おばあちゃんがおススメする黒豆の食べ方/驚きのあんこ作り！！

ひょんなことから、黒豆で餡子を作るはめになりました。
ところが、出来上がった餡子の美味しさといったら例えようが
ありませんでした。
そこから、黒豆餡子を使って色んなお料理に活用しています。
作り置きできるので、何かと便利です。
よろしければお試しくださいませ。
#こちらハチハチクッキング #ハチハチおばあちゃん #黒豆#おしるこ#餅#黒砂糖#和え物#ココア#酒粕

[@hahajima_cooking]

ハチハチさん、お久しぶりです。
黒豆で餡子、おしるこ美味しそうですね😊
今年は仕事も忙しかったですが、風邪を2回も引いてしまい治った後も中々調子戻らずsnsは休んでましたが、ようやく元気になってきたのでまったり再開します。
ハチハチおばあちゃんもお体にはお気をつけてお過ごしください。

[@88Cooking]

ミッチーさんこんばんわ。
お店の方が大繁盛でさぞや忙しくしていると思っていました。
風邪を引きましたか。それも２回も。
大変でしたね。調子が出てきたとのお話に、良かったと胸をなでおろしました。
調子が悪い時は、ムリせず休むべし(^^)
わたしは風邪は引かないんです。
柳に風折れ無しってな感じ～
東北にも春です。桜は散り際です。山菜採りに精を出しています。

[@user-lt6vk5jk6u]

ハチハチさんの語り口の穏やかさについ惹かれ見入ってしまいます。いつもありがとうございます❤。早速黒豆のお汁粉を作ってみたいと思います😅

[@88Cooking]

和代さん、おはようございます。
いつもご覧くださいまして、ありがとうございます。
嬉しいコメントを下さり、とても励みになります。
これからもどうぞよろしくお願いします。
黒豆のお汁粉は、美味しいですねぇ。
昨日は黒豆５００ｇで作りました。鍋イッパイにできました。
友人やらにも味見がてらプレゼント？したいと思っています。
是非お試しくださいませ。
（黒豆は、一晩うるかしてから煮ると早いです）

[@user-lt6vk5jk6u]

@@88Cooking ハチハチさんこんばんは🌇
返信ありがとうございます。とても嬉しいです。
私は、夜型なので夜分申し訳ありません。
未だ、黒豆のお料理は、手掛けておりません、豆は、小豆、大豆、黒豆と買ってはおりますが、黒豆だけ残ってますので、
お汁粉やあんこ作りは、未知の分野です。ので近いうち作ってみたいと思います。
お豆料理は、時間が掛かりますが作って、食する時は、ほっこり幸せ😊を感じます。
これからもずっとお元気で、美味しくて珍しいお料理も、ご紹介くださると嬉しいです😃

[@user-lt6vk5jk6u]

私は、九州の福岡なので、がめにが「筑前煮」好きです❤️

[@norikodate99]

とても楽しんで観させて頂きました。動画を上げて下さり感謝です。今回初めてお邪魔しましたがこれからも見せて頂きますね😊

[@88Cooking]

Noriko Dateさん、こんばんわ。
初めましてです。
動画を楽しんで見て頂けて、とても嬉しいです。
何かしらのお役に立てれば幸いです。
これからもどうぞよろしくお願いします。

[@user-gv5fr4wj6e]

勉強になります☺️いつもありがとうございます🙏

[@88Cooking]

ひろみ わくわくさん、こんばんわ。
いつもご覧下さっているのですね(#^.^#)
とても嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いします。

[@cocomurasaki4999]

