6 RICETTE DI POLPETTE

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2022
  • RICETTA1 POLPETTE DI MERLUZZO:
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    RICETTA2 POLPETTE TONNO E RICOTTA:
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    RICETTA3 POLPETTE ALLA BIRRA:
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    RICETTA4 POLPETTE DI MELANZANE:
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    POLPETTE ZUCCHINE E RICOTTA:
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    POLPETTE DI PESCE SPADA:
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    INGREDIENTI RICETTA1 POLPETTE DI MERLUZZO:
    4 filetti merluzzo surgelato
    80 g parmigiano
    40 g pangrattato
    1 spicchio aglio
    prezzemolo
    1 uovo
    sale
    Per impanare e cuocere
    1 albume
    pangrattato
    olio di semi di arachide (oppure extravergine di oliva)
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    INGREDIENTI RICETTA2 POLPETTE TONNO E RICOTTA:
    240 gTonno sott’olio
    250 gRicotta
    50 gParmigiano reggiano
    1uovo
    Prezzemolo
    Pangrattato
    Olio extravergine d’oliva
    Sale
    Pepe
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    INGREDIENTI RICETTA3 POLPETTE ALLA BIRRA:
    500 gCarne macinata
    100 gSalsiccia
    50 gParmigiano reggiano
    panino
    1 bicchiereLatte
    1uovo
    Farina
    1Birra (da 66 cl)
    1 ramettoRosmarino
    Olio extravergine d’oliva
    Sale
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    INGREDIENTI RICETTA4 POLPETTE DI MELANZANE:
    800 gMelanzane
    1panino secco
    50 gPangrattato (+ quello per la panatura)
    70 gParmigiano reggiano
    1 spicchioAglio
    1Uova
    Latte
    Sale
    Prezzemolo
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    INGREDIENTI RICETTA5 POLPETTE ZUCCHINE E RICOTTA:
    400 gZucchine
    150 gRicotta
    50 gParmigiano reggiano
    50 gPangrattato
    1uovo
    Sale
    Pepe
    Per impanare
    Pangrattato
    Per friggere
    Olio di semi di arachide (o extravergine di oliva)
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    INGREDIENTI RICETTA6 POLPETTE DI PESCE SPADA:
    500 g pesce spada (fresco o surgelato)
    2 fette pane in cassetta
    1 scorza di limone
    1 spicchio aglio
    30 g pangrattato
    prezzemolo
    sale
    pepe
    latte (per ammollare il pane)
    Per impanare e cuocere
    1 uovo
    pangrattato
    olio extravergine d’oliva

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