに”旨味”が有るのを知っていましたし、ブイヨンという出汁も知っていましたが、アングロサクソンは・・・😅（アイツら、味蕾の数も少ないし）
で、プロは白人の作った味の表現をするように訓練しています。（フレーバーホイールとか御存知ですか？）
なので、「ボディ」(笑) とか「フルーティ」（白人はアンズとスモモと梅の区別も付かないクセにｗ）とか表現しますが、西田君の「マッタリとドッスン、ダイレクトアタックとかコクの伸び代」の方がよっぽど伝わりますよ👍👍
私もワコーコーヒーのパッケージが気になりましたw
個人的には、100g換算で500円以下の豆はめっちゃお得だと思います。