ハロ～　ハチハチおばあちゃん！　💕
また、素敵なアイディアが閃いたんですね！😄
黒豆の餡子とは！😲
動画を視聴しながら、「さて、どこで黒豆が手に入るだろうか？」と、考えていました。
以前、黒豆でお味噌を作った事があるので、購入したはずなんですが・・・
ちょっと前まで、ビオマーケット（オーガニック系のお店）で黒前、小豆などが手に入った
のですが、現在は入ってこない、な～んて聞きました。
「ホント、ドイツって食材の種類が少ないなぁ・・・」って痛感してます。
「もしかしたら、アジア食品店で（名前がアジアでも日本食材は売ってない・・・😢）
タイ産の黒豆が手に入るかもしれない・・・」って、思いました。
さて、ドイツは２月１４日の＜灰の水曜日＞から、（年によって日付が変わります。）
断食節に入りました。
３月３０日・復活祭前日まで続きます。（復活祭も毎年、日付が変わります。）
（イエス・キリストの４０日間の断食を意味して・実際に数えてみると、４０日以上
あるんですけど）
人、家族によって色々な断食の仕方があって、小さな子供のいる家庭では甘いお菓子を
買わないとか、インスタント食品は取らないとか、スマホ・PC機材から離れるとか、
パンと水だけで過ごすとか、また、厳しい断食をしたりとか・・・様々です。
法律でも規則でもなく、伝統としてカレンダーにも記載され、人々に受け継がれています。
もちろん、そんな事してられない、っていう人達もいます。
私はけっこう、この断食節が好きなんです。
身体も精神もリフレッシュさせてくれるので・・・
意志と空腹に弱いタイプなので、どんな事が出来るか、当日でもまだ不明です。🙄
だから、ハチハチおばあちゃんのアイディアCookingは、しばらくの間、復活祭までの
お楽しみとして、何を作ろうか、食べようかと、頭の中で（お豆ではなく）練っています。
餡子を入れる容器が素敵で、お料理以外に見とれていました。🤗
では、また～　🍀🕊

[@88Cooking]

Coco Murasakiさん、こんにちわ。
ドイツでの日本食材事情はキビシイですね。
日本だと何処でも黒豆は売っているもんだから、当たり前のような気でいます。
何でも当たり前のような気でいますけど、実はそうではないのでしょうねぇ。
心して食べ物と向き合いたいと思うこの頃～。
とは言え黒豆が入手出来た暁には、是非お試しくださいませ。
ドイツの断食節のお話は、とても楽しく読ませて頂きました。
日本にはない習わしですよね。
近頃私に不足している事は断食じゃないかと思うこの頃です。食べ過ぎで不調の兆し～。
いつも食べ物の事ばかり考えています(^^)
やわらかすぎるこの意志よ！！それに輪をかける耐えられない空腹感よ！！
３月３０日までとは言えないですけど、少しづつ自分なりの食を見直してゆきたいです。
～でも、当分は黒豆餡子は食べますね。(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ!!

[@lavendermint8308]

ハチハチおばあちゃん、こんにちは😃✌️
ハチハチおばあちゃんラジオでお話されていた黒豆餡子ですね‼️作り方を動画で教えてくださり、ありがとうございます。ジューサーミキサーを使って綺麗にとろみがついた餡子が美味しそう😍🎶
楽しみ方も素敵ですね。お汁粉やトースト、ココア、和え物、ホットドリンク…冬から春へと季節が変わる頃にホッと心が温かくなるメニューですね☕️今度黒豆を買って作ってみようと思います。
お汁粉の器がとても綺麗で見惚れてしまいました。
暖冬とはいえまだ寒いですね❄️お体に気をつけてお過ごしくださいね😊❄️🌼🍀💐💖

[@88Cooking]

lavender mintさん、こんばんわ。
そうなんです。ラジオでお話しました黒豆餡子です。
まさかの動画にしました。
あまり考えていなかったんですが、色んな楽しみ方をして食べているうちに
ムムム！！～皆さんにお伝えしてみようと思った次第です。
よろしければお試しくださいませ。

[@user-wg2rz9fy8d]

おはようございます♪
黒豆の餡子､とても美味しそうです🤤
ジューサーがないので、
すり鉢でやってみたいと思います〜🤤

[@88Cooking]

聖子さん、こんにちわ。
すり鉢で摺ったら最高でしょう。なめらかさが倍増して、う～ん！！～と唸るしかないと思いますよ。
是非お試しくださいませ。

[@user-wg2rz9fy8d]

