L’ho fatto con il Plus oggi 6-1-2021 ed è venuto spettacolare! Ho solo dovuto prolungare la cottura del riso perché il robot ci ha messo un sacco ad arrivare a temperatura. Per il resto sono rimasti tutti estasiati. Grazie per le sue ricette spiegate bene e veramente buone!!!!!
Fatto stasera per la prima volta aggiungendo un po’ di minuti in più di cottura rispetto a quelli indicati sulla confezione del riso e tolto 5 min prima il tappo del boccale è venuto buonissimo. Grazie per le ricette che condividi 😀
E' venuto molto bene. I tempi necessari per la cottura del riso sono superiori a quelli indicati nella confezione per il fatto che occorrono alcuni minuti per raggiungere i 100 gradi
Grazie per la ricetta! L'ho fatta ieri ed è stata la mia prima ricetta col mio mcc. Una cosa sola ho notato di differente dal mio: la rosolatura iniziale del riso. A te sono bastati 3 minuti a 100°, io invece sono arrivata a 7 minuti e il riso non era ben tostato e inscurito come il tuo. Ho aumentato a 130 per 3 minuti e, avendo paura di fare un danno, sono comunque andata avanti con la ricetta. Ma sullo schermo, nonostante le tue impostazioni, mi segnava 85°
Buongiorno, vorrei gentilmente sapere se con questa ricetta al posto del riso si possono cucinare le penne e poi come regolarsi in base ai grammi della pasta o riso la quantità di acqua o brodo. Grazie.
Per la pasta non è prevista la rosolatura delle penne. Il procedimento è un po' diverso...puoi preparare le zucchine come nella mia ricetta e poi mettere l'acqua 15 minuti a 100° vel.1. Quando è arrivata a temperatura metti le penne sempre 100° vel.1 rotazione sinistrorsa per il tempo di cottura della pasta. Per le proporzioni acqua/riso- pasta le trovi a questo link...sono per il Plus ma vanno bene lo stesso per il Connect www.monsieuricette.it/cuocere-riso-e-pasta/
Sto eseguendo questa ricetta ma non ho capito che programma impostare per la cottura del riso una volta versato il brodo. Ho a disposizione cottura a vapore e rosolare...quale devo scegliere per continuare? Grazie mille im anticipo
Buongiorno, potreste darmi un consiglio su un tipo e marca di riso che avete provato? A me negli ultimi minuti molti chicchi si spezzano, ma se lo cuoco meno è crudo! Grazie mille
E' possibile modificare le impostazioni standard preimpostate? Intendo nel senso che se voglio cucinare a 100 C° e l'impostazione mi preimposta 130, posso modificare definitivamente questo dato in modo che le prossime volte lo ritrovo sempre a 100 senza modificarlo tutte le volte manualmente? Grazie
Ciao vorrei un informazione per le zeppole come dovrei procedere? Stavo seguendo le istruzioni del Bimby ma a velocità spiga qui com'è? E la farfalla come la dovrei usare quindi la funzione revers è la funzione spiga che equivale al bimby
La funzione spiga del Bimby sul Monsieur Cuisine corrisponde alla funzione Impastare. La farfalla non va mai usata con la funzione impastare e comunque si usa solo per montare gli alimenti o per mescolare cose molto fluide oppure per risotti e sempre massimo a vel.4. La funzione reverse è la rotazione delle lame in senso antiorario ( quello in cui non tagliano).
Buongiorno.... desideravo sapere come mai questa ricetta non è memorizzata in maniera da seguirla direttamente dal robot.... trovo che siano poche le ricette dei risotti..... l'ho comprato da poco...grazie
Ma il riso se è gia stato tostato sia prima che assieme alle zucchine,non è che a cuocerlo per il tempo indicato sulla confezione diventi troppo cotto? Grazie Perché a me è venuto colloso
Buongiorno...avrei gentilmente bisogno di un consiglio....si può cucinare anche un risotto..o una pasta mentre si è in palestra...in modo che quando si arriva a casa il piatto è pronto?grazie...
Sto seguendo tutti i passaggi ma dopo 25 min.cè ancora brodo e il riso e zucchine restano un pò crude. Poi è normale che durante la cottura ogni tanto si ferma qualche secondo e poi riprende?🤔
Fatto stasera: mi è venuta una poltiglia immangiabile! tutto il riso spappolato, cosa potrei aver sbagliato? i tempi di cottura no perchè la confezione diceva 16 minuti e ho cotto per 14, che disastro che sono
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L’ho fatto con il Plus oggi 6-1-2021 ed è venuto spettacolare! Ho solo dovuto prolungare la cottura del riso perché il robot ci ha messo un sacco ad arrivare a temperatura. Per il resto sono rimasti tutti estasiati. Grazie per le sue ricette spiegate bene e veramente buone!!!!!
Fatto stasera per la prima volta aggiungendo un po’ di minuti in più di cottura rispetto a quelli indicati sulla confezione del riso e tolto 5 min prima il tappo del boccale è venuto buonissimo. Grazie per le ricette che condividi 😀
E' venuto molto bene. I tempi necessari per la cottura del riso sono superiori a quelli indicati nella confezione per il fatto che occorrono alcuni minuti per raggiungere i 100 gradi
Ricetta davvero ben eseguita!
Buongiorno volevo chiederti quando su una ricetta per risotti c'è scritto reverse bisognerà usare la spatola farfalla?
Sei molto brava a spiegare .complimenti.
FATTO IERI....SUPER SUPER SUPER😘GRAZIE 🌺
Fatto ieri buonissimo grazie mille sei molto brava , spero metterai nuove ricette!😊🤗
Domanda, ma si può impostare anche per quante persone? Esempio faccio un risotto per 6 persone mi dice lui da solo cosa fare?
Quando si deve tostare il riso da solo e con la zucchina, dobbiamo fare anche reverse?
Oltre alla buonissima ricetta , sono ottimi anche i consigli generali utili per imparare ad usare al meglio questo robot ;)
Grazie per la ricetta! L'ho fatta ieri ed è stata la mia prima ricetta col mio mcc. Una cosa sola ho notato di differente dal mio: la rosolatura iniziale del riso.
A te sono bastati 3 minuti a 100°, io invece sono arrivata a 7 minuti e il riso non era ben tostato e inscurito come il tuo.
Ho aumentato a 130 per 3 minuti e, avendo paura di fare un danno, sono comunque andata avanti con la ricetta.
Ma sullo schermo, nonostante le tue impostazioni, mi segnava 85°
Lo faccio spesso davvero buonissimo!!
che tipo di riso viene usato? Visto che dal tipo di riso poi l'assorbimento dei liquidi cambia e non di poco
Posso rosolare con funzione reverse? Mi viene sempre una poltiglia...non vorrei sia il movimento delle lame....
Buongiorno, vorrei gentilmente sapere se con questa ricetta al posto del riso si possono cucinare le penne e poi come regolarsi in base ai grammi della pasta o riso la quantità di acqua o brodo. Grazie.
Per la pasta non è prevista la rosolatura delle penne. Il procedimento è un po' diverso...puoi preparare le zucchine come nella mia ricetta e poi mettere l'acqua 15 minuti a 100° vel.1. Quando è arrivata a temperatura metti le penne sempre 100° vel.1 rotazione sinistrorsa per il tempo di cottura della pasta.