バナナがんづき､りんごジャム､温湿布､切り干し大根､炊飯器のお赤飯ともちもちパン､おこわ､ピーナッツ味噌
お試ししました♪
簡単なのに美味しい！！
ハチハチおばあちゃんありがとうございますm(_ _)m
明日は何をお試ししようかなぁ〜

[@88Cooking]

@@user-wg2rz9fy8d 何ということでしょう！！とても嬉しいです。
作っての感想を頂ける事は、とても励みになります。
こちらこそありがとうございます。

[@user-wg2rz9fy8d]

私の食生活&人生を豊かにしてくれて、本当にありがとうございます♪

[@88Cooking]

@@user-wg2rz9fy8d 聖子さん、私の動画はちょっとしたきっかけに過ぎないんだと思います。
あとは聖子さんの行動力！！実行力！！のたまものだと思います。
今までもそうだったと思います。引き続きこれからもそのように豊かな人生を楽しまれる方とお見受け致します。

[@user-le6gm8vf8u]

黒豆を甘く煮豆にして餡子にするのか？と思ったらミキサーを使うとは。すごい😮
小豆とどう違うのか気になります。

[@88Cooking]

福岡さん、こんばんわ。
小豆でおしるこを作るとなると濾さなければなりません。それは結構な手間ひまです。
ところが黒豆は濾さなくてもジューサーにかけて、なめらかな舌触りの餡になります。
味の違いですが小豆は小豆の味がしますが、黒豆は味に特徴が無いのです。
変な話なんですが、それが美味しいのです。
もしかしたら、小豆餡一辺倒だった私の中で餡子革命が起きたかも知れません(^^)～アハハ。

[@cocomurasaki4999]

@@88Cooking ハチハチおばあちゃん、
餡子革命とは、楽しい！
とっても、氣に入っちゃた。

[@youkippi9558]

以前、ふき味噌の動画でお父さんと彼氏に作った者です。
今年、彼氏とゴールインしました。
おばあちゃんの五目煮豆やジャムなど旦那も好きでよく作っています(♡´꒳`*)
これからも頑張ってください٩( •̀ω•́ )ﻭ

[@88Cooking]

you kippiさん、こんばんわ。
ご結婚おめでとうございます💐
ご報告を頂いて、とても嬉しいです。
お幸せにね(*^^*)
お父様や旦那様のために色々とお料理をされていて素晴らしいです。
旦那様もお料理をされて、ほのぼのとした家庭の様子が目に浮かぶようです。
ハチハチCookingが、おふたりの何かしらのお役に立てれば幸いです。
これからもどうぞよろしくお願いします。

[@user-zr7gi5qk1r]

小豆は粒が有るのでが黒豆は粒を潰すのですか？私はつぶあんが好きなのですが～

[@88Cooking]

京子さん、おはようございます。
小豆と黒豆は、別物と考えています。
小豆はこし餡と粒餡で楽しめますね。
黒豆は今のところ粒を残すという事は、わたしの中ではできていません。
今回は黒豆のお汁粉で楽しむというものです。

[@user-zr7gi5qk1r]

@@88Cooking
よいアドバイス有難うございます(*^^*)

[@M-fj8qz]

ジューサーがありません。ジューサー使わない場合を教え下さい

[@88Cooking]

Mukuさん、こんばんわ。
フードプロセッサーでも良いです。あとはすり鉢ですりこ木で潰しながら摺る方法もあります。
お役に立てれば幸いです。

[@M-fj8qz]

@@88Cooking さん
返信ありがとうございます😊
フードプロセッサーも無いので、すりこぎですね💧
なんとか頑張ってみます😊

[@88Cooking]

@@M-fj8qz さん、こんばんわ。
大変かも知れませんが、昔はすり鉢すりこ木が当たり前でした。
味は一番に美味しく出来ます。今の便利な機械はそれはそれで必要なのかもしれません。
でも、たまにはそんなこともやってみて下さい。良いもんです(^^)