Per le proporzioni acqua/riso- pasta le trovi a questo link...sono per il Plus ma vanno bene lo stesso per il Connect
www.monsieuricette.it/cuocere-riso-e-pasta/
Sto eseguendo questa ricetta ma non ho capito che programma impostare per la cottura del riso una volta versato il brodo. Ho a disposizione cottura a vapore e rosolare...quale devo scegliere per continuare? Grazie mille im anticipo
Nessuna impostazione predefinita...devi mettere manualmente il tempo, i gradi e la velocità che ti dice la ricetta
Buongiorno, potreste darmi un consiglio su un tipo e marca di riso che avete provato? A me negli ultimi minuti molti chicchi si spezzano, ma se lo cuoco meno è crudo! Grazie mille
Io ho usato il Gallo per risotti chicchi interi però 20 min di cottura e non 10 😅
Grazie mille! Provo allora 😁
Consiglio super, venuto perfetto!! Grazie mille! 😁
Ricetta ottima
E' possibile modificare le impostazioni standard preimpostate? Intendo nel senso che se voglio cucinare a 100 C° e l'impostazione mi preimposta 130, posso modificare definitivamente questo dato in modo che le prossime volte lo ritrovo sempre a 100 senza modificarlo tutte le volte manualmente? Grazie
Antonio Aba no. Ogni volta dovrai modificare; i programmi predefiniti partono sempre con una specifica impostazione.
@@InCucinaconMonsieur Grazie per la tempestiva risposta. Comunque domani lo vado a comprare! Non vedo l'ora!
Ciao vorrei un informazione per le zeppole come dovrei procedere? Stavo seguendo le istruzioni del Bimby ma a velocità spiga qui com'è? E la farfalla come la dovrei usare quindi la funzione revers è la funzione spiga che equivale al bimby
La funzione spiga del Bimby sul Monsieur Cuisine corrisponde alla funzione Impastare. La farfalla non va mai usata con la funzione impastare e comunque si usa solo per montare gli alimenti o per mescolare cose molto fluide oppure per risotti e sempre massimo a vel.4. La funzione reverse è la rotazione delle lame in senso antiorario ( quello in cui non tagliano).
Buongiorno.... desideravo sapere come mai questa ricetta non è memorizzata in maniera da seguirla direttamente dal robot.... trovo che siano poche le ricette dei risotti..... l'ho comprato da poco...grazie
Per quante persone è la ricetta? Se volessi farlo per 4 persone con piatti un po’ più abbondanti che quantità devo rispettare?
Se volessi sostituire con del riso integrale?
Il riso integrale ha tempi di cottura diversi....devi regolari in base a quelli. Puoi aumentare un po' il tempo di rosolatura del riso...
Ok gentilissima,grazie
Scusa come fai a mettere funziona risolare
Ma il riso se è gia stato tostato sia prima che assieme alle zucchine,non è che a cuocerlo per il tempo indicato sulla confezione diventi troppo cotto? Grazie
Perché a me è venuto colloso
No, la tostatura serve ad impedire che il riso si spezzi o diventi poltiglia
@@InCucinaconMonsieur a me è venuto colloso
Si usano le lame?
Le lame si usano sempre!
Per due persone io di solito metto 160 grammi di riso ma con il brodo? Quanto ne dovrei mettere ??
Il doppio del peso del riso più 150 Gr...nel tuo caso 470 di brodo
Buongiorno...avrei gentilmente bisogno di un consiglio....si può cucinare anche un risotto..o una pasta mentre si è in palestra...in modo che quando si arriva a casa il piatto è pronto?grazie...
Nè il Connect nè il Plus hanno un timer per l'accensione programmata, ma solo per lo spegnimento.
Il riso è parboiled lo si vede dal colore giallo appena messo. Sarebbe stato meglio un riso classico, per vedere se si sfalda o no
Mi è venuto stracotto una poltiglia ed ho utilizzato le.indicazioni alla lettera😭
Sto seguendo tutti i passaggi ma dopo 25 min.cè ancora brodo e il riso e zucchine restano un pò crude.
Poi è normale che durante la cottura ogni tanto si ferma qualche secondo e poi riprende?🤔
Hai tolto il tappo per far evaporare il liquido. In caso puoi aumentare il tempo di cottura che dipende sempre dal tipo di riso che si usa.
Fatto stasera: mi è venuta una poltiglia immangiabile! tutto il riso spappolato, cosa potrei aver sbagliato? i tempi di cottura no perchè la confezione diceva 16 minuti e ho cotto per 14, che disastro che